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土耳其肉夹馍做法

原料：中筋粉，五花肉，苹果，尖椒，香菜。

辅料：酵母，八角，植皮，香叶，桂皮，姜，蒜料酒，老抽，冰糖，芝麻酱，植物油，盐，白砂糖。

做法:

1、把面粉放入大盆里，倒入酵母水拌匀，再揉成面团，然后盖上湿布发酵至两倍大。

2、把面团揉一揉，把空气排出，再揉成椭圆形，然后分成小面团，把小面团搓成条状，然后从一端开始卷起来，再压扁。

3、在锅里放油烧热，放入做好的面饼煎至金黄色，装盘放凉备用。

4、把五花肉洗干净，切成大块，放入锅里，加入水、花椒和姜煮熟，捞出沥干水。

5、在锅里放油烧热，放入冰糖翻炒至融化，再放入五花肉炒至上色，然后放入料酒、生抽、八角、花椒、苹果、盐、桂皮和香叶，再加入开水煮三小时，捞出把肉切碎。

6、把切碎的五花肉放入水里煮开，把尖椒和香菜切碎，芝麻酱加水调匀。

7、把刚才做好的面饼从侧面横切一刀，不要切段，放入煮好的五花肉，再放入尖椒、香菜和芝麻酱即可。

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如何做鸡胸肉夹馍 鸡胸肉夹馍的做法

鸡肉切薄片，用刀背敲烂，千万不要怕麻烦，因为这样的肉吃起来非常嫩又容易入味。

鸡肉放入碗中，加葱姜，葱姜可以用刀压散后切末，加料酒，酱油，盐，十三香，香油，白胡椒粉，这些都是可以根据自己口味放的，如果口味重可以加量放。

煎鸡蛋，切青椒，总之喜欢啥就可以放啥。

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如何做鸡蛋饼肉夹馍 鸡蛋肉夹馍的做法

1、主料：五花肉750g，鸡蛋6个，面粉500g，酵母粉10g。

2、配料：葱20g，姜15g，五香粉5g，八角2粒，丁香1粒，桂皮3g，陈皮3g，酱油10ml，美极鲜5ml，水1000ml，花生油30ml，白砂糖5g，肉蔻1g，青椒适量。

3、做法：五花肉切大块，放入碗中加葱姜，酱油，五香粉抓匀腌制30分钟。

4、热锅下油，先放入八角和桂皮煸香，再放入腌制好的五花肉。

5、翻炒至出油，再加入剩余的所有调料，水，炒匀。

6、大火烧开，转小火盖盖炖一个半小时，鸡蛋在锅中煮熟，去掉外壳。

7、鸡蛋在锅中煮熟，再放入锅中，盖盖继续小火炖1个小时，关火。

8、面粉中加入酵母取出，排气，揉上劲。粉和成面团，盖上湿龙布放在阳光下自然醒发。

9、发好的面团，取出，排气，揉上劲。下剂子擀成直径10厘米厚一厘米左右的饼。

10、放入电饼铛中，在饼上面用竹签戳一些小眼，两面烙熟。

11、用适量的卤肉和青椒一起剁碎，把馍一剖为二，底部相连，放入肉馅，再浇上些肉汤，一个超级美味的鸡蛋肉夹馍就做好了。

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玉米肉夹馍怎么做 玉米肉夹馍如何做

1、食材：玉米面80g、面粉120g、瘦肉200g、青椒3个、油适量、盐适量、酵母适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

2、玉米面和面粉，发酵粉用温水化开。

3、加入面碗里和成光滑的面团。

4、不用等到全发酵，半发酵就行了。

5、玉米面的没有多大韧性，用手揪成剂子，揉圆按扁。

6、电饼铛预热，把玉米饼下锅烙熟。

7、青椒切成小块，葱姜蒜切末。

8、煮熟的猪瘦肉切成小丁。

9、下锅把青椒肉丁炒好放碗里。

10、把玉米饼切开，把青椒肉丁夹在里面即可。

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花干鸡蛋夹馍的做法

1、黄瓜切片，萝卜擦丝，放入大碗中，锅里倒油，放几颗花椒小火煎香，蒜三颗切末，放在萝卜丝黄瓜片上，将热花椒油泼在蒜末上（一定要小火，不然花椒会发黑变苦影响口感），倒适量白醋，盐，香油拌匀。

