芝麻油的功效 芝麻油有什么功效呢_芝麻功效 芝麻怎么煮
芝麻油的功效 芝麻油有什么功效呢
1、芝麻油，是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，具有特别的香味，又名香油。主治肠燥便秘或蛔虫引起的腹胀、腹痛，大便不通、痈肿、疮毒、疥癣、皮肤皲裂等。具有预防贫血、护嗓止咳、通肠润便等功效。
2、预防贫血：芝麻油含有铁元素，适当食用不仅对调整偏食、厌食有积极作用，还能缓解和预防缺铁性贫血。
3、护嗓止咳：芝麻油有一定润滑作用，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有较好的缓解作用，可以护嗓。
4、通肠润便：芝麻油含有丰富油脂，具有较好的通肠润便作用，可以加快机体中废物垃圾的排泄，对便秘有一定的防治作用。
5、刺激食欲：芝麻油本身含有易消化吸收的不饱和脂肪酸，且具有独特香气，这种香气可以刺激人的食欲，加快食物的吸收速度，促进营养成分的利用吸收。
6、延缓衰老：芝麻油中丰富的维生素e是组织脂肪过度氧化，保证细胞稳定，延长细胞寿命的物质，细胞生命的延长意味着推迟机体衰老的进程，可有一定的延缓衰老作用。
7、促进血液循环：芝麻油中含有代表血管健康的代表性植物油ω-3脂肪酸，可以促进血液循环，对软化血管和保持血管弹性有良好作用。
8、预防心血管疾病：芝麻油中的不饱和脂肪酸能促进胆固醇代谢，消除动脉血管上的沉积物，可以预防血管堵塞、心血管疾病。
芝麻功效 芝麻怎么煮
芝麻有补肝肾，益精血，润肠燥，通乳的功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
【注意】患有慢性肠炎、便溏腹泻者、男子阳痿、遗精者忌食。
1、芝麻粳米粥：
黑芝麻30克，粳米60克。加水煮成稀粥食。亦可加糖调味服用。
源于《本草纲目》。本方主要取脂麻补肝肾以健筋骨。可用于肝肾两虚、筋骨不健、四肢酸软无力等。
2、芝麻冰糖水
生芝麻15克、冰糖10克。芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮.有润肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽无痰的功效。
注：芝麻1把、生姜50克、共捣烂煮汁服，亦有述疗效。
芝麻油的功效与作用及营养价值（麻籽油功效和作用）
黑芝麻油的功效与作用
1、降低血压及延缓衰老
经常吃麻油的人群患上高血压的风险会低于40%左右，同时也能够减少高血压患者服药的次数。在麻油里面含有丰富的维生素e具有抗衰老以及增强食欲的功效，同时也能够提神明目，促进皮肤的再生及修复，具有美容养颜的功效。
2、防止动脉硬化
如果想让血管和心脏保持健康状态，必须要让身体得到充足的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够加快胆固醇的代谢，同时也能够快速的消除沉积在血管壁上的血管，预防动脉硬化的产生。正好在麻油里面含有的不饱和脂肪酸非常丰富，适合人体所需要的。
3、润肠通便，保护嗓子
麻油中含有丰富的油脂，具有润肠通便的功效，对于便秘的人群每天早晨和晚上空腹喝一口麻油，就能够缓解习惯性便秘。经常喝麻油也能够缓解慢性咽炎以及声音嘶哑。
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4、保护口腔黏膜
麻油能够保护口腔粘膜，男性朋友在喝酒前可以喝一点麻油，能够保护口腔胃粘膜以及食道粘膜，同时也减少了酒精及尼古丁对牙齿和粘膜带来的伤害。慢性咽炎的患者可以使用棉签蘸取少量的麻油在鼻子上敷敷，来缓解慢性鼻炎。
5、能够辅助治疗气管炎
对于患有肺气肿以及气管炎的患者来说，在晚上入睡前喝一口麻油就有平息止喘的功效，辅助治疗气管炎所带来的一些症状，提高睡眠质量。
参考资料来源：/js.people.com.cn/n2/2019/0313/c360306-32734329.html"target="_blank"人民网-芝麻油不仅延缓衰老还有这么多功效
芝麻油的营养
芝麻油的营养
芝麻油的营养，很多家庭在做菜的时候都会用到芝麻油这种调料，芝麻油能使菜肴更加鲜美，增加其菜的香味，芝麻油本身含有钙和蛋白质等多种元素，想具体了解芝麻油吗？那就一起看看芝麻油的营养！
