食材:西米适量,水,牛奶,鸡蛋。
将西米和水放在炖锅里用高温煮沸。一边煮要一边搅拌,否则西米就会粘在锅底。水与西米的量必须是也就是说,如果你放了西米,那就要放水。如果你觉得西米就够了,那么水也要相应减少到。
煮到西米漂起来的时候,就要调到中火。
继续煮钟,每隔钟左右就要搅拌一下。煮好后,停止加热,盖上锅盖,再让西米泡钟。
加糖,然后就可以吃了,也可以就着奶油吃。
西米本身就是可以吃的,而作为配菜的话也很合适,不过一般人们首先想到的就是将其做成西米奶茶。
如果你想做西米奶茶,就要做好一份糖浆,把西米放在里面浸一浸。用半杯开水和半杯糖做成糖浆,然后把西米放进去泡,这样西米就更加入味了。煮好的西米不能放太久。
西米最好在煮好后几小时之内就放到糖浆里面泡,泡完后可以放到冰箱里冰钟左右。这段时间,西米刚好能够吃透糖分,但又不会失去韧性。
1、食材:西米适量,水2杯,牛奶3杯,鸡蛋2个。
2、将西米和水放在炖锅里用高温煮沸。一边煮要一边搅拌,否则西米就会粘在锅底。水与西米的量必须是8:1,也就是说,如果你放了1/4杯西米,那就要放2杯水。如果你觉得1/8杯西米就够了,那么水也要相应减少到1杯。
3、煮到西米漂起来的时候,就要调到中火。
4、继续煮12-15分钟,每隔5分钟左右就要搅拌一下。煮好后,停止加热,盖上锅盖,再让西米泡15分钟。
5、加糖,然后就可以吃了,也可以就着奶油吃。
6、西米本身就是可以吃的,而作为配菜的话也很合适,不过一般人们首先想到的就是将其做成西米奶茶。
7、如果你想做西米奶茶,就要做好一份糖浆,把西米放在里面浸一浸。用半杯开水和半杯糖做成糖浆,然后把西米放进去泡,这样西米就更加入味了。煮好的西米不能放太久。
8、西米最好在煮好后几小时之内就放到糖浆里面泡,泡完后可以放到冰箱里冰15分钟左右。这段时间,西米刚好能够吃透糖分,但又不会失去韧性。
1、主料:西米(5汤匙)、椰浆(2杯)、斑兰叶(9片)。
2、调料:白糖(10汤匙)、生粉(3汤匙)。
3、洗净斑兰叶,用剪刀剪至中间不断开,共剪五刀;将斑兰叶折成小四方兜,用透明胶封口;将3汤匙生粉和2汤匙清水调匀备用。
4、烧开半锅水,加入西米搅散,以中火煮5分钟,淋入1碗清水,倒掉锅内的水。
5、续添半锅清水,将西米煮至四周透明中间有小白点,淋入1碗清水后,倒出锅内的水。
6、加入5汤匙白糖,与西米一同拌匀调味,捞起沥干水倒入盘中,放入冰箱冷藏20分钟。
7、往锅内注入2杯椰浆,以中小火煮沸后,加入5汤匙白糖调味,淋入生粉水,使椰浆变得浓稠,熄火摊凉。
8、给每个斑兰叶兜舀入适量西米,然后排放至盘中。
9、将椰浆淋在西米上,放入冰箱冷藏15分钟,即可上桌。
1、准备西米露,芒果,椰汁一瓶
2、煮开一锅热水,倒入西米煮开
3、然后捞出西米倒入冷水中,然后再捞出凉干
4、拿出芒果,从中间切开,去子,然后横竖切开
5、拿出碗倒入,从冰箱里面拿出来,椰奶
6、倒入西米,然后再倒入芒果
7、再放入冰箱中冷冻上,10分钟左右拿出,完成。?稠?
