---

咖喱鸡腿米饭的做法 咖喱鸡腿米饭最家常的做法分享

1、主料：鸡腿2个、咖喱3块、土豆1个、洋葱半个、胡萝卜半个、玉米半个、葱适量、姜2片、蒜3粒。

2、辅料：大米2杯、水适量、花生油15毫升、盐1克。

3、做法：

（1）先焖一锅米饭了。焖饭的时候先来处理一下食材。

（2）土豆是咖喱饭的绝配，再加上胡萝卜和洋葱，全部处理成块状，同时把葱姜蒜也切块切段，蒜拍扁。

（3）新鲜的玉米蒜是这次的尝试了，不过成品挺好吃的，清新的玉米香气和咖喱也蛮配的。切成块待用。

（4）炒锅放少许油，放入葱姜蒜炒出香味后，再放入鸡腿翻炒。

（5）这一步不需要放太多油，只需要一点点润锅，能爆香葱姜蒜就可以了，接下来翻炒鸡腿的过程中，鸡腿自身还能析出不少油脂。

（6）放入土豆胡萝卜洋葱和玉米翻炒均匀，加入适量生抽和盐调味，调料的量不要太多，待会还要放咖喱，最后出锅前可以尝一下味道再酌情增加。

（7）加入能没过食材的水，略微宽一点的水量，烧开后再炖半个小时至鸡肉熟透。放入三块咖喱，继续煮10分钟左右。因为咖喱的加入汤汁会越来越粘稠，本身味道就很足，所以别的调料要少放。

