海螺的做法煮多长时间海螺怎么煮比较嫩_大海螺煮多长时间最好大海螺怎么煮

2023-08-01 22:45:37 作者：做自己的主宰

海螺的做法煮多长时间海螺怎么煮比较嫩

海螺是比较受欢迎的一种海鲜食物，它的肉质比较鲜美，吃起来鲜嫩可口，营养价值高，深受人们喜欢。海螺的做法比较多，可以蒸着吃，也可以煮着吃，煮着吃一般要控制好时间，大多煮十到十五分钟就可以了，煮久了肉质会变老，味道和口感会大打折扣。

海螺的做法煮多长时间

根据其大小决定。

海螺的大小各不相同。一般来说，常规大小的海螺可以用中火煮大约5分钟。如果海螺较大，可适当长时间煮熟。煮沸后，需要煮大约10-15分钟，以防止海螺肉被彻底煮熟。然而，有必要掌握时间。如果时间太长，老海螺肉很容易煮熟，导致味道不鲜嫩，而且肉容易破碎、变硬和咀嚼。

如何烹饪海螺：

新鲜的海螺在海水中吐出沙子。如果没有海水，可以将海螺浸泡在盐水中吐出沙子，然后在水中滴几滴芝麻油。

2、将海螺洗净，放入冷水锅中。

3、在洗净的海螺中加入清水，加入葱花和姜片。

4、用大火煮沸。水沸腾后，将海螺煮10-15分钟，将小海螺煮3-5分钟。

5、加一点盐，你就可以从锅里出来了。如果味道清淡，你可以省去盐。

煮海螺用开水还是冷水

冷水。

海螺肉富含蛋白质。当温度超过60℃时，蛋白质会变性，使海螺肉变紧。如果海螺接触到沸水，海螺肉会立即收缩，海螺肉会迅速收缩到海螺的尾部。当你吃海螺肉时，你会觉得它很硬，而且味道有鱼腥味。用冷水煮沸海螺，可以缓慢均匀加热海螺，保持海螺肉鲜嫩，减少腥味的释放，所以用冷水煮海螺。

海螺怎么煮比较嫩

注意时间。

烹饪时间可根据海螺的大小进行调整。因为海螺肉被海螺壳包裹着，所以很难观察到它的状态。一般来说，煮沸后要控制烹饪时间。较大的海螺煮15分钟左右，一般的海螺煮5分钟左右。此时，煮熟的海螺肉很嫩，不会煮得过熟或过熟。

你也可以提前把海螺放在水中养一段时间，在水中加入一些芝麻油和盐，等海螺吐出大部分沉淀物后，再用刷子把壳擦干净，这样煮好的海螺就不会有沉淀物，也就容易吃了。

大海螺煮多长时间最好大海螺怎么煮

大家好我是小深，大海螺煮多长时间最好，关于大海螺怎么煮很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

大海螺煮多长时间最好大海螺怎么煮

1、水烧开后大海螺要煮10至15分钟，中小海螺要煮3至5分钟，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为佳，在烹制过程中要把海螺的头部去掉。

2、在煮海螺的时候，是可以在盐水里面浸泡海螺，让大海螺进行吐沙，也是可以在里面滴上几滴香油在水里面，如果是想要口味比较清淡的话，就是可以不加入盐，开水下锅，一定是要注意严格的掌握出锅的时间，不能够煮太久了，否则就是会让螺肉吃起来老，而且容易断。

大海螺煮多长时间最好大海螺怎么煮

3、大海螺注意事项吃海螺必须去头：海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒，如果我们在食用海螺的时候，没有把海螺的头部去掉，那么也是会导致我们出现中毒症状的，对于我们人体的健康是有着极大的危害的。

