蘑菇怎么做好吃有几种做法_蘑菇大餐怎么做 蘑菇几种做法
蘑菇怎么做好吃有几种做法
鸡翅炖蘑菇，红烧蘑菇，炸蘑菇都挺好吃的。
一，鸡翅炖蘑菇。
食材：鸡翅中8只，蘑菇100克，洋葱适量，蒜适量，生姜适量，麻油适量，细葱适量，蚝油适量。
做法：
1、鸡翅洗净切块，放入蚝油，生抽，盐，生姜，料酒，胡椒粉，蒜粉腌制两小时。
2、蘑菇切片放沸水焯一下，放少量盐。
3、砂锅中放少量油，放入蒜头，生姜煸香。
4、放入腌制好的鸡翅翻炒。
5、待鸡翅变色变熟时放入蘑菇，洋葱，少量切碎的小辣椒翻炒。
蘑菇大餐怎么做 蘑菇几种做法
1、红烧猴头菇
材料：猴头菇、鸡胸脯肉、冬笋、白菜、黄芪、白术、高汤。调料：姜、大葱、酱油、料酒、盐、味精、淀粉、植物油。首先把黄芪和白术放适量水煎取汁液200毫升；猴头菇去掉针刺和老根，切成片；冬笋切片。鸡胸脯肉切成块；姜切成片；大葱切成段；白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下，盛盘。锅内放油烧至七成热，先炒鸡胸脯肉和猴头菇，变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒几下。加黄芪白术汁和高汤，用小火焖至肉烂，拣去姜、葱，以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁，装盘即可。
2、草菇炒肉片
材料：胡萝卜、草菇、猪里脊肉。调料：姜片、蒜片、盐、料酒、鸡精、生抽、香油、蛋清
猪里脊肉切片，放盐、料酒、丹青腌1小时。烧锅油，倒入肉片炒至七八成熟盛出备用。爆香姜蒜片，放入胡萝卜、草菇爆炒至七八成熟。放入肉片一起翻炒。调入适量的盐、鸡精以及生抽翻炒至熟（可盖锅盖焖3分钟再揭开翻炒）。起锅前，淋入香油和淀粉水匀芡匀即可。
3、双孢菇粉丝煲
材料：双孢菇、薯粉丝、牛肉汤、肉末、盐。清水浸泡双孢菇半个小时，水分后将双孢菇切丝。薯粉丝清水中浸泡，直至粉丝变软为止。牛肉和肉末汤放锅中煮沸，加入双孢菇和薯粉丝，完全煮熟后放入适量盐调味即可。
蘑菇怎么做好吃法大全 这三种做法都挺好吃
1、炒蘑菇。
食材：蘑菇，生姜，大葱，生姜，青辣椒，生抽，食盐，鸡精，食用油，白糖，蚝油，蒜蓉酱。
（1）首先准备新鲜蘑菇，用手将其撕扯成小块状，并装入碗中，然后再往蘑菇中加入适量的清水，用清水将蘑菇淘洗干净。在对蘑菇进行清洗的时候，千万不要用手对蘑菇进行揉搓，容易导致蘑菇内部的营养流失。
（2）准备适量的大葱，将其切成葱丝备用，适量生姜切丝备用，再准备适量的青椒切丝，装入碗中备用。
（3）起锅烧水，往锅中加入小半锅的清水，等水烧至沸腾以后，需要把准备好的蘑菇加入到开水当中，对其进行焯水处理。在对蘑菇进行焯水的时候，时间控制在一分钟左右，焯水时间不要太长，等蘑菇被焯好水以后，需要将其控干水分捞出，并放入到凉水当中进行浸泡，然后把蘑菇中的水分挤干，再装入碗中备用。
（4）准备一个小碗，往小碗中加入一勺蒜蓉酱，再加入一勺食盐，一勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，加入半碗清水，将其搅拌均匀，做成调料汁备用。
（5）起锅热油，往锅中加入一大勺食用油，等油温加热到６成热以后，把准备好的姜、蒜加入到锅中，将其翻炒出香味。
（6）把准备好的蘑菇倒进锅中，大火快速翻炒半分钟，等蘑菇被炒至微黄以后，需要把准备好的青椒加入到锅中，一同翻炒。青椒翻炒断生后，把准备好的调料汁倒入到锅中，并用大火快速翻炒收汁即可。
