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丝瓜和鸡蛋怎么炒

用料：丝瓜2根、鸡蛋3个、油2汤匙、盐2茶匙。

1、备好丝瓜和鸡蛋。

2、鸡蛋磕入碗中，加入1茶匙盐搅拌均匀，丝瓜去皮洗净后切成滚刀块，加入1茶匙盐腌制出水后倒出水。

3、热锅先加入1汤匙油。

4、热油把蛋液倒入炒至凝固出香味后盛起。

5、再加入1汤匙油，把丝瓜加入煸炒出香味。

6、倒入热水烧至丝瓜熟。

7、把鸡蛋回锅翻炒均匀后熄火出锅即可。

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丝瓜和鸡蛋怎么炒

用料：丝瓜、鸡蛋、油匙、盐匙。

备好丝瓜和鸡蛋。

鸡蛋磕入碗中，加入匙盐搅拌均匀，丝瓜去皮洗净后切成滚刀块，加入匙盐腌制出水后倒出水。

热锅先加入匙油。

热油把蛋液倒入炒至凝固出香味后盛起。

再加入匙油，把丝瓜加入煸炒出香味。

倒入热水烧至丝瓜熟。

把鸡蛋回锅翻炒均匀后熄火出锅即可。

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丝瓜炒鸡蛋怎么炒好吃 如何做丝瓜炒鸡蛋

1、原料：丝瓜、鸡蛋、油、盐、酱油。

2、鸡蛋打散放少许盐，葱切丝，丝瓜去皮滚刀切块。

3、锅中放油，放葱炒香。

4、先炒鸡蛋，盛出备用。

5、再起锅放油，葱花炒香加入丝瓜，炒匀，放入少量生抽和盐，可以再放少量水，防止粘锅。

6、丝瓜炒软后放入鸡蛋，炒匀，即可。

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丝瓜的做法 丝瓜炒鸡蛋

配菜切好备用 姜切丝，蒜切片，备用。小红辣椒切成丝，备用。

鸡蛋搅拌备用 鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀，备用。

丝瓜洗净，去皮，去蒂，切成薄的滚刀块，备用。

鸡蛋入锅 锅中加少许油，加热，待油热把鸡蛋倒入，进行炒制，盛出备用。

配菜入锅 锅中加少许油，烧至八成热，下入姜丝蒜片炒香

丝瓜入锅 然后下入丝瓜，加少许盐，不停翻炒。

炒好摆盘 待丝瓜炒至八成熟，下入炒好的鸡蛋和辣椒丝，翻炒几下即可出锅。

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番茄丝瓜炒鸡蛋的做法

番茄丝瓜炒鸡蛋的做法：

1、准备好食材。

2、丝瓜去皮、洗净切滚刀块；西红柿洗净切瓣；鸡蛋加盐打散。

3、锅中油烧热，将鸡蛋滑散。

4、锅中余油炒西红柿，用锅铲压出汁。

6、倒入鸡蛋，加点水，汤水煮开调味即可。

番茄即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

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丝瓜炒鸡蛋 制作步骤是什么

1、先准备好食材。丝瓜削好皮，两头根部切掉洗净。青椒洗净，再拿出两个鸡蛋。

2、丝瓜切片，放入盘中。鸡蛋打散放在一边。青椒切丝。所有的食材就全部准备好了。

3、热锅放油，我们先要把鸡蛋放入锅中，炒至两边发黄。装盘备用。

4、我们再来炒丝瓜。同样也是热锅放油，然后把丝瓜放入锅中翻炒。

