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白灼菜心怎么做好吃 简介白灼菜心怎么做好吃

1、淘米水中加少许盐，将菜心泡在里面10分钟，这样做的目的是泡去隐匿在菜心的菜虫或脏东西。

2、用小刀给菜心根部去皮，这一步比较重要，去过皮之后口感上加分不少，非常脆嫩。

3、全部清除完毕，看那一堆皮，留着它很影响口感。

4、蒜切米，临时起意切了几片红椒圈，以做增色之用。取一小碗，盛上半碗水，加入生抽2汤匙，蚝油1汤匙，白砂糖1克，盐1克，花生油几滴，搅拌均匀备用。

5、锅烧开水，水中加入少许油和盐，先掐住菜心焯烫根部，1分钟。

6、1分钟根部变色后，把整把菜心全部放在锅里，焯水30秒捞出平铺在大盘上。

7、将调好的料汁倒在炒锅中，大火煮开，倒入蒜米和红椒圈，再次煮开，关火。

8、菜心码盘，倒入汤汁，把蒜米和红椒圈放在最上面，完成。颜色靓丽，口味鲜甜，养生菜、减脂菜、下饭菜，就是它啦。

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白灼生菜怎么做好吃 白灼生菜好吃的做法介绍

1、准备材料：生菜2棵、红椒半个、黄椒半个、酱油1汤匙、橄榄油2汤匙、海盐适量、绵白糖1茶匙、独蒜2头。

2、准备好原材料：生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒、酱油、橄榄油、白糖和海盐。

3、生菜淡盐水中泡10分钟后洗净，红黄椒切成丁，蒜头剁成茸，烧一锅开水。

4、水烧开后，放入1茶匙海盐，入生菜大火焯断生。

5、焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水，此时，小锅烧热少许橄榄油，投入蒜茸小火炸至金黄色。

6、倒入酱油、1茶匙白糖、半茶匙海盐，再倒少许水后小火煮开即可，煮调味料时将生菜摆放入盘中。

7、将调味料淋入生菜中即可。

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白灼菜心怎么做 白灼菜心如何做

1、淘米水中加少许盐，将菜心泡在里面10分钟，这样做的目的是泡去隐匿在菜心的菜虫或脏东西。

2、用小刀给菜心根部去皮，这一步比较重要，去过皮之后口感上加分不少，非常脆嫩。

3、全部清除完毕，看那一堆皮，留着它很影响口感。

4、蒜切米，临时起意切了几片红椒圈，以做增色之用。取一小碗，盛上半碗水，加入生抽2汤匙，蚝油1汤匙，白砂糖1克，盐1克，花生油几滴，搅拌均匀备用。

5、锅烧开水，水中加入少许油和盐，先掐住菜心焯烫根部，1分钟。

6、1分钟根部变色后，把整把菜心全部放在锅里，焯水30秒捞出平铺在大盘上。

7、将调好的料汁倒在炒锅中，大火煮开，倒入蒜米和红椒圈，再次煮开，关火。

8、菜心码盘，倒入汤汁，把蒜米和红椒圈放在最上面，完成。颜色靓丽，口味鲜甜，养生菜、减脂菜、下饭菜，就是它啦。

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白灼儿菜的做法 怎么做白灼儿菜

1、食材：儿菜400克、盐少许、油少许、蒜头3粒、蚝油少许、乌醋少许、糖少许、香油少许、小米辣1个。

2、儿菜个头大一点的切开1分为2，洗净备用。

3、备蒜头，小米辣。

4、蒜头剁成末，小米辣切圈。

5、小汤锅放适量的水烧开，下点油盐令儿菜烫好翠绿。

6、把儿菜放入大火煮2分钟即可。

7、捞起沥水。

8、用热油淋入蒜末和小米辣，加蚝油，糖，乌醋，香油拌匀。

9、把儿菜摆入碟中，将蘸料码在中央。

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蒜蓉白灼生菜怎么做 蒜蓉白灼生菜做法介绍

1、主料：生菜1颗。

2、辅料：油10克、盐1克、酱油10克、蒜3瓣、蚝油1勺、盐少许、油几滴。

3、锅中水烧热倒入没滴油，油不要多，几滴就可以，水中加几滴油，是为了菜更绿，不变黄。

4、加入油后放入洗好的生菜，生菜在水中烫十秒左右就好，只要生菜稍微有点软就可以出锅。

5、烫过热水的生菜马上放入冰水里，过冰水，速变经快，慢了生菜就会黄，会很软。

6、过好水的生菜摆入盘中。

7、锅中加入油加热。

8、油热放入切碎的蒜末，翻炒出生味。

9、蒜炒出香味加入盐，酱油，蚝油，盐，少许水，翻炒均匀蒜蓉。

10、做好的酱汁倒在生菜上。

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白灼芦笋的做法 怎样做白灼芦笋好吃

1、食材：芦笋300克，大蒜15克，干辣椒1个，植物油15克，花椒2克，蚝油1小勺，生抽2小勺。

2、准备芦笋、大蒜。

3、芦笋切去老茎或者一根根耐心削皮也行，把下半部分的老皮削掉，里面还是很脆的。

4、锅内烧开水滴入几滴油放入芦笋焯水。

5、充分过凉。

6、大蒜切碎。

7、芦笋摆入盘中放入适量生抽和蚝油。

8、撒上蒜末，干辣椒切丝放在上面。

9、锅里热油，放几粒花椒烧热。

10、趁热浇在蒜末和辣椒丝上吃的时候拌匀。

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白灼西兰花怎么做好吃

一、食材：西蓝花，食用油，酱油，白糖，食盐，耗油，姜，蒜。

二、做法：

1、西兰花洗净，用淡盐水浸泡20分钟，姜，蒜改刀备用；

2、小锅坐水，加入盐，糖，油；

3、锅内水大滚后，下西兰花焯烫至熟，捞出过凉开水备用；

4、锅内少许油，下蒜片煸香，当蒜片金黄色，香味正浓时，加入酱油；

5、加入少许开水，姜丝，糖，蚝油，煮滚即成酱汁；

6、西兰花入盘，酱汁滤去渣，淋在西兰花上面即可上即可。

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凉拌圆白菜怎么做好吃 简介凉拌圆白菜怎么做好吃

1、胡萝卜切片，大蒜切末；

2、圆白菜洗净，用手掰成小块；

3、圆白菜焯水，过凉水，并控干水分；

4、圆白菜装入大碗中，放入所有的作料，拌均匀即可。

5、做这道菜所有的过程和器具都不能沾油，否则容易腐烂。

6、圆白菜切的越细越好，这样做出来的口感更好。

7、也可以将以上原材料放入一个大的容器中，再混合再盐，杀出水分后再装保鲜盒。

8、建议放冰箱里冷藏，要不这天儿圆白菜会酸的很快的，微酸的时候味道最好。

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白灼西兰花怎么做好吃

一、食材：西蓝花，食用油，酱油，白糖，食盐，耗油，姜，蒜。

二、做法：

西兰花洗净，用淡盐水浸泡钟，姜，蒜改刀备用；

小锅坐水，加入盐，糖，油；

锅内水大滚后，下西兰花焯烫至熟，捞出过凉开水备用；

锅内少许油，下蒜片煸香，当蒜片金黄色，香味正浓时，加入酱油；

加入少许开水，姜丝，糖，蚝油，煮滚即成酱汁；

西兰花入盘，酱汁滤去渣，淋在西兰花上面即可上即可。