芝麻油的营养1
1、芝麻油的营养价值丰富，而最突出的一点是芝麻油富含卵磷脂，可以帮助我们保持秀发的乌黑亮丽，预防头发过早的脱落和变白，并且还具有美肤的功效，让人提保持年轻活力。
2、芝麻油中富含维生素e，对于身体的衰老有延缓的作用。由于维生素E在人体中有抗氧化的功效，它能够在身体里生成过氧化脂质，进而保持不饱和脂肪酸较为集中的细胞膜完整及功能的正常，还能够预防身体其他成分被过氧化物侵害；另外，维生素E还能够清除身体中脂褐质的堆积。
芝麻油的作用
1、晚上睡觉之前以及早上起床之后喝五克左右的芝麻油，对于防治便秘都有非常好的功效。
2、患有慢性鼻炎的人，每天用棉棒蘸些芝麻油涂抹在鼻腔患处，一日两次，能够明显地改善鼻炎。
3、因为芝麻油可起到保湿的作用，能够缓解肌肉的紧张，令肌肤细嫩柔滑，还可以淡化脸上的雀斑、老年斑。
4、每天入睡前喝早上起床的时候，都可以将少量的芝麻油涂在嘴唇上，具有滋润双唇的作用。
5、如果有牙周炎、口臭、牙龈肿痛、咽喉痛等症状，每天含几滴芝麻油在嘴里几分钟，都可以改善上述症状。
6、在饮酒之前如果能先喝些芝麻油，可以对食道以及胃粘膜起到一定的保护作用。
芝麻油的食用方法
芝麻油蜂蜜水
1、将50毫升蜂蜜倒入碗中，用筷子搅拌蜂蜜直到起泡，当泡起得很多时，边搅边将25毫升芝麻油缓缓注入蜂蜜内，共同搅拌均匀。
2、将开水约100毫升晾至温热（约45摄氏度）时徐徐注入蜂蜜芝麻油的混合液内，再搅匀。
乌龟火腿煲
材料
芝麻油5毫升，乌龟肉750克，火腿30克，清汤1500毫升，猪油10克，葱段、生姜、味精、精盐、胡椒粉各2克，料酒2毫升。
做法
将乌龟肉洗净，切块；火腿切片。开旺火，下猪油烧热，先下葱段、生姜略煸炒，再下乌龟肉、精盐、芝麻油爆炒。起锅盛入沙锅，放入火腿片、清汤，旺火烧开，改用小火煨2小时，汤汁浓稠，发出香气时，加入味精，起锅装碗即可。
总结：芝麻油很油，很多都爱吃，用处有很多，做菜、做汤、吃馅时用时提香气用，一定要定量食用，过量太腻味了。
芝麻油的营养2
食材简介
芝麻油简称麻油，俗称香油，是以芝麻为原料加工制取的食用植物油，属半干性油，是消费者喜爱的调味品。
营养价值
1、麻油具有浓郁、显著的香味，能促进人们的食欲，有利于食物的消化吸收，特别是芝麻油中含有大量的不饱和脂肪酸，其营养价值较高，深受消费者的`喜爱。
2、润肠通便。
3、还对口腔溃疡、牙周炎、牙龈出血、咽喉发炎均有很好的改善作用。
食用功效
1、延缓衰老：香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。
2、保护血管：香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
3、润肠通便：习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。
4、减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。
5、保护嗓子：常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。
8、治疗鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，一次见效，两次症状全。香油长期食用，抵抗力下降，身体冰凉，易引起消化道功能紊乱。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
患有菌痢、急性胃肠炎、腹泻等病症者忌多食。
选购技巧
芝麻油质量识别标准
1、优质芝麻油：呈棕红色至棕褐色，清澈透明。具有芝麻油特有的浓郁香味，口感滑爽，无任何异味。
2、次质芝麻油：色泽较浅（掺有其他油脂）或偏深；有少量悬浮物，略混浊。具有芝麻固有的滋味，但是显得淡薄，微有异味。
3、劣质芝麻油：呈褐色或黑褐色，油液混浊。除芝麻油微弱的香气外，还有霉味、焦味、油脂酸败味等不良气味。有较浓重的苦味、焦味、酸味、刺激性辛辣味等不良滋味。
芝麻油质量识别方法
