粽子是端午节比较常见的一种传统美食,它的做法多样,口味丰富,吃起来软软糯糯的,味道很不错,深受人们喜欢。很多人都会从超市买粽子回来,超市买的熟粽子蒸着吃会好吃一点,超市买的生粽子煮着吃会好吃一点。
超市买的粽子蒸着吃还是煮着吃
生粽子煮着吃会好一些,熟粽子蒸着吃会好一点。
如果是生吃的粽子,最好煮一下。这样一来,粽子里的糯米就可以吸水膨胀,煮熟的粽子就会变得柔软糯滑。如果是蒸熟的,糯米不会吸收足够的水分,粽子也不会变软。
如果是煮熟的粽子,最好用蒸汽蒸一下。这样不仅加热速度更快,而且可以避免营养和味道的损失。
超市买的粽子怎么加热
1.隔水蒸
具体时间取决于粽子的解冻程度,一般需要20分钟左右
2.加水煮
当水位低于粽子时,煮18-20分钟。注意粽子很容易腐烂
3.微波炉
在叶子上撒少量水,用中高火加热3-5分钟。
此外,有些人喜欢用煎锅煎粽子,这也是一种加热方式。然而,因为会添加一些油,所以更容易油腻和生气。
小贴士:在粽子的保鲜中,粽子在速冻后可以长期保存。记得再次彻底蒸汽或在微波炉中解冻。
超市买的粽子要煮多久才熟
视具体情况而定。
超市里买的粽子有两种:生粽子和熟粽子。如果是生粽子,需要煮大约5个小时。如果是煮熟的粽子,可以煮半个小时。粽子的主要成分是糯米。糯米在食用前需要彻底加热和煮熟,否则会增加消化负担,不利于肠道健康。
一般超市中买回来的粽子煮制时间并不固定,需要根据实际情况进行分析,要是买回来的生粽子,放到水中需要煮小时左右才能完全煮熟,而要是熟粽子的话,那么煮制时间会大大缩短,基本上煮钟左右就可以了。
制作粽子的主要原料是糯米,这种食物是非常难煮的,且只有彻底加热煮熟之后才能食用,否则会加重肠胃负担,影响正常消化,对健康不利,所以在煮粽子的时候一定要注意。
粽子需要煮多久才能煮熟?
粽子一般煮40-120分钟。若是用高压锅蒸需要的时间短一些,若是普通蒸锅则需要延长时间。要看煮好的粽子熟了没,煮到一定程度捞起来用手指捏一下,感觉到粽子软而有粘性就是已经煮熟的粽子。
1、常温保存的粽子,开水下锅,用中大火煮10分钟即可食用。若是粽子个头较大,可以加盖关火在锅中闷5~8分钟。时间注意不要太长,在水中浸泡时间过长容易引起粽子口感变差。
2、冷冻冷藏保存的粽子,不需要提前拿出来解冻,直接冷水下锅,大火煮开后继续中大火煮20分钟,这样粽子才会熟透,不会出现中间冷硬的情况。如果觉得时间太长,可以选择用高压锅煮,大火压15分钟即可。
3、生的粽子
如果是生的粽子的话,放在锅里煮的时间比较长,一般需要40分钟到1个小时左右。煮好之后不要立即捞出,还要在锅里捂上半个小时左右,这样粽子才能彻底的煮熟煮透。如果是粽子包的比较大,包的比较紧实的话,那么煮的时间会更长,所以需要自己把控好时间。尤其在煮一些肉的粽子的话,一定要增加时间,要比普通的白米粽或者是豆粽煮的时间要长,所以粽子里面的馅料是什么也决定着它需要煮多久。
4、冷的粽子
冷的粽子都是已经煮熟过的粽子,所以只要煮一煮把它加热就可以了。煮冷的粽子的话一般放入锅里煮10分钟,放入微波炉里煮5分钟基本上就可以吃。不过如果有的粽子个头大的话,可以延长一些时间,一定要把粽子完全加热才可以吃。
粽子的水分含量较高,天气越来越热,根本不能室温下长期保存,在冰箱里放几天,也是令人担心的。其实在某种意义上,粽子和馒头等其他的主食一样,可以放在冷冻里速冻后长期保存。在冷冻状态下,淀粉可以保持不变干的状态,只要吃的时候取出来重新蒸一下,或者用微波化冻也可以,口感没有明显的变化。
自己包的生粽子煮多久才能熟?
