食材明细:水1汤匙、蛋黄1个、甜酥面团300克、低粉150克、黄油75克、糖粉75克、鸡蛋1个、糖粉1汤匙、盐1克、香草精1克、杏仁奶油馅160克、杏仁粉50克、草莓酱2汤匙、低粉10克、黄油50克、水果200克;
做法:
1、准备材料;
2、黄油打发软化;
3、拌入糖粉香草精;
4、分次拌蛋黄;
5、入低粉;
6、成团压扁入冰箱1小时;
7、制作杏仁馅,黄油软化加糖打发;
8、分次加入鸡蛋打发;
9、入杏仁粉低粉,可添加杏仁酒或朗姆酒;
10、压模;
11、压孔;
12、预烤180度14分钟;
13、入杏仁馅;
14、烤15分钟左右;
15、装盘即可食用。
香甜蜜瓜做甜桃哈蜜瓜果酱吃。
柠檬洗净榨出果汁备用。
甜桃先去皮去核,再用果汁机打成泥状;哈密瓜去皮去籽后切成丁状。
将甜桃泥与哈密瓜丁一起放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁及蜂蜜用中火煮滚。
转成小火并加入麦芽蜂蜜继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
待麦芽蜂蜜完全溶化后便可加入细砂蜂蜜,继续拌煮至酱汁略呈稠状。
加入薄荷香甜酒,用木杓持续搅拌,将酱汁煮成浓稠状即可。
1、先将糯米浸泡一天。
2、蒸锅上铺上纱布,将泡好的糯米大火蒸二十分钟。
3、将红枣掰成两半,适量枸杞,铺在碗底。
4、蒸好的糯米在大碗里拌上两大勺白糖,搅匀。
5、将糯米用勺子铺在碗上,将红枣和枸杞覆盖压紧。
6、再均匀铺上一层豆沙。
7、撒上红枣。
8、再铺上糯米饭,压紧即可,上蒸锅蒸二十分钟。
9、蒸好的八宝饭反盖在盘子里,让红枣和枸杞向上,
10、取一勺白糖,三分之一勺淀粉,适量水,调匀,锅中开小火熬成糖稀,将糖稀洒在米饭上即可。
先将糯米浸泡一天。
蒸锅上铺上纱布,将泡好的糯米大火蒸二十分钟。
将红枣掰成两半,适量枸杞,铺在碗底。
蒸好的糯米在大碗里拌上两大勺白糖,搅匀。
将糯米用勺子铺在碗上,将红枣和枸杞覆盖压紧。
再均匀铺上一层豆沙。
撒上红枣。
再铺上糯米饭,压紧即可,上蒸锅蒸二十分钟。
蒸好的八宝饭反盖在盘子里,让红枣和枸杞向上,
取一勺白糖,三分之一勺淀粉,适量水,调匀,锅中开小火熬成糖稀,将糖稀洒在米饭上即可。
1、食材:蜂蜜400克、柠檬1个、青柠1个、西柚半个、百香果2个。
2、用盐用力搓柠檬和西柚的表面,将水果都洗净。
3、将柠檬西柚切片,百香果切两半。
4、将黄柠檬、青柠檬、西柚分别分层铺在罐底,每铺一层都要用蜂蜜覆盖。
5、三种水果铺好后,将百香果盖在最上面。
6、最后用厚厚一层蜂蜜盖住水果。
7、果香蜜香四溢。
1、将水果去核和籽分别切成小块,枸杞子洗净;
2、取一不锈钢锅放入适量的清水和少许的盐,将切好的苹果马上放入(以免变色);
3、大火煮开放入金桔猕猴桃枸杞子(如果猕猴桃很软,就和火龙果一起放)再煮开锅;
4、放入冰糖中火5分钟,至糖汁稍有些粘稠(向我们平时喝的罐头汤状);
5、放入火龙果烧开后关火;
6、快晾时放入柠檬汁撒上山楂糕即可;
7、可放入密闭容器在冰箱中冷藏,可以保存3~5天。
不同的干果烤的时间可能不同,尽量将不同种类的干果分批烤熟,不要一起放入烤箱
西瓜子仁、葵花籽仁
放入烤箱,烤钟左右
烤出香味即可
放入烤箱,烤钟左右
白芝麻放入烤箱,烤钟左右,烤到颜色发黄即可
核桃切碎,放入烤箱,烤钟左右
烤好的坚果仁冷却后,全部倒入盆中,加入细砂糖、玫瑰糖、白酒、植物油、水、玫瑰花瓣,搅拌均匀。
做好的五仁馅盖上保鲜膜静置半个小时,如果不出现渗油、分离等现象,说明五仁馅就做成功了。
1、主要食材:糯米,蜜枣。
2、辅料:葡萄干50克,蜜枣100克。
3、将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。
4、将糯米淘洗干净,沥水,备用。
5、将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水。
6、取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧。
7、将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。
1、糯米浸泡一夜,浸泡好的糯米淘洗干净后沥干水分备用;
2、干粽叶洗净后放入锅内煮半小时后;
3、取出用凉水浸泡备用;取粽叶两片卷成筒状;
4、装入些许糯米压实;放入一个蜜枣;再放入一些糯米;
5、用手指按压粽叶两边,将上面的粽叶折下,并将长出的粽叶反折上去;
6、用线绳绑扎好粽子,剪去多余的粽叶;
7、将包好的粽子入锅大火煮约2小时后,改用小火焖1小时即可。
1、食材:马蹄200g,甜蜜豆100g,鲜虾300g。
2、配料:红菜椒适量、绿菜椒适量、葱姜蒜适量。
3、调料:沙茶酱适量、盐适量、糖适量、鸡精适量。
4、鲜虾洗净挑去虾线;
5、马蹄切片,将红绿菜椒切丁,甜蜜豆撕去硬皮;
6、锅内放开水放油 盐焯熟甜蜜豆过凉水待用;
7、锅内放油煸香葱姜蒜末,煸炒沙茶酱放入鲜虾煸出红油放入盐糖鸡精调味放入红绿彩椒略炒放入甜蜜豆、马蹄用水淀粉勾芡出锅。