1、辨色法：纯香油呈淡红色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡。香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色黑红。
2、嗅闻法：小磨香油香味醇厚、浓郁、独特。如掺进了花生油、豆油、菜籽油等，则不但香味差，而且会有花生、豆腥等其他气味。
3、观察法：在夏季的阳光下看纯香油，可见清澈透明的液体。如掺进1.5％的凉水，在光照下呈出不透明液体状；如掺进3.5％的凉水，香油就会分层并容易沉淀变质；如掺进了猪油，加热就会发白；掺有菜籽油，则颜色发青；掺有棉籽油，就会粘锅。
4、水试法：用筷子蘸一滴香油到凉水上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，而后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散。
5、振荡法：将少许香油倒入试管中，用力振摇，如不起泡或只起少量泡沫，而且很快就消失了，这种香油比较纯正；如泡沫多、消失慢，又是白颜色泡沫，就是掺入了花生油；如出现淡黄色泡沫且不容易消失，用手掌摩擦有腥气味的，则可能掺有豆油；有辛辣味的，可能掺有菜籽油。
芝麻油功效
芝麻油含有特别丰富的维生素E，维生素E是一种脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一，减少皮下脂肪的堆积。
芝麻油含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸具有“不聚脂”特性，不仅自身不再内脏及皮下沉积，而且能够阻止脂肪沉积，所以可避免发胖。
扩展资料：
芝麻油的妙用：
1、每晚睡前和早晨起床后喝半汤匙芝麻油，可以治支气管炎和便秘。
2、鱼骨卡住食管时，喝一点芝麻油，鱼骨可以顺利排出。
3、慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸芝麻油涂于鼻腔患处，可以明显改善症状。
4、芝麻油的保湿效果可以去除肌肉的紧张，使肌肤平滑细腻，还能去除老年斑。
5、芝麻油中的维生素E和亚麻酸，可以使干燥的头发得以滋润，恢复亮丽光彩。
6、早晚用少量芝麻油抹于唇部，兼具修护和滋润双唇的功效。
参考资料来源：人民网-四个方法辨别真假芝麻油芝麻油10大妙用
黑芝麻作用与功效 黑芝麻有哪些作用和功效
1、补钙：黑芝麻中含有大量的钙质，对促进人体生长发育和预防骨质疏松有很好的作用。
2、降血压：黑芝麻中钾含量丰富，有助于控制血压和保持心脏健康。
3、乌发润发：黑芝麻能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
4、养颜润肤：黑芝麻中富含丰富的天然维生素e，维生素e是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素e可以起到润肤养颜的作用。
5、促进新陈代谢：黑芝麻含有多种人体必需氨基酸，在维生素e和维生素b1的作用下，能加速人体的代谢功能。
6、抗衰老：黑芝麻含有丰富营养，因而在延缓人的衰老及美容方面起了极大的作用。
7、预防贫血：黑芝麻含有的铁和维生素e，能够预防贫血、活化脑细胞。
红糖炒芝麻有什么功效
功效：有补肝肾，益精血，润肠燥，通乳的功效。
用处：芝麻可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、大便燥结、乳少等症，而红糖只是起调味的作用。
做法：
1、准备好芝麻、红糖；
2、将芝麻洗净；
3、然后将洗净晒干的芝麻放入锅里，不断的翻炒；
4、在炒好的芝麻中加入适量的红糖，制作完成。
黑芝麻有哪些作用和功效 黑芝麻的功效与作用都有哪些
健肾
黑芝麻含有大量蛋白质和维生素，具有补肝肾、益气力、填脑髓、润五脏、长肌肉的作用，可用于治疗肾虚，从而改善由肾虚导致的头发细软、脱发的现象。
促进新陈代谢
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素e、维生素b作用参与下，能加速人体的代谢功能;同时，黑芝麻含有的维生素e和铁等微量元素可以有效预防贫血、降低血脂。
补充营养