粽子煮熟的的时间不是固定的,因为煮的时间和粽子的大小以及选择的锅具有关系。
比如个头大的粽子煮的时间肯定就要更久,而用高压锅煮的时间肯定要比普通锅煮的时间要短。一般来说个头适中的粽子,用高压锅冷水下锅煮20分钟即可,如果是普通锅则需要煮40分钟。
在煮的时候最好冷水煮,把水和粽子一起加热,这样煮出来的粽子口感会更好。
拓展:粽子的做法
1、将糯米清洗干净,然后放在盆中浸泡一个晚上,泡至手黏即碎即可;
2、糯米浸泡好后沥干水分;
3、准备红枣、蜜枣,也可以选择其他自己喜欢的馅料;
4、将粽叶洗干净后用盐水煮15分钟,盐水煮粽叶可以增加粽叶的韧性;
5、粽叶煮好后晾干;
6、拿起两片粽叶,将粽叶交叉叠成斗状;
7、放入糯米是蜜枣、红枣,之后反复翻折,把口封上,再用棉线捆住;
生粽子要煮多久才熟 买来的粽子是蒸还是煮
8、粽子包好后就可以上锅煮熟了。
生粽子要煮多久才熟 买来的粽子是蒸还是煮
生粽子要煮多久才熟
煮1到3个小时。因为粽子的主要食材是糯米,糯米不易煮熟,加热的时间需要久一些,用高压锅煮粽子一般煮15到30分钟就煮软烂了,而使用普通炊具煮粽子则相应煮久一些,煮3个小时是比较恰当的
煮1到3个小时。因为粽子的主要食材是糯米,糯米不易煮熟,加热的时间需要久一些,用高压锅煮粽子一般煮15到30分钟就煮软烂了,而使用普通炊具煮粽子则相应煮久一些,煮3个小时是比较恰当的。如果家里有老人和小孩煮的时间还可以再长一些,煮得软烂了再食用。煮粽子时候粽子的捆扎也是很有讲究的:如豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象;肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可;如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,捆紧了才能保证黏度和口感。
生粽子一般要煮多久
用普通锅煮生粽子,一般在40分钟至3个小时,用高压锅煮生粽子,一般在20分钟至40分钟,这与粽子的大小和糯米的浸泡程度有关。煮的过程中,要是时间差不多了,可以捞起来用手指按压一下试试,如果感到软而有粘性就是熟了,否则则需继续煮。 煮粽子要冷水下锅,水至少要没过粽子两寸左右,煮的过程中不要再添水,煮出的粽子更香更熟,没有硬心。
生米粽子一般要煮多久
2-3小时。生米粽子主材料为糯米,而糯米中含有丰富的支链淀粉,不易煮熟,如果用普通的锅,需在水开后小火煮2-3小时才能煮熟,如果煮的时间太短,粽子易发硬,口感不糯。可以在煮到一定程度时捞起来用手指压一下,感到软而有黏性说明已熟,否则,就要翻过来继续煮。
生米粽子一般要煮2-3小时才能熟。
生米粽子一般是用糯米包出来的,而糯米中含有丰富的支链淀粉,并不容易煮熟,如果用普通的锅,需 要在水开后小火煮2-3小时才能煮熟、煮透,如果煮的时间短了,那么粽子就容易发硬,口感不糯、也不好吃。判断粽子到底熟了没,可以在煮到一定程度时捞起 来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了,否则,就要翻过来继续煮。
但如果是用高压锅煮粽子,则能够比较快煮熟,一般在上汽之后煮30分钟左右即可。
煮粽子要煮多久才熟 多长时间能把粽子煮熟
1、生粽子用高压锅一般煮上30分钟左右就可以,时间太长容易把粽子煮破。普通锅来煮的话一般需要2个小时左右才能出锅。
生粽子要煮多久才熟 买来的粽子是蒸还是煮
2、粽子的主要食材是糯米,糯米不易煮熟,加热的时间需要久一些,用高压锅煮粽子一般煮15-30分钟就可以煮得软烂了,而使用普通炊具煮粽子则可以相应煮得久一些,煮3个小时是比较恰当的,如果家里有老人和小孩煮的时间还可以再长一些,煮得软烂了再食用。
粽子是端午节比较流行的一种传统美食,它的做法比较多,一般都是用糯米加各种馅料制作而成的,粽子做好之后,可以放冰箱冷冻保存,冷冻的粽子可以蒸着吃,也可以煮着吃,这个要看个人口味喜好。
冷冻粽子是蒸着吃还是煮着吃
都可以。
