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香干怎么炒好吃 怎样做炒香干美味

1、主料：150g五花肉，200g香干。

2、配料：35g青椒、20g芹菜、15g蒜瓣、2g盐、1ml酱油、3ml蚝油、10ml米酒、1g胡椒粉、35g红椒。

3、青红椒分别顶刀切。

4、芹菜切寸段。

5、蒜瓣切碎。

6、香干均匀切粗条。

7、五花肉切片。

8、锅中烧油（平时炒菜的一半就可以了）至八成热时倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂。

9、烹入米酒，加盐、酱油、蚝油翻炒均匀出锅待用。

10、洗锅重新热油，加盐将香干煎炒到金黄。

11、加酱油、蚝油、青红椒炒匀。

12、倒入五花肉炒匀，加少量清水略煮入味。

13、放芹菜、胡椒粉翻炒均匀出锅。

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大蒜炒香干怎么炒 怎么做好吃

1、大蒜去根，去老叶后洗净，备好香干。

2、用刀背把蒜白拍松，这样便于入味。

3、再把香干切片，大蒜切段。

4、热锅温油，把香干入锅煎至两面微黄捞起。

5、锅内留油，再把蒜倒入煸炒出香味加盐。

6、再把香干入锅，煸炒均匀。

7、加入红烧酱油煸炒均匀后熄火出锅。

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香干怎么炒好吃

1、姜丝，蒜片，葱花，香干切条，尖椒切丁备用。

2、锅中倒油，加入姜丝，蒜片，大火爆香。

3、加入肉末煸炒至变色。

4、加入生抽、老干妈辣椒、小米椒，翻炒均匀即可。

香干：

香干是中国特色传统名吃，主要材料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口，耐人品味。

香干可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱，最为著名。

香干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的８种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

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香姑怎样炒好吃 怎样炒香菇美味好吃

1、将香菇500g洗净切成薄片，将肥肉100g洗净切成片；

2、将姜、蒜、葱各3g洗净切好备用；

3、将切好的肥肉倒入锅中，翻炒一会，炒出猪油，加入切好的姜、大蒜；

4、放入3g老抽，将猪肉翻炒均匀，有效去除肉腥味；

5、加入切好的香菇；

6、反复翻炒，直到香菇变蔫，加入3g食盐，翻炒均匀；

7、加入50ml水，焖一会，直到香菇熟透；

8、加入切好的葱花，起锅，美味的香菇就炒好了。

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干香菇怎么炒好吃

用料：茭白4个、香菇9朵、豆腐干3块。

做法：

1、材料全部洗净切好。

2、锅中放适量油加热。

3、油炸豆腐干。

4、下葱根部炒香。

5、下入所有菜一起炒，加盐、白糖、老酒。

6、起锅前加美味鲜酱油提味调色即可。

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怎样做美味的毛豆香干炒火腿

第一、 准备适量新鲜的黄豆，去除外皮，用清水冲一下，控干水分备用；准备适量香干备用；再准备一根火腿肠，去除外衣。

第二、 将香干和火腿肠都切成小丁，放入盘中备用，为了配合毛豆的形状，所以将其他食材也切成小丁儿，这样更加入味。

第三、 准备适量姜和蒜，让他们洗净后切碎，炒锅中放入适量油，油热后，将姜碎和蒜末放入锅中炒香，然后将毛豆倒入锅中，翻炒均匀，炒至毛豆微微变软将，色泽更加鲜艳就可以了。

第四、 将准备好的火腿肠，倒入锅中，和毛豆一起翻炒，火腿肠本来就可以生吃，不要炒过了。

第五、 将准备好的香干倒入锅中，和毛豆，火腿一起翻炒，香干本来也可以生吃，所以也不用炒的时间太久。

第六、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

第七、 放入适量生抽，还可以淋入少许陈醋，然后加适量清水，盖上锅盖，炒三分钟。

第八、 炒好之后，出锅装盘，然后准备适量芹菜叶，洗净后放在上面就可以吃了，真的太美味了，吃的时候用勺子舀着吃，更加方便。

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香干炒面筋怎么做 如何做香干炒面筋

1、主料：豆干3块，面筋100g。

2、辅料：酱油适量，盐适量，葱适量，姜适量，青菜适量。

3、准备好上述所需的食材。

4、将面筋洗净切块。

5、豆干洗净切成条状。

6、青菜挑洗干净。

7、锅内加入食用油，放入葱花，姜丝炒出香味，加入准备好的豆干条。

8、翻炒一会加入准备好的青菜。

9、再依次加入面筋，翻炒一会，加入酱油，盐。

10、加入适量的清水，收汁即可。

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肉丝香干炒大蒜 怎么做肉丝香干炒大蒜

1、主要原料：肉丝75g、香干4块、大蒜250g、姜1片、盐3g。

2、香干洗净后，用刀劈成两瓣，然后切丝。

3、大蒜清水侵泡后洗净切寸断。

4、猪肉切丝后与加工好的食材码放在配菜盘内备用。

5、锅淋油入肉丝煸炒（油温无需加热，入油后可直接加入肉丝）。

6、加入适量细盐，将肉丝煸炒至变色（低油温煸炒肉丝）。

7、加入香干干丝煸炒片刻(低油温煸炒肉丝和干丝）。

8、加入适量清水或高汤、盐翻炒后，煮片刻使鲜味溶出(小火熬出鲜浓汁水）。

9、加入大蒜，并将炉火开至最大。

10、用锅铲旺火翻炒片刻（旺火浓汁爆炒）。

11、待大蒜六成熟时调味翻炒收汁。

12、待菜肴适当收汁后即可装盘上桌。

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香干蒜苔炒海参怎么做 香干蒜苔炒海参做法介绍

1、准备材料：海参1只、肉丝200g、香干50g、蒜苔100g、红辣椒适量、姜丝适量、生抽适量、淀粉适量、香油适量。

2、海参洗净切条，放少许盐。

3、蒜苔洗净切段，香干切条、红辣椒切斜段。

4、肉丝中放入姜丝，加入适量的淀粉、盐、生抽、香油腌制。

5、热锅凉油，加肉丝炒到变色捞起。

6、锅内热油，加姜丝、蒜苔炒均匀，然后放入香干、红辣椒、肉丝、海参一起翻炒。

7、往锅中倒入水淀粉，放入适量的盐、生抽、油，翻炒入味，收汁出锅。

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大蒜炒笋干怎么做 大蒜炒笋干的做法

大蒜炒笋干的做法

原料：大蒜 笋干

配料：油 盐

1、把大蒜洗净切段。

2、笋干泡浸备用。

3、热锅放入大蒜，然后加入笋干加入盐。

4、炒好后,再把大蒜的叶子倒进锅里炒。

5、快要出锅的时候,加点盐,再炒一下。

6、一道简单美味的笋干炒大蒜就完成了。