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虾球的家常做法 虾球的家常做法分享

1、超市买回来的虾球，用温水洗一下，沥干水备用。

2、生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎备用。

3、青椒洗净切丝备用。

4、开火，锅里不放油，直接放入切好的青椒丝，翻炒。

5、放点盐，翻炒青椒丝变软，就可以起锅装盘备用了。

6、开火，锅里放油，冷油锅放入生姜、蒜瓣和蒜苗爆香。

7、爆香后放入虾球一起翻炒。

8、加点盐、黄酒、放入炒好的青椒丝一起翻炒。

9、翻炒入味后，就可以起锅装盘了，简单的家常虾球就做好了，非常方便，超级简单！

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家常虾球的做法 家常虾球的做法及步骤

主料：对虾、青椒、色拉油适量、食盐少许、姜适量、蒜适量、生抽、米醋、水淀粉适量、番茄酱、甜辣酱、白糖少许、小葱少许、高汤适量。

虾仁背部划一刀（这样炒出来的虾仁就会成球状），用厨房纸将虾仁表面的水分吸干加入少许盐拌匀后放置一边备用；

碗里加入番茄酱，泰式甜辣酱，生抽，米醋，糖，用筷子搅拌均匀备用；

大火热锅，倒入植物油，将生姜末和蒜蓉倒入煸炒至香；

倒入虾仁翻炒；

虾仁开始弯曲，表面有稍许变红时，倒入调好的酱汁翻炒一小会儿；

倒入适量高汤，继续翻炒约钟；

倒入水淀粉

翻炒至酱汁浓稠虾熟即可出锅。在盘中摆好切成圈状的青椒，用筷子把虾仁一只只堆垒起来，再浇上酱汁，最后摆上少许葱丝即可。

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家常味虾球如何做 家常味虾球做法

1、虾500克，土豆300克，盐15克，面包糠80克，面粉80克，姜15克，鸡蛋2个。

2、将准备的土豆切成块。

3、虾去壳后，挑去虾线。

4、把土豆放入锅中蒸熟。

5、在虾肉中放入盐、料酒、胡椒粉和姜片，搅拌均匀后备用。

6、将蒸熟的土豆压成泥，放入盐后，搅拌均匀。

7、用土豆泥将虾肉包成团状。

8、将鸡蛋打散备用。

9、把虾球裹上一层面粉，再裹上蛋液，均匀的粘上面包糠。

10、放入油锅中，炸三分钟即可。

11、这样虾球就做好了。

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海虾干的家常做法 家常海虾干的家常做法

主料：海虾2500克，辅料：盐少量。

1、新鲜海虾洗净后去除头部。

2、控干水分后加入适量盐拌匀。

3、放入锅中翻炒。

4、炒至水分蒸发，虾表面干爽。

5、放入烤盘中，烤箱预热150度将虾烘干即可。

6、拿出后放在室内常温晾几个小时。

7、放入布袋中摔，将虾皮摔掉即可。

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家常做虾的方法 家常做虾方法详解

1、食材：虾、蒜、姜、葱、料酒、酱油、盐。

2、首先将虾去虾线和虾须，洗净，备用。

3、姜切片，蒜切片，葱切葱花，备用。

4、把姜片，蒜片，料酒，盐放入处理好的虾中腌制半小时后摆盘。

5、锅里烧水，水开后放下虾，大火蒸8分钟。

6、在一小碗里放入适量的酱油，加入葱花。

7、待虾蒸好后，倒掉多余的汤汁，即可沾调料而吃。

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如何做土豆泥虾团 土豆泥虾球的家常做法

1、准备食材，适量的虾，这里用了8个，3个不大的土豆，已去皮。

2、把土豆切薄片，上锅蒸熟。越薄越好，易熟，开锅后蒸15分钟。

3、蒸土豆的时候，处理一下虾。把虾去头去皮，剥虾皮的时候虾尾的部分留着，在去虾头的时候顺带把虾线挑出来，依次处理完。

4、把虾洗净放盆里，加少许盐、料酒、白胡椒粉，挤上几点柠檬汁，腌制10分钟。

5、土豆片蒸熟后，加少许盐和白胡椒粉，趁热用勺子压成泥。加2勺干淀粉，增加土豆泥的筋性，搅匀，或用手揉匀，使土豆泥能成团。

6、带一次性手套，抓一块土豆泥，拿起一个虾放中间，让土豆泥包裹着虾，虾只留虾尾在外面，依次做完。因土豆泥粘性大，也可以手上抹食用油，防沾，进行包裹。

7、准备适量的面包糠，用金色的面包糠颜色好看，把虾球放里面滚一下，裹上一层金色面包糠。如果土豆泥包裹后觉得外表挺干，可以在蛋液里蘸一下，再裹面包糠。

8、都裹好后，空气炸锅的内篮里铺上锡纸，把土豆泥虾球放进去，空气炸锅200度，烤20分钟。应视包裹土豆泥的多少，适当增减时间的长短。