5、丝瓜炒至变软后可依次放入青椒，和之前炒好的鸡蛋。三种食材混在一起炒几下。

6、之后再放入盐，和适量的醋。因为此菜以清淡为主，其他材料如鸡精这些我都没有放，喜欢吃的可适量放些。

7、放完这些炒两下即可出锅装盘。

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青瓜炒鸡蛋怎么炒

1、准备食材：青瓜、鸡蛋、蒜头、香葱、盐、鸡精。

2、青瓜去皮洗净切片。

3、蒜头切碎，香葱切段。

4、将鸡蛋打入碗中打散备用。

5、锅中加入少许油，大火烧热，倒入蛋液炒散盛出备用。

6、锅里再次加入油，下入蒜末大火煸出香味。

7、下入青瓜翻炒。

8、加入少许清水。

9、炒至青瓜微微变色，倒入鸡蛋。

10、调入盐和鸡精翻炒均匀。

11、出锅前下入葱段。

12、出锅装盘即可食用。

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黄瓜西红柿炒鸡蛋怎么炒好吃 黄瓜西红柿炒鸡蛋做法

1、西红柿1个，黄瓜1根，鸡蛋3个，葱姜盐油 醋少许。

2、首先把葱姜切片备用。

3、黄瓜切片，西红柿切成小块备用。

4、点火，待锅不是很热放少许油。

5、待油热之后放入鸡蛋翻炒。

6、把鸡蛋炒成个之后再放葱姜。

7、放完葱姜就可以放西红柿和黄瓜了。

8、来回的翻炒翻炒，一直炒到西红柿烂了才好吃。

9、出锅前放点醋和盐。

10、好吃的西红柿黄瓜炒鸡蛋就做好了。

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丝瓜的做法大全「丝瓜炒鸡蛋的做法大全」

提问：

丝瓜的做法大全「丝瓜炒鸡蛋的做法大全」

最佳答案：

最佳答案如下：

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大家好，关于丝瓜的做法大全很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于丝瓜炒鸡蛋的做法大全的知识，希望对各位有所帮助！

丝瓜的简单做法

丝瓜的做法是我们都非常熟悉的，生活中我们可以经常做丝瓜吃，对我们的身体健康是非常有利的，而且非常美味。那么日常生活中丝瓜的做法大全是怎样的呢?

丝瓜的`做法

材料

丝瓜1条，精盐适量，生咸蛋1只。

小青椒5只，蒜蓉少许，生抽少许。

做法

1.首先我们就要将准备好的丝瓜切成长条，然后再将青椒清洗干净，接着切成丝，备用即可。

2.炒锅烧热，倒入适量清油，打入生咸蛋一只，煎至六成熟时，打散，盛出，备用。

3.锅内另加少许清油，油热后倒入蒜蓉，爆香;再倒入青椒丝，翻炒片刻。

4.然后我们就要加入适量的丝瓜，和炒好的咸蛋，然后我们在用大火将其翻炒5分钟，直到丝瓜熟了就可以了。

丝瓜炒鸡蛋

材料

丝瓜一根，鸡蛋2个，干枸杞几粒。

做法

1、鸡蛋打散， 干枸杞泡水。

2、鸡蛋液中加一小勺水，搅匀，锅热倒油后，先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟，盛出。

3、丝瓜洗净，削去外皮，切成滚刀块。

4、然后我们再次将锅烧热，接着加入适量的油，等到油热的时候加入丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟，关火之后加盐搅拌均匀即可。

