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牛肉如何煮才好吃需要加什么佐料

用料：小牛腱子1000克、八角2个、桂皮1块、香叶2片、丁香10克、白芷10克、干辣椒3个、花椒10克、白砂糖10克、生抽30毫升、老抽30毫升、葱段10克、老姜3片、大蒜3瓣、料酒10毫升、油10毫升。

具体做法：

1、牛肉切两大块，放入葱跟姜片焯水。

2、将牛肉捞出。

3、锅中放清水，放入所有香料。

4、放入牛肉，将糖，酱油放入锅中。

5、大火煮上10分钟之后，转小火煮1小时。

6、加盐，然后煮至完全入味即可。

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煮羊肉需要哪些佐料

准备盐、味精、生油、辣椒油、料酒、蚝油。

做法：

1、羊肉切成小块，用流水清洗；

2、葱切成大段，准备料盒，里面放入花椒；

3、水萝卜洗净后切成大片备用；

4、锅里放入适量水，放入葱、大料、味精、料盒、羊肉；

5、清水煮半小时后放入辣椒油、料酒、蚝油；

6、待锅煮开后，羊肉煮至七八成熟后放入萝卜片，继续煮一小时左右；

7、再放入适量盐，转小火再炖半小时；

8、焖少许时间，开锅即食。

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牛肉如何煮好吃

第一、 首先，将西红柿打上花刀放入锅中，加入适量的开水烫一下，然后把表皮剥去，如下图所示。

第二、 接着用刀把西红柿切成小块，如下图所示。

第三、 然后把牛肉切成小块，如下图所示。

第四、 接着往锅中加入适量的清水，把牛肉倒进去并加入适量的香油，开大火烫烫3分钟，如下图所示。

第五、 然后往锅中放入适量的食用油，待油冒烟，加入几块冰糖熬制金黄色，如下图所示。

第六、 接着把牛肉倒入锅中翻炒两分钟，如下图所示。

第七、 然后往锅中加入生姜、蒜、酱油、蚝油，翻炒三分钟，如下图所示。

第八、 接着把切好的西红柿倒入锅中，翻炒五分钟。

第九、 然后盖上锅盖，开小火闷15分钟。

第十、 等到锅中的水分所剩无几，就可以出锅了。

第十一、 一道美味可口的焖牛肉就做好了，希望大家能够喜欢。

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牛肉如何煮好吃 牛肉这样煮好吃下饭

1、西红柿一个，牛肉150g，生姜3片，葱段适量，蒜头四分之一，白糖2勺，酱油适量，蚝油适量，香油适量。

2、首先，将西红柿打上花刀放入锅中，加入适量的开水烫一下，然后把表皮剥去。

3、接着用刀把西红柿切成小块。

4、然后把牛肉切成小块。

5、接着往锅中加入适量的清水，把牛肉倒进去并加入适量的香油，开大火烫烫3分钟。

6、然后往锅中放入适量的食用油，待油冒烟，加入几块冰糖熬制金黄色。

7、接着把牛肉倒入锅中翻炒两分钟。

8、然后往锅中加入生姜、蒜、酱油、蚝油，翻炒三分钟。

9、接着把切好的西红柿倒入锅中，翻炒五分钟。

10、然后盖上锅盖，开小火闷15分钟。

11、等到锅中的水分所剩无几，就可以出锅了。

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如何煮牛排才好吃

茄汁牛排

主料：牛排，番茄，洋葱。

辅料：茄汁勺，紫苏勺，油勺， 白兰地酒勺，盐勺，胡椒粉勺，糖勺，盐勺，玉米粉勺，胡椒粉半茶勺，香菜末勺。

制作方法：

煎盘涂油勺，高功率预热钟，加入用白兰地酒，盐，胡椒粉调好味的牛排，每边煎透，用高功率每面再加热钟。

煎盘抹油勺，高功率预热钟，加入洋葱、番茄爆炒，再高功率加热钟，加入糖，盐，玉米粉，胡椒粉，香菜末，紫苏及茄汁拌匀，高功率加热钟，取出淋在牛排面上。

撒上香菜末，搁置钟上桌。

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煮牛肉放什么调料好吃

煮牛肉放干辣椒，调和油，姜片，二锅头，老卤水，青杭椒，自制烤肉粉，食盐，味精，蒸鱼豉油好吃。

一、主料：牛肉。

二、辅料：干辣椒，姜片，二锅头，老卤水，青杭椒，自制烤肉粉，调和油，食盐，味精，蒸鱼豉油。

三、做法及步骤。

1、牛肉去表面筋膜，洗净待用。

2、坐锅烧水，加姜片、二锅头，整块牛肉下锅飞水。

3、飞过水的牛肉顺着肉纹改刀成长条状。

4、老卤水烧开，适当增加香料、自制香料粉和调料，改好刀的牛肉入锅卤40分钟。

5、牛肉浸泡在卤水中3小时。

6、青杭椒切圈，姜蒜切米，干辣椒剪段待用。

7、坐锅起大油，下牛肉片跑油至表面焦枯，捞出沥油待用。

8、坐锅起油，下姜蒜米干辣椒爆香。

9、下青杭椒，加盐、味精，翻炒2分钟。下牛肉片，翻炒2分钟。

10、撒蒸鱼豉油、自制烤肉粉，翻炒均匀出香，起锅即可。

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牛肉筋怎么做才好吃 牛肉筋如何做才好吃

1、牛肉筋500g，白萝卜一个，生姜一块，大蒜瓣两瓣，大葱一段，生抽适量，料酒适量，豆瓣酱适量，油适量，盐适量。

2、准备好原材料。

3、牛肉筋切成块。

4、白萝卜切成滚刀块。

5、生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段。

6、锅里加入适量水，放入牛肉筋，加入适量料酒，煮开三分钟后捞出。

7、锅里加入适量油，放入牛肉筋翻炒，加入适量盐炒入味。

8、加入萝卜、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽翻炒均匀。

9、加入刚好没过材料的水大火烧开。

10、转入高压锅，中小火炖40分钟左右即可。

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腌牛肉怎么煮好吃窍门? 腌牛肉如何煮好吃窍门

1、用料：腌牛肉300克、酸辣椒5颗、红辣椒3颗、大蒜3瓣、生姜3片、香葱2颗。

2、锅中放入适量清水，水开放入牛肉焯水5分钟。

3、取出过清水切片备用，配料切好备用。

4、起锅放油，油热放入除香葱叶的其他配料爆炒。

5、爆香放入腌牛肉。

6、放入2勺料酒继续翻炒。

7、料酒差不多炒干，倒入生抽、蚝油、蔬之鲜等调味料，继续翻拌均匀。

8、倒入半碗热水焖煮。

9、大火收汁，放入香葱叶，装盘出锅。

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焖羊肉需要哪些配料

羊肉暖中补肾，补中益气，开胃健力，益肾气，是助元阳、补精血、益劳损之佳品。常吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。

主料:500克羊后腿肉，500克胡萝卜。

配料:1粒八角，10克草果，1勺黄酒，1勺老抽，4个辣椒，十三香，鸡精，油和盐，山奈。

方法步骤:

1、将羊肉剁成块，放入开水锅中氽去血水盛出控净水。

2、将锅放少许油，放入姜，辣椒，八角，花椒，草果，山奈炒香。

3、倒入氽好的羊肉炒匀烹入黄酒。加入老抽，盐和十三香翻拌均匀，加水，放高压锅中焖至八成熟。

4、另取一锅加少许油，倒入胡萝卜块，加盐炒匀。

5、将成熟的羊肉加入炒匀，加少量水至胡萝卜熟透，收干水分加入鸡精即可。