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奶黄馅面包做法图解 又一款美味的小点心

先做面团。面包机里倒入除了盐和黄油之外的所有面团材料（酵母不要直接接触到糖）。启动揉面程序，面团光滑后加入盐和黄油，揉至出手套膜最好。

取出面团，滚圆，盖保鲜膜，放在的环境中发酵至原来的大，手指蘸面粉戳孔不回缩不塌陷即可。

面团发酵大概需要一个小时，这期间我们可以来做奶黄馅。

容器里倒入牛奶和奶油，加入细砂糖和盐，搅拌均匀使糖融化，后加入鸡蛋液，搅拌均匀。低筋面粉和玉米淀粉奶粉混合后过筛加入蛋奶液里。用手动打蛋器搅拌至顺滑无干粉。

搅拌好的奶黄液虽然看起来顺滑，但是最好还是过筛一遍，能过滤掉一些蛋筋和少许颗粒。

过筛后的奶黄液，是不是很顺滑呢，这样后期炒起来也比较容易哦。

取一口锅加水，水煮开后关小火，往锅里放入装了奶黄液的容器，并用刮刀不断翻拌。过一会就会成疙瘩状了。（我的刮刀被小屁孩拿去玩了，斗不过他，于是乎我灵机一动拿了锅铲来代替）。

继续翻拌，水分慢慢收干了，奶黄液也变浓稠了。

大概炒成这种状态就可以关火了，用热水余温就可以了。

最后炒干成团-香喷喷的奶黄馅就好做咯～！晾凉盖上保鲜膜备用。

发酵好的面团取出排气，平分成，依次滚圆盖保鲜膜醒钟。（一定要醒，不然很难擀开的）

奶黄馅可能有多，可以先揉小球出来，具体克重我没去称，按照你们想包入的馅料份量分就好。

取其中一个小面团，擀成中间厚四周薄的圆形，包入一份奶黄馅。

收口捏紧，如果收好口后面团有多出来一点就揪掉吧，免得底太厚。但是一定要包得紧不能露馅哦。

收口向下放入铺好油纸的烤盘里，圆形的奶黄小面包就做好啦。

接下来做橄榄形的手撕包。同样取一份小面团，擀成椭圆形。

放入奶黄馅，用勺子抹平，四周留一点空隙。

从下往上卷起，接口处捏紧，左右两边记得同时收捏起来防止漏馅。

卷好检查一下有没有漏馅的地方，及时捏紧补救。

也可以做成自己喜欢的其他形状，（我贪玩还做了一个绣球状的）全部做好后收口朝下放入烤盘，送入烤箱不开火，放一碗开水在烤盘下进行二次发酵。大概钟左右，发酵直原来的大。

二发后的面包取出刷蛋液，烤箱预热上下火，中层，烤钟。上色满意及时盖锡纸。

出炉，趁热吃吧，小餐包形状的，馅料饱满。

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怎么做面包 又一款美味的小点心

1、先做面团。面包机里倒入除了盐和黄油之外的所有面团材料（酵母不要直接接触到糖）。启动揉面程序，面团光滑后加入盐和黄油，揉至出手套膜最好。

2、取出面团，滚圆，盖保鲜膜，放在25-28度的环境中发酵至原来的2-2.5倍大，手指蘸面粉戳孔不回缩不塌陷即可。

3、面团发酵大概需要一个小时，这期间我们可以来做奶黄馅。

4、容器里倒入牛奶和奶油，加入细砂糖和盐，搅拌均匀使糖融化，后加入鸡蛋液，搅拌均匀。低筋面粉和玉米淀粉奶粉混合后过筛加入蛋奶液里。用手动打蛋器搅拌至顺滑无干粉。

5、搅拌好的奶黄液虽然看起来顺滑，但是最好还是过筛一遍，能过滤掉一些蛋筋和少许颗粒。

6、过筛后的奶黄液，是不是很顺滑呢，这样后期炒起来也比较容易哦。

7、取一口锅加水，水煮开后关小火，往锅里放入装了奶黄液的容器，并用刮刀不断翻拌。过一会就会成疙瘩状了。（我的刮刀被小屁孩拿去玩了，斗不过他，于是乎我灵机一动拿了锅铲来代替）。

