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麦多馅饼做法步骤 麦多馅饼怎么做

1、主料:面粉2.5公斤、水1.25公斤、油酥15克、白糖1.5克、酵母8克、面包改良剂5克、泡打粉7克。

2、馅料配方：猪肉125克、平菇125克、酱油8克、老抽4克、盐少许、味精少许、色拉油少许、葱姜汁少许。

3、将称取好的泡打粉和面粉混匀。

4、将酵母粉、白糖、面包改良剂一起溶解于水中，与面粉一起放入和面机中。

5、把油酥（干黄油）兑水加热化开。

6、把化开的油酥先倒入水里搅拌后(水温调到30～40度左右)，倒入和面机，搅至面粉筋道为止，一般为8～9分钟左右。

7、平菇切丁后把水挤干，放入8克酱油，4克老抽，少量盐、味精、葱姜汁和色拉油，顺时针搅拌均匀。

8、肉放入锅中，加水漫过肉，放适量葱姜、盐、糖、酱油和调料包，水开后煮半个小时。尖椒切成丁，肉切成块，加少许葱即可。

9、案板上撒干面粉，将搅拌好的面团分割下一块，用擀面杖向四周擀开，至2毫米左右厚度的面饼，均匀地刷上酥油（油和面粉的混合物），用手从面片的顶端往下卷起，成圆柱体状。

