萝卜糕家常做法_萝卜糕家常做法
萝卜糕家常做法
主料：萝卜丝，粘米粉，粟粉或澄面，腊肉，腊肠，干虾仁。
辅料：盐，糖，胡椒粉，水。
1、萝卜去皮后切成细丝；
2、干虾仁用清水洗后沥干水份备用，腊肉腊肠也洗净后切小粒备用；
3、平底锅烧热，直接下腊肉腊肠粒小火炒香，再下虾仁炒匀炒出香味即可；
4、粉类用五百毫升清水开浆；
5、萝卜丝放汤锅里，加入水煮，水开后，加盐，胡椒粉，糖调味；
6、取半勺粉浆加入萝卜汁里，边加边搅拌；
7、把煮好的萝卜丝全部倒进装粉浆的盆里里拌匀，把炒好的腊味也倒进去搅拌均匀；
8、倒入容器里隔水大火蒸五十分钟左右；
9、取出后放凉，放冰箱冷藏，吃的时候切块蒸热，或切片用油煎香即可。
萝卜糕家常做法
主料：萝卜丝，粘米粉，粟粉或澄面，腊肉，腊肠，干虾仁。
辅料：盐，糖，胡椒粉，水。
萝卜去皮后切成细丝；
干虾仁用清水洗后沥干水份备用，腊肉腊肠也洗净后切小粒备用；
平底锅烧热，直接下腊肉腊肠粒小火炒香，再下虾仁炒匀炒出香味即可；
粉类用五百毫升清水开浆；
萝卜丝放汤锅里，加入水煮，水开后，加盐，胡椒粉，糖调味；
取半勺粉浆加入萝卜汁里，边加边搅拌；
把煮好的萝卜丝全部倒进装粉浆的盆里里拌匀，把炒好的腊味也倒进去搅拌均匀；
倒入容器里隔水大火蒸五十分钟左右；
取出后放凉，放冰箱冷藏，吃的时候切块蒸热，或切片用油煎香即可。
红萝卜家常做法
将胡萝卜切丝炒更容易炒至软烂。
详细做法：
胡萝卜洗净去掉两头；
斜切薄片，再竖切成细丝；
葱花洗净切段；
开大火锅内倒入少量油烧热后放入胡萝卜丝翻炒；
翻炒一分钟后，放入适量盐，一勺水翻炒至水干；
放入葱花翻炒均匀即可出锅装盘。
酸萝卜的做法大全家常 即食酸萝卜的家常做法
1、方法一：
姜两三片，糖1000克，醋500克，水100克， 盐5~10克。用一个小锅把水、盐、糖、醋混合，边加热边搅拌，使糖完全融化，煮开即可。将萝卜切条装入瓶中，趁热把糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱保存。
2、方法二：
备一个有坛子，烧一锅开水，倒入坛子里冷却后加适量盐、冰糖、白酒；
溶化后就可把萝卜泡入坛子即可没有酸汤（酸本）大约需要十五天才能食用就时候的酸萝卜不是很酸，时间越长就会越酸，如有“酸本”一个星期就可食用了；一般坛子里有五斤水就得加100克盐，300克冰糖，50克白酒，只吃酸的就少加一点冰糖即可。
3、方法三：
准备好新鲜的白萝卜。把白萝卜洗干净，然后切成片，放进盆里。放盆里撒些盐放置半小时让白萝卜腌出水来。要撒匀哦。把盐腌的白萝卜洗干净后晾几小时晾干。在玻璃罐里放一些盐和白糖、白醋、凉白开(比例为1：1：2：10)，用筷子拌匀下，放白萝卜，水不要太满发酵会溢出来。喜欢吃辣的朋友也可以放些泡椒，封口先放个保鲜袋再盖盖子。看室温来定，比较暖的天气3、4天左右发酵变酸了就可以吃啦。不想太酸了可放冰箱抑制发酵。
腌酸萝卜的家常做法 腌酸萝卜的家常做法与步骤
1、首先准备好所需要的食材。
2、将白萝卜用盐搓洗外皮，冲洗干净沥干水，用刀切除头和尾。
3、将白萝卜分成四小段，再对半切开。
4、接着将白萝卜块切成条。
5、将白萝卜条装入大容量的盆子里，撒上少许盐抓匀，腌制30分钟。
6、萝卜条腌制出水后，将盐水倒掉。
7、用纯净水清洗干净后抓干水备用。
8、将小米椒洗净去蒂后擦干水分，用刀切小圈。
9、将切成圈的小米椒和白萝卜条混合均匀。
10、然后加入少许盐、白糖、泡椒和泡椒水，拌匀。
11、将柠檬洗净擦干水分切成片。
12、最后将去籽的柠檬片、冰糖和米醋一起加入到盆子里，拌匀。
13、盖保鲜膜密封冷藏腌制六个小时以上即可。
酸辣萝卜丝的家常做法 酸辣萝卜丝的简单家常做法
1、准备好食材，白萝卜，辣椒。
2、白萝卜削皮洗净，切丝。
3、红椒剁碎。
4、将白萝卜丝放入比较大的容器里。
5、加入盐搅拌均匀腌制半小时。
6、挤压腌制好的萝卜丝，把渗出的水份都倒掉。
7、加入红椒，调生抽，白醋，白糖。
8、均匀搅拌继续腌半小时。
9、腌制入味即可。
红萝卜丝焖饭家常做法 如何做红萝卜丝焖饭
1、大米150克、萝卜1根、食盐4克、葱头1个、清水适量、猪肉100克、玉米油20毫升。
2、做法：首先将大米用水泡30分。
3、萝卜洋葱猪肉都切好备用。铸铁锅烧热以后加入玉米油。
4、下猪肉煸炒，猪肉变色以后加入葱头。
5、葱头煸炒透明了就下入胡萝卜煸炒到胡萝卜稍微有点变软。
6、加入盐，将泡好的大米倒进。加入清水稍微比米高一点点。
7、开锅以后盖上盖子小火焖制。等到水耗干了，米饭熟了翻拌均匀就可以出锅了，盛入碗中开吃。