烹饪和蒸之间几乎没有区别,所以冷冻粽子可以煮或蒸。只要粽子能被彻底均匀地加热,你就可以在蒸之前在粽子表面喷洒一些水。
但是,需要注意的是,如果冷冻的粽子仍然是生粽子,则需要煮熟,并且需要很长时间,以便生糯米能够吸收足够的水,并煮熟。如果你用蒸的方法,粽子就很难煮熟。
冷冻粽子加热后可以煮和蒸。两者差别不大,都能使粽子加热均匀,内外熟,味道芳香,口感柔软糯滑。此外,除了这两种加热方法外,冷冻粽子还可以在微波炉和烤箱中加热。加热时间短,只需5分钟左右,粽子的味道也不一样。
冷冻粽子怎么吃
一、蒸粽子1.将适量饮用水放入带蒸笼的锅中。
2.将粽子放在蒸架上,用水煮。
3.加热至沸腾,保持14分钟(速冻粽子20分钟)。
掌握要点:粽子的外包装袋要拆掉,和糯叶一起蒸。
二、煮粽子1.先把水烧开。
2.将粽子浸入沸水中。
3.加热至沸腾,保持10分钟(速冻粽子15分钟)。
掌握要点:粽子不能用冷水煮。粽子必须浸泡在沸水中,均匀加热。加热时间不能太长,以免腐烂,失去原有风味。粽子应去掉外包装袋,与糯叶一起烹饪。
冷冻粽子能保存多久
1.鲜粽子:现在包装销售的粽子保质期最短,大约一两天,所以你买回家后应该尽快吃。最好尽快吃家里做的粽子。
2.速冻粽子:速冻粽子的保质期较长,12个月内不会变质,但应保持在-18°而不是冰箱中。
3.真空包装粽子:超市购买的大部分真空包装粽子都标明存放6或9个月,但最好不要在室温下存放超过3个月,否则容易变质。
4.生粽子:生粽子最好不要放在冰箱里,否则吃的时候不容易煮,最好不要放在冰箱里超过4天。
关于煮粽子用热水还是凉水,买的粽子煮多久这个很多人还不知道,今天小周来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
煮粽子用热水还是凉水(买的粽子煮多久)
1、 01 煮粽子可以用冷水煮,也能用热水煮,一般用冷水煮的粽子口感更好。
2、粽子的主要食材是糯米,糯米在水中不容易煮熟,也不容易被我们的肠胃所消化,所以用冷水煮可以让粽子更充分的浸泡在水中,让糯米吸收更多的水分,煮出来的粽子香味更足。
3、 粽子是我们每年端午节都会吃的传统美食,粽子的吃法也非常的简单。
4、一般如果是买回来的粽子,都是真空包装的,将包装撕掉后直接放入水中煮熟就能吃。
5、粽子可以用冷水煮,也能用热水煮,一般用冷水煮的粽子口感会更好。
6、 粽子的主要食材是糯米,糯米不容易煮熟,食用后也不容易被我们的肠胃所吸收,因此糯米粽子一定要充分的吸收热量煮熟后才能吃。
7、粽子用冷水煮时,由于在水中浸泡的时间更长,糯米吸收的水分也更足,这样煮出来的粽子味道和口感都会得到大大的提升,也不会因为高温而导致粽叶变得太软,影响粽子的形状。
8、 一般粽子用热水直接煮,大概需要20分钟即可,用冷水煮需要25-30分钟。
9、如果发现煮完的粽子有部分出现夹生的现象,可以再放入热水中继续煮一会,但是其味道和口感会大大降低,可以用手捏一捏,如果外表比较软糯,基本上就能说明粽子已经煮熟了。
10、 。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。
1、微波: 粽子置于加盖容器中,撒少量水于粽叶上,上高火加热3分钟即熟。
2、水煮: 粽子放入沸水中,水位浸没粽子,待水再次沸腾15-17分钟直至粽子煮透。
3、锅蒸: 粽子置于笼屉上,隔水蒸20分钟即熟。
4、吃粽子时最好能同时喝茶水,帮助吞咽和消化,一次少吃一点,可选择迷你粽子;
5、吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉,缓解肠胃不适;
6、粽子要充分加热,煮热变软后才能吃;
7、如有胃病的人吃粽子可选白米粽,别蘸糖,不要吃得太甜;
8、有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人,不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子
包粽子的咸蛋黄要煮熟吗?