5、丝瓜从入锅到加鸡蛋到出锅，一共约一分钟就可以了。

丝瓜的16种家常吃法

一、丝瓜油面筋

食材

丝瓜、油面筋、胡萝卜、姜、蒜、干辣椒、盐、高汤。

做法

1、丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片。

2、辣椒姜切丝，蒜拍碎。

3、锅里放油，炒香姜蒜红辣椒。

4、放入丝瓜，胡萝卜，炒均，放三汤勺高汤，没有就用鸡精兑水。

5、放入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤汁，放盐调味即可。

二、蒜蓉蒸丝瓜

食材

丝瓜、朝天椒、蒜米、盐、酱油。

做法

1、丝瓜削去外皮切成段。

2、蒜切成碎末。

3、锅内热油把切好的蒜米放入后炒香放盐和少许生抽，炒香后装好。

4、每段丝瓜上都舀上一勺蒜米。

5、在每个丝瓜上放一点小朝天椒。

6、蒸锅内水开后放入丝瓜蒸8分钟即可。

三、丝瓜炒蛋

食材

丝瓜、鸡蛋、油、蒜、盐。

做法

1、丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。

2、平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液。

3、稍微开始凝固时用筷子迅速划散。

4、把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末，下丝瓜。

5、炒至丝瓜变色出水时，放盐炒匀即可出锅。

四、清炒丝瓜

食材

丝瓜、盐、油、鸡精。

做法

1、将丝瓜削去表面老皮后备用。

2、将丝瓜切滚刀块后加入少许盐轻轻抓匀后腌制片刻后备用。

3、锅中热锅凉油备用。

4、丝瓜用清水洗去盐水后沥干备用。

5、将丝瓜倒入锅中翻炒后沿锅边淋入少许清水，加入适量的盐、鸡精及汤调味后大火烧开，小火烧3分钟即可。

五、丝瓜炒虾仁

食材

丝瓜、虾、料酒、食盐、油、葱姜、水淀粉、鸡精。

做法

1、鲜虾去头去壳，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十分钟。

2、丝瓜去皮切滚刀块，葱姜切丝。

3、炒锅中放底油，油热后，放入虾仁，虾仁滑炒至变色，盛出备用。

4、锅中重新放油，油热后，放入葱姜丝炒香。

5、葱姜爆香后，放入丝瓜炒到变软，放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。

6、烹入少许料酒，加少许盐、鸡精调味，大火翻炒一会即可。

7、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，少用调料，这样才能显示丝瓜的清香爽口。

丝瓜更好吃的10种做法

丝瓜的做法如下：

主料：丝瓜1个。

辅料：蒜头2个、辣椒2个、盐一勺、酱油一勺、耗油一勺。

步骤：

1、食材洗净。丝瓜，切成滚刀状；蒜头和辣椒切片。

2、热一下锅，大概一分钟。

3、加入食用油，锅底轻轻铺一层。热一下油，大概半分钟。

4、加入辣椒和蒜头爆香。

5、放入丝瓜，轻轻翻炒。加入半碗清水。

6、丝瓜变色，加入盐和酱油，继续翻炒。

7、又过了3分钟左右，加入耗油。翻炒两分钟后，待丝瓜熟透松软，出锅。

丝瓜都有什么做法？

一【丝瓜烧毛豆】

原材料：丝瓜1根约350克，毛豆250克

调料：盐1小勺，大蒜3瓣，植物油适量，淀粉适量，小米椒2个

*** 过程：

1、丝瓜用小刀轻轻的刮去外皮，然后切成滚刀块。

2、大蒜3瓣切碎，再准备一点点水淀粉。

3、煮锅烧开水，下入毛豆焯水约3分钟捞出备用。

4、炒锅烧热，加入适量的植物油，下入大蒜和小米椒爆香。

5、下入丝瓜煸炒一会，至丝瓜微微变软，加入焯过水的毛豆继续煸炒几下，然后加入少许清水，1小勺盐，大火烧开后煮几分钟。

6、看看丝瓜已经完全变软熟透，淋入少许水淀粉勾个薄芡关火。

二【蒜蓉蒸丝瓜】

原材料：丝瓜1根

调料：大蒜2/3头，剁椒1.5汤匙，生抽1汤匙，白糖1小勺，植物油适量

*** 过程：

1、丝瓜用小刀轻轻的刮去外面的老皮，切成几大段。

2、大蒜剥皮后剁成蒜蓉，我用了2/3头大蒜，大蒜尽量多一些才够味。

3、炒锅烧热加入适量植物油，下入大蒜和剁椒煸炒出香味，下入1汤匙生抽和1小勺白糖煸炒均匀关火。

4、将切好的丝瓜竖着放在盘子上，用手指在每一个丝瓜的中间按一个小坑，注意底部不要穿透。

5、将炒过的蒜蓉剁椒用小勺放入丝瓜的小坑内，表面也放一些。

6、锅内烧开水，放入丝瓜大火蒸5分钟即可。

三【海米烧丝瓜】

原材料：丝瓜1根，海米半小碗

调料：盐2/3小勺，猪油适量，淀粉适量，大蒜3瓣

*** 过程：

1、海米半小碗提前浸泡半小时到1小时，丝瓜一个去皮切滚刀块。

2、3瓣大蒜切碎，准备一点水淀粉。

3、炒锅烧热下入适量的猪油，待猪油完全融化后，下入蒜末爆香。不喜欢猪油的可以换成植物油。

4、然后放入丝瓜和海米煸炒一会。

5、待丝瓜稍稍变软后，加入适量的清水，2/3小勺盐，大火烧开后煮约3~4分钟左右。

6、看看丝瓜完全变软熟透，用少许水淀粉勾芡关火。

丝瓜的做法

在我们的餐桌上面的家常菜是很多的，可是丝瓜有哪些好吃的做法呢，以下是我帮大家整理的.，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