2、椒盐蘑菇。
蘑菇洗净，挤干水分，晾干。可以用厨房纸吸一下水，防止下锅时炸油。
面粉100g，加一个鸡蛋，加适量盐，加水搅成糊糊。
水一点点的加，加至搅成可以挂住的糊糊状就可以了。蘑菇倒进面糊中，翻拌均匀，每个蘑菇都沾上面糊。
锅中倒油，加热。油要多放。
油温至七成热时，依次下入挂好面糊的蘑菇，中火炸五分钟。炸至表面金黄，变硬之后捞出。
大火再次把油烧至七成热，再次下入蘑菇，大火复炸一到两分钟捞出沥油。
根据个人口味，趁热加入调味料，拌均即可。
3、蒜香烤蘑菇。
蘑菇去掉底部，其他剁碎。
调味料与蒜、辣椒、香菜梗、葱白放一起。
下玉米胚芽油，所有调味材料拌好静置5分钟。
蘑菇底部朝上，填上蒜香料。
在上面再淋上玉米胚芽油。
放190度的烤箱烤15分钟。
取出后，再撒葱花、香菜，即可食用。
冻榛蘑菇怎么做好吃 关于冻榛蘑菇的做法
1、榛蘑冲洗干净，冷水泡发。
2、鸡腿清洗干净，斩成大块。（保留鸡皮上的油）
3、炒锅中烧热油（比平时炒菜的稍多些即可），放入适量冰糖。
4、冰糖融化成焦糖色时，放入鸡块大火翻炒。
5、鸡肉表面紧绷基本断生后，放入准备好的香料继续翻炒。
6、加入适量料酒。加入适量生抽。加入适量老抽。
7、翻炒均匀，至鸡皮中的油脂基本析出。
8、加入清水没过鸡肉（因为还要炖蘑菇，水量要大一些）。
9、榛蘑挤掉水分备用。
10、锅中的水烧开后放入榛蘑，大火烧开3分钟后调中小火炖30分钟。
11、30分钟后根据汤的味道放入适量盐调味。
12、大火收汤，留少量汤汁即可出锅。
种植蘑菇怎么做 蘑菇怎么种植
1、蘑菇对环境要求并不高，它一般喜欢生长在温暖潮湿的环境下，一年四季都可以种植蘑菇。不过最好还是在春季3月时播种，春季是多雨的季节，空气环境比较湿润，这个时间段种植成活率最高。
2、蘑菇一般都是依靠菌种种植的，而且它的品种繁多，每次种植蘑菇时首先要选择好的合适的菌种，可以用通用面粉加入适量的清水搅拌均匀进行发酵，也可以直接购买蘑菇的菌种种植。
3、蘑菇对土壤的要求比较高，它喜欢生长在土质疏松、透气排水性好、肥沃度高的土壤里，主要以蘑菇土为主，当中适量的添加点腐殖土、田园土里作为种植蘑菇的基质。
4、我们将准备好的蘑菇菌种种植在土壤里，还要喷洒水分保持土壤的湿润度，铺盖一层塑料薄膜或旧报纸，之后再喷洒一次水分，将温度控制在25℃左右，就会加快蘑菇的生长速度，菌种大概会在一周左右后生长出来。
5、每次种植蘑菇时，不要将它放在阳光下养殖，如果温度过高时，在四周喷洒水增加空气的湿润度，最好每隔1～3天浇一次水，不需要给蘑菇施肥，这样才能促使蘑菇生长的更好。
6、蘑菇的菌种种植土壤里后，等待蘑菇幼苗生长出来，可每隔一周采摘一次，每次采摘时不要采摘幼小的蘑菇，最好采摘比较大点的蘑菇，这样才能使蘑菇不断生长，可反复的采摘蘑菇。
蘑菇粥做法窍门 蘑菇粥怎么做
1、蘑菇60克，香菇60克，大米100克，咸瘦肉火腿50克，盐适量，葱花少许。
2、大米洗净浸泡30分钟。
3、锅中放入1100毫升的水，大火烧开。
4、泡好的米放入锅中，大火催开，转小火熬煮20分钟。
5、香菇切丁。
6、蘑菇切片。
7、将火腿肉、蘑菇、香菇放入粥锅中，继续小火熬煮20分钟。
8、放入葱花、盐。
9、再焖5分钟即可。
牡蛎蘑菇做法 牡蛎蘑菇怎么做
1、牡蛎撬开取出牡蛎肉用清水冲洗干净。