（8）最后大火收汁煮到粘稠，加入少许香菜调味。香浓无比的咖喱鸡腿就做好了。

（9）米饭先装在碗里，再倒扣入盘子，周围浇上香浓的咖喱鸡。吃的时候拌匀。

---

咖喱鸡腿饭的做法 咖喱鸡腿饭的做法介绍

1、大鸡腿 条、咖喱粉1/4杯、红萝卜半颗、香蕉 半根、洋葱半颗、马铃薯1个、3t椰浆1又1/4杯、水1/2杯、姜汁少许、盐适量。

2、洋葱切块、红萝卜和马铃薯切丁，鸡腿去骨切块、抓少许盐和姜汁去腥。

3、热锅加入油，倒入切好的洋葱、红萝卜和马铃薯炒香，捞出锅待用。

4、利用剩下的油开大火，倒入入味的鸡腿块，炒至颜色稍微变白，捞出锅待用。

5、另起热油锅加入咖喱粉炒香。

6、加入椰浆和水煮至沸腾。

7、转中火，香蕉捣成泥加入、搅匀。

8、煮至收汁，离火出锅。

---

咖喱鸡腿饭的做法 咖喱鸡腿饭的做法介绍

大鸡腿 条、咖喱粉、红萝卜半颗、香蕉 半根、洋葱半颗、马铃薯、椰浆、水、姜汁少许、盐适量。

洋葱切块、红萝卜和马铃薯切丁，鸡腿去骨切块、抓少许盐和姜汁去腥。

热锅加入油，倒入切好的洋葱、红萝卜和马铃薯炒香，捞出锅待用。

利用剩下的油开大火，倒入入味的鸡腿块，炒至颜色稍微变白，捞出锅待用。

另起热油锅加入咖喱粉炒香。

加入椰浆和水煮至沸腾。

转中火，香蕉捣成泥加入、搅匀。

煮至收汁，离火出锅。

---

咖喱鸡腿饭的做法

1、洋葱切块、红萝卜和马铃薯切丁，鸡腿去骨切块、抓少许盐和姜汁去腥；

2、热锅加入油，倒入切好的洋葱、红萝卜和马铃薯炒香，捞出锅待用；

3、利用剩下的油开大火，倒入入味的鸡腿块，炒至颜色稍微变白，捞出锅待用；

4、另起热油锅加入咖喱粉炒香；

5、加入椰浆和水煮至沸腾；

6、转中火，香蕉捣成泥加入、搅匀；

8、煮至收汁，离火出锅；

炒鸡肉时要用大火翻炒至颜色稍微变白，要是全变白再次烹煮后鸡肉会变柴，咖喱稍凉后稠，收汁不要收太干，若用冷冻的鸡腿，在没完全退冰的情况下更容易去骨。

---

咖喱鸡腿饭的做法

洋葱切块、红萝卜和马铃薯切丁，鸡腿去骨切块、抓少许盐和姜汁去腥；

热锅加入油，倒入切好的洋葱、红萝卜和马铃薯炒香，捞出锅待用；

利用剩下的油开大火，倒入入味的鸡腿块，炒至颜色稍微变白，捞出锅待用；

另起热油锅加入咖喱粉炒香；

加入椰浆和水煮至沸腾；

转中火，香蕉捣成泥加入、搅匀；

煮至收汁，离火出锅；

炒鸡肉时要用大火翻炒至颜色稍微变白，要是全变白再次烹煮后鸡肉会变柴，咖喱稍凉后稠，收汁不要收太干，若用冷冻的鸡腿，在没完全退冰的情况下更容易去骨。

---

如何做咖喱鸡排饭 咖喱鸡排饭的做法

1、主料：鸡腿两只、米饭两碗；辅料：土豆两个、胡萝卜两根、嫩葫芦瓜两个、黄咖喱酱三勺、椰奶一罐、高汤100毫升、香茅三根、油、盐、料酒适量

2、鸡腿两只，洗净，去骨。

3、黄咖喱酱一勺加料酒一勺稀释，盐少许，一起撒在鸡腿上搓匀，包好放冰箱里腌渍一晚。

4、土豆切块、泡水，胡萝卜切滚刀块，洋葱切丁。

5、炒锅加底油爆香洋葱。

6、开小火加入用料酒稀释过的黄咖喱酱，慢慢炒出咖喱的香味儿。

7、倒入椰奶和高汤，加入适量盐，开大火煮。

8、放入胡萝卜块和香茅煮至滚开，改文火继续煮15分钟。

9、最后加入土豆块，煮至土豆熟透，汤汁粘稠。

10、平底锅加热放少许油，先鸡皮朝下煎出多余的油脂，再翻过来煎另一面。

11、嫩葫芦瓜切成半厘米的薄片。

12、放锅中煎制两面金黄即可。

13、煎好的鸡排切块摆入盘中，米饭、蔬菜装盘。

---

咖喱鸡米花家常做法 咖喱味鸡米花简单做法介绍

1、鸡胸肉洗净，切成小丁，用咖喱粉调味料腌制二三个小时入味即可。

2、将鸡蛋打散，将炸粉盛碗备用。

3、将锅里加油烧热，油温不可过高。

4、将鸡丁肉先进蛋汁沾一下。再将沾好蛋液的鸡丁放入炸粉中沾一下。

5、入锅炸即可。炸至颜色发黄捞盘。

6、吃的时候可以蘸取番茄酱增加风味。

7、

---

咖喱鸡饭的做法和配方 咖喱鸡饭做法介绍

1、原料：鸡脯肉400克克、咖喱2块、土豆2个、胡萝卜、洋葱、甜椒、橄榄油、黑胡椒粉、盐各适量。

2、鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜、甜椒都切丁。

3、鸡肉加橄榄油、胡椒粉、盐抓匀腌制10分钟。

4、锅中加入适量橄榄油，下土豆丁和胡萝卜丁翻炒后盛出。

5、锅中剩少许油加入鸡丁翻炒至颜色发白后加入洋葱一起翻炒。

6、倒入土豆和胡萝卜翻炒，一次加足开水后入咖喱块。

7、大火烧开后转小火煮，加入甜椒，煮至汤汁浓稠后熄火。

8、碗中盛入饭后，倒扣入盘子，再加上煮好的咖喱鸡肉，美味的咖喱鸡饭就做好了。

9、咖喱鸡饭是一道异域风味的特色菜品，原材料为鸡肉、咖喱、米饭，制作简单，有营养，深受喜爱。“咖喱”一词起源于印度泰米尔，有“酱”的含义，即综合辛辣香料的调味料。

---

咖喱饭的家常做法 咖喱饭怎么做

1、食材：咖喱适量、土豆适量、胡萝卜适量、火腿肠适量、大米适量。

2、把大米淘洗干净，在加入水后，放入电饭锅里煮好米饭。把土豆和胡萝卜洗净削皮、切成丁，切好的土豆要继续放在清水里浸泡，防止土豆变色，要用时再取出来用；火腿肠剥开也切成丁，备用。

3、炒锅洗净；在炒锅里倒入食用油，烧热，再将土豆和胡萝卜依次倒入炒锅中，翻炒3-4分钟，再把切好的火腿肠倒入锅中，与土豆和胡萝卜一起翻炒个2分钟。

4、一起翻炒好后，在锅中加入清水；清水要完全盖过土豆和胡萝卜；再用中火烧至锅中沸腾。

5、烧开后，把咖喱扳成6块全部放入锅中，中火烧至咖哩块完全融化，改小火继续烹煮。

6、烧至锅中的汤汁变得浓稠后，即可出锅。不喜欢浓稠的汤汁可以把水多加一点，烹煮过程中不需要添加盐和鸡精等调味料。

7、把煮好的米饭盛入小碗中压实，再倒扣在盘子中；淋上烹煮好的咖喱汤汁。就这样一道简单又丰富的咖喱饭就做好了。做咖喱饭可以把米饭蒸硬一点口感更好；火腿肠也可以换成鸡肉，做法不变。

---

咖喱火腿炒饭制作方法 怎么做咖喱火腿炒饭

1、主料：米饭400克、豇豆300克、火腿半根（粗的）。

2、辅料：生抽适量、食用油适量、食盐2茶匙。

3、洗好菜，准备好食材。

4、豇豆切块约1cm长，火腿切丁约半厘米长。

5、锅热后放油，稍微没过锅底就好，小火。

6、放入豇豆，大火炒，中途中火盖上锅盖1分钟，如果有点粘锅再放点油。

7、炒至表面微皱盛金黄色时，中火，放火腿。

8、大火翻炒1分钟。

9、转小火，放入米饭。

10、中火加入1汤匙生抽，两勺食盐，翻炒1分钟关火，出锅。