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炸麻花家庭做法 几步教你快速做美味麻花

1、准备食材：鸡蛋5个、白糖两大勺、面粉适量、豆油适量。

2、将5个鸡蛋打入盆中，加入两大勺白糖并搅拌均匀。

3、加入适量面粉，揉成面团，放入盆中，上面盖上塑料，注意和面过程中适当加点油，以免粘手，盆底也抹点油，防粘。

4、将面团醒至半小时左右，拿出放到面板，擀成方形面片。

5、把面片切成均匀的长条，双手按住长条的两端，分别向反方向搓成麻花。

6、锅中烧油，小火慢慢烧，油温升至8成热，将麻花放入，慢慢翻转，炸至表面金黄即可。

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炸麻花家庭做法和配方 炸麻花怎么做

1、材料：普通面粉220克，鸡蛋2个，油15克，盐6克，糖10克。

2、鸡蛋、糖、盐、油、面粉混合揉好后，用保鲜膜包好，醒发1小时左右。

3、揪下小剂子，根据自己想要的粗细搓成长条，搓成差不多3-4cm的细长条。

4、两头对折，向相反的方向拧，不松手然后再对折，慢慢拧，自然就卷成小麻花了。

5、拧好后对接的那头用手固定下，要不入油的时候容易松开。

6、油温在2成热的时候放入，小火翻炸。

7、炸至浅黄色时要注意关火，控油捞出。

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炸麻花家庭做法和配方 炸麻花怎么做

材料：普通面粉，鸡蛋，油，盐，糖。

鸡蛋、糖、盐、油、面粉混合揉好后，用保鲜膜包好，醒发时左右。

揪下小剂子，根据自己想要的粗细搓成长条，搓成差不多m的细长条。

两头对折，向相反的方向拧，不松手然后再对折，慢慢拧，自然就卷成小麻花了。

拧好后对接的那头用手固定下，要不入油的时候容易松开。

油温在热的时候放入，小火翻炸。

炸至浅黄色时要注意关火，控油捞出。

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家庭炸麻花的做法和配方 家庭版炸麻花简单做法

1、鸡蛋5个、白糖两大勺、面粉适量、豆油适量。

2、将5个鸡蛋打入盆中，加入两大勺白糖并搅拌均匀。

3、加入适量面粉，揉成面团，放入盆中，上面盖上塑料，注意和面过程中适当加点油，以免粘手，盆底也抹点油，防粘。

4、将面团醒至半小时左右，拿出放到面板，擀成方形面片。

5、把面片切成均匀的长条，双手按住长条的两端，分别向反方向搓成麻花。

6、锅中烧油，小火慢慢烧，油温升至8成热，将麻花放入，慢慢翻转，炸至表面金黄即可。

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咸味麻花的做法步骤 咸麻花家常做法

1、主料：中筋面粉250g、水100g、小苏打1g、油15g、盐2g、白砂糖5g。

2、准备材料。

3、中筋面粉加入水拌成片状。

4、揉一下，再加入油，揉成光滑的面团，饧20分钟。

5、分成长条型小剂子，再饧10分钟。

6、饧好后，挫成长条，然后对折，一端拿着圈，搓揉另一端，搓好之后拿稳对折，就会自然卷起。

7、尾巴扣入圈内，下锅炸至金黄即可。

8、小贴士：全程用湿布把未用的面团盖住，不然会变干，想要更酥松可以加入猪油，注意油温，别炸糊了。

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自制家庭版麻花的美味做法

在家里可以自制麻花，非常好吃，下面来看一下具体的制作方法。

准备适量面粉，打入两个鸡蛋，加入适量食用油。

碗中放入适量白砂糖，酵母粉，开水化开。

倒入盆中，留成光滑的面团，醒发一个小时。

擀成薄片，切成长条，拧成麻花状。

油温五成热，放入锅中，小火慢炸，

炸至金黄，捞出即可。

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自制家庭版麻花的美味做法

在家里可以自制麻花，非常好吃，下面来看一下具体的制作方法。

准备适量面粉，打入两个鸡蛋，加入适量食用油。

碗中放入适量白砂糖，酵母粉，开水化开。

倒入盆中，留成光滑的面团，醒发一个小时。

擀成薄片，切成长条，拧成麻花状。

油温五成热，放入锅中，小火慢炸，

炸至金黄，捞出即可。

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家庭炸麻花做法和配方 你学会了吗

1、食材：面粉550g，牛奶1袋，熟豆油适量，鸡蛋2个，盐1小勺，白糖6汤匙，酵母2小勺。

2、方法：将牛奶连袋放微波炉加热，微温不烫手就行，倒入盆中，加入酵母调匀。

3、除了面粉外将所有材料加入，混合。最后加入面粉和成光滑面团盖保鲜膜放暖处或烤箱40度发酵到两倍大即可。

4、入面板简单压长扁状分割，平均切成段，每段分别涮上油。

5、取一份先搓成长条，约一米长。

6、左手按着左头不动，右手向自己的方向上劲儿，拿起两头合起自然成劲儿。

7、还是左手按住不动，右手向自己的反方向上劲儿。一端从环中穿过就行。

8、全拧好后盖保鲜膜再次发酵，也叫二次发酵，我放40度的烤箱内发的，也可以一直放面板上也行。时间长些。

9、锅放油，约7-8成热开始炸，放的时候稍微拉伸一下。

10、炸的过程中用中小火。

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炸麻花怎么做 炸麻花做法介绍

1、准备材料：面粉200克、苏打粉1克、调料色拉油20克、白糖20克、水80克。

2、植物油先煮开，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团醒面。

3、醒30分钟后，分成8克左右的小剂子。

4、将每个小剂子搓长盖上保鲜膜。

5、醒5分钟后，再搓长。

6、将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条。

7、将两边对折，旋转卷成麻花形状。

8、然后倒油锅中炸成金黄色即可。

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家庭麻花油条做法和配方 家庭麻花油条怎么做

1、主料：油条预拌粉300克。

2、辅料：蛋液35克、40度温水135克。

3、准备材料，温水在40度左右，鸡蛋选小一点的，这个鸡蛋打散才35g，一个鸡蛋最好炸1斤面粉。

4、鸡蛋打散，加入温水搅拌均匀。

5、加入面粉混合，揉成面团，感觉有点粘手，可以手上少许涂抹点色拉油揉面，盖上保鲜膜饧20分钟左右。

6、取出面团，整理一下。揉这面团手上还需要抹点色拉油才好操作，面团压薄压扁。

7、用刮板将面团切成条，两条搭在一起，抻一抻，用筷子压一下，油条就准备好了。喜欢麻花可以取一条揉成长条，扭上劲两边对折扭成麻花。这个做法很简单，还可以对折一次，花色更好看。

8、同样的方法做好所有的油条和麻花，松弛一两分钟。

9、选择小一点的锅，这样可以少用油，不太喜欢吃剩油，尽量少用油。锅中加入适量的油，油问大约七成下入油条麻花。用筷子不断地翻动油条麻花，看看入锅后就胖胖的鼓起来了，炸透炸熟就ok 啦！