1、原料:鲜牛奶250ml,干玉米淀粉20g,吉士粉5g,面糊适量,面粉100g,玉米淀粉40g,泡打粉3g,盐1g,清水200ml,色拉油20g,烹调油适量,白糖35g。
2、往鲜牛奶里倒入糖、少许盐、玉米淀粉、吉士粉搅匀,搅到无干粉颗粒奶液均匀即可。
3、然后倒入奶锅中用小火熬煮,如果使用电磁炉熬煮最好。
4、把奶液熬煮至稠糊状熟透即可,然后倒入铁盘中晾凉,晾凉后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏3-4小时备用。
5、把面粉和玉米淀粉倒入大碗中混合拌匀,面粉里面放入盐和泡打粉拌匀,然后用清水合成稍微稠一些的面糊。
6、合好面糊后倒入色拉油搅匀,搅到使油和面糊充分融合即可。
7、把定好型的奶块从冰箱里取出,用刀切成2厘米见方5厘米长的条。
8、把奶条放入面糊盆中裹匀面糊,油温烧至六七成热时下入裹好面糊的奶条进行炸制。
9、炸到皮脆微黄便可捞出,然后码盘上桌便可食用。
1、食材:纯牛奶适量,淀粉适量,白糖适量,鸡蛋适量,面包糠适量,食用油适量。
2、准备纯牛奶,倒入锅中。
3、加入一勺淀粉、一勺糖,搅拌均匀,熬至粘稠。
4、盛出放入容器内,在冰箱冷藏一个小时。
5、取出冷藏好的鲜奶,切条。
6、将牛奶糖裹上干淀粉、蛋液,最后裹上面包糠。
7、油温六成热,下锅炸,炸至金黄酥脆即可捞出食用。
1、锅里倒上一袋纯牛奶。
2、在牛奶里加入一勺白砂糖,一勺子玉米淀粉。
3、开起小火,加热到搅拌到浓稠状。
4、将鲜奶倒入到模具中,放到冰箱里冰冻。
5、成型后拿出,切成一条一条的小长方块。
6、将鲜奶方块,裹上一层玉米淀粉,再裹上一层鸡蛋液,最后裹上一层面包糠。
7、锅里放油,加热到6层热,放入鲜奶块,炸至松脆后捞出控油。
牛奶加入白糖搅拌均匀。
加入吉士粉和玉米淀粉,搅拌到没有颗粒。
放到燃气灶上,小火,慢慢搅匀。
搅到稀糊状的时候就可以关火,利用余热快速的搅匀。
重新找个容器,牛奶底部抹少许油,将面糊倒入,放凉后冷冻半个小时。
取出冷冻好的奶块,切成均匀的块状。
将面粉,玉米淀粉,泡打粉,盐,水,油,搅拌均匀,成稀糊状。
将奶块放到稀糊里,均匀粘上糊。
锅内多放些油,烧到六成热。
将挂满糊的奶块发那个进去炸到表面金黄即可。
1、牛奶加入白糖搅拌均匀。
2、加入吉士粉和20g玉米淀粉,搅拌到没有颗粒。
3、放到燃气灶上,小火,慢慢搅匀。
4、搅到稀糊状的时候就可以关火,利用余热快速的搅匀。
5、重新找个容器,牛奶底部抹少许油,将面糊倒入,放凉后冷冻半个小时。
6、取出冷冻好的奶块,切成均匀的块状。
7、将面粉,30g玉米淀粉,泡打粉,盐,水,油,搅拌均匀,成稀糊状。
8、将奶块放到稀糊里,均匀粘上糊。
9、锅内多放些油,烧到六成热。
10、将挂满糊的奶块发那个进去炸到表面金黄即可。
1、主料:牛奶250克、炸粉100克。
2、调料:白糖35克、玉米淀粉30克、淡奶15毫升、水120克。
3、纯牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳一起倒入锅中,搅拌均匀后,开小火加热。
4、加热的同时,要用用勺子不停搅拌,至牛奶糊浓稠的样子,关火。
5、取一个容器,铺上一层保鲜膜,再倒入牛奶糊,容器最好是方形的,便于凝固后切成长条状,铺上保鲜膜,便于凝固后倒出,倒入牛奶糊时,尽量均匀分布,凝固后的形状好。
6、放入冰箱冷藏1小时左右,至凝固成牛奶糕。
7、取出牛奶糕切成适合的小块。
8、炸粉倒入碗中,分几次慢慢地加入清水,搅拌成糊状(不要太稀)。
9、锅中烧油至六七成热再转小火,取一块奶糕放入面糊中裹上一层,放入油中,炸至金黄,即可。
食材鸡一只,耗油,生抽,白糖,耗油,胡椒粉 ,料酒,盐,白糖,老抽,蜂蜜,盐,胡椒粉。
准备一只鸡,把鸡清洗干净;
拿大碗,放鸡,加入生抽,老抽,耗油,料酒去腥,盐,白糖,胡椒粉,蜂蜜;
然后抓拌均匀,帮鸡按摩钟;
再鸡的表面扎洞洞,这样入味,再放冰箱静置小时;
放入空气炸锅,不用加水,调至,设置钟;
出锅切开就可以上桌享受美食咯。
1、食材鸡一只700克,耗油10克,生抽10克,白糖10克,耗油10克,胡椒粉 1克,料酒10克,盐10克,白糖10克,老抽10克,蜂蜜10克,盐10克,胡椒粉10克。
2、准备一只鸡,把鸡清洗干净;
3、拿大碗,放鸡,加入生抽,老抽,耗油,料酒去腥,盐,白糖,胡椒粉,蜂蜜;
4、然后抓拌均匀,帮鸡按摩10分钟;
5、再鸡的表面扎洞洞,这样入味,再放冰箱静置1个小时;
6、放入空气炸锅,不用加水,调至160度,设置20分钟;
7、出锅切开就可以上桌享受美食咯。
1、食材:鸡一只700克、蚝油10克、生抽10克、白糖10克、耗油10克、胡椒粉10克、盐10克、白糖10克、老抽10克、蜂蜜10克、盐10克、胡椒粉10克。
2、准备一只鸡,把鸡清洗干净;
3、拿大碗,放鸡,加入生抽,老抽,蚝油,料酒去腥,盐,白糖,胡椒粉,蜂蜜;
4、然后抓拌均匀,帮鸡按摩10分钟;
5、再鸡的表面扎洞洞,这样入味,再放冰箱静置1个小时;
6、放入空气炸锅,不用加水,调至160度,设置20分钟;
7、炸鸡出锅切开就可以上桌享受美食咯。
1、用料:鸡翅12只、面粉10克、油500毫升、盐2克、料酒1勺、泡打粉1克、蛋清1个、淀粉20克、蚝油半勺、黑胡椒粉1克、糖5克。
2、鸡翅清洗干净后,两面打上斜刀。
3、把处理好的鸡翅放在大碗里,加料酒,蚝油,胡椒粉,盐,糖腌制入味。
4、取一个盘子,放上淀粉、泡打粉、面粉搅拌均匀。
5、另取一个盘子,放一个鸡蛋清加20毫升清水,搅拌均匀。
6、腌制好的鸡翅先裹一层粉,然后裹一层蛋清,再卷一层粉。
7、奶锅内到上三分之一的植物油,然后把裹好粉的鸡翅放进去炸。
8、待鸡翅炸至金黄酥脆熟透后,即可捞出,放在厨房纸上吸取多余的油就可以了。
9、好吃的脆皮炸鸡翅就完成了