不用,咸鸭蛋原本蛋黄就是硬的,直接取出蛋黄放到粽子里即可。
蛋黄粽的做法步骤:
准备材料:
蛋黄 6颗
酱油 20g
耗油 20g
糯米 200g
粽叶 大量
1、首先,准备好需要的材料。
2、之后,清洗粽叶,并在锅里煮。
3、再将煮好的粽叶捞出,再放在水中浸泡。
4、再放在水中浸泡。
5、糯米浸泡两小时。
5、之后,加入酱油和耗油,并搅拌均匀。
蛋黄粽子蒸还是煮(蛋黄粽子蒸还是煮好吃)
7、然后,把粽叶摆放好。
8、把粽叶卷成圆锥形。
9、并进入糯米,和蛋黄。
蛋黄粽子蒸还是煮(蛋黄粽子蒸还是煮好吃)
10、再然后,把糯米包起来,用粽叶扎紧。
11、并剪去多余的部分。
12、最后,把粽子放锅里加水煮熟即可。
扩展资料:
粽子的来历:
公元时期关于粽子的来历。公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷把竹筒装米投入江中,引鱼虾来食。
以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便竹筒装米,投入祭奠,这就是我国最早的粽子--"筒粽"的由来。
粽子是蒸还是煮
粽子蒸和煮都是可以。一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些,煮的话可能串味。另外,如果担心自己包的粽子不紧,用锅蒸保险一点。
粽子由来久远,最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。古时候在北方称为“角黍”,北方产黍,用黍米做粽,角状,称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。
扩展资料
民间传说吃粽子是为纪念屈原,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
元、明时期,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶,后来又出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃等等,品种更加丰富多彩。
明、清时期:出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃,品种更加丰富多彩。清代出现“火腿粽子”。明清两代,粽子成了吉祥食品。
相传,那时凡参加科举考试的秀才,在赴考场前,要吃家中特意给他们包的“笔粽”,样子细长很像毛笔,谐音“必中”,为的是讨个口彩。
包粽子的咸蛋黄要煮吗
;包粽子的咸蛋黄可以不用煮。包咸蛋黄粽子通常会用到咸鸭蛋蛋黄,腌制过的咸鸭蛋蛋黄大多是以固体状态呈现,小心一些拿捏是可以直接放入正在制作中的粽子里包裹好的。
包粽子的咸蛋黄要煮吗
包粽子的咸蛋黄可以不用煮,经过腌制的咸蛋黄大多都会变成固体,小心一些可以直接放入正在制作中的粽子内包裹好,正常煮熟后即可食用。
包粽子的咸蛋黄如果煮过了再包入正在制作中的粽子的话,可能会导致咸蛋黄不够入味,一定程度上会影响口感。
粽子蛋黄用生的还是熟的
1、粽子蛋黄用熟蛋黄。
蛋黄粽子蒸还是煮(蛋黄粽子蒸还是煮好吃)
2、一般来说,在制作蛋黄粽子的时候,都是用的熟蛋黄,也就是那种现成的蛋黄。因为要是是液体的话,那么在包粽子的时候是根本没办法包进去的,不可能出现蛋黄粽里面蛋黄还是整个的情况,这样做也是为了更加的好吃和美观。
