紫心山芋，一种番薯新品种，它的肉质呈深紫色，被简称为紫山芋或者紫芋；紫薯，番薯的一个特别品种典型，它的肉质呈紫色至深紫色，故又称紫心番薯或者紫肉番薯。生计中，由于二者长的简直太像，所以许多人会问：紫心山芋是紫薯吗？对于此，便由小编为大师解惑。

紫心山芋是紫薯吗

固然长的很像，并且都是番薯，但是紫心山芋并没有是紫薯，它们是二种没有共的食物。小心对于比的话，大师会创造，紫心山芋和紫薯从产地上、养分价格上，味讲上都有所没有共。

1、产地没有共

【紫心山芋】紫心山芋是日本在90年月中期培植出的一种番薯新品种，于2002年引进到中国，产地天然是日本；

【紫薯】而紫薯则产自中国，它是番薯的一个特别品种，广大分散于广东、广西、湖南、山东、福修等地域。

2、养分价格没有共

【紫心山芋】紫心山芋养分价格极高，不妨说远高于其余薯类，它含有8种酚类黄酮物资“花青素”，且数目非常 十分丰厚，还含有丰厚的维生素、绿本酸和钙、磷、铁等矿物资。

【紫薯】紫薯的养分价格相对于没有如紫心山芋，它含有Se、Zn、Fe、P等十多种矿物元素、十八种氨基酸，以及维生素C、B、A等8种维生素，特别是含有洪量药用价格的花青素。

3、功效没有共

由于是二种没有共的食物，所以紫心山芋和紫薯味讲上也是有所没有共的，但是没有共时吃也是很难分别的，并且二者功效也没有一般：

【紫心山芋】紫心山芋肉质呈深紫色，它具备较强的抗氧化效率，还能缩小基因渐变、压制诱癌物资的发生，能防止高血压等血汗管疾病。

【紫薯】紫薯肉质呈紫色至深紫色，常吃的话不妨扫除自在基、抗高血糖、革新肝功效，还有压制由过氧化氢激励的红细胞溶血效率，能落矮糖尿病病号体内的血糖值。

小结：闭于紫心山芋是紫薯吗，瞅实足文，大师了解了吧，固然都是番薯，并且长的很像，但是二者是二种没有共的食物，从产地、养分价格、功效上都有所区别，所以在购置时没有要弄混了。有趣味的伙伴，还不妨瞅瞅山芋怎样培植方式。