凉拌丝瓜

主料：丝瓜2根。

配料：香油、酱油、醋少许。

做法：丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜则清淡可口，清热利湿。

煎酿丝瓜盒

主料：丝瓜2根，鸡肉泥50克，鸡蛋2个。

配料：生抽5克，料酒5克，食盐3克，白胡椒粉3克，九三大豆油15克，姜末8克，蒜瓣2瓣，淀粉25克，香油5克，白糖2克。

做法：

1、准备原料。

2、将鸡肉泥放入容器内，加入料酒、生抽、食盐、白糖白胡椒粉、姜末调拌均匀。

3、将丝瓜去皮斜刀切夹刀片。

4、将拌好鸡肉泥填入丝瓜里，不要太多。

5、将夹好肉的丝瓜盒，沾上淀粉再裹一层鸡蛋液，平底锅倒入“九三”牌大豆油，油温五成热放入蘸好蛋液的丝瓜盒煎至上色。

丝瓜炒鸡蛋

主料：丝瓜，鸡蛋，红彩椒。

配料：精盐。

做法：

1、准备食材：丝瓜、鸡蛋、红彩椒。

2、丝瓜削皮。

3、丝瓜切滚刀块。

4、彩椒切大小适中的块。

5、鸡蛋打散。

6、入油锅把鸡蛋煎熟，打散备用，鸡蛋不用太细碎。

7、少许油放入丝瓜翻炒，炒出水分变成绿色。

8、放入鸡蛋。

蒜蓉蒸丝瓜

主料：丝瓜2根，大蒜1头，胡萝卜1小段。

配料：盐，糖，蒸鱼豉油，香油，玉米油。

做法：

1、大蒜去皮拍散切末，胡萝卜切末。

2、炒锅上火，倒入玉米油，油温时下入2/3的蒜末，小火煸炒。

3、待蒜末炒成微黄色时，下入剩余的蒜末关火，加入少许糖，盐拌匀后盛出晾凉。

4、丝瓜洗净切成约2cm厚的段，在切面用小刀挖出小凹，将炸好的蒜蓉放入小凹内，将少许胡萝卜末放在蒜蓉上。

5、将装好蒜蓉的丝瓜段摆放在盘中。

6、蒸锅上火，水开时将盘子放入，盖盖大火蒸5分钟取出。

7、另起炒锅，倒入少量香油，烧热后，用手勺将油浇在蒜蓉和胡萝卜末上。

8、在盘边淋入2小勺蒸鱼豉油即可。

丝瓜香菇油面筋

材料：丝瓜300克，香菇50克，面筋100克。

配料：油、盐、鸡精、淀粉适量。

做法：

1、丝瓜洗净切滚刀块，油面筋用热水泡软，香菇泡发切片。

2、起锅热油煸炒丝瓜、香菇，加水放面筋闷烧2分钟。

3、放盐和鸡精调味勾芡即可。

丝瓜木耳鱼丸汤

材料：丝瓜200克，鱼丸若干，木耳少许。

配料：油、盐、葱姜、鸡精适量。

做法：

1、丝瓜去皮切滚刀块，鱼丸购买，木耳泡发。

2、起锅热油爆香葱姜，煸炒丝瓜、木耳片刻。

3、放2碗水和鱼丸焖煮2分钟。

4、丝瓜软时加盐和鸡精调味即可。

丝瓜炒牛肉

主料：丝瓜300克，牛肉100克，红椒20克，大蒜10克。

配料：油适量，盐1勺，糖0。5勺，生抽1小勺，蚝油1小勺，料酒1勺，生粉1勺。

做法：

1、牛肉，红椒，大蒜洗净，丝瓜削皮，更好是留一点翠绿的不削干净，吃起来脆感十足哦。

2、丝瓜去瓤切斜刀片，大蒜与红椒切片，牛肉切片后，加入盐，糖，生抽，生粉，食用油腌制。

3、丝瓜与红椒入开水中焯烫，时间不宜久，水大滚后下锅，约30秒即捞出过凉，当然这里要记得一点的是，水要稍宽一点哦。

4、锅烧热，放油，先下牛肉煎炒，接着把蒜片入锅炒香。

5、沿锅边蘸洒料酒增香。

6、丝瓜与红椒回锅翻炒。

7、倒入碗汁（清水，盐，糖，蚝油，食用油，生粉）。

8、大火快速炒匀，即可出锅。

丝瓜的做法大全

丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C等。丝瓜的做法繁多，你喜欢哪一种?下面就是我给大家整理的丝瓜的 做法大全 ，希望对你有用!

