川味火锅蘸料怎么调好吃 川味火锅蘸料家常做法_不辣的火锅蘸料怎么调好吃 火锅蘸料怎么调好吃3款
川味火锅蘸料怎么调好吃 川味火锅蘸料家常做法
1、用料：蒜头2个、姜适量、蒜适量，小辣椒4-6个、花生油、芝麻油、生抽、香菜、葱（各适量）。
2、首先先把蒜头洗干净，然后用刀剁成蒜蓉。
3、然后把姜和辣椒洗干净，姜剁成姜蓉；辣椒去籽切碎。
4、再把香菜和葱洗干净，用刀切碎，放在一旁备用。
5、热锅下油（可以根据材料多放点油），以能覆盖住蒜为准。
6、当看到锅四周的蒜蓉，微微金黄的时候，把辣椒碎放进去锅里炒。
7、炒了2-3分钟后，下15-20ml芝麻油、姜蓉和生抽，翻炒2分钟。
8、等煮沸后，这时候下香菜和葱，搅拌均匀，就可以关火了。
9、等冷却后，装起来放冰箱，吃的时候拿出来即可。
不辣的火锅蘸料怎么调好吃 火锅蘸料怎么调好吃3款
1、不辣的火锅蘸料怎么调好吃：
（1）芝麻酱+麻油+蒜泥
（2）腐乳+芝麻酱+芝麻+香菜
（3）麻油+姜末+生抽+香醋+糖
2、火锅蘸料怎么调好吃3款：
（1）香油蒜蓉
这款蘸料很普通，也是最经典的，它是南方人的喜爱，有不少的南方人在去吃火锅的时候，都是会选这款蘸料的，里面主要有小葱，蒜蓉，香油，香菜碎等，做法很是简单，但是味道可是很不错的，估计很多的人都是吃过这款蘸料的吧。
（2）蚝油辣椒
这款蘸料很适合吃海鲜火锅的时候用，现在海鲜也是很流行的，这个时候也正是吃海鲜的好时候，我们一般去吃海鲜吃的就是它的鲜味，所以在调蘸料的时候，不用放那么多的调料，只需要蚝油，小米椒，糖，生抽，花椒油即可，这样让海鲜的味道更加的美味，而且也是不会影响海鲜的鲜味的。
（3）香菇肉酱
这款蘸料是海底捞里的一款，也是一款网红蘸料，有不少的人在去海底捞吃饭的时候，都是会用这款蘸料的，想必只有去吃过的人才能体会到有多么的好吃，这款蘸料里面需要用到的东西也是不少的，有xo酱，蚝油，小米椒，蒜蓉，牛肉酱，香菇酱，葱花，香菜碎，只要备好了所有的东西，调制起来也是不难的。
火锅蘸酱家常做法简单又好吃 怎么做好吃的火锅蘸酱
1、香油+蒜泥+耗油+葱花+香菜。
2、芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒。
3、小米椒+海鲜生抽+葱花+香菜+醋（一点点）。
4、耗油+香油+小米辣+葱花+芝麻+蒜泥。
5、火锅蘸料的几种好吃的配方
6、辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜。
7、辣椒油+小米辣+辣椒粉+麻椒油+葱花+香菜。
8、辣椒酱+花生碎+牛肉酱+麻油。
9、芝麻酱+辣椒酱+麻油+生抽+醋+葱姜末。
大家吃火锅都蘸什么调料
各类火锅蘸料示例如下：
1、香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥，油辣椒，葱花：香油2茶匙，芝麻酱2茶匙，花生碎2茶匙，蒜泥1茶匙，葱花适量，盐，味精，油辣椒适量；
2、糖醋汁打底配香菜辣根：糖醋汁半碗，1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水，辣根适量，香菜适量；
3、花生酱打底配海鲜酱油，蒜泥海米香菜花生米：花生酱2茶匙，海鲜酱油1茶匙，蒜泥2茶匙，海米，香菜，炸花生，盐，味精，香油适量；
4、麻酱打底配腐乳、蒜泥、香菜韭菜花：麻酱4茶匙，腐乳1茶匙，蒜泥1茶匙，韭菜花1茶匙，香菜，香油，味精适量；
5、辣椒油打底配花椒粉，小米椒，香菜小葱花：辣椒油4茶匙，花椒粉1茶匙，小米椒，盐，味精，香油，香菜，小葱花适量；
6、沙茶酱打底配榨菜末蒜泥山椒酱：沙茶酱2汤匙，山椒酱1汤匙，蒜泥2茶匙，榨菜末1茶匙，搅拌均匀即可。
