发面饼怎么做又软又香窍门 发面饼的做法介绍_香葱发面饼怎么做 香葱发面饼怎么做又软又香的窍门
发面饼怎么做又软又香窍门 发面饼的做法介绍
1、温水和面：和面时，水温是关键，如果用凉水和面，烙出来的饼就特别的硬，如果是开水，则会把面烫坏，烙出来的饼容易散，最好的程度就是用温热的水和面，水要一点点加入，不要一次加入太多。
2、加入牛奶和酵母：做发面饼加入牛奶会更加软，另外别忘了发面饼要加入酵母，先将面发起来。
3、面团揉的均匀：在揉面的时候，需要不急不缓力度适中，水和面要掺和均匀，才能够保证和出来的面没有疙瘩，比较光滑，想要面更软的话，可以将水和面的比例往大里调和，既水稍微多一些，如果面多水少的话则比较硬。
4、充分发酵：发酵也是一个关键的环节，发酵需要在一定的温度下进行，天冷的时候，要将面放在温暖的地方进行发酵，发酵过程中，上面蒙上一层保鲜膜，可以避免面团上面起一层硬皮，影响质量。
5、注意火候：当面的上面出现小泡泡，且泡泡比较密集，气孔多的时候，就是发酵好了。
6、揉面不要太用力：将发酵好的面从面盆里拿出来，需要揉一揉，揉面的时候力度要适中，不要反复揉太长的时间，时间长了会将面揉坏，只需要揉一会儿，面皮光滑了就可以开始制作了。
7、烙饼不要翻来翻去：烙饼的时候，只需要在一面变得焦黄后，翻过来另一面也如此即可。
香葱发面饼怎么做 香葱发面饼怎么做又软又香的窍门
1、主料：面粉800g、小香葱40颗、酵母粉3g。
2、辅料：食用油2勺、盐6g。
3、准备适量温水，加入3克效母粉，晃动面盆让效母融化。
4、效母融化在，加入面粉揉光滑的面团，放温暖处盖上保鲜膜，让面团充分的发效到双倍大。
5、发效好的面团，用手指酌点面粉，插入一个洞，面团不回缩即发效到位。
6、发效好的面团排气，重新揉光滑后切割小剂子。
7、把小剂子开始擀成适量厚的薄皮。
8、这是擀好的面皮，厚约有刀背厚。
9、小香葱摘掉干叶，清洗干净。
10、把小葱切碎末。
11、加入食盐油。
12、加入适量盐，拌匀后即成葱油。
13、把葱油均匀的洒在面皮上，一定要均匀，不然盐会不均匀。
14、然后用刀切葱油皮，用刀的一半切面皮中间是连着的。
15、两处切段的面皮中间是有一个刀宽的距离。
16、然后把面皮折叠在中间。
17、在折叠面皮，一个叠一个的把所有的面皮叠摞在一起。
18、叠摞完成的葱油饼，按压一下四周漏气的地方，以方漏油。
19、用擀面杖在按压，擀几下。让面皮更均匀。
20、电饼档预热后，放入葱油饼胚子，小火慢煎，中间适量的断电两次，直到煎到金黄为止。
烫面饼怎么做又软又香 又软又香烫面饼做法介绍
1、取面粉一碗，将刚烧开的水用勺子一点一点地往面里面加，边加边用筷子快速搅拌。
2、直至搅拌成面团，面团要稍微软点。让面团在盆儿里稍微醒一会儿。
3、将醒好的面团拿出来放在多撒了点干面的案板上，稍微团一团，揉成圆形。
4、将圆形面团擀开，擀成薄薄的饼状。
5、擀开的薄饼上面倒点清油，反复对折，将油蘸匀在全部面饼上。
6、然后将面饼一点一点全部卷起来。
7、将卷起来的长条再从一头开始向另一头卷过来。
8、卷好后的面团整理一下，团成圆形，再次擀成薄饼，但这次不用太薄。
9、电饼铛预热后，比平时烙饼多抹些油。
10、由于面软且里面卷了油，往电饼铛里放的时候，以防面饼散了，将擀好的薄饼对折放入后，马上打开放平整。
11、刚放入电饼铛的薄饼用手掌转着晃一晃。
12、翻面时要小心，不要让油溅到身上，如果油不够，可以再填点，烙至两面金黄，就可以出锅了。
发面饼如何做软 发面饼怎么做又软又香
1、温水和面：和面时，水温是关键，如果用凉水和面，烙出来的饼就特别的硬，如果是开水，则会把面烫坏，烙出来的饼容易散，最好的程度就是用温热的水和面，水要一点点加入，不要一次加入太多。
2、加入牛奶和酵母：有的人喜欢在和面的时候加入鸡蛋，觉得有营养，其实鸡蛋和面用来炸麻花，的确香酥，可是如果是发面饼的话，还是在面里加入牛奶更加软，另外别忘了发面饼要加入酵母，先将面发起来。
3、面团揉的均匀：在揉面的时候，需要不急不缓力度适中，水和面要掺和均匀，才能够保证和出来的面没有疙瘩，比较光滑，想要面更软的话，可以将水和面的比例往大里调和，既水稍微多一些，如果面多水少的话则比较硬。
4、充分发酵：发酵也是一个关键的环节，发酵需要在一定的温度下进行，天冷的时候，要将面放在温暖的地方进行发酵，发酵过程中，上面蒙上一层保鲜膜，可以避免面团上面起一层硬皮，影响质量。
