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关东煮怎么做才越煮越香 简易版关东煮制作教程分享

1、主料：白萝卜块、200克、苹果1个、香菇2个、蒿子杆100克、熟鸡蛋2个、海带节10个、丸子350克、福袋4份、魔芋丝节6个。

2、辅料：虾皮5克、盐1克、糖5克、生抽15克、干海带20克。

3、做法：

（1）锅内倒入泡海带水加适量清水。

（2）倒入提前泡发的干海带。

（3）倒入白萝卜苹果香菇。

（4）加入虾皮盐糖生抽煮20分钟。

（5）开锅来处苹果海带虾皮。

（6）放入准备好的食材煮熟即可。

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街边关东煮做法 关东煮怎么做

首先把木鱼花和昆布放进锅里。

加水大火煮开后转小火炖煮至食材香味完全散发出来。

把木鱼花和昆布捞出，弃去不用，只留清汤。

加入一杯味淋。

加入半杯酱油。

1/4杯清酒，没有的话用料酒代替。

我用的是这种赤味增。

挖一勺进去。

搅拌均匀，汤底就做好了。

白菜叶提前煮软。

苦菊切段放上去。

卷起来，用小葱扎住。

金针菇用豆腐皮卷起来。

各种食材洗洗切切串串。

汤底烧开把串串放进去煮。

最后把虾放进去煮熟就可以啦。

成品，吃的时候也可以去掉签。

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关东煮怎么做好吃 关东煮好吃的做法

1、主料：鱼丸串等十串、包菜1个、山药10克、猪肉糜10克。

2、辅料：食盐10克、鸡粉5克、味噌5克、七味粉10克、生抽5克、柴鱼花5克、昆布150克。

3、先把鱼丸等用竹签串好。

4、在装好水的汤锅中先放入柴鱼花。

5、再放入昆布。

6、先大火煮开，再用小火慢煮30分钟。

7、将山药切成小丁。

8、在碗中依次放入猪肉糜、山药以及调味料盐、鸡粉、味噌、七味粉，然后搅拌打匀。

9、包菜先过水。

10、然后放入肉馅，包好之后用牙签固定好。

11、将汤锅里的汤渣捞出后，依次放入盐、生抽、七味粉。

12、最后将鱼丸串、菜包等放入锅中，煮熟即可。

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正宗关东煮的做法 正宗关东煮的做法简述

1、主料：水1800毫升、昆布35克、木鱼花40克、白萝卜350克、竹轮140克、鱼丸135克、味霖30毫升、清酒30毫升、魔芋丝175克、鹌鹑蛋4个。

2、辅料：章鱼饼230克、鱼肉海胆包140克、薄口酱油20毫升、盐少许。

3、制作日式高汤（出汁）：将昆布（35克）、水（1800毫升）放入锅中，开火加热至开始出现气泡，调至小火，保持这个温度，煮20分钟。

4、捞出昆布，大火煮沸，将浮沫捞走。然后调小火，让其保温，但不要沸腾。

5、加入木鱼花，捞出浮沫。

6、浮沫捞干净后，离火，静置15分钟。

7、用厨房纸巾垫在滤网上，过滤汤汁，即得日式高汤。这次关东煮，我取了600毫升的高汤。

8、萝卜切成3cm的厚片。

9、冷水入锅，煮沸后，小火煮5分钟。

10、竹轮、章鱼饼等油炸食品置于热水中，煮一分钟，让油分走掉。

11、将高汤、清酒、味霖和酱油倒入锅中混合均匀，开火煮沸，然后调小火至保温状态，尽量不要沸腾。

12、底部码入萝卜、魔芋丝。

13、然后铺上鱼味的火锅料。

14、煮沸后调小火至保温状态，加盖煮30分钟。

15、最后的两分钟，加入鹌鹑蛋。煮好之后关火，让汤料泡在汤里30分钟，让其入味，回温后即可食用。

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关东煮卖不完怎么保存 关东煮的做法

1、用保鲜膜包好放冰箱，但是蔬菜类，肉类，可以的话最好一餐享用完。

2、关东煮做法

主料：熟鸡蛋1个，白萝卜50g，蒟蒻12个，干海带50g，鱼蛋12个，油豆腐泡6个，竹轮12个。

辅料：关东煮调料包1袋。

准备材料：鸡蛋煮熟去壳，萝卜去皮切厚片，海带发泡洗净系成海带结。

再分别将每样材料放入开水中汆烫一遍，除去材料本身多余味道和油份。

1000-1200ml的水中加入1包关东煮调料。

在调料汤里放入所有材料，开火煮，水快开时转小火保持汤不能煮沸，3小时后烹煮完成（等不及的1小时后也可以吃）。5.做好的关东煮，可用竹签串起来一串串吃。

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关东煮家常做法简单(关东煮的做法及配方视频直播)