黑芝麻是一种非常有营养的食物，它提供了许多难得的天然无害的植物性蛋白和不饱和脂肪酸，同时含有大量维生素和微量元素，不仅不产生大量的油脂，还能够补充身体所需的重要营养物质，营养利用率非常高，而且不会像肉类食品那样容易导致血脂升高。
健脑益智
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有者延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
黑芝麻有哪些作用和功效 黑芝麻的功效与作用都有哪些
1、健肾
黑芝麻含有大量蛋白质和维生素，具有补肝肾、益气力、填脑髓、润五脏、长肌肉的作用，可用于治疗肾虚，从而改善由肾虚导致的头发细软、脱发的现象。
2、促进新陈代谢
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素e、维生素b1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;同时，黑芝麻含有的维生素e和铁等微量元素可以有效预防贫血、降低血脂。
3、补充营养
黑芝麻是一种非常有营养的食物，它提供了许多难得的天然无害的植物性蛋白和不饱和脂肪酸，同时含有大量维生素和微量元素，不仅不产生大量的油脂，还能够补充身体所需的重要营养物质，营养利用率非常高，而且不会像肉类食品那样容易导致血脂升高。
4、健脑益智
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有者延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
芝麻油的功效与作用 快来看看吧
1、芝麻油含有特别丰富的维生素e，维生素e是一种脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一，减少皮下脂肪的堆积。芝麻油含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸具有“不聚脂”特性，不仅自身不再内脏及皮下沉积，而且能够阻止脂肪沉积，所以可避免发胖。
2、芝麻油的妙用，每晚睡前和早晨起床后喝半汤匙芝麻油，可以治支气管炎和便秘。
3、鱼骨卡住食管时，喝一点芝麻油，鱼骨可以顺利排出。
4、慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸芝麻油涂于鼻腔患处，可以明显改善症状。
5、芝麻油的保湿效果可以去除肌肉的紧张，使肌肤平滑细腻，还能去除老年斑。
6、芝麻油中的维生素e和亚麻酸，可以使干燥的头发得以滋润，恢复亮丽光彩。
黑芝麻的功效与作用
1、补钙：黑芝麻中含有大量的钙质，对促进人体生长发育和预防骨质疏松有很好的作用。
2、降血压：黑芝麻中钾含量丰富，有助于控制血压和保持心脏健康。
3、乌发润发：黑芝麻能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
4、养颜润肤：黑芝麻中富含丰富的天然维生素e，维生素e是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素e可以起到润肤养颜的作用。
5、促进新陈代谢：黑芝麻含有多种人体必需氨基酸，在维生素e和维生素b1的作用下，能加速人体的代谢功能。
6、抗衰老：黑芝麻含有丰富营养，因而在延缓人的衰老及美容方面起了极大的作用。
7、预防贫血：黑芝麻含有的铁和维生素e，能够预防贫血、活化脑细胞。
黑芝麻汤圆怎么煮好吃 怎样煮黑芝麻汤圆
1、黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2。
2、适量糯米粉加水和成团。
3、以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块。
4、将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入。
5、用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆。
6、包好后有如山楂大小。
7、烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
