榴莲籽是不妨生吃的，榴莲籽自身是无毒的，食用榴莲籽对于人体还有很大的用处。榴莲籽内含有维生素A、维生素B、碳水化合物和卵白质，维生素A不妨保护上皮细胞的构造健壮，卵白质不妨巩固身材免疫力，维生素B具备补肾、强身健体的效率。用榴莲籽煲汤，还不妨美容养颜、起到滋润头发的效率。

一、榴莲籽的功能

榴莲籽最大的药用价格是温柔补肾，《原草大纲》中记入：榴莲籽不妨药用，味甘温，无毒，可用于精血肾亏、须发早白、单薄、皮肤瘙痒等症。长久之前民间便有着榴莲籽煲汤给男子补肾壮阳的案例。榴莲籽性味甘平，没有仅不妨补中益气，还能起到滋润补虚的效率，实用于中气没有脚、面色无力者食用。榴莲籽还含有洪量的维生素和碳水化合物，不妨即时补偿身材所须要的能量和养分。

两、榴莲籽的食用方式

榴莲籽具备很高的养分价格，常常的服法有直交剥皮生吃、炒熟后食用大概者煮熟后搁入汤中所有煲再食用。用榴莲籽煲汤必定要采用特定的用具，该当要采用一些瓦罐煲汤，如许煲汤的时间时机会在瓦罐平分散越发匀称，使榴莲籽内的养分物资全体渗入汤中。煲汤的时间要在瓦罐上搁一个盖子，盖子上再盛搁一点水，如许不妨缩小水分的挥发回不妨使所有瓦罐传热匀称，罐内养分物资没有易流逝。

三、怎样采用榴莲

​普遍是采用黄色的榴莲，最佳是鹅黄色而没有是暗黄色。暗黄色的榴莲过于老练，而青色的榴莲又比拟晦涩。常常来说榴莲个头越大，肉质越丰厚。老练了的榴莲普遍会有裂口，还不妨去按一下榴莲的刺，假如刺比拟软则榴莲是老练的。