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蚝油生菜的制作方法 蚝油生菜的制作方法介绍

1、食材：生菜2颗，蒜1瓣，蚝油15克，生抽10克，糖2克，油10克。

2、将需要的食材准备好，蚝油，生抽和糖混合在一个容器中。

3、生菜对半剖开，洗净备用。

4、蒜瓣去皮，切成细末备用。

5、将油上锅，放入蒜末，煎至蒜末微微发黄后关火。

6、将热油浇在蚝油，生抽与糖的混合汁上，搅拌一下，让糖融化。

7、做一锅开水，将生菜在里面烫一下就捞出，沥干水份，装盘。生菜一定不要在开水中停留太长时间，基本上是烫一下就可以捞出，否则叶片会发黄。

8、把混合好的油料汁倒在烫好的生菜上就可以了。

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家常蚝油生菜怎么炒 制作蚝油生菜的方法

1、材料：生菜200克、大蒜2个。

2、调料：蚝油2大匙、清水2大匙。

3、生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎。

4、开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟。

5、取出后沥干水分，码放在盘内。

6、炒锅倒底油，放蒜末炒香。

7、加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可。

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蚝油青菜蘑菇 制作蚝油青菜蘑菇的方法

1、主料：青菜100g、蘑菇50g、胡萝卜10g。

2、辅料：葱、姜。

3、调料：蚝油50g、料酒一汤勺、白糖5g、味精、盐、油25g。

4、蚝油一瓶。

5、青菜去除外面的老叶留菜心洗净。

6、洗干净的菜心、用刀在菜心的根部切上十字花刀。

7、杏鲍菇除根后洗净，把洗净的杏鲍菇切成片。

8、胡萝卜半个、主要是配色。

9、胡萝卜切成象眼片。

10、炒锅烧开水把胡萝卜片焯水。

11、把切片的蘑菇焯水。

12、青菜心焯水，焯水后集合在一起。

13、炒锅上火烧热倒入底油、爆香葱姜末、倒入主配料和蚝油。

14、倒入蚝油后翻拌加入料酒、白糖、一点点的盐和味精、炒均就可以出锅了。

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蚝油包菜的制作方法 教你怎么做蚝油包菜

1、蒜切末，红椒切圈。

2、生菜洗净控干掰成大片。

3、锅中水烧开后放入生菜烫一下。

4、直至生菜变软捞出。

5、将烫好的生菜控干摆盘。

6、锅内放油煸香蒜末。

7、加入蚝油和芡水熬制黏稠。

8、烧热后，浇在生菜上。

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韭菜生蚝如何做 制作韭菜生蚝的方法

1、主料：生蚝6个、韭菜130克。

2、辅料：姜2片、葱1根、蒜5瓣、花椒粉1/5勺、胡椒粉1/6勺、鸡粉1/6勺、美极鲜味汁儿1/5勺、盐1/4勺、淀粉1勺、红辣椒1个。

3、韭菜切段。

4、葱姜蒜备用。

5、生蚝用工具撬开，取出蚝肉。

6、调入淀粉。

7、生蚝的汁水不要倒掉。

8、油热，放入葱姜蒜花椒粉爆香，放入韭菜，放入生蚝。

9、快速翻炒均匀，调入一丢丢鸡粉。

10、勾芡，调入美极鲜味汁即可。

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蚝油炒生菜的做法简单 蚝油炒生菜的做法介绍

1、食材：生菜500g、蚝油两勺、老抽两勺、蒜适量、盐适量。

2、蒜剁成蒜蓉，碗里加了蚝油，蒸鱼鼓油，鸡精，料酒，胡椒粉搅匀备用。

3、锅内加清水，糖，盐，油，大火烧开。

4、大火烧开后关火下入生菜，翻面即可捞出沥水，码盘备用。

5、另起锅，热锅冷油加入蒜末小火炒香。

6、加入一碗清水烧开。

7、加入备好的调味汁搅匀再次烧开。

8、烧开后淋入水淀粉勾芡。

9、待汤汁变得浓稠后关火，浇在码好的生菜上面，吃的时候拌匀即可。

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蚝油空心菜的做法 蚝油空心菜的做法介绍

1、空心菜一把相克食物、大蒜两粒相克食物、葱适量相克食物、姜适量相克食物、花生油适量、蚝油一汤匙、花椒十多粒。

2、空心菜掐掉老干黄叶，洗净控干水份，切两厘米长段，葱姜蒜切末。

3、起锅放油烧热，下花椒粒爆香，下葱姜爆香。

4、放入空心菜茎部，略翻炒。

5、放入空心菜叶继续翻炒。

6、加蚝油，蒜末，炒至空心菜断生即可。

7、出锅装盘。

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蒜汁生蚝制作方法 生蚝蒜泥的制作方法

1、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有条件尽量磨成蓉吧）。

2、生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净。

3、将海蛎肉放在小碗里，加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉腌制。

4、蒜剁成蒜蓉，入油锅，小火煸炒至微微金黄。

5、将炒好的蒜蓉连油一起盛出，拌入红椒末，加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁。

6、把蚝肉放回蚝壳内，淋上调好的料汁。

7、烤箱提前预热200度，中层上下火，烤约12分钟即可 。

8、美味的蒜汁生蚝制作好了。

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蚝油生菜正确用法 蚝油生菜正确的做法

1、准备好所需原料和调料。

2、生菜一片片叶子掰开,洗净后沥干水分。

3、将蚝油、生抽、五香粉、生粉和2勺凉水混合搅拌均匀,蒜瓣拍碎。

4、锅中放入足量的水,大火烧开后,加入生菜烫软后立马捞出大概10秒时间,生菜捞出沥干水分摆盘。

5、另起油锅,爆香蒜瓣,之后加入混合好的调料,烧至冒泡。

6、将蚝油调料汁浇在生菜上即可。

7、正确的蚝油生菜就做好了。

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蚝油焖笋怎么做 制作蚝油焖笋的方法

1、主料：春笋250g、胡萝卜50g、蒜苔50g。

2、调料：食盐适量、花椒10粒、老抽适量、调和油适量。

3、蔬菜清洗切片及段，笋片下水焯一下待用。

4、锅中放油及花椒炸出香味，将花椒捞出。

5、下蒜苔煸出香味。

6、下其它全部材料煸几下。

7、然后回老抽煸炒四五分钟。

8、浇入点清水继续煸炒。

9、煸炒至汤汁收干，既可出锅。