原材料:咖喱粉、土豆、胡萝卜、洋葱、牛肉。
步骤如下:
先将食材切丁备用。
锅内倒入油待热后将肉丁倒入翻炒。
加入其它食材,炒到变色加水。
加入咖喱粉,小火慢煮煮开之后,耐心等待汤汁敖干,加入适量水,如此反复三次左右,直到蔬菜从有棱角的形状变得平滑粉面。
最后一次汤汁煮到粘稠就可以出锅,拿小碗盛饭并扣在盘子上,淋上刚出锅的咖喱,即可享用。
原材料:咖喱粉、土豆、胡萝卜、洋葱、牛肉。
步骤如下:
1、先将食材切丁备用。
2、锅内倒入油待热后将肉丁倒入翻炒。
3、加入其它食材,炒到变色加水。
4、加入咖喱粉,小火慢煮煮开之后,耐心等待汤汁敖干,加入适量水,如此反复三次左右,直到蔬菜从有棱角的形状变得平滑粉面。
5、最后一次汤汁煮到粘稠就可以出锅,拿小碗盛饭并扣在盘子上,淋上刚出锅的咖喱,即可享用。
咖喱饭用鸡块、土豆、胡萝卜、洋葱、食用油、盐、料酒、咖喱块等材料做好吃。
美味咖喱饭做法:
用料酒和酱油浸泡鸡块钟以上;
洋葱切丝、土豆萝卜切块、生姜切片;
放少许油,炒洋葱丝至洋葱变软;
倒入鸡块、土豆、红萝卜,入咖喱料;
大火钟后适量放盐,然后转中火钟;
出锅,制作完成。
咖喱饭:一种美食,主要材料有牛肉、猪肉、鸡肉等,辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等,口味属于咖喱味,咖喱饭常常被用来做主食。
主料:土豆、胡萝卜、咖喱块、里脊肉、葱头、白米饭。
配料:清水、油、胡椒粉。
步骤:
所有蔬菜切丁,里脊肉切丁备好。
锅里放入适量油,油七分热时放入葱头,炒出香味后放入肉丁,翻炒肉至变白。
放入土豆,胡萝卜继续翻炒。
加入一小碗清水,水开后放入咖喱块。
煮至汤粘稠,土豆变软,撒胡椒粉,出锅。
把汤汁浇在米饭上,配上青菜即可食用。
主料:土豆、胡萝卜、咖喱块、里脊肉、葱头、白米饭。
配料:清水、油、胡椒粉。
步骤:
1、所有蔬菜切丁,里脊肉切丁备好。
2、锅里放入适量油,油七分热时放入葱头,炒出香味后放入肉丁,翻炒肉至变白。
3、放入土豆,胡萝卜继续翻炒。
4、加入一小碗清水,水开后放入咖喱块。
5、煮至汤粘稠,土豆变软,撒胡椒粉,出锅。
6、把汤汁浇在米饭上,配上青菜即可食用。
1、主料:咖喱酱两块米饭160克。
2、辅料:土豆250克水适量清水和米饭成一比一盐适量食用油适量酱油适量。
3、将米用水洗干净。
4、将洗干净的米和清水倒入锅中。
5、把土豆切的小点。
6、把油倒入锅里,加热,放入土豆块,加入盐和酱油,翻炒,再倒入水直至把土豆淹没,盖上锅盖,煮。
7、土豆变熟,有点烂烂的感觉,放入咖喱块,均匀搅拌就好了。
8、米饭煮好了,把咖喱淋在上面。
咖喱粉的做法:姜黄,白胡椒,小茴香,桂皮,姜片,大料,花椒,辣椒(辣椒用量可根据个人口味加减或不用,不用的话用香菜籽),用以上原料磨粉拌匀即成。
咖喱其实不是一种香料的名称,在咖喱的发源地印度并没有咖喱粉或咖喱块的说法。咖喱对印度人来说,就是把许多香料混合在一起煮的意思,有可能是由数种甚至数十种香料所组成。
组成咖喱的香料包括有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色--姜黄粉等等。由这些香料所混合而成的统称为咖喱粉。
新加坡咖喱温和清香、泰国咖喱鲜香无比、印度咖喱辣度强烈兼浓郁、马来西亚咖喱清香平和、斯里兰卡咖喱优质香味。
1、原料准备:鸡肉150g,米饭150g,土豆150g,胡萝卜100g,油适量,盐适量,咖喱2块,洋葱适量,青椒适量,黄瓜适量。
2、胡萝卜,土豆,洋葱,鸡肉,青椒切丁。将锅烧热,先倒油,爆炒洋葱
3、加入鸡肉翻炒,加些料酒后将肉炒白后加入胡萝卜
4、加入土豆块炒匀后加咖喱粉,青椒不停翻炒
5、加入2碗水,等水烧开后放入咖喱块煮至里面蔬菜烂
6、小黄瓜摆在边上,放上米饭
7、烧好的咖喱鸡块浇在刚做好的热米饭上即可。
1、食材:咖喱适量、土豆适量、胡萝卜适量、火腿肠适量、大米适量。
2、把大米淘洗干净,在加入水后,放入电饭锅里煮好米饭。把土豆和胡萝卜洗净削皮、切成丁,切好的土豆要继续放在清水里浸泡,防止土豆变色,要用时再取出来用;火腿肠剥开也切成丁,备用。
3、炒锅洗净;在炒锅里倒入食用油,烧热,再将土豆和胡萝卜依次倒入炒锅中,翻炒3-4分钟,再把切好的火腿肠倒入锅中,与土豆和胡萝卜一起翻炒个2分钟。
4、一起翻炒好后,在锅中加入清水;清水要完全盖过土豆和胡萝卜;再用中火烧至锅中沸腾。
5、烧开后,把咖喱扳成6块全部放入锅中,中火烧至咖哩块完全融化,改小火继续烹煮。
6、烧至锅中的汤汁变得浓稠后,即可出锅。不喜欢浓稠的汤汁可以把水多加一点,烹煮过程中不需要添加盐和鸡精等调味料。
7、把煮好的米饭盛入小碗中压实,再倒扣在盘子中;淋上烹煮好的咖喱汤汁。就这样一道简单又丰富的咖喱饭就做好了。做咖喱饭可以把米饭蒸硬一点口感更好;火腿肠也可以换成鸡肉,做法不变。
用料:咖喱适量、鸡蛋两个、火腿肠一根、胡萝卜、豌豆、玉米粒、黑胡椒适量、盐适量、橄榄油一小勺、马苏里拉芝士一小碟、米饭一碗、番茄酱两勺。
将所有的主食材准备齐全。胡萝卜切丁,豌豆和玉米粒从冰柜拿出后解冻,火腿肠切圈,马苏里拉芝士切碎,剩米饭一碗,鸡蛋两个,番茄酱适量,好侍百梦多咖喱适量。
将咖喱切成碎末,越碎越好,这样就能充分的和米饭融合。
将豌豆,胡萝卜,玉米粒放入锅中煮熟,捞出后控干水分备用。
米饭中打入两个鸡蛋。
放盐,胡椒粉和切碎的好侍百梦多咖喱。
用筷子搅拌均匀。
不粘平底锅,放入少许橄榄油。
将咖喱米饭蛋液倒入锅中,用勺子将米饭平铺在锅底。
开中火煎制,一面定型后翻面,表面挤入番茄酱涂抹均匀。
撒上一层马苏里拉芝士碎。
放入蔬菜粒。
放入火腿片,再撒入一层马苏里拉芝士。
煎至马苏里拉芝士融化即可出锅。