大家吃火锅都蘸什么调料
各类火锅蘸料示例如下：
香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥，油辣椒，葱花：香油匙，芝麻酱匙，花生碎匙，蒜泥匙，葱花适量，盐，味精，油辣椒适量；
糖醋汁打底配香菜辣根：糖醋汁半碗，料酒，生抽，糖，醋，清水，辣根适量，香菜适量；
花生酱打底配海鲜酱油，蒜泥海米香菜花生米：花生酱匙，海鲜酱油匙，蒜泥匙，海米，香菜，炸花生，盐，味精，香油适量；
麻酱打底配腐乳、蒜泥、香菜韭菜花：麻酱匙，腐乳匙，蒜泥匙，韭菜花匙，香菜，香油，味精适量；
辣椒油打底配花椒粉，小米椒，香菜小葱花：辣椒油匙，花椒粉匙，小米椒，盐，味精，香油，香菜，小葱花适量；
沙茶酱打底配榨菜末蒜泥山椒酱：沙茶酱匙，山椒酱匙，蒜泥匙，榨菜末匙，搅拌均匀即可。
低卡火锅蘸料怎么调
低卡火锅蘸料需要的原料：芝麻酱、红油辣酱、生抽王、葱、姜、糖、醋、酱油、花椒粉、味精。
做法：
1、正宗四川料：
芝麻酱（或花生酱、先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。
此种调料富有四川辣味，适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。
2、蚝油料：
锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。
此种调料适合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。
3、红油蒜泥料：
四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。
此种调料辣中带香，适合多种人的口味，宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。
羊肉火锅蘸料怎么调
步骤/方式1
首先将纯芝麻酱挖一大勺在碗中
步骤/方式2
倒入生抽一勺、蚝油一勺、陈醋一小勺后，将它们和芝麻酱拌匀
步骤/方式3
接着加入少许雪碧
步骤/方式4
调成糊状，完成
羊肉火锅蘸料怎么调
步骤/方式1
第一步： 把香油20克，芝麻酱70%，花生酱30%，合计450克，纯净水300ml混在一起
步骤/方式2
第二步： 把王致和红方腐乳150克，加纯净水30ml，混合，搅拌匀净。
步骤/方式3
第三步： 加韭菜花100克，虾油20克，生抽40克，蚝油25克，保宁醋5克。
步骤/方式4
加入虾油
步骤/方式5
搅拌均匀
步骤/方式6
再炸一点辣椒油。
步骤/方式7
舀一点混合酱料，放一点辣椒油，放葱花香菜即可。
火锅蘸料芝麻腐乳酱怎么调好吃
材料准备：豆腐乳，芝麻酱，白糖，香油，热水；
制作步骤：
1、将小碗中放入豆腐乳，并用羹匙压成细泥；
2、将芝麻酱入另一碗内，并分次加入热水打成糊状；
3、将豆腐乳泥倒入芝麻酱内搅拌均匀；
4、接着再加入白糖搅拌均匀；
5、最后加入香油调匀即可；
火锅蘸料芝麻腐乳酱怎么调好吃
材料准备：豆腐乳，芝麻酱，白糖，香油，热水；
制作步骤：
将小碗中放入豆腐乳，并用羹匙压成细泥；
将芝麻酱入另一碗内，并分次加入热水打成糊状；
将豆腐乳泥倒入芝麻酱内搅拌均匀；
接着再加入白糖搅拌均匀；
最后加入香油调匀即可；
火锅蘸料辣酱怎么做
用料：
橄榄油 l；辣椒 ；大蒜、姜 少许；六月鲜酱 ；芝麻酱 少许
做法：
尽量快地准备好材料。
将油倒入锅内。
将切好的蒜和姜末倒入油锅内，稍煎一会。
放入辣椒并搅拌开，使其香味散发。
将六月鲜酱倒入，如果比较干，可以再加橄榄油。
将锅里的盛出来，可根据口味加芝麻酱，均匀搅拌开。
