回答：木薯粉是指从热戴块茎植物中提取的淀粉，最早是泰国的一种私有食材，木薯粉遇水加热之后会变得通明，形成浆糊状，自身是不所有味讲的，格外符适用于创造布丁，蛋糕等。

木薯粉是什么?

木薯粉是一种白色的泰国生粉，介入菜肴中，不妨让汤汁变得越发芳香，更佳的收汁。民间说法木薯粉泡水不妨到达去火的功能，我国普遍是闽南地域，会用木薯粉和肉搅拌烹炒，如许口感会更嫩。木薯粉除了被搁入菜肴中，也会被介入一些粘合剂，树脂和薄膜中。

木薯粉不妨干什么吃的

1. 钵仔糕：不妨运用木薯粉和澄粉混同，介入水和白糖搅拌，上锅蒸制，冷却脱模后便能吃到口感有Q弹的钵仔糕了。还不妨在个中介入百般口胃的食材，例如红豆，绿豆，布丁等。

2. 芋圆：将紫薯或者红薯蒸熟捣碎，依照一比一的比率，介入木薯粉和水，揉成条状，切割成1厘米的小方块，在撒上木薯粉，煮熟后搁入冷水中，软糯有嚼劲的芋圆便干佳了。

3. 珍珠：便是奶茶里那种很有嚼劲的珍珠，将糖介入水中加热，再将木薯粉倒入，搅拌成面团，之后掰成小块，搓成圆球，和芋圆普遍，也是直交煮熟后搁入冷水中，吃的时间拿出来便行。