8、继续翻拌，水分慢慢收干了，奶黄液也变浓稠了。

9、大概炒成这种状态就可以关火了，用热水余温就可以了。

10、最后炒干成团-香喷喷的奶黄馅就好做咯～！晾凉盖上保鲜膜备用。

11、发酵好的面团取出排气，平分成9份，依次滚圆盖保鲜膜醒15分钟。（一定要醒，不然很难擀开的）

12、奶黄馅可能有多，可以先揉9个小球出来，具体克重我没去称，按照你们想包入的馅料份量分就好。

13、取其中一个小面团，擀成中间厚四周薄的圆形，包入一份奶黄馅。

14、收口捏紧，如果收好口后面团有多出来一点就揪掉吧，免得底太厚。但是一定要包得紧不能露馅哦。

15、收口向下放入铺好油纸的烤盘里，圆形的奶黄小面包就做好啦。

16、接下来做橄榄形的手撕包。同样取一份小面团，擀成椭圆形。

17、放入奶黄馅，用勺子抹平，四周留一点空隙。

18、从下往上卷起，接口处捏紧，左右两边记得同时收捏起来防止漏馅。

19、卷好检查一下有没有漏馅的地方，及时捏紧补救。

20、也可以做成自己喜欢的其他形状，（我贪玩还做了一个绣球状的）全部做好后收口朝下放入烤盘，送入烤箱不开火，放一碗开水在烤盘下进行二次发酵。大概40分钟左右，发酵直原来的1.5-2倍大。

21、二发后的面包取出刷蛋液，烤箱预热上下火180度，中层，烤15-20分钟。上色满意及时盖锡纸。

22、出炉，趁热吃吧，小餐包形状的，馅料饱满。

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怎么做面包 又一款美味的小点心

先做面团。面包机里倒入除了盐和黄油之外的所有面团材料（酵母不要直接接触到糖）。启动揉面程序，面团光滑后加入盐和黄油，揉至出手套膜最好。

取出面团，滚圆，盖保鲜膜，放在的环境中发酵至原来的大，手指蘸面粉戳孔不回缩不塌陷即可。

面团发酵大概需要一个小时，这期间我们可以来做奶黄馅。

容器里倒入牛奶和奶油，加入细砂糖和盐，搅拌均匀使糖融化，后加入鸡蛋液，搅拌均匀。低筋面粉和玉米淀粉奶粉混合后过筛加入蛋奶液里。用手动打蛋器搅拌至顺滑无干粉。

搅拌好的奶黄液虽然看起来顺滑，但是最好还是过筛一遍，能过滤掉一些蛋筋和少许颗粒。

过筛后的奶黄液，是不是很顺滑呢，这样后期炒起来也比较容易哦。

取一口锅加水，水煮开后关小火，往锅里放入装了奶黄液的容器，并用刮刀不断翻拌。过一会就会成疙瘩状了。（我的刮刀被小屁孩拿去玩了，斗不过他，于是乎我灵机一动拿了锅铲来代替）。

继续翻拌，水分慢慢收干了，奶黄液也变浓稠了。

大概炒成这种状态就可以关火了，用热水余温就可以了。

最后炒干成团-香喷喷的奶黄馅就好做咯～！晾凉盖上保鲜膜备用。

发酵好的面团取出排气，平分成，依次滚圆盖保鲜膜醒钟。（一定要醒，不然很难擀开的）

奶黄馅可能有多，可以先揉小球出来，具体克重我没去称，按照你们想包入的馅料份量分就好。

取其中一个小面团，擀成中间厚四周薄的圆形，包入一份奶黄馅。

收口捏紧，如果收好口后面团有多出来一点就揪掉吧，免得底太厚。但是一定要包得紧不能露馅哦。

收口向下放入铺好油纸的烤盘里，圆形的奶黄小面包就做好啦。

接下来做橄榄形的手撕包。同样取一份小面团，擀成椭圆形。

放入奶黄馅，用勺子抹平，四周留一点空隙。

从下往上卷起，接口处捏紧，左右两边记得同时收捏起来防止漏馅。

卷好检查一下有没有漏馅的地方，及时捏紧补救。

也可以做成自己喜欢的其他形状，（我贪玩还做了一个绣球状的）全部做好后收口朝下放入烤盘，送入烤箱不开火，放一碗开水在烤盘下进行二次发酵。大概钟左右，发酵直原来的大。

