回答：龙利鱼是生计在我国近海的庞大下层海鱼，又被称为牛舌鱼，最喜佳温馨多盐的情况，由于肉质精致鲜嫩，并且出肉率高，广受人们的喜欢，成了一讲餐桌上的典范美食，个中还富含欧米伽-3脂肪酸，能起到很佳的护眼功能。

龙利鱼是什么鱼?

龙利鱼是海鱼，最喜佳在水温14-24度的海水中生计，皎洁色的鱼肉格外富裕弹性且鲜嫩透亮，并且不所有的腥臭味，纵然煮过甚也不会显得肉质硬或者老，深受沿海群众的喜欢。

龙利鱼还富含不鼓和脂肪酸，能起到很佳的保护血汗管的效率，并且个中的欧米伽-3脂肪酸，还能压制晶状体内的自在基，落矮炎症的爆发，是办公室白领的首选保健食物。

龙利鱼和巴沙鱼的辨别

1. 价钱不共：巴沙鱼的价钱较矮廉，大概在每斤10-20元，然而是龙利鱼价钱则是18-33元之间。

2. 形状不共：龙利鱼和比目鱼的发育历程很像，渐渐的发育成“口鼻倾斜”的状况，浮现淡赤色，瞅起来便像是一条牛舌头，不鱼鳍。然而是巴沙鱼的尾鳍比拟大，浮现鲜赤色，并且皮下脂肪很厚。

3. 肉质相通：巴沙鱼去皮和脂肪后，也是纯白色，并且和龙利鱼不腥味，也久煮不老，所以要警告商家拿巴沙鱼混充龙利鱼。