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玉子烧怎么做 玉子烧的做法

1、食材：鸡蛋3个、牛奶20克、白糖8克、盐1克、油少许。

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3、加入牛奶、白糖、盐，搅拌均匀。

4、平底锅烧热后刷上薄薄的一层油。

5、倒入适量蛋液，锅中摇晃一下，使蛋液铺满锅底。

6、煎至底部凝固时，从一边卷起。

7、锅底刷油，倒入蛋液。

8、摇晃锅底，等蛋液凝固时，从另一边卷起。

9、两面各煎一下，切好装盘即可。

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玉子烧的做法窍门 玉子烧怎么做好吃

1、食材：鸡蛋3个，牛奶20克，白糖8克，盐1克，油少许。

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3、加入牛奶、白糖、盐，搅拌均匀。

4、平底锅烧热后刷上薄薄的一层油。

5、倒入适量蛋液，锅中摇晃一下，使蛋液铺满锅底。

6、煎至底部凝固时，从一边卷起。

7、锅底刷油，倒入蛋液。

8、摇晃锅底，等蛋液凝固时，从另一边卷起。

9、锅底刷油，倒入蛋液。

10、摇晃锅底，等蛋液凝固时，从另一边卷起。

11、两面各煎一下，切好装盘即可。

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怎么做玉子烧

玉子烧做法如下：

用料：鸡蛋、牛奶勺、糖勺、盐半小勺，油少许。

鸡蛋打入碗中，稍稍搅拌开。

加入砂糖勺，盐半小勺，以及牛奶勺（勺做出来的蛋烧比较结实，勺做出来的蛋烧比较松软），搅拌均匀备用。

厨房纸巾一小张折叠好，沾适量油，玉子烧的锅子加热后均匀涂抹上一层油。

倒入一半的蛋液，保持中小火，迅速把蛋液划散，不要使之起泡，然后从前往后用筷子折几折后再推到前面。

再次涂抹油，

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日本料理玉子烧怎么做好吃 怎么做玉子烧

1、食材：鸡蛋3个、牛奶10克、盐一勺、火腿肠一根。

2、一根火腿肠切小丁（一定要切小点，不然鸡蛋卷不好卷）通常玉子烧是不放火腿肠的，主要是为了增加口感。

3、加一点牛奶，这样鸡蛋卷更嫩，加一勺盐，搅拌均匀。

4、玉子烧锅加热，用刷子刷一层油，一定要开小火，然后先倒入一层蛋液，（倒的时候要搅拌碗里的蛋液，不然火腿肠丁会沉底，倒不出来）。

5、因为蛋液比较薄很快就熟了，需要用铲子沿着一侧向另一侧翻，一下一下的卷起来。

6、卷好之后把蛋卷推到锅的一侧，记得全程开小火，不然会糊的。

7、然后再搅拌蛋液倒出来一层在锅里。

8、同样的方法把之前的蛋卷从一侧继续向另一侧翻，卷成更大一圈的鸡蛋卷，挪到一侧。

9、然后把剩下的蛋液也搅拌倒入。

10、再一次卷起来，用铲子从上面压一压，然后从侧面压一压，做下造型。

11、出锅。

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鸡蛋玉子烧教程 鸡蛋玉子烧怎么做

1、食材：鸡蛋三个，盐适量，糖适量，油适量。

2、打鸡蛋，加一些水，加调料。

3、在锅中加入油，烧热。

4、倒第一遍鸡蛋，这个时候不追求形状，只要用筷子赶在一起即可。

5、倒第二遍蛋液，注意倒第二遍的时候，要把第一遍的鸡蛋卷用筷子稍微翘起，让蛋液能够留到鸡蛋卷下面和第一遍的鸡蛋卷融合在一起。

6、第二遍的蛋液也赶在一起，这个时候，仍然不需要太纠结形状好坏。

7、倒第三遍蛋液，和上面一样。

8、第三遍蛋液赶到一起后，用平铲压制形状。

9、整形结束后，装到盘子里，待冷却后切段，装盘即可。

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鸡蛋玉子烧教程 鸡蛋玉子烧怎么做

食材：鸡蛋三个，盐适量，糖适量，油适量。

打鸡蛋，加一些水，加调料。

在锅中加入油，烧热。

倒第一遍鸡蛋，这个时候不追求形状，只要用筷子赶在一起即可。

倒第二遍蛋液，注意倒第二遍的时候，要把第一遍的鸡蛋卷用筷子稍微翘起，让蛋液能够留到鸡蛋卷下面和第一遍的鸡蛋卷融合在一起。