2、红椒切圈，葱姜切末，蘑菇洗净，块大的蘑菇用手撕成小块（为了保持蘑菇的鲜味，最好不用刀切）。
3、将各种蘑菇放入开水锅内略焯一下，一分钟左右后捞出，焯的时候加入少许油
4、平底锅坐热，锅内放油，倒入5毫升即可。
5、油热后放入葱和红椒圈煸香（如果不吃辣的可以不放红椒）。
6、倒入牡蛎肉，迅速煸炒，炒出浓郁的鲜香味即可。
7、略炒出鲜味烹入料酒后放入什锦蘑菇。
8、大火煸炒出蘑菇的鲜味放入少许蚝油、生抽、盐、白糖调味即可。
油蘑菇怎样做 油蘑菇的做法
1、首先准备食材蘑菇一份，清水清洗备用。鸡蛋一个，面粉一份。
2、将鸡蛋打碎在面粉中，然后进行搅拌。
3、可以加入适量的清水，搅拌均匀即可。
4、将蘑菇与面粉混合在一起，让蘑菇中都沾满面粉。
5、然后锅中倒入食用油，将蘑菇直接放在锅中进行煎炸。
6、几分钟之后，等到表面变得金黄，就可以将蘑菇捞出。
7、准备葱姜蒜等食材，与蘑菇一起翻炒这样更加入味。
8、将准备好的洋葱等食材放入锅中与蘑菇简单翻炒之后，倒入适量的食盐等调料就可以出锅了。
怎么种蘑菇 蘑菇种植方法
1、准备工作
小规模种蘑菇需要准备的东西不多，可以买带着养料的菌种，或者是自行进行配制养料，将棉籽壳、熟石灰、木屑加上一定量的水进行搅拌均匀，放进塑料袋中当做栽培的养料，含水量可以自己捏一下自行增减。
2、进行种植
解开菌种包，直径大约1到2厘米左右，等到积水干透之后，朝里面喷点水，放在阴暗潮湿的地方，不能直接接触到直射的阳光，温度保持在5到32摄氏度左右就可以。
3、后期养护
用沾湿的毛巾覆盖上袋口，保持透气的湿润。
饼怎么做好吃 这三种做法都很好吃
土豆芝士饼。
准备食材：面粉、土豆半个、芝士、香葱、油和盐适量、清水适量。
做法：
（土豆去皮清洗干净后切成细小的丁。
（芝士和清洗干净的香葱分别切细丁。
（面粉装碗中，慢慢加清水，一边加水一边用筷子搅拌，搅拌至面粉和水充分混合后用筷了夹起面糊能快速往下流状态。
（加入少许盐（也可以不加）、土豆丁、芝士丁、香葱到面糊中用筷子搅拌均匀。
（平底锅烧热锅后倒入少许油，再倒入适量面糊摊平。
（等面糊表面看不到湿的面糊浆时翻面煎，两面煎至金黄出锅。出锅后用刀随意切块装盘食用，也可以直接食用。
香煎豆腐饼。
（将豆腐洗净沥干后放入碗中捏碎。
（将青菜切丝，胡萝卜切粒备用。
（在豆腐碎中放入青菜丝、胡萝卜粒混合，加入虾皮，面粉，盐搅拌均匀调试咸淡。
（将豆腐青菜胡萝卜混合物搓圆压扁成饼状。
（热锅入油，将豆腐饼放入锅中，等一面金黄后翻面继续煎至两面金黄。
（西葫芦鸡蛋饼。
（准备好西葫芦，鸡蛋，面粉。
（西葫芦切成丝放入碗中备用。
（加入适量的盐拌均匀，打入鸡蛋。
（加面粉，将它搅拌成稀稠合适的面糊。
（烧热锅，放少许油润下锅底后，倒入适量的面糊入锅中。
（小火，两面煎熟即可。再撒点熟的黑芝麻点缀一下。
西红柿鸡蛋饼。
（先给西红柿切个十字口。
（用烧好的开水把皮烫一下，把烫好西红柿的皮剥掉，把西红柿切成小丁。
（打两个鸡蛋，加半勺面粉，把切好的西红柿丁加进去，加一勺盐，加入切好的葱花，然后把这些食材搅拌均匀。
（平底锅刷一层油，用勺子舀一勺面糊放到平底锅里，小火加热。
（煎至两面金黄即可。
（双色鸡蛋饼。
（鸡蛋打入碗里。
（蛋清和蛋黄分开。
（蛋黄加入盐，葱花，搅拌均匀。
（蛋清加入盐，葱花，搅匀。
（锅洗干净刷一层油，把蛋白倒进去煎成饼。
（煎好放到盘中，煎蛋黄。
（蛋白饼和蛋黄饼叠放一起。卷起来。
（卷好切成块在上面加一点番茄酱点缀。