4、吃海螺方式不当可引起人类食物中毒，这是流行病学调查研究早已确认的。

5、但是，引起食物中毒的物质并不在海螺的肉中，脑神经分泌的物质，所以只要在烹制过程中把海螺的头部去掉就可以了。

6、以上内容参考百度百科-海螺。

大海螺煮多长时间最好大海螺怎么煮

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

海螺煮多长时间

海螺煮多久：1、水烧开后，大海螺要煮10-15分钟，中小海螺要煮3-5分钟。

2、为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为佳。

3、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。

4、煮海螺的火候很重要，时间太短会导致肉质太嫩而且也不卫生，时间太长会导致口感比较硬。

总结：1、大海螺要煮10-15分钟，中小海螺要煮3-5分钟。

2、一般煮10分钟以上再食用为佳。

3、烹制过程中要把海螺的头部去掉。

4、煮海螺的火候很重要。

煮大海螺方法水煮海螺做法

1、主料：海螺500克。

2、买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙。

3、锅内加水，放入海螺加盐。

4、中小火煮开，开锅后煮几分钟。

5、取少许的辣根，加入少许的味极鲜，用筷子慢慢搅拌均匀。

6、再加入适量的味极鲜调和均匀。

7、海螺用筷子插入海螺，把海螺肉挑出来，蘸辣根汁食用。

钉螺要煮多长时间

钉螺要大火煮十分钟才能杀死寄生虫。

１、准备适量钉螺清洗干净，备用。

２、锅里倒适量清水煮开，倒入钉螺，煮一小会捞出过凉。

３、另起锅倒适量食用油，放入葱姜蒜爆香，再加适量辣椒和麻椒，翻炒。

４、倒入焯过水的钉螺，快速翻炒。

５、加上适量酱油、蚝油、白糖，翻炒均匀。

６、最后加上青辣椒圈、翻炒均匀就可以出锅了。

钉螺属软体动物，有雌、雄之分，水陆两栖，由螺壳和软体两部分组成，软体部分的前部为头、颈、足和外套膜，后部是内脏；表面有纵肋者称肋壳钉螺，壳长约１０毫米，宽约４毫米，生存于湖沼或水网地区；壳面光滑者为光壳钉螺，比肋壳钉螺稍小，长、宽分别为６毫米和３毫米，多见于山丘地区。

钉螺是日本血吸虫的主要中间宿主。

田螺煮多长时间最合适田螺煮多长时间最合适脱壳

田螺煮多久才熟田螺煮的时间

1、把田螺放入开水中熬煮十五分钟左右它就能熟了，这样还能将它内部的寄生虫杀死。

2、我们平时如果要烹饪田螺的话，就要先把葱、姜、蒜、辣椒这几种配料倒入油锅中炒香，然后放入田螺、料酒、酱油爆炒再用食盐调味即可。

田螺煮多长时间最合适田螺需要煮多久

1、在通常情况下,煮上10分钟左右就能把田螺中的寄生虫杀死,而且连带着也能将螺类中所带的致病菌一起杀死。这也是一种操作起来非常简单的方式。

2、如果仍然不放心,自然也可以多煮一段时间,可以增加5~10分钟,这样就能保证杀死田螺中的寄生虫了。

田螺要煮几分钟才熟

田螺要煮几分钟才熟，田螺是一种非常美味的水产品，我们平时在炒田螺的时候都需要把田螺放进去煮，这样才能把里面的寄生虫去掉。下面为大家介绍田螺要煮几分钟才熟。

田螺要煮几分钟才熟1

大概煮20-30分钟。炒田螺不仅要炒熟，还要考虑杀灭里面的寄生虫。

1、田螺断尾，浸泡至少3小时，可以滴一些植物油，这样有助于螺丝吐出脏东西。

2、炒锅烧热，放猪油，葱姜蒜扔进去，各种香料扔进去，炒出香味儿。放入青椒翻炒，放入田螺继续翻炒。

3、放入白糖，生抽，甜面酱，料酒翻炒两下加水没过田螺转小火慢煮。

4、小火煮30分钟后大火收汁即可出锅。

田螺可食部每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位。

在中医上，田螺还可以用来消食除热，醒酒，利大小便等，可治疗热赤痛、尿闭、痔疮、黄疸等疾病。经现代医学研究表明，田螺还可用于治疗细菌性痢疾、中耳炎、脱肛、疔、狐臭等。另外，田螺还有防治脚气病，镇静神经等作用。对喝生水引起的腹泻，田螺也能起到一定的疗效。