5、注意火候：那么面什么时候才能发酵好呢，这个没有一定的时间，是和温度相关的，快的时候一两个小时，慢了半天甚至更久，我们可以看看面的上面是不是出现小泡泡，当泡泡比较密集，气孔多的时候，就是发酵好了。
6、揉面不要太用力：将发酵好的面从面盆里拿出来，需要揉一揉，揉面的时候力度要适中，不要反复揉太长的时间，时间长了会将面揉坏，只需要揉一会儿，面皮光滑了就可以开始制作了。
7、烙饼不要翻来翻去：最后一个环节就是下锅开烙，烙饼的时候，有的人总是迫不及待，喜欢翻来翻去，翻的太勤反倒不好，影响松软度，只需要在一面变得焦黄后，翻过来另一面也如此了就好了。
河南面饼怎么做又软又香 又软又香的河南面饼做法介绍
1、用料：面粉500克；水280克；酵母5克；蜂蜜水半碗；花椒粉；盐；香油；白芝麻。
2、500g面粉、280g水、5g酵母和成面团，发酵两小时左右，拿出面团，揉一揉，分成10个小面团待用。
3、将一个面团揪下1/6左右，揪下的小面团抻长条，蘸满油盐（将花椒粉、盐和香油和在一起成油盐）卷起来，放在另外一块面团中间，包起来。
4、包好的面团用手捏扁，中间稍薄，圆圈捏个边！
5、将圆饼倒扣过来，刷上蜂蜜水，撒上白芝麻。放在烤盘上，下面铺锡纸。
6、烤箱上下220度预热，下面放一小盆水，增加湿度。预热后将烤盘放入，烤10分钟左右，表面成金黄色即可。
面饼怎么做又软又好吃 面饼的做法
1、食材：面粉400克，鸡蛋2个，酵母粉4克，小葱2根。
2、将鸡蛋打散于碗中搅拌均匀，然后加入400ml温水（35-38度）。
3、蛋液中加入4克酵母粉，搅拌均匀。（注意：水温过高会使酵母失去活性，所以温水不能烫手，温度不要超过40度，否则发酵不完全，烙出来的并不虚软！）
4、面粉放入碗中，加1小勺白糖搅拌均匀，然后倒入蛋液，边倒边搅拌，搅拌成粘稠的糊状。
5、碗口封上保鲜膜，放在温暖的地方发酵40分钟。如果没有这样的地方，可以在蒸笼中烧一锅热水，温度大约40度，把碗放在蒸锅中发酵。
6、发酵好的面糊会变得很蓬松，并且有许多小气泡。这时往面糊中加入少量的玉米油，一小勺食盐和所有的葱花，搅拌均匀。
7、平底锅中加少许油刷匀，倒入面糊，转动锅底使面糊均匀摊开，然后盖上盖子小火焖煎3分钟。
8、将烙饼反面（可以用盘子倒扣，翻转平底锅反面），将另一面也烙至金黄，即可出锅。香软金黄的烙饼就做好了。
发面饼怎么做又软又香 一起来学习
1、取500克精致面粉放入和面盆子中。
2、再往提前准备好的凉开水中放入适量的发酵粉开始和面。
3、再取两个新鲜的鸡蛋打入即将和好的面团中。
4、将和好的面团放入稍微温度高的地方发半小时左右。
5、等面团发到我们从面团中可以看见一个个的小泡泡时，就可以开家用电饼铛开始烙发面饼了。
6、将擀好的饼子放入电饼铛中几分钟后就可以闻到发面饼的香味了。
7、最后将发面饼从锅中拿出来，待饼子稍微降温后用刀切成四块，香喷喷的发面饼就可以上桌了。
烫面饼怎么做又软又香
原料：
面粉、热水、豆沙馅、植物油、鸡蛋、肉馅。
做法：
1、在面粉中慢慢添加开水，用筷子搅拌成絮状。
2、至不烫手时，沾少许凉水，揉成光滑的面团。
3、盖保鲜膜饧10分钟。
4、把面团分割成等大的面团，揉匀，擀成薄皮。
5、包入馅料，再次擀平。
6、锅烧热后抹层薄油，摊入面饼。
7、反正面烙成金黄色即可。
发面包子怎么做又软又香 又软又香发面包子的做法
1、配料：面粉500克、酵母(干)3克、精盐1点、糖1点、大葱100克。
2、面粉酵母盐糖水一起放入盆里拌匀揉成，面团醒发3小时以上。发好面团。
3、猪肉沫加蚝油生抽大葱炒香，放入冰箱冷藏更好包。
4、面团发好后，揪扯成一个个小面团搓圆压扁。
5、用擀面棍擀成，周边薄中间厚的饼。
6、把炒好的大葱馅，放在饼皮中间，左手不动，右手拇指捏着一边不动，食指捏着边走皱。
7、最后封口就完成一个包子。
8、然后依次包完，放入蒸锅在醒发15分钟，开大火烧开蒸15分钟就可以了。
怎么做又软又蓬松的发面炸油饼 发面炸油饼又软又蓬松制作方法分享
1、配料：
面粉300克、酵母粉3克，食盐3克，白糖适量。
2、制作步骤：
（1）准备食材，面粉300克，盐适量，酵母粉3克。
（2）面粉中，加入酵母粉，食盐，加入温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发，醒发至两倍大。
（3）把发酵好的面团在案板上稍微揉一下，按成长条状，切成小剂子，取一份小面团擀成面皮，用刀在面皮上划2刀。
（4）锅中加入食用油，油温六七成热放入油饼，中小火炸制两面金黄即可。
