桂花糕的家常做法 桂花糕怎么做好吃_桂花糯米糕的做法 桂花糯米糕怎么做好吃
桂花糕的家常做法 桂花糕怎么做好吃
1、食材：干桂花适量、白糖适量、蜂蜜适量、粳米适量、糯米适量。
2、将桂花（加一些，不要全部加）和蜂蜜伴匀，变成桂花蜜。
3、然后把糯米和粳米磨成粉状。然后把白糖，糯米饭，粳米粉倒在一起搅拌均匀，之后把留下的桂花加入一起搅拌均匀。
4、把温水倒入搅拌好的粉料中，用手或者擀面杖揉至水被吸收干净。揉成一个面团后，加入一些桂花蜜，（桂花蜜也要留一些，不要用尽）继续搓揉，让两者完全互融为止。放一旁晾置。
5、取出蒸笼，内垫一块湿纱布，把之前留下的粉料均匀撒入一些。然后用模具把之前的面团抹出形状。放入纱布上。盖上蒸笼，放入锅中，加水煮沸。蒸煮30-40分钟左右。开盖观察颜色，如果成黄玉色再均匀撒入剩下的面料，继续蒸煮8-10分钟。
6、取出成品晾干，手指碰触感觉有硬度即可。
7、然后切块，再把之前留下的桂花蜜均匀点到每块糕点上。
8、最后再放置3分钟左右，一道宫廷御用小吃就可以品尝了。
桂花糯米糕的做法 桂花糯米糕怎么做好吃
1、食材：熟糯米粉200克，生糯米粉100克，干桂花15克，清水150克，糖粉60克。
2、200g生糯米粉放入无水无油的锅中，小火炒制微黄，飘香，就是熟糯米粉了。
3、熟糯米粉，生糯米粉，糖粉混合搅拌均匀。
4、边搅拌边缓慢加入清水，面粉不起大块，结成小团，无干粉即可。过筛成糕粉。
5、加入适量桂花，搅拌均匀。
6、半熟芝士的模具，剪大小合适的油纸铺一圈，加入糕粉，加满，最后表层撒上少许桂花。
7、送入蒸锅，大火蒸25分钟即可。
桂花糕要怎么做 桂花糕的做法
1、材料准备：糯米粉140g、澄粉85g、水220g、白砂糖80g、玉米油40g、糖桂花20g。
2、溶解白砂糖：先将白砂糖倒入干净的大碗中，再加适量水溶解至无明显的颗粒。
3、加玉米油：再倒入玉米油搅拌均匀，至没有大的油泡泡即可。
4、制面糊：再加入糯米粉和澄粉搅拌均匀，至没有颗粒即可。
5、定型：将面糊倒入平底锅中静置半小时定型。
6、制桂花糖水：将新鲜桂花加温开水和蜂蜜做成腌制的糖桂花。(不建议用新鲜桂花，会有一股涩味)
7、上锅蒸：然后盖上一层保鲜膜大火蒸25分钟左右，蒸熟后先取出放凉再放冰箱中冷藏1小时。
8、品尝：最后取出冷藏好的糕体切成喜欢的形状，装盘、淋上桂花糖水即可。注意：切的时候刀要沾一下水再切，反复这样才不会粘黏。
桂花糕片的做法 怎样做桂花糕片
1、吉利丁片40g，椰浆210g，牛奶210g，糖桂花90g，白砂糖40g，温水350g。
2、吉利丁片加入冷水，泡软。
3、碗中倒入牛奶、椰浆、白砂糖，再加入吉利丁片，搅拌，隔水融化。
4、倒入碗里备用。
5、空碗中加入糖桂花、吉利丁片，倒入温水，搅拌均匀，隔水融化。
6、桂花液倒入碗里，室温下备用。
7、模具倒入一层桂花液，放入冰箱，冷藏10分钟。
8、取出模具，倒入一层椰浆，放入冰箱，冷藏10分钟。
9、同样的方法，依次操作，一层桂花液、一层椰浆的倒入，每次倒入后冷藏10分钟，最后倒入一层椰浆，冷藏1小时。
10、取出模具，倒扣，取走模具，切成块。桂花糕就做好了。
桂花莲藕糕怎么做 藕粉桂花糕的做法
1、用料：牛奶85克，糯米粉70克，藕粉60克，白砂糖25克，糖桂花适量。
2、碗中依次加入藕粉、糯米粉、白砂糖、牛奶和糖桂花，搅拌均匀。
3、碗中刷上一层植物油，倒入搅拌均匀的面糊。
