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香菇青菜怎么炒

１、青菜香菇洗净。

２、香菇切块，加入盐微微腌制片刻，挤去水分。

３、然后锅里放油炒香菇。

４、炒至均匀，加入青菜一起翻炒均匀。

５、蚝油，盐，水调好。

６、倒入菜中，将青菜香菇翻炒均匀即可。

主要价值：

干香菇食用部分占７２％，每１００克食用部分中含水１３克、脂肪１．８克、碳水化合物５４克、粗纤维７．８克、灰分４．９克、钙１２４毫克、磷４１５毫克、铁２５．３毫克、维生素ｂ１ ０．０７毫克、维生素ｂ２ １．１３毫克、尼克酸１８．９毫克。鲜菇除含水８５－９０％外，固形物中含粗蛋白１９．９％，粗脂肪４％，可溶性无氮物质６７％，粗纤维７％，灰分３％。香菇中还含有３０多种酶和１８种氨基酸。人体所必需的８种氨基酸中，香菇就含有７种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。

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青菜蘑菇怎么炒

蘑菇炒青菜的主料：蘑菇２００克，青菜５００克，蒜３瓣，盐２克，蚝油１５毫升，玉米淀粉８克。

１、食材准备好。

２、蚝油和淀粉里加入水搅匀。

３、热锅 倒油 油热后放入蘑菇，蒜瓣爆炒。

４、放入青菜炒。

５、倒入蚝油，淀粉，盐，味精，和少量的水。

青菜蘑菇是一道由鲜蘑菇、青菜心等做成的美食。能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。

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炒香茹青菜 香茹青菜怎么做

1、食材：青菜300克，干香菇50克，食用油适量、盐适量、白糖少许。

2、青菜在清水中浸泡半小时以上，把青菜洗净，切成小块，沥干水分。

3、香菇泡发好，洗净，多洗几遍以免有沙子，切成片。

4、锅中下油，油热之后，下入香菇，炒出香味。

5、倒入青菜，不断的翻炒直至青菜软熟。

6、加入盐，把菜炒匀。

7、加入少许白糖，吊鲜味，即可出锅装盘。

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蘑菇炒青椒怎么做好吃

主料：蘑菇7～8个小蘑菇、青椒一个、蒜3颗、葱适量、干辣椒3个、鸡精、盐适量。

蘑菇炒青椒的做法：

1、 蘑菇切片或者切丝，葱蒜辣椒切碎，青椒切条。

2、 油熟后翻炒葱蒜辣椒，出香味即可。

3、 放入切好的蘑菇翻炒。

4、 蘑菇炒到看着软了放入青椒丝继续炒，放入鸡精和盐。

5、 炒到蘑菇出水，起锅关火。

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韭菜蘑菇炒肉是怎么做的

材料：韭菜、蘑菇、猪瘦肉、葱花、盐、生抽、蚝油、味精、香油、淀粉、食用油。

做法：

1、把肉切成薄片，放入碗中，加入淀粉搅拌均匀。

2、把蘑菇用手撕成小片，用清水洗一下；韭菜摘好洗干净，切成三四厘米的小段备用。

3、锅中加入清水烧开，把掰好的蘑菇倒入烧开的水中，三分钟后，捞出控干水分备用。

4、锅中放少量油，倒入肉片、葱花，翻炒片刻，加入生抽、蚝油。

5、加入蘑菇、韭菜，继续翻炒，加入盐、味精、香油，出锅即可。

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青菜烧香茹怎么做 制作青菜烧香菇的方法

1、主料：香菇200克、青菜500克。

2、辅料：胡萝卜150克、姜5克、蒜3瓣、盐2克、蚝油15毫升、玉米淀粉8克。

3、准备食材：嫩绿的上海青，可以用其他的青菜，胡萝卜削皮切片，姜蒜剁成蓉。

4、青菜洗净切厚的青菜头，这部分要炒久点，另外这部分青菜可以做造型好看些，在香菇表面割十字，这也是为了好看些。

5、把盐、蚝油和玉米淀粉放在碗里，加入清水拌匀。

6、炒锅烧热油，爆香姜蒜蓉。

7、放入青菜头、香菇和胡萝卜片，翻炒。

8、放少许水焖一会。

9、再放入准备好的青菜，大火翻炒。

10、青菜炒至断生，放入调好的酱汁。

11、翻炒食材让它们吸收酱汁的味道，烧沸酱汁后即可盛碟上桌。

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香茹炖鸡汤 香茹炖鸡汤做法介绍

1、准备食材：鸡半只，香菇，老姜，葱，料酒，白糖，盐各适量。

2、香菇提前泡开，剁好鸡肉。

3、鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。

4、锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可。

5、倒入砂锅，放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮。

6、煮开之后，继续10分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟。

7、放少许白糖（一点点就好，提味，鸡汤会更加鲜。）

8、放盐调味，尝好咸淡，加少许料酒。

9、继续炖煮，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可。

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青菜怎么炒才有蒜香

蒜蓉炒青菜

主料：芥蓝1把。调料：食盐适量、大蒜适量、植物油适量。

蒜蓉炒青菜的做法：

1、芥菜摘洗干净。

2、锅内放水烧开，放少许油、盐。

3、放入青菜稍煮焯水。

4、捞起青菜，即放入冷水中过冷却。

5、锅烧热，放入少量植物油。

6、放入蒜蓉炒香。

7、放入青菜同炒。

8、最后加盐，并加入少量油作尾油。

9、炒匀起锅即可。

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青菜怎么炒才有蒜香

蒜蓉炒青菜

主料：芥蓝。调料：食盐适量、大蒜适量、植物油适量。

蒜蓉炒青菜的做法：

芥菜摘洗干净。

锅内放水烧开，放少许油、盐。

放入青菜稍煮焯水。

捞起青菜，即放入冷水中过冷却。

锅烧热，放入少量植物油。

放入蒜蓉炒香。

放入青菜同炒。

最后加盐，并加入少量油作尾油。

炒匀起锅即可。

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香菜青椒炒肉丝的做法

第一、 猪瘦肉用水冲洗干净，控干水分，切成丝。放入少许盐，料酒，五香粉，腌制15分钟。

第二、 香菜收拾清洗干净，控干水分，切成段。

第三、 青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成丝。切好葱，姜，蒜，备用。

第四、 把腌制好的肉丝，放入适量的淀粉，用手抓匀。

第五、 锅内放入油加热，油六成热时，放入肉丝小火滑炒。

第六、 炒至肉丝颜色微白，盛出备用。

第七、 锅内重新放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅。放入青尖椒快速翻炒。

第八、 青尖椒略翻炒一下，放入炒好的肉丝，放入料酒，少许蚝油稍翻炒。随即放入香菜，放入盐，快速翻炒。

第九、 香菜稍翻炒几下就可以，放入味精关火，滴少许芝麻油，出勺。