9、时间到后马上拿出来装盘，以免影响表皮的脆性，这样外表酥脆，内心柔软、鲜咸的土豆泥虾球就可以吃了。要特别注意，包裹虾之前，最好用厨房纸把虾表面的水分吸干，如果没吸干，烤出来虾里的水分会影响土豆泥的口感。

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家常香辣虾 家常香辣虾的做法

1、把虾洗干净，沥干水分。

2、准备好大葱、大蒜、尖辣椒、花椒、生姜等，喜欢辣点的辣椒可以多放些。

3、煮锅里放水煮开锅，把虾放进去焯水，虾变色后捞起沥干水分。

4、炒锅里放油，烧热，现放花椒炒香，然后放其他作料炒香。

5、放入焯水后的虾翻炒一会。

6、接着放入一点盐，然后加入酱油、生抽、糖、醋和一点水继续翻炒。

7、翻炒一会出香味后关火，盛起。这样家常香辣虾就做好了。

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冻基围虾的家常做法步骤 冰冻基围虾的家常做法

1、食材：白虾1磅、葱2棵、姜1块、料酒3汤匙、鸡精半茶匙、糖2茶匙。

2、先把虾解冻，洗净。

3、剪掉虾头的尖枪和挑出肠。

4、备好姜葱。

5、锅里放油下姜片爆香后放入白虾翻炒到8成熟。

6、加入调料酒，鸡粉和生抽。

7、加一点水把虾焖到全熟。糖拌匀。

8、下葱段炒两下就可以了。

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泡面虾球做法步骤 怎么做泡面虾球

1、主料：泡面、虾仁、猪肉末。

2、辅料：盐、胡椒粉、料酒、香油、生抽、生姜、葱末。

3、虾仁用刀剁成泥。

4、加入猪肉末、生姜末、葱末。

5、加调料盐、胡椒粉、料酒、香油、生抽拌匀。

6、方便面放保鲜袋，用擀面杖压碎。

7、把调好的虾肉馅捏成小球。

8、在方便面碎里滚上一滚，粘满面碎。

9、裹好的泡面虾球。

10、放小锅里中小火炸至微黄捞出，沥下油即可！

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大虾的美味做法 大虾的家常做法

1、黄金凤尾虾食材：500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋

虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线，去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线。去虾壳，再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟，一颗鸡蛋打散。腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉。放入蛋液中，裹一层蛋液。滚上面包糠。锅中烧热油，八成热时把虾丢进去，炸至金黄即可出控油出锅。

2、糖醋炒海虾

食材：600g活海虾、10g大葱、10g生姜、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陈醋、1小勺老抽、1大勺黄酒、1小勺盐、1小勺干淀粉

虾洗净控干水分，挑去虾线。葱姜蒜分别切片。起油锅，油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香。放入海虾。加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋，大火翻炒2分钟。再放入1汤匙陈醋，把干淀粉调成淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

3、宫保虾球

食材：大虾、大杏仁、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油。

大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线；处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味；干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用；将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用；锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味；放入虾仁炒散；炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒；加入调味汁炒匀最后起锅前放入大杏仁拌匀即可;