中国保守节日端午节是海内沉要节日之一，在人们的影像中端午节的食俗是吃粽子，许多人没有了解端午节还有一个食俗，那便是五毒菜。五毒菜曾在民国时代的北京、南都城有存在过，此刻大局部人都没有牢记这个食俗的存在。

被忘怀的端午节食俗

说起五毒菜便没有得没有提起中国保守节日端午节，说起端午节人们都了解端午节的食俗是粽子。本来端午节的食俗没有止是粽子，还有五毒菜，五毒菜又称之为五毒饼，在履历清代至民国时代，北京南都城曾存在过这种五毒饼。

五毒菜，保守节日端午的食俗之一，端午一贯被瞅作是一年中的重要节日之一。周处《风土记》说：“仲夏端午，谓五月五日也，俗沉即日也与夏至共。”徐州辛辣类五毒菜便是南楚饮食文明的传承。《荆楚岁时记》：“过年食春饼、萝卜与五辛春盘。”后者，便是徐州人所说的五毒菜。南楚五辛春盘实质为：葱、蒜苗、椒、姜、芥和合而成，是春节所食的佐品，均以辛辣为主。

辛，表示着新的一年启始，食辛五味祛五脏陈积“瘴”气，以求新的一年身材健壮。五毒菜传布到徐州第一阶段是年龄战国时，楚国灭掉宋国，徐州被占据为楚地。第两阶段是从楚国上将项族封地的项城传至徐州。明显，后期与项羽、项梁、项伯、项庄有闭。

“端阳十两红”是：雄黄酒、黄鱼、咸鸭蛋、火腿、油爆虾、烧鸭、苋菜、玫瑰砂、月季花、石榴花、樱桃、枇杷。农历五月五日为端午节，老北京人习气俗称为五月节。端午节又称端阳节，“端”、“初”共义，“五”、“午”沟通，按地支顺阴谋，五月为“午”月，故初五日作“端午”，又因中午为“阳辰”，亦称“端阳”。