第二遍的蛋液也赶在一起，这个时候，仍然不需要太纠结形状好坏。

倒第三遍蛋液，和上面一样。

第三遍蛋液赶到一起后，用平铲压制形状。

整形结束后，装到盘子里，待冷却后切段，装盘即可。

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白玉烧菇做法步骤 怎么做素炒白玉菇

1、主料：白玉菇200克、香葱2根、水发木耳30克。

2、辅料：油10毫升、味极鲜5毫升、盐3克、味精2克、淀粉适量、香油1毫升、胡萝卜20克、胡椒粉1克。

3、新鲜白玉菇去根择洗干净，香葱洗净。

4、搭配胡萝卜片，水发木耳。香葱切段。

5、炒锅点火入油烧热，入香葱爆香，入胡萝卜，木耳翻炒。

6、入白玉菇翻炒。

7、边炒边调入味极鲜，盐，胡椒粉，味精。

8、炒熟后，勾米汤芡，淋香油。

9、出锅装盘即可。

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求红烧玉米排骨的做法

材料:

排骨约400g、玉米一根半、冰糖适量、干辣椒2个、姜、蒜、花椒、八角适量、食用油、盐、老抽、鸡精、胡椒粉适量、淀粉适量。

做法：

1、 排骨剁成块状洗净，用开水煮一下捞出沥干备用。

2、 玉米段准备好，洗净备用。

3、 干锅入油烧热，加入冰糖、八角、花椒、干辣椒碎片一同小火翻炒，冰糖熬化时将1倒入，均匀的裹上糖浆。

4、 倒入约3大碗水，再加入2和盐、老抽，小火慢炖大约45分钟左右。

5、 淀粉加水拌匀备用。

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玉米烧胡萝卜虾仁做法

配料

速冻三鲜玉米粒一包 虾仁 适量盐 适量糖

1、买回来的三鲜玉米粒解冻后，起锅烧水放入虾仁玉米粒焯水一分钟，盛出备用

2、另起锅放入适量水、白糖多一些、盐少许

3、放入虾仁玉米粒中小火慢慢煮熟

4、淋入水淀粉勾芡

5、汤汁黏稠出锅装盘即可

甜香可口的一道美食，也是餐桌上一道非常受小朋友喜欢的主食下饭菜。

这道菜简单易做、方便快捷，最主要的是虾仁、胡萝卜、玉米粒、青豆都有很高的营养价值，尽量多煮一会儿，把玉米粒，青豆都煮熟透口感才好。白糖要多放些，要么不出味哦！

玉米烧胡萝卜虾仁做法

用料

虾仁 200～300克

豌豆 80克

玉米粒 50～80克

胡萝卜 1根

料酒 少量

盐 适量

糖 适量

姜片 2～3片

葱段 2小段

虾仁炒豌豆红萝卜玉米的做法步骤

做法：

1、把虾去壳去线，清洗干净后滴少量料酒腌制片刻备用。

2、把胡萝卜切丁，切小一点更容易熟透。豌豆和玉米粒清洗干净备用。

3、烧开水后先把豌豆放下去焯烫2分钟捞起过凉水沥干备用——放萝卜丁和玉米粒焯烫30秒左右捞起沥干备用。

4、锅里倒油，把腌制过的虾仁炒至金黄色起锅备用。

5、锅里放入姜片和葱段稍爆炒出香味——倒入豌豆、萝卜粒和玉米粒翻炒片刻——放盐和糖再翻炒片刻——最后倒入虾仁再次翻炒片刻——起锅食用

玉米烧胡萝卜虾仁做法

1、材料：鲜虾10只玉米粒150g、青豆粒100g胡萝卜1根、蒜4瓣、料酒1勺、海鲜酱油1勺、鸡粉2勺、白胡椒粉1/3匙、盐适量。

2、煮锅烧水，倒入玉米和青豆焯至断生。玉米青豆沥干备用，胡萝卜切丁，蒜切片。

3、虾焯水，去壳和虾线备用。

4、热锅下油，倒入蒜片大火爆香，倒入胡萝卜和虾仁翻炒3分钟，倒入玉米和青豆翻炒均匀。加入1勺料酒、1勺海鲜酱油、2勺味啉和1/3匙白胡椒粉，大火翻炒2分钟，加适量盐和鸡粉调味，炒匀关火。

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烧茄子的做法大全 红烧茄子怎么做

1、圆茄子洗净切成大块。

2、锅里倒入植物油，油六成热时倒入茄子块小火炸制。

3、炸至茄子块变软颜色金黄后捞出，控油。

4、青红椒洗净，去籽切大片。

5、小葱切碎，大蒜生姜切片。

6、锅里倒入少许油，油热后放入葱花、姜片、八角、桂皮，香叶爆香。

7、挖入两汤匙面酱，小火炒制。

8、放入切好的青红椒片，翻炒至油亮。

9、倒入茄子块，翻炒至裹满酱汁。

10、调入一汤匙白糖，加一汤匙清水翻炒均匀。

11、放入切好的蒜片，调入少许精盐（面酱有盐度），翻炒均匀即可。