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夏天凉拌苦瓜做法 夏天凉拌苦瓜简单做法介绍

1、苦瓜洗净，去蒂和籽后切薄片。

2、放在碗中加食盐拌匀，腌制20分钟。

3、用凉开水冲去多余的盐分，捞起沥干。

4、干辣椒切段，大蒜切碎。

5、苦瓜加白糖和白醋拌匀放在盘中，再撒上蒜末。

6、锅里放油烧热，放入花椒小火炸香后捞出花椒不要，再下入干辣椒炸香。

7、将炸好的辣椒油浇在苦瓜上即可。

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凉拌苦瓜的做法

将蒜、辣椒切好备用，苦瓜清洗干净后去瓤切段，之后放入开水中焯水，煮熟后捞起放在凉水里，之后将水沥干，加入蒜、辣椒以及生姜，再按照顺序倒入适量的醋、苦瓜、香油以及耗油，搅拌均匀后即可食用。

准备食材：苦瓜、蒜、生姜、辣椒、耗油、香油、生抽等

1、首先将蒜、辣椒切好备用，将苦瓜清洗干净，对半切开去瓤，然后切成小段。

2、在锅里加入足量的开水，将切好的苦瓜倒进去焯水煮熟，捞起后放在凉水里，沥干水分后加入准备好的蒜、辣椒以及生姜。

3、按照顺序在里面倒入一定分量的醋、生抽以及香油和耗油，用筷子搅拌均匀后，就可以食用了。

小窍门：去瓤是非常总要的一步，能够让苦瓜不会太苦，同时加上一些辣椒、蒜，除了装饰之外，还能让苦瓜更具口感。

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怎样凉拌苦瓜好吃 做凉拌苦瓜好吃的方法

1、苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。

2、斜刀切成均匀的薄片。

3、锅中加水，调入一茶勺的食盐。

4、水开以后下入苦瓜绰水。（约一分钟即可）

5、捞出放入事先准备好的凉开水里。

6、红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。

7、把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。

8、把苦瓜捞出稍微控干水分，摆入盘中，再放上红椒和葱白。

9、把调料汁淋在苦瓜上。

10、锅中烧热少许油。

11、把热油浇在蒜茸上，即可食用。

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凉拌青瓜 凉拌青瓜做法

材料准备：青瓜1根，蒜头3颗，红辣椒2个，凉拌醋小半碗，酱油2勺，鸡精少许。

1、青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条。

2、蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。

3、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。

4、青瓜条放入大碗，放入蒜粒和红辣椒，倒入调好的酱汁。

5、搅拌均匀，腌制3分钟上盘即可。

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苦瓜拌凉菜

苦瓜拌凉菜原料及做法如下：

原料：苦瓜2根，糖、醋、辣椒酱、味精、盐等适量。

制作方法：

1、将苦瓜洗净一剖为二，刮去内瓤，切成薄片；

2、把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里，片刻后捞起；

3、放入少许盐，然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品，拌匀。

苦瓜的营养价值：

养颜嫩肤，苦瓜煮水或作美食，可散热解暑，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴，养血滋肝，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温，生食清暑泻火，解热除烦。

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凉拌黄瓜制作方法 凉拌黄瓜做法

1、食材：黄瓜1-2根、葱姜蒜适量、料酒、生抽、鸡精适量、辣椒适量、醋、糖、油、蚝油少许。

2、先准备1-2根黄瓜，切块备用。

3、准备好葱姜蒜、辣椒，切好放碗里，用热油浇一下。

4、加料酒、生抽、糖、少许醋、鸡精。

5、加少许蚝油。

6、搅拌一下。

7、然后浇到切好的黄瓜上即可。

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苦瓜如何凉拌

1、将苦瓜洗干净，然后将其从中间切开，去掉苦瓜瓤。

2、将苦瓜切成片。

3、将水放入锅内，然后再加入一勺食盐。

4、水烧开后将苦瓜放入水中，煮一分钟左右。

5、煮好后将苦瓜捞出并放入凉水中。

6、苦瓜冷却后将其捞出，沥干水分，然后摆入盘中。

7、将蒜蓉、生抽、醋、白糖、香油放入碗中并搅拌均匀，即制成调料汁。

8、把调料汁均匀地浇在摆好的苦瓜上即可。

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凉拌黄瓜的做法 凉拌黄瓜的做法作文100字

小柳给大家谈谈凉拌黄瓜的做法，以及凉拌黄瓜的做法作文100字应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。

1、凉拌黄瓜做法简单好吃，重在酱，值得收藏。

2、 [实践] 1.黄瓜洗净，拍平，切成小块。

3、香菜洗净，切成段。

4、放在一边。

5、 凉拌黄瓜做法简单好吃，重在酱，值得收藏。

6、 凉拌黄瓜做法简单好吃，重在酱，值得收藏。

7、 2.将1勺辣椒粉、1勺熟芝麻和1勺蒜末混合均匀。

8、将锅里的油加热，倒出香味。

9、然后加入3勺酱油，2勺醋，1勺盐，1勺白糖，1勺香油。

10、搅拌均匀。

11、 凉拌黄瓜做法简单好吃，重在酱，值得收藏。

12、 凉拌黄瓜做法简单好吃，重在酱，值得收藏。

13、 凉拌黄瓜做法简单好吃，重在酱，值得收藏。

14、 3.将黄瓜、熟花生、香菜放入准备好的酱汁中，拌匀。

15、 凉拌黄瓜做法简单好吃，重在酱，值得收藏。

16、 [提示] 1.一定要先拍平，再切成小块，这样才好吃。

17、不要省略展平的动作。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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黄瓜拌凉皮怎么做 黄瓜拌凉皮的做法

1、食材：黄瓜1根、凉皮200克、芝麻酱10克、胡椒粉3克、盐4克、生抽6毫升、蚝油5克、辣椒油2毫升、糖4克。

2、首先把黄瓜洗净切成细丝。

3、准备一个空碗，放入一勺芝麻酱、一勺蚝油、一勺胡椒粉搅拌均匀，调成酱汁。

4、准备一个空碗，放入切好的凉皮和黄瓜丝。

5、倒入搅拌好的酱汁。

6、撒入一把葱花、两勺生抽、三勺醋、一勺辣椒油、少许糖和适量盐调味，搅拌均匀。

7、这样一道美味营养的黄瓜拌凉皮就做好了。

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凉拌小黄瓜做法窍门 凉拌小黄瓜的做法步骤

1、主料:小黄瓜250g，精盐，适量，香油，适量，甜醋，适量，白糖适量，味精适量，花椒油适量。

2、准备食材：小黄瓜。

3、清水里放精盐，把小黄瓜放入浸泡10分钟。

4、洗净、捞出沥去水分。

5、沥去水分的小黄瓜里放精盐，再“杀一杀”水分。

6、把杀出来的水分倒掉，再次放入精盐、香油、甜醋、白糖、味精、花椒油拌均调味。

7、冰箱冷藏腌制入味就可以吃了。