田螺要煮几分钟才熟2

田螺煮多久杀死寄生虫

大多数的寄生虫对化学试剂不敏感，但不耐干燥和高温，沸水几秒钟就能将其杀死，我们在煮田螺时一般大在100度的高温下大概煮20分钟就可把里面的寄生虫卵完全杀灭。

如果不慎吃了没熟的田螺，建议可先口服驱虫药如肠虫清等进行预防性治疗，也可过段时间先到医院做便常规检查，明确有无感染，然后再服药。

田螺怎么洗才干净

第一步：把买来的田螺放入盆中，先简单的用清水洗几遍，然后加入清水，再加入足量的食盐，就这样把田螺泡在盐水里，由于盐份的刺激，田螺会拼命的吸水、吐水。

第二步：4~5个小时后，换一次水，再加点盐，接着泡。看看田螺是不是还会再吐泥沙，如果过一会水还是比较脏，说明还没有吐净，接着泡。如果水很干净，说明已经吐净了。

第三步：捞出田螺用清水淘洗干净，倒进一个盒子里，加入食用盐和适量清水，盖上盖子，一直不停的上下振动，放置三到五分钟，用清水洗去。可以重复这一步骤，但是盐就不要加了，直到是水变清为止。

第四步：把田螺倒入开水锅中，再次煮至水开，再焖一会儿，会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了。

田螺的做法推荐

材料：田螺2斤、干辣椒30、个料酒3勺、姜5片、大蒜10瓣、盐少许、八角2个、香叶3片、茴香少许、啤酒1瓶、小米辣一把、花椒一把、郫县豆瓣酱2勺

做法：

1、买回来的田螺养2天吐沙，中途换水，淘洗5.6次，用剪刀把屁股剪掉，在淘洗3次，备用;

2、准备八角，茴香，香叶，姜切条，大蒜拍开;

3、干辣椒跟小米椒切粒;

4、锅里放油，多一点，烧到5成热，放干辣椒，姜丝，花椒，大蒜，翻炒出香味，然后放入两勺郫县豆瓣酱，火开小一点，火大了豆瓣酱会糊，继续炒香;

5、然后放入田螺翻炒均匀，再放入八角，茴香，小米辣，香叶翻炒，在倒入料酒，酱油翻炒3分钟左右;

6、倒入一瓶500毫升的啤酒，如果田螺少的'话可以倒半瓶，刚好淹过田螺就好。焖5分钟左右，然后再来大火收汁。最后放入少许生抽，耗油，鸡精，白糖，花椒面，孜然粉，翻炒一下，关火。

田螺要煮几分钟才熟3

田螺是一种比较容易被煮熟的食物，我们只需要把它放入沸水中熬煮十五分钟左右就可以了，这样不仅可以让它完全煮熟，还能将它内部的一些寄生虫都杀死。

我们如果想要在家中烹饪田螺的话，就要先准备好葱、姜、蒜、辣椒这几种配料，然后把它们放入油锅中炒香，再往锅中倒入处理好的田螺以及料酒、酱油翻炒均匀。

等田螺快要出锅的时候，再根据自己的口味往锅中加入适量的食盐进行调味，这样一盘美味的田螺就烹饪好了。需要注意的是，我们在翻炒田螺的时候一般都是用大火爆炒。

大田螺要煮多久才熟

大田螺煮15－20分钟即可熟透，田螺比较易熟，煮的时候开水下锅煮制即可。煮田螺之前需要将田螺放在水中浸泡3个小时左右，浸泡时加入几滴香油，可以使田螺吐出沙子。煮田螺的时候使用大火煮，可以快速杀灭田螺中的细菌。

大田螺：

大田螺，学名为“中国圆田螺”，在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富，且有清热止渴、明目等食疗功效，为人们喜爱的水产品之一，特别是南方人把它作为席上佳肴。田螺耐寒而畏热，最适宜的生长温度为25℃，水温低于15℃或高于30℃即停止摄食，当水温低于10℃会钻泥，超过40℃会被烫死。田螺食性杂，喜欢夜间活动和摄食，可自然繁殖。田螺营养丰富，富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、烟酸、钙、磷、铁等成分。

