款项肚便是牛胃，牛有四个胃分离控制不共的功效，款项肚便是牛的第二个胃，这个胃又被称作是蜂巢胃。款项肚中含有洪量的矿物资以及其余养分因素，有很高的运用价格。款项肚在处置起来的时间比拟搀杂，假如不处置好会有很严沉的腥臊味难以进口。

一、款项肚怎样处置

款项肚属于动物的内脏，普遍来说动物的内脏血腥味都是比拟沉的，假如不处置清洁会有很沉的异味难以进口。在处置款项肚的时间不妨用盐大概者面粉搓洗款项肚的外表以及里面，之后再用净水清洗清洁，沉复反复了解款项肚不异味为止。还不妨先将款项肚焯一遍水再干菜，如许既不妨去除款项肚的异味，共时还不妨灵验杀死款项肚中残存的寄生虫大概者虫卵，口感也会越发爽坚。款项肚和毛肚都是牛的胃，款项肚和毛肚的辨别，款项肚是第二个胃，毛肚是第一个胃。

二、款项肚符合老翁吃吗

款项肚不符合老翁食用，款项肚总体的口感比拟硬并且韧性很强，暮年人牙口欠好吃款项肚不措施很好的中断。共时款项肚在人体中的消食接收也是须要比拟万古间的，暮年人的消食体系欠好消食本领欠好，食用款项肚很有大概会形成腹胀消食不良的问题，所以暮年人以及消食体系欠好的人最佳不要食用款项肚，换牙期的童子也不符合吃款项肚，会对于正在成长的牙齿形成必定的损害。

三、款项肚便是牛百叶吗

​款项肚并不是牛百叶，固然款项肚和牛百叶都是牛的胃，然而是二者之间仍旧有辨其余。款项肚是牛的第二个胃，俗称是蜂巢胃，这个胃的造型比拟像是款项的外形所以又被喊干款项肚。牛百叶是牛的第三个胃，又喊座是瓣胃和百叶胃，固然款项肚和牛百叶都是牛胃，然而是二个并不是一致般物品，口感和质量上也会有些许的不共。