2、青椒切小圈，切葱、蒜末，用泼黄瓜，胡萝卜剩下的油炒辣椒，油适量多，出锅放盐

3、将花椒、香叶、草果、八角、桂皮、葱姜末放入纱布包中，过滤水冲洗灰尘后放入锅中，加水，准备煮花干、鸡蛋或火腿。

4、花干”其实就是干炸豆干，因形如网状貌似窗花得名。直接将其放进大料水中煮几分钟变软即可。

5、鸡蛋要事先煮好，然后剥皮和花干一起放入锅中，大料水开后放酱油、豆瓣酱，这样花干和鸡蛋就会入味

6、还可以把火腿放进去，夹在馍里也很好吃花干鸡蛋夹馍的做法步骤7

百吉饼用小刀？？划开口子，锅巴在夹馍的最后一步放。

7、先夹鸡蛋和花干、或者火腿花干，自由搭配，然后放事先调好的黄瓜、胡萝卜，青椒，最后添点锅巴，然后就可以开动了，脆脆的锅巴就着馍香，菜的爽口，花干和鸡蛋的完美组合。

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肉夹馍空心饼怎么做的 肉夹馍空心饼的做法

1、正常和面、发酵好后，切成段。

2、把面段立起来，一手托着，另一手大拇指按进去一个窝。

3、倒进去一点香油。

4、然后右手大拇指在里面，其他四指在外面，一边转圈，一边把四壁捏薄一些。让香油均匀沾满内壁。

5、把开口捏住，然后直接按扁。

6、用擀面杖分两面擀薄，一定两面都擀两下，否则一面薄一面厚。

7、盖上盖子等二十分钟。

8、二十分钟后，开中小火两面烙熟即可。

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肉夹馍肉怎么卤 肉夹馍里的卤肉怎么做

1、食材：五花肉1000g，盐20g，老抽20g，葱10g，姜20g，蒜20g，花椒10g，大料5g，味精10g，料酒2盖，小茴香5g，桂皮2g，香叶1片，肉扣1片，山楂1粒，甜面酱4勺。

2、先把五花肉放在开水里煮5分钟左右，出锅，倒掉煮开的水，用清水再洗一下。

3、把五花肉放入砂锅中（此时五花肉可以由大块改刀成小块），加入尽量多的开水没过肉。

4、放入各种调料：盐（多放一些入味）、葱姜蒜、老抽、花椒、大料、味精、料酒、小茴香、桂皮（少)、香叶、肉扣、山楂（1粒）。

5、开火，一直是小火，开始炖。

6、炖至30分钟左右时候，加入4勺子甜面酱。

7、炖至少3个小时以后，出锅。

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花干夹馍卤汁做法

1、五花肉用清水冲洗干净，然后用刀切3到4段，皮不要切断。

2、将五花肉平放在高压锅中，皮朝下，放入食盐、老抽、料酒、大葱、清水等材料全部放入高压锅中，压15分钟左右，卤好的肉建议在卤汁中多放一段时间，肉香味更浓。

3、卤肉准备好后，开始准备饼；面粉、酵母、泡打粉装和面盆中，用筷子一边搅拌，一边加水，待看不到干面粉时，用手将面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧15分钟左右。

4、面团饧好后，分成6等份。

5、取其中一个面团擀成椭圆形长条。

6、将椭圆形长条从一端卷向另一端。

7、垂直按扁，擀成小圆面饼，依此方法做其他饼。

8、电饼铛开上下火，预热好后，将擀好的面饼放上去，两面烙金黄即可出锅。

9、从锅中捞出卤好的肉。

10、将卤肉剁碎，加少许紫甘蓝混均匀。

11、烙好的馍用刀从中间横切，不能切断，夹入肉菜，浇上少许卤肉汁。

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鸡蛋摊馍馍怎样做 鸡蛋摊馍馍做法介绍

1、将面粉放入器皿中，加少量清水调匀成浓稠状，再逐次添加清水稀释至满意的浓稠度，静置15分钟。

2、将土豆去皮、洗净，先切片再切丝，放入水龙头下冲净淀粉备用。

3、蒜薹去两头，洗净，切成3cm长的段备用。

4、锅烧热，转中小火。加入少许植物油，放入土豆丝翻炒1分钟至变成透明色，放入蒜薹段再炒1分钟，加入少许盐，装盘。

5、另起锅，锅底刷底油，将面糊汁调匀，盛1马勺摊入锅底，端起锅，将面糊汁均匀的摊在锅底。

6、取一只鸡蛋磕入碗中打散。

7、见面糊饼四周翻起、变色后，将鸡蛋液倒在面饼上，转匀。

8、待鸡蛋液凝固后，翻面，至两面金黄即可。

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夹馍饼怎么做 夹馍饼做法介绍

1、主料：面粉500克、酵母5克。

2、辅料：水适量、油10克。

3、面粉加入清水加入酵母柔成面团发至两倍大。

4、排气醒珍支，分成80克一小团。

5、刷上一层一油醒半小时，柔成长条，中间切开压扁，然后卷起来。

6、卷好的压成面皮。

7、上锅两面煎至金黄即可。