您好,今天小天来为大家解答以上的问题。关东煮家常做法简单相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

关东煮家常做法简单(关东煮的做法及配方视频直播)

1、关东煮是来源于日本的特色小吃！ 1.准备好食材。

关东煮家常做法简单(关东煮的做法及配方视频直播)

2、 2.清理干净各种食材。

3、 3.将处理好的各种食材穿到竹签上。

4、 4.去空碗盛半碗净水，放入关东煮调料包，调匀成煮汁。

5、 5.将不怕煮的萝卜，海带，等等食材放入锅中，煮20分钟。

6、 6.将穿好的各种丸子豆腐放入锅中，煮5分钟。

7、 7.取砂锅一只，放入少许汤汁，将各式丸子摆入，加热烧开即可。

关东煮家常做法简单(关东煮的做法及配方视频直播)

8、 你要是想要做的和外面店里的一样好吃，那你可以去冠香兴小吃看看，他们好像就有的。

9、希望你能采纳！ 。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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关东煮配料怎么做

你好！关东煮是一道非常受欢迎的日本料理，通常由各种海鲜、蔬菜和肉类组成。以下是一些制作关东煮的基本配料和步骤：

1. 海鲜：选择新鲜的海鲜，如虾、蟹、贝类等。将它们清洗干净，去除内脏和头部，然后切成适当大小的块状。

2. 蔬菜：选择新鲜的蔬菜，如胡萝卜、豆角、洋葱、青椒等。将它们切成适当大小的块状，然后用清水冲洗干净。

3. 肉类：选择猪肉、牛肉、鸡肉等肉类，切成适当大小的块状。

4. 调味料：准备一些酱油、糖、盐、味精、姜末、蒜末等调味料。

5. 烹饪：将海鲜和蔬菜放入一个大锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮约10分钟。然后将其捞出，放入一个大碗中。

6. 调味：将调味料倒入锅中，搅拌均匀。然后将海鲜和蔬菜放入锅中，再次煮沸。

7. 加入配料：将切好的海鲜和蔬菜放入锅中，再加入一些酱油和糖，搅拌均匀。

8. 装盘：将关东煮装盘，可以根据个人口味添加一些其他配料，如芝麻、花生等。

希望这些步骤能够帮助你制作出美味的关东煮！如果你有任何其他问题或需要更多帮助，请随时问我。

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粽子水越煮越少怎么办 粽子水越煮越少怎么回事

1、粽子水越煮越少可以加热水进去，一定要没过粽子。

2、煮粽子的方法：把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。这里有几点需要强调：

（1）粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

（2）水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。

（3）粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。

（4）在煮粽子的过程中不要添生水。

（5）要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。

（6）煮粽子的时间，这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短。

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关东煮做法图解

1、白萝卜横切1cm左右宽度，在十字切成四小块。

2、汤料兑水，先煮白罗卜和鸡蛋。

3、油炸类的豆制品切适当大小。

4、热水焯过去多余油份。

5、魔芋丝过水冲一遍。

6、当萝卜煮至透明色的时候，放入洗好的魔芋丝。继续煮15分钟左右。

7、然后放上各种油炸类豆制品，小火煮10分钟左右。

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关东煮做法是什么

1、将干海带用冷水浸泡5分钟，洗净后放入锅中煮10分钟。

2、另取锅烧开水，将各种鱼丸和豆腐放入锅中烫一下，然后过冷洗净浮油。

3、鸡蛋煮熟待用，鱿鱼打花刀切片放入热水中烫熟，萝卜去皮切片。

4、各种食材处理好之后穿上竹签，空碗中盛半碗水，放入调料包调匀成煮汁。

5、锅中煮好的海带捞出，切成条打结，然后将煮汁倒入海带汤中。

6、先将耐煮的萝卜，海带结和鸡蛋放入锅中煮20分钟，然后放入丸子，豆腐煮5分钟。

7、取砂锅，放入少许汤汁，将各种煮好的食材放入，烧开即可。