3、蛋黄粽制作起来非常简单,首先我们准备好所有的材料,取一张粽叶,窝成圆锥状,接着将糯米、蛋黄、腌制过的五花肉分别放进粽叶里面,在包的时候要用糯米包住肉和蛋黄,避免漏出来,接着将其包好用绳子绑住,放到水里面煮就可以了。
包粽子的蛋黄要煮熟吗
包粽子的蛋黄需要煮熟。一般来说,包粽子所需要的蛋黄都是现成的蛋黄,这样的蛋黄已经煮熟了,市面上可以直接购买到。如果是不成熟的蛋黄,没有办法包进粽子里。
粽子的制作方法还是比较简单的,这种食物在制作之前,需要准备粽子叶,还要清洗糯米。粽子叶买回来之后,需要用清水冲洗干净,然后焯水煮一煮,捞起来以后沥干备用。
包粽子的方式五花八门,可以根据自己的喜好进行选择,之后将糯米放紧实以后,用棉线捆绑好,这样粽子就不容易散落。
粽子可以放入高压锅中煮,放入刚好淹没粽子的水,设置的时间要控制在二十分钟左右,之后煮熟关火焖煮半个小时,然后捞出来,晾凉以后就可以直接吃了。
煮粽子的时候,一定要将水放入足够多,这种食物在中途煮的时候,不要加入水,这样就很有可能会导致粽子没办法煮熟。
另外,粽子煮熟之后,可以焖煮一段时间,这样粽子更容易煮熟。
包粽子的蛋黄要煮熟吗
包粽子的蛋黄不用再煮熟,因为咸鸭蛋的蛋黄本来就可以直接食用的,直接取出蛋黄放到粽子里即可。端午食粽之风俗,千百年来都在中国盛行不衰,现在已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
端午节快要到了,粽子是端午节必不可少的实物,端午节可以不吃肉,可以不吃菜。但绝对不可以不吃粽子。端午节的粽子在我印象里总是那么的香,总是那么的美味。
首先拿出两片洗干净的粽子叶,把粽叶的根剪掉。然后把两片粽叶稍微合在一起,然后把粽子叶折成一个漏斗的形状,然后加入事先准备好的糯米,再在里面加入一块肉(自己喜欢吃什么就可以放什么),加入肉之后,再加入一些糯米把肉给盖住,然后用多出来的粽叶盖住,用绳子绑好。
经过上面的步骤美味的粽子就完成了,接这放进高压锅里面等待一段时间,美味的粽子就出炉了。
1、用大火煮沸,改小火煮2小时即可。
2、将黑糯米洗净。
3、将糯米洗净。
4、将腊肉洗净,切丁备用。
5、将棕叶和粽叶洗净,棕叶过水焯焯备用。
6、将黑糯米,糯米,花生,加少许盐拌均。
7、将粽叶卷成卷。
8、装入适量的糯米,稍稍压紧,放少许的腊肉粒裹好。
9、用棕叶套好。
10、依次包好。
11、把包好的粽子用水没过,用大火煮沸,改小火煮2小时即可。
1、用大火煮沸,改小火煮2小时即可。
2、将黑糯米洗净。
3、将糯米洗净。
4、将腊肉洗净,切丁备用。
5、将棕叶和粽叶洗净,棕叶过水焯焯备用。
6、将黑糯米,糯米,花生,加少许盐拌均。
7、将粽叶卷成卷。
8、装入适量的糯米,稍稍压紧,放少许的腊肉粒裹好。
9、用棕叶套好。
10、依次包好。
11、把包好的粽子用水没过,用大火煮沸,改小火煮2小时即可。
用大火煮沸,改小火煮时即可。
将黑糯米洗净。
将糯米洗净。
将腊肉洗净,切丁备用。
将棕叶和粽叶洗净,棕叶过水焯焯备用。
将黑糯米,糯米,花生,加少许盐拌均。
将粽叶卷成卷。
装入适量的糯米,稍稍压紧,放少许的腊肉粒裹好。
用棕叶套好。
依次包好。
把包好的粽子用水没过,用大火煮沸,改小火煮时即可。