4、碗上盖上一层保鲜膜，上锅蒸20分钟左右。
5、20分钟之后取出，刷上一层糖桂花，继续蒸5分钟左右。
6、将桂花糕从盘中取出，切成均匀大小的小块。
7、淋上糖桂花，撒上干桂花就做好了。
桂花糕制作的方法 桂花糕做法
1、食材：吉利丁粉60g、椰浆250ml、桂花干适量、水400ml、水350ml、冰糖适量。
2、准备吉利丁粉60克，椰浆200毫升，桂花适量，冰糖适量。
3、把60克吉利丁粉分成两等份（每碗各30克），用半碗冷水调匀。
4、锅中加300毫升水及适量冰糖煮开，倒入一碗调匀的吉利丁粉及桂花煮开即可。
5、煮开后倒出。
6、加150毫升水及冰糖煮开，再倒入200毫升椰浆及另外一碗吉利丁粉煮开，记得搅拌一下。
7、倒出来待稍微温热时再进行以下步骤。
8、找比较平的碗或者盘子，先一层椰奶，放冰箱冷冻层十分钟，让它凝固后取出。
9、取出后再铺一层桂花，一样冰箱冷冻十分钟凝固后取出，重复铺共四层即可。
10、凝固取出切块即可。
桂花年糕如何做 桂花年糕正宗做法
1、主料：糯米粉(500克) 粉籼米粉（干、细）(120克)。
2、辅料：桂花酱(6克)。
3、调料：白砂糖(300克) 香油(15克) 花生油(25克)。
4、倒入适量的大豆油。
5、待油五成热时加入白糖（可根据自己口味来确定糖的放置数量）。
6、待糖融化后倒入已煮好的年糕。
7、加入几勺桂花糖翻炒，炒至和年糕混合均匀即可。
桂花蜜糖糕做法步骤 桂花蜜糖糕的做法
1、食材：糯米420克、食用油20克、水300克、糖20克、红豆100克、蜂蜜桂花80克、干果30克。
2、步骤/方法：糯米淘干净后淋干半小时，面包机换上麻薯转头。
3、淋干的糯米放入松下面包机，加入水加入食用油。
4、加入蜂蜜桂花和白糖。
5、启动松下面包机麻薯程序。
6、滴滴响后 再追加10分钟后完全成麻薯团。
7、戴上一次性手套，有点烫哈，把桂花蜜糖糕取出一半放在铺了油纸的保鲜盒里压平，铺上红豆后再把剩下的桂花蜜糖糕压在上面。
8、随意撒上干果，冷后切块。
桂花糯米松糕如何做 桂花糯米松糕怎么做
1、糯米淘洗，清水浸泡一天，用手指可轻松碾碎的程度最好。
2、糯米沥干水，装食品袋，用擀面杖将糯米碾碎，细颗粒状有口感些。
3、灰枣洗净，去核，剪碎，干桂花绵白糖混合拌匀。
4、粽叶浸泡至软，用刷子将两面刷洗干净，垫蒸屉。
5、蒸屉铺一层糯米粉，一层小枣，再一层糯米粉，一层蔓越莓葡萄干，最上面再盖一层糯米粉，进蒸锅蒸40分钟。
6、撒入小枣。
7、撒蔓越莓葡萄干。
8、蒸40分钟即可。
正宗桂花糯米糕的做法 怎样做正宗桂花糯米糕
1、主料：热水适量、白砂糖20g、玉米淀粉60g、糯米粉200g。
2、辅料：红豆沙适量、糖桂花适量。
3、糯米粉和玉米淀粉装入小盆中混合。
4、260度左右热水中加入白砂糖搅拌至融化。
5、将糖水倒入面粉中搅拌。
6、揉成软硬适中的面团，用保鲜膜盖住防止表面吹干。
7、豆沙分成15克一个，糯米团分成30克一个，分别搓圆。
8、蒸笼中铺上小粽叶，表面抹一点点植物油。也可以用裁剪开的小油纸。
9、糯米团包上豆沙。
10、用虎口向上收口。
11、收口捏好后再搓圆 。
12、表面沾上一层糯米粉，放在粽叶上。
13、选用的50克月饼模具，压出花纹 。
14、轻轻推出糕体即可。
15、做完后放入蒸锅，大火蒸8到10分钟。
16、蒸好的糯米糕，晶莹剔透。
17、装入盘中，淋上少许糖桂花即可食用。
18、冷热食用都很美味。