二发后的面包取出刷蛋液，烤箱预热上下火，中层，烤钟。上色满意及时盖锡纸。

出炉，趁热吃吧，小餐包形状的，馅料饱满。

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豆沙包子做法图解 又一美味营养包点

1、将冰水、粉类、酵母、糖一起放入面包机。

2、揭开盖子，按合面程序将面团搅拌完成。

3、取出面团在操作台上，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

4、发酵好的面团切成大约60克左右的小剂子。

5、取一小剂子捍成中间厚，四周薄的圆片，在圆片上放上一大勺豆沙馅。

6、打折收紧收口，放在垫了湿布的蒸抽上醒发20分钟。

7、大火宽水将水煮沸，放上蒸抽。

8、大火继续蒸15分钟即可熄火，蒸锅静置5分钟左右再揭开锅盖，包子即可食用。

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豆沙包子做法图解 又一美味营养包点

将冰水、粉类、酵母、糖一起放入面包机。

揭开盖子，按合面程序将面团搅拌完成。

取出面团在操作台上，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

发酵好的面团切成大约左右的小剂子。

取一小剂子捍成中间厚，四周薄的圆片，在圆片上放上一大勺豆沙馅。

打折收紧收口，放在垫了湿布的蒸抽上醒发钟。

大火宽水将水煮沸，放上蒸抽。

大火继续蒸钟即可熄火，蒸锅静置钟左右再揭开锅盖，包子即可食用。

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黑米团糕做法图解 一款美味的点心

1、黑米淘洗干净，加水提前浸泡一个晚上。

2、把浸泡好的黑米加水放进电饭锅里，按煮饭键开始煮饭。

3、装备好椰蓉和装饰彩糖。

4、黑米饭煮好后，加入红糖拌匀（红糖量可根据个人口味增加或减少）。

5、拌匀红糖后再加入油继续拌匀，直到完全混合有黏性为止。

6、取适量搓成米团状。

7、将米团放入菊花杯内。

8、在米团上加上椰蓉和彩糖作装饰。

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红薯软面包做法图解 健康又美味

1、红薯去皮，切段，蒸熟，捣碎，成为红薯泥。分成两份，一份加入面包体，一份作为红薯馅儿。

2、所有面包体材料，除了黄油，全部加入面包机，开启揉面模式30分钟。

3、当面团揉到表面光滑的时候，加入黄油。30分钟结束后看看面团是否有手套膜，没有的话拿出来，手工再摔面揉面，直到出手套膜为止。

4、面团重新放回面包机，开始发酵模式，大约一小时。发酵的同时，开始炒红薯馅。黄油融化。

5、小火翻炒红薯，炒到成型，不是很湿就可以了，根据番薯的甜度加糖到自己喜欢的口感。

6、面团发到2倍大，戳下去面团不会回缩，第一次发酵就好了。

7、面团拿出来排气，并且分成50g左右一份，大约是11个，炒好的红薯泥也分成11份，20g左右每个。

8、红薯馅包入面团中。整好形，放到烤盘上，注意每个面包之间的空隙。

9、放入烤箱，下面垫一盘热水，40℃左右，进行第二发，面包发到1.5倍大就差不多了~这一步我发了20分钟。

10、发酵完毕的面包，拿出来，撒上一点高粉做表面的造型。

11、170℃，15分钟，出炉，超级超级软的红薯面包就做好了。

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全麦奶酪包做法图解 这样做美味又好吃

1、将面包材料全部放入面包机中，使用标准菜单揉面。

2、揉面结束后检查面团状态。

3、将面团整理好，重新放回面包机中进行基础发酵，时间为30分钟。

4、发酵的时间制作奶酪馅。首先将提前软化的奶油奶酪打软。

5、加入糖粉。

6、打至顺滑。

7、加入蔓越莓。

8、搅拌均匀后备后。

9、30分钟后面团发酵至原来的2倍大左右。

10、将发酵好的面团取出进行排气，然后平均分割成12份，滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟。

11、15分钟后取一个面团擀圆，加入奶酪馅。

12、收口处收紧。

13、用手把形状整圆。

14、放入12连模具中，全部包好后移入烤箱进行二次发酵。时间大约为30分钟。发酵时烤箱放一盘温水。

15、发酵完成后取出。

16、用叉子或其它工具，放在面包顶部，在面包上表面均匀的筛上干粉。

17、放入提前预热的烤箱中进行烘烤，时间为20分钟，温度为上管130度，下管165度。

18、烘烤完成后取出。

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紫薯儿童包做法图解 又一款营养包点

1、面粉过刷，100克面粉、1克酵母、20克细白砂糖、适量水拌均，揉成光滑的白面团；

2、50克面粉、50克紫薯泥、10克白砂糖、20克炼乳、1克酵母，拌均揉成光滑的紫薯面团；

3、二种面团分别盖上保鲜膜静放，让其发酵变二倍大；

4、发酵好的面团，揉面排气，再分别分成六等份；

5、白面团，擀成面皮；

6、放入紫薯面团，包裹，揉合口；

7、蒸锅垫上试用纱布，放入包好的紫薯包，ps：紫薯包之间要有空隙，蒸好之后会变大。

8、盖上盖子静放10分钟；

9、锅中放适量水，蒸约15分钟，即可。

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紫薯蜜豆包做法图解 又一款营养包点

1、将紫薯提前蒸熟，加入清水里面压成泥糊状，或者用料理机打会更细腻。

2、然后加入酵母里面拌匀。

3、再加入面粉里面，先用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团。

4、盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小。

5、将发酵好的面团，取出揉匀，分成均匀的等份。

6、再将每一份揉圆松弛10分钟。

7、松弛好后去一个小面团，擀成圆皮。

8、包入蜜红豆。

9、像包包子一样口子收紧。

10、将收口朝下再搓圆一点。

11、所有的都这样做好后，再次盖上保鲜膜发酵约35分钟。

12、将发较好的生坯放入蒸锅里面，冷水开始蒸上16分钟左右，蒸好之后关火5分钟后再揭开盖子！