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过水的油炸花生米的做法

1、 将花生米放入凉水冲洗一下；

2、 将冲洗过后的花生米放在一边， 控干下表面水分；

3、 在一小碗中倒入适量高度白酒；

4、 在锅中先放入少量油， 加入花生米，再加点油，也可以直接倒入油后马上加入花生米，如果上面花生表面的水太多的话，油会溅起来；

5、 中下火翻炒，直至六成熟，会看到里面的泡泡微小几乎都没有；

6、 下入准备好的白酒；

7、 继续翻炒， 这时会看到里面的泡泡有很多；

8、 直至到金黄色， 花生米到七八成熟，而且几乎没小泡时捞出， 控油；

9、将控了油的花生米放入盘中， 摊凉后加入少量的盐；

10、 将它们搅拌均匀。

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油炸花生米 油炸花生米做法

在锅里面加入清水、花生米和白糖。

把水煮至沸腾。

在锅里放油，冷油放入花生米。

一直炸至花生米裂缝。

控油后把花生米捞到平底锅里。

撒上五香粉。

颠锅并且搅拌均匀。

再加入味精。

再次颠锅搅拌均匀。

最后出锅装盘就可以了。

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如何做油炸花生米

第一、 把花生米准备好，用清水淘洗干净，装在碗里备用。

第二、 把锅洗干净，烧大火烧干水汽，倒入适量清油。

第三、 待锅里的油烧滚后，将火开小，用漏勺将花生米舀出，然后倒入锅里。

第四、 接着用铲子将花生搅匀，慢慢的搅拌，并且铺开。

第五、 待锅里的花生，慢慢变成微黄色后，继续翻炒5分钟左右。

第六、 待锅里的花生变成焦黄色后，就可以关火了，然后等锅的温度冷却下来。

第七、 等锅里的花生冷却后，用铲子将花生铲出装在碗里。

第八、 然后往碗里加入适量的白糖，把白糖用筷子搅匀就可以食用啦。

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如何做油炸花生米

第一、 把花生米准备好，用清水淘洗干净，装在碗里备用。

第二、 把锅洗干净，烧大火烧干水汽，倒入适量清油。

第三、 待锅里的油烧滚后，将火开小，用漏勺将花生米舀出，然后倒入锅里。

第四、 接着用铲子将花生搅匀，慢慢的搅拌，并且铺开。

第五、 待锅里的花生，慢慢变成微黄色后，继续翻炒钟左右。

第六、 待锅里的花生变成焦黄色后，就可以关火了，然后等锅的温度冷却下来。

第七、 等锅里的花生冷却后，用铲子将花生铲出装在碗里。

第八、 然后往碗里加入适量的白糖，把白糖用筷子搅匀就可以食用啦。

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怎么做油炸花生米和油炸蚕豆

油炸花生米制作方法：

原料配方：花生米10千克、素油2千克；

1、将选好的花生米倒入油锅中，用小火使油温逐渐升高，并将花生米翻炒。不要将油烧热后再放花生米，以免急剧受热，外焦内生；

2、要将油与花生米一起放入锅中，再放到火上加热炸，使其受热均匀。这样炸出的花生米，香脆、质松可口；

3、炸至花生米发出噼啪声时，取出花生米尝尝，如已断生味，铲起，沥去油，撒上盐或白砂糖即可。

油炸蚕豆制作方法：

原料配方：蚕豆10千克、素油2千克；

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怎么做油炸花生米和油炸蚕豆

油炸花生米制作方法：

原料配方：花生米克、素油克；

将选好的花生米倒入油锅中，用小火使油温逐渐升高，并将花生米翻炒。不要将油烧热后再放花生米，以免急剧受热，外焦内生；

要将油与花生米一起放入锅中，再放到火上加热炸，使其受热均匀。这样炸出的花生米，香脆、质松可口；

炸至花生米发出噼啪声时，取出花生米尝尝，如已断生味，铲起，沥去油，撒上盐或白砂糖即可。

油炸蚕豆制作方法：

原料配方：蚕豆克、素油克；

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油炸糖衣花生米怎么做

1、找一个大碗，把蛋清和蛋黄分离，蛋清放碗中备用。

2、白糖加入蛋清中。

3、用筷子顺着一个方向搅拌，一直搅拌到变为浆为止，糖浆制作好了。

4、锅中把油烧温，放入花生米炸透。

5、待花生米熟透，迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中，用筷子不停的搅拌。

6、蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上，继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀。

7、糖衣花生米制作完成。

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水煮花生米的做法 五香水煮花生米的做法

水煮花生米要煮多久

15至20分钟。食材：花生米300克，八角2个，五香粉1克，花椒粒1小把，生抽1勺。花生米适量洗净，放入清水中浸泡，差不多2个小时，待花生米泡发膨胀。将花生米从水中捞出来，准备所需香料，将花生米放入煮锅中，加清水，加上几滴食用油即可。