丝瓜的做法——金银蒜蒸丝瓜

材料：丝瓜，大蒜，枸杞

做法：

1、蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。

2、锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油;待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。

3、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。

4、放在汽蒸锅蒸制5分钟。

5、取出淋入熟香油即可上桌享用。

小窍门：

1、丝瓜切块后，泡在淡盐水中可防止颜色发黑。

2、新鲜的丝瓜熟后带甜，所以不需要太多盐。

丝瓜的做法——剁椒丝瓜

材料：丝瓜，剁椒，蒜

做法：

1、丝瓜刮去外皮后洗净。

2、洗好的丝瓜对半切开，再切成滚刀块。

3、蒜去皮拍碎，准备一匙剁椒。

4、炒锅 上火 ，倒入食用油烧热，下蒜粒和剁椒炒香。

5、放入丝瓜翻炒熟。

6、放入适量盐翻炒均匀。

7、放入少许鸡精翻炒均匀即可起锅。

丝瓜的做法——虾干白玉菇烩丝瓜

材料：丝瓜，白玉菇，虾干

做法：

1、虾干用清水浸泡洗净。

2、丝瓜去皮切块加少许盐腌制片刻。

3、炒锅倒油爆香葱姜蒜。

4、倒入虾干翻炒。

5、淋入料酒出香。

6、倒入洗净的白玉菇翻炒。

7、加入盐和糖。

8、再放入丝瓜翻炒。

9、加少许的冷水烧至片刻。

10、丝瓜变软加鸡精，淋入水淀粉。

11、在淋入香油翻炒均匀关火。

丝瓜的做法——老油条炒丝瓜

材料：丝瓜，油条，红椒，蒜

做法：

1、红椒洗净去筋、籽后切菱形片。

2、油条切大段。

3、丝瓜去皮后切滚刀块。

4、锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香。

5、倒入切好的油条段，丝瓜块稍翻炒。

6、沿锅边烹入适量清水盖上锅盖，小火焖几分钟。

7、撒入少许精盐，翻炒均匀即可。

丝瓜的做法——蒜茸丝瓜鲜虾盅

材料：丝瓜，基围虾，剁椒

做法：

1、丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅。

2、将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。

3、将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。

4、剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食用油拌匀。

5、将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸。

6、蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟即可出锅，最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。