1、食材:糯米粉适量。
2、首先我们需要准备好所需要的一些食材准备一个电子秤。碗中放入100克的糯米粉。白糖25克。玉米淀粉20克。纯牛奶160克。
3、将食材倒入一个碗里,碗中一定是无水无油的,用搅拌器搅拌均匀一定要搅拌到没有颗粒状为止,碗上面盖一层保鲜膜,用牙签扎上五六个洞,上锅蒸。
4、同时我们在用电子秤称出15克的,可可粉。将可可粉倒入在不粘锅里20克的玉米淀粉。250克的牛奶全部一起倒入在不粘锅中。
5、用搅拌器搅拌均匀,然后开小火,用搅拌器不停地搅拌,放入30克的白糖,
6、成比较粘稠的巧克力色,晾凉备用,30克的黄油融化,趁热揉均匀。
7、巧克力色的浆我们放进裱花袋中,面团分成小剂子用手给她按压成圆饼的形状,中间给他挤上一层层巧克力,均匀的给他包上,表面给他粘上coco粉或者椰蓉。
1、白米虾挑去杂质,清洗干净,控干水分,放入盆中。
2、葱切段,姜切丝备用。
3、白米虾放入料酒、葱、姜、盐、五香粉、味素拌匀腌制20分钟。
4、放入面粉拌匀。
5、锅中倒入食用油。
6、油八分开放入白米虾煸炒。
7、不断翻动白米虾,炒至金黄色出锅装盘,鲜香酥的白米虾就做好了。
1、从超市买回新鲜的火龙果一只,从上部分平行切去一块
2、把火红果里面的果肉挖出,留着备用,直到挖干净
3、取西米露适量,放到锅里煮熟,捞出并用冷水冲洗装碗备用
4、取一勺西米露放到空的火龙果里面
5、再加入自己喜欢吃的水果,我这加的是草莓块和菠萝块还有火龙果
6、在加入一瓶酸奶,然后在加入水果西米露直到装满,倒入事先准备好的牛奶和蜂蜜
7、最后,用勺子搅拌均匀就可以了,这样水果西米露就做好了,好吃又不胖。
从超市买回新鲜的火龙果一只,从上部分平行切去一块
把火红果里面的果肉挖出,留着备用,直到挖干净
取西米露适量,放到锅里煮熟,捞出并用冷水冲洗装碗备用
取一勺西米露放到空的火龙果里面
再加入自己喜欢吃的水果,我这加的是草莓块和菠萝块还有火龙果
在加入一瓶酸奶,然后在加入水果西米露直到装满,倒入事先准备好的牛奶和蜂蜜
最后,用勺子搅拌均匀就可以了,这样水果西米露就做好了,好吃又不胖。
1、提前将干香菇泡软,估计一个小时左右。
2、胡萝卜切丁,香菇切丁,腊肠切片,蒜头切丁。
3、冷锅倒油,微热后倒入蒜、胡萝卜、香菇,翻炒。加入1勺老抽、3勺生抽、少许盐。
4、炒一分钟后,倒入腊肠翻炒半分钟。
5、加半碗水,炒半分钟。
6、将炒好的三宝平铺到洗好的米上,水量和平时煮饭的量差不多,按下煮饭键。
7、饭煮好后,焖5分钟,不要立即开盖。
8、将饭添松,搅拌即可。
所有材料加到一起,搅匀,成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬,少则粘,多则韧,可按个人口味适当添加。
将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中,以微波炉最大瓦数加热钟。
出来后就是这个样子,将熟了的面团稍微搅拌一下(大约相当于和面了),用烤箱纸或者用保鲜膜裹好,放凉。注意,烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水,以防粘粘。
待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水,同样是为了防粘。
团好后,裹上椰蓉,芝麻,黄豆面,等等。芝麻要事先炒过。 还有一个升级版本,是调面糊的时候用甜菜汁,菠菜汁,或者抹茶汁之类替代水,这样可以做出各色团子。