水煮花生米的做法 五香水煮花生米的做法

15至20分钟。水煮花生米食材：花生米300克，八角2个，五香粉1克，花椒粒1小把，生抽1勺。

1、花生米准备出适量，将其事先淘洗干净，然后将其放入在清水中浸泡，差不多2个小时的时间，待将花生米泡发膨胀起来。

2、便可将花生米从水中捞出来，同时准备出所需的香料，将花生米放入在煮锅中，加上清水，同时加上几滴食用油。

3、将八角、花椒粒、五香粉和生抽一同放入在锅中，加上点食盐调味，大火将其烧开后，加上锅盖，并且转至中火继续煮，15至20分钟左右的时间。

烹饪小技巧：

1、花生米别直接下锅煮，多加1个步骤，便是将花生米事先放入在清水中浸泡，因为花生米是干的，经过泡水会将其肿胀，这样的花生米下锅煮会更加容易吸收料汁，更加入味好吃。

2、煮花生米的时候在水中加上点食用油，煮好的花生米会特别光亮，不容易会发黑，所以这点大家需要注意，其中放入的香料不用太多，简单几种便可以了，我一般用八角和花椒粒，花生米便会非常入味。

3、煮花生米水量一定要没过花生米，另外需要加上锅盖慢慢煮，一般15分钟的时间便可，喜欢更加绵软的可以适当延长时间，煮好花生米后别急着出锅，加上锅盖闷一会，花生米更加入味好吃。

水煮花生米的做法及配料是什么？

主料：花生300g。

辅料：水适量、八角适量、盐适量。

水煮花生米的做法

1、准备好材料。

2、八角，当然用不了这么多，一个小瓣就够。

3、花生用水泡半小时。

4、倒入高压锅里加水和一小瓣八角，不要加盐。

5、煮个8分钟就好。

6、煮好后加盐，放凉不会太咸。

7、挑出八角装盘即可。

水煮花生的做法大全简单

水煮花生米是一道简单美味的凉菜，也是酒桌上必不可少的一道小菜，这道菜的特点是：花生酥烂、咸鲜适口，并具有养阴润肺，清热生津的功效

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花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，但一般还是叫做花生米。花生本身就是高能量，高蛋白和高脂类的植物性食物，对人体健康有益。

今天就给大家分享一道水煮花生米，所用食材和调料放在文章结尾，具体做法请看我们的操作

准备花生米一斤左右，提前一个小时泡在水盆中，大葱，芹菜，红萝卜各适量

起锅烧水，下入大葱段和姜片，花椒和干辣椒各适量，加入食盐二十克，十三香三克

等水烧开后，撇去浮沫，倒入花生米，等水烧至沸腾时，改成小火，连续煮五分钟左右

下面切一些配菜，准备芹菜几根，从中间划开，切成小段，放入料碗中,取红萝卜半根，切成丁放入碗中备用

大约煮三分钟左右，用筷子捡出葱段和姜片，倒出控水，放入盆中备用

另起锅，添入两勺清水，加入十克食盐（也可以根据自己的口味酌情添加），等水烧开后，下入切好的配菜

煮一分钟左右，捞出拔凉，锅内再加入一勺清水，水开后，倒入盛花生的盆中

泡十分钟后，捞出控水，并过一下凉水，再把配菜和花生米放在一起，加入少许芝麻油拌匀，即可装盘，最后再放上少许青菜叶点缀一下

好了，到这里，这道清脆爽口的水煮花生米就做好了，喜欢的可以收藏起来，有空的时候就试试吧

下面是所用到的食材和调料，仅供大家残酷

食材：花生米，胡萝卜，芹菜，大葱，生姜，红干椒，花椒，青菜叶

调料：食盐，芝麻油

水煮花生米，应该怎么做

食材明细：去皮花生、十三香、辣椒、盐、水适量

水煮花生米的做法步骤

花生米浸泡几个小时。

将浸泡花生的水倒掉。重新倒入清水，加十三香、辣椒。

大火煮开后，改中火，盖上盖子

煮到七成熟，放盐。

小火，直到煮熟为止。

水煮花生米怎么做？

正宗水煮花生米的做法如下：

花生米放入盘中备用。煮锅内加清水，加入花椒、八角、姜片、食盐，放入花生米，大火烧开，改小伙慢煮。

胡萝卜切小丁备用。芹菜切小丁备用。花生米煮二十五分钟，关火。

加入胡萝卜丁和芹菜丁，拌匀，连汤盛入大碗中。取适量水煮花生放入盘中，滴入香油，早餐上桌。

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如何油炸花生米

材料：花生、油、盐。

做法：

锅洗干净擦干水分，倒入少许油；

倒入花生米；

不停地来回搅拌花生米；

待花生米变成深色后关火；

装入盘内散上盐即可。

小诀窍：

油倒入锅内后马上倒花生米，不能让油加热后再倒；

倒入花生米后就要不停的搅拌，以免只受热一面；

待颜色变深后立即关火。