丝瓜的做法——酿丝瓜

材料：丝瓜，猪肉馅，葱，姜

做法：

1、猪肉馅加入葱、姜末，剁成肉泥，装入碗中。

2、放入生抽、花雕酒、白胡椒粉、盐，顺时针方向搅匀。

3、分次，慢慢倒入清水，使劲搅打上劲。

4、搅拌均匀备用。

5、丝瓜洗净去外皮，对切。

6、撒上少许盐，抹匀

7、腌好的丝瓜，切面撒上干淀粉，抹匀。

8、将腌渍好的猪肉馅放在丝瓜上，用手抹成半圆形。

9、烤箱预热，220度，放入烤15分钟。大蒜切末，洒在出炉的丝瓜上即可。

丝瓜的做法——丝瓜油面筋

材料：丝瓜，油面筋，胡萝卜，姜，蒜，干辣椒

做法：

1、丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片，辣椒姜切丝，蒜拍碎。

2、锅里放油，炒香姜蒜红辣椒。

3、放入丝瓜，胡萝卜，炒均，放三汤勺高汤，没有就用鸡精兑水。

4、放入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤汁。放盐调味即可。

丝瓜的做法——丝瓜炒毛豆

材料：丝瓜，毛豆，红辣椒，姜，蒜

做法：

1、毛豆去壳洗净备用。

2、丝瓜去皮洗净切块备用。

3、红辣椒切块，姜蒜切成末备用。

4、锅热注油倒入姜蒜末爆香。

5、再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色。

6、倒入丝瓜翻炒片刻。

7、淋少许水继续翻炒。

8、等水分变干，丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生。

9、加入大半勺盐。

10、最后加入蔬之鲜调味炒匀即可。

丝瓜的做法——丝瓜炒鸡蛋

材料：丝瓜，鸡蛋，蒜

做法：

1、丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。

2、平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液。

3、稍微开始凝固时用筷子迅速划散。

4、把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末。

5、下丝瓜。

6、炒至丝瓜变色出水时，放盐炒匀即可出锅。

丝瓜的做法——香菇烧丝瓜

材料：香菇，丝瓜，红椒，姜，蒜

做法：

1、香菇洗净泥沙后用少量水泡发两小时。

2、泡发的香菇切成条，姜蒜切片备用。

3、丝瓜刮去外皮后洗净切成小条，红椒也切条备用。

4、炒锅上火，倒入油烧热，下姜蒜片炒香后放入香菇翻炒几下。

5、倒入泡香菇的水煮沸。

6、放入丝瓜和红椒翻炒，盖上盖子焖熟。

7、放入适量盐调好味。

8、出锅前淋少许香油翻炒均匀即可。

丝瓜的做法——酿煎丝瓜盒

材料：丝瓜，鸡肉泥，鸡蛋，淀粉，姜，蒜，料酒

做法：

1、将鸡肉泥放入容器内，加入料酒、生抽、食盐、白糖白胡椒粉、姜末调拌均匀;

2、将丝瓜去皮斜刀切夹刀片;

3、将拌好鸡肉泥填入丝瓜里，不要太多;

4、将夹好肉的丝瓜盒，沾上淀粉再裹一层鸡蛋液，平底锅倒入玉米胚芽油，油温五成热放入蘸好蛋液的丝瓜盒煎至上色;

5、炒锅内倒入玉米胚芽油，油温五成热放入蒜瓣炒香;

6、再倒入高汤(没有的可以放热水)，放少许生抽调色，将煎好的丝瓜盒码入锅内，炖煮1分钟，取出入盘;

7、锅内留少许汤汁，淋上水淀粉勾薄芡，淋香油，浇在盘中的丝瓜盒上即可。

丝瓜的做法——丝瓜炒木耳

材料：丝瓜，木耳，小米椒，葱，蒜

做法：

1、木耳泡发洗净，丝瓜去皮洗净切小块，香葱切段，小米椒切圈，蒜头切碎。

2、锅中加入油大火烧热，放入蒜蓉煸出香味。

3、倒入木耳和丝瓜翻炒1分钟左右。

4、可以加少许清水。调入盐和鸡精。

5、炒至断生时下入葱段和小米椒翻炒均匀即可关火。

丝瓜的做法——丝瓜鲫鱼汤

材料：丝瓜，鲫鱼，葱，姜，蒜

做法：

1、鲫鱼去除内脏和腮，洗净，两面划几刀。

2、姜切片，蒜拍碎，香葱切末。

3、锅烧热，放适量油，放入鱼煎一会。

4、翻面煎另一面。

5、放入姜蒜煸香。

6、加入料酒去腥，加水淹没鱼身大半。

7、煮开，然后小火煮30分钟。

8、鱼煮好，加入适量盐、白糖调味。

9、加入丝瓜煮熟。

10、出锅撒上葱花即可。

关于丝瓜的做法大全和丝瓜炒鸡蛋的做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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丝瓜的做法 丝瓜炒蛋的简单做法

挑选食材：首先是挑选柔软有弹性的丝瓜，这样的丝瓜嫩，好吃。再去掉丝瓜的2条，再将丝瓜皮削去。

切配：将去皮后的丝瓜肉，切成1-2毫米厚的丝瓜片，装盘备用；葱姜蒜等天然佐料切好备用。

炒丝瓜：锅坐火上，炒锅烧热后下油，油稍微多一点阿，油热后倒入丝瓜，开大火翻炒。

放入鸡蛋：待丝瓜炒软后，磕入1-2个鸡蛋，用锅铲将丝瓜和蛋液搅拌均匀。

放盐：待蛋液凝固后，放入/撒入适量的食盐，用锅铲将盐份搅拌均匀。

放酱油：接下来是放入适量的生抽，这样味道会更鲜美，不需要加太多生抽哦，一点点就好！

放葱花：最后一步，就是撒入事先切好的葱花，关火后，将葱花搅拌均匀，就可以盛盘出锅了！是不是美味又简单！