「食百科」田螺肉煮10分钟熟了吗？

将水煮沸之后，将田螺肉再煮制10分钟左右是会熟的。田螺肉里面有可能会带有寄生虫，要是在不熟的情况下吃太多的话，很有可能会对健康不利，所以我们在食用田螺肉的时候一定要将它完全的煮熟或者是炒熟。

夏季是吃海螺和龙虾的季节，在我国很多地方，都有吃龙虾的习惯，在一些烧烤摊或者是餐馆里也都能见到。但是实际上在煮田螺肉的时候也是要讲究一定方法的，特别是在时间方面要把握好，否则可能对身体健康造成不利影响。

很多人都知道，田螺肉里面可能会带有寄生虫，吃多了会寄生在体内，对健康不利，所以在烹饪田螺的时候，必须要将它完全煮熟之后才能食用，一般情况下，将水煮沸之后，将田螺肉煮制10分钟是可以将里面大多数的细菌杀死的。

而要是炒制的话，想要完全杀死里面的细菌，时间要久一些，至少在20分钟左右，所以我们只要将田螺完全煮熟或者炒熟，就可以放心进行食用，不会对身体造成什么危害的。

大田螺要煮多久才熟

大田螺：

煮田螺的做法煮田螺的最佳火候是多长时间

材料

用料主料：田螺辅料：猪里脊肉调料：盐、料酒、香葱、姜、鸡精

做法

1．将田螺洗净放入锅内焯一下捞出，放凉用竹签挑出田螺肉去尾部待用，香葱洗净切成段，姜洗净切成片；

2．将里脊肉洗净和田螺肉一起剁成末，放入香葱、姜、盐、料酒、鸡精调成馅；

3．将肉馅塞入田螺内，逐个放入器皿中，加入香葱段、姜片、料酒、水，放入蒸锅中蒸10～15分钟即可。

煮田螺要多长时间

以“爆炒田螺”为例，大约炒30钟为好。具体做法如下：

主料：田螺750克

调料：食盐半勺，酱油1匙，蒜6瓣，八角2颗，花椒10粒，干辣椒8个，料酒1匙，白糖1匙，植物油适量，水1碗，香菜50克

做法：

1.田螺用清水浸泡中间勤更换清水使其吐出泥沙。用钳子把田螺的尾部钳开。

2.把蒜拍扁切碎，干辣椒竖切两半把籽抖掉。

3.锅内放油，依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香。

4.加入田螺翻炒。

5.加入酱油、料酒。

6.加入一碗水。烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右，然后加盐。

7.待汤汁收干转中小火翻炒。

8.加入蒜和香菜快速翻匀即可出锅。

田螺煮多长时间最合适田螺煮多长时间最合适脱壳

煮田螺的做法煮田螺的最佳火候是多长时间

材料

用料主料：田螺辅料：猪里脊肉调料：盐、料酒、香葱、姜、鸡精

做法

1．将田螺洗净放入锅内焯一下捞出，放凉用竹签挑出田螺肉去尾部待用，香葱洗净切成段，姜洗净切成片；

2．将里脊肉洗净和田螺肉一起剁成末，放入香葱、姜、盐、料酒、鸡精调成馅；

3．将肉馅塞入田螺内，逐个放入器皿中，加入香葱段、姜片、料酒、水，放入蒸锅中蒸10～15分钟即可。

香螺的做法煮多久怎么煮香螺

1、七八分钟，香螺做法：准备材料：香螺５００克、葱适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、干辣椒一小把、香菜适量、酱油一小勺、料酒一小勺。

2、香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净。

3、把蒜拍扁切碎干辣椒摘洗净，切成丝。

4、炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅。

5、倒入香螺翻炒几下、加入酱油、料酒。

6、加入一碗水、烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右，然后加盐。

7、待汤汁收干转中小火翻炒。

8、加入蒜和香菜快速翻匀即可出锅。

煮海螺怎么做

1、新鲜的海螺在海水中吐净泥沙。2、海螺刷洗干净，冷水下锅3、洗好的海螺添加刚没过的水，放入葱段、姜片（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉）4、大火煮开，水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。5、添加一点点盐，即可出锅。6、煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁。　①用新鲜的姜榨汁，然后根据个人口味加入白醋。②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，但味道较重。