10、揪成125克的剂子，擀成直径12～14cm的面饼。包入调好的馅料，拍平，即可放入刷过油的烤盘中。在面饼的表皮上刷一层油，静置7～10分钟即可入烤箱烤制。

11、馅饼放入烤箱，上下温度调至260度，烤制18～20分钟即可。

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麦多馅饼配方

配方：面粉、鸡胸肉、鱿鱼、酵母粉、酱油、辣酱、盐、香油、色拉油、辣椒粉、白芝麻、老抽、料酒等。

方法步骤：

1、酵母粉用温水浸泡三分钟，放入面粉里，和成面团发酵，面团发酵一倍大时即可。

2、鸡肉去掉筋膜、鱿鱼切成小块，放入调料腌制十分钟备用。

3、另起一碗放入面粉十五克左右，锅里放入色拉油烧至八成热，然后将油倒入小碗的面粉中，快速搅拌均匀。

4、将发好的面团擀成面片，倒入油酥涂抹均匀，把面片从一端卷起，切成大小相等的段，两头捏紧，从上至下按成圆形饼胚，擀成剂子，放入馅料。

5、包起并按压，加入芝麻，在烤箱二百度预热上下火烤三十分钟直至表面金黄色，降温之后即可使用。

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油梭饼馅做法步骤 油梭饼馅怎么做

1、面粉，盐，水加入面包机开启和面功能。和面结束后醒发十分钟左右。

2、同时将油梭子切碎，加入葱花，糖，盐混合均匀备用。

3、将醒好的面擀成大饼，薄厚适中，将油梭子铺在大饼上，铺匀。然后将大饼从一头卷起，最终卷成长卷。再分成若干小份（依自己喜好确定饼的大小分即可）。

4、将每个剂子擀成饼状，备用。

5、煎锅加热，放入少许油，小火烙饼即可，勤翻面，以免饼糊。

6、完美收官。好吃极了。

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麦饼做法步骤 仙居麦饼的做法分享

1、用料：

饼皮中粉400g、水320g、酵母3g。

2、做法：

（1）温水把酵母化开慢慢加到面粉里，用两根筷子搅打上筋，五分钟左右，盖上湿布醒半个小时，这个期间可以去做肉馅。

（2）肉馅比例暂时还未计算，大家就根据自己口味调制吧，不要加水，否则饼容易破，面醒好后用筷子挑起剪刀剪断。

（3）面团放到手粉上，表面撒上手粉防沾，拿起面团拍去多余的粉，开始包肉馅，面团够软，所以尽情放肉吧，再用虎口收起，中间如果粘手用手拍下手粉即可。

（4）面团上下都拍手粉擀面杖擀制，不要只擀一面，要上下翻动，以免粘底，并且也可以保证肉馅匀称。

（5）擀好后是这样的，薄薄的但是又不破。

（6）不粘锅少油中火，油热后将饼放入，待饼鼓起来后翻面，两面金黄即可。

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蒜苔馅饼怎么做 蒜苔馅饼的做法与步骤

1、酵母粉温水沏开，加入面粉中和成光滑的面团，水的份量根据面粉吸水量。

2、虾皮切碎，和葱、肉馅剁在一起。加3克盐和余下的全部调料，顺一个方向搅拌均匀。

3、蒜薹一大把，洗净控水，切小细段。收入肉馅中，加3克盐，少许香油，拌匀。

4、面团发至2倍大小，揪成小面团。取其中一个，擀薄（约4mm左右）。

5、用一只碗（或者其它容器也可以），在面皮儿上轻压出4个圆形。

6、在其中两个圆里面放上肉馅，不要摊到圆圈的边上，要有留白。

7、将面皮儿对折，再用刚才的碗做切割器。稍用力，两张面皮儿就粘合在一起，碗外围的面去掉不用，馅饼胚就做好了。

8、鏊子刷油，加热后，放入馅饼胚。中大火，3分钟后刷顶面油，翻面，翻2、3次，两面均金黄色，即可出锅。

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香脆馅饼做法步骤 香脆馅饼做法分享

1、主料：胡萝卜适量、雪菜适量。

2、面粉加温水揉成团，盖上湿布，醒20分钟。

3、搓成长条，切段，取两个面段揉圆。

4、擀成两个约一毫米厚的圆面皮。

5、雪菜肉末胡萝卜虾仁豆干统统切小丁。

6、按易熟程度，依次入锅炒，加盐跟鸡精调味下，这就是馅料。

7、擀好的面皮上均匀铺上馅料。

8、另一张面皮盖在上面。

9、折出花边封口。

10、锅里放适量油，放入做好的馅饼，盖上锅盖，中火烙1分钟后，翻个身再烙。

11、烙好的成品。

12、出锅后，厨房纸巾吸下油，切下装盘即可。

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鲜香菇馅饼怎么做 香菇猪肉馅饼的做法步骤

1、将称好的面粉放在干净的盆内，加入盐搅拌均匀。

2、加入125毫升烧开的滚水将一半的面粉用筷子搅拌成松散状，再加入225毫升冷水将剩下的一半面团搅拌成松散状。

3、然后用手将面团揉至“三光”，即面光、盆光、手光。将揉好的面团表面撒上一些干面粉，盖上保鲜膜松驰20分钟。

4、豆干切碎，猪肉剁碎，香菇放锅里煮两三分钟，捞出沥干水份剁碎。

5、热锅下油，加入大蒜爆香，入豆干翻炒一会，把豆干铲到锅的一边，加入猪肉炒至变色，再加入香菇、盐、生抽、砂糖，将食材翻炒均匀，出锅待用。

6、面团松驰好之后，搓成长条，分割成小份，再搓圆，用手撑压扁，再擀圆。

7、包入馅料，收口，收口朝下，用手指轻轻的按压整形。

8、平底锅下油，将整好形的生胚放入锅内，中小火煎至一面金黄。

9、再翻面煎至金黄。

10、好吃又香脆的香菇猪肉馅饼就完成了。

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香蕉燕麦饼 香蕉燕麦饼的做法步骤

1、主料：香蕉二根、苹果半个、鸡蛋一个、纯牛奶半瓶、燕麦片二匙、白糖少许、面粉半匙。

2、香蕉去皮，切成小块。

3、香蕉是很好压的，所以不必用料理机直接用勺子就可以把他压成糊。

4、先加入面粉和鸡蛋。和香蕉糊一起均匀搅拌。

5、把它搅拌至糊。

6、再加入少许燕麦片。加入纯牛奶，继续搅拌。

7、用勺子把这个饼儿舀进去轻轻的晃动锅，让他更加平整。

8、开最小火， 饼上均匀的撒上燕麦片煎制。

9、最小火煎就行了，把这个饼煎熟。

10、这个只煎一面就可以了，摆上自己喜爱的水果。

11、香蕉燕麦饼早餐饼做好啦。

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电饼铛怎么做肉馅披萨 美味多肉馅披萨 做法步骤介绍

准备原料：鸡蛋一只，面粉若干，香肠半根，番茄酱一小碗，青椒零星，马苏里拉奶酪一小碗，香菇，虾仁，胡萝卜零星，白糖一勺，酵母半袋，黑胡椒粉零星，洋葱零星。

胡萝卜，香菇，青椒，洗净切丁，热锅断生，大虾去沙线先清水煮熟，香肠切丁，奶酪切成细丝，装盘备用。

面粉加一勺白糖，一个鸡蛋，半袋酵母，温水和面，揉成面团，上面涂少于色拉油，盖上盖子醒发到大，再稍许加小苏打揉好备用。

将面团擀成圆饼状，用牙签扎出小孔，胚饼四周稍微凸起，避免食材外溢。

电饼铛上下预热，抹少许色拉油，放入饼胚，涂番茄酱，撒奶酪（多撒）。

将已经断生的虾仁，香菇，胡萝卜，青椒，洋葱，香肠，均匀铺在饼胚上，上面再铺一层马苏里拉奶酪，加小半碗清水在饼胚周围，盖上饼铛，但要用筷子或者别的东西擎着饼铛上层，（不能盖严实，否则上层奶酪会糊）。直至饼胚上层奶酪融化，大概分钟的时间。

撒少许黑胡椒粉，两个十字花切四刀，装盘。

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怎么做带汤的馅饼 带汤馅饼制作步骤

1、牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到牛肉开始上劲，变得粘稠即可。

2、面团用发面法，这样面团比较柔软，面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧发两倍大。

3、将发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子。

4、用擀面杖擀成皮。

5、包入馅料，捏紧。

6、用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤。

7、至两面金黄起酥即可。

8、盛盘。