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炖排骨怎么炖好吃 炖排骨的做法

1、把买来的排骨放入盆中，用清水洗干净，泡半个小时，把血水洗去。

2、锅中加入凉水，把排骨放到锅中，记住要冷水下锅。把排骨用水煮到开锅，然后捞出。把锅中的水倒掉。

3、把葱切成段、姜切成宽些的条状，或者直接把一块姜用刀拍一下也可以。准备好大料、花椒粒备用。我是把花椒粒装在纱布袋中的，这样方便花椒粒的捞出。

4、锅中加入清水，等锅里面的水温热时，把排骨放入水中，这一次排骨是温水下锅哦！等锅中的水开后，打去上面的浮沫。

5、然后就可以加入适量的料酒，把准备好的葱段、姜、花椒、大料放入锅中。

6、用勺子把葱、姜、花椒、大料与排骨搅拌均匀后，盖上锅盖。炖40分钟。如果要是用高压锅炖排骨就不需要这么长的时间了。

7、排骨炖好后，装入盘中，晾凉后就可以分成几份，装入保鲜袋中，放到冰箱的冷冻室中，想吃的时候拿出一袋来，非常方便。

8、炖排骨的汤可以放入碗中，加入适量的盐、鸡精、再放些葱花，营养又美味。炖好的排骨可以再做一盘糖醋排骨。

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怎么炖好吃排骨 炖排骨的做法介绍

1、排骨洗干净控水。一般我只有在煲汤时才把排骨焯水，炖就只需水用流动的水清干净血水和垃圾就好了。

2、再准备一点配料，生姜洗净去皮再切成片，大蒜籽去皮切成片，葱切成段再用手撕成丝。

3、把排骨放进高压锅里面，把姜蒜都放进去，再放少少水。

4、再放少少料酒。料酒可以去掉排骨的腥味。盖好盖子中火压10分钟。

5、压好后不能急着打开锅盖，再让里面的水蒸气压三分钟。等到水蒸气出完后，再打开锅盖，倒出排骨。

6、再烧热锅，不需要放油直接把压熟的排骨放进去。

7、用压好的排骨汤水调制一碗淀粉水，就是用酱油生粉白糖调制而成。

8、再淀粉水倒进去。放盐和鸡精。大火收汁。关火。

9、装盘上桌了，把葱丝摆在上面，味道鲜美软软烂烂的炖排骨做好了。

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怎么炖排骨 炖排骨的做法

1、排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水。

2、将大块的排骨改一下刀，剁成小块。

3、将排骨冷水下锅，大火煮开，撇去血沫。

4、高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角。

5、炒锅中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色。

6、下排骨翻炒。加入红烧酱油，翻炒上色，加入料酒，煮开后关火。

7、将排骨倒入高压锅，加煮排骨的汤800毫升，加入2小勺盐。

8、上气后压20分钟，压好的排骨，捞出，可以直接吃，也可以将汁取出一些用炒锅熬浓，浇在排骨上即可。

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炖排骨怎么做好吃 简单做法 炖排骨简单做法

1、葱切成段，姜切成片。

2、锅里加水烧开，放入排骨焯一下，去掉排骨里的血液和残渣。

3、砂锅里加入清水烧开，放入焯好的排骨，放入葱姜蒜，八角和辣椒。

4、等砂锅里的水重新烧开后，用勺子把表面的浮沫去掉。

5、盖上盖子，改小火慢炖一小时左右。

6、一小时后，掀开盖子，放入食盐，再盖上盖子，小火慢炖半小时即可。

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如何炖排骨好吃 炖排骨如何做

1、食材：排骨 350克，生姜大蒜香葱 各适量，生粉酱油白糖 各适量，鸡精 少许。

2、排骨洗干净控水。

3、再准备一点配料，生姜洗净去皮再切成片，大蒜籽去皮切成片，葱切成段再用手撕成丝。

4、把排骨放进高压锅里面，把姜蒜都放进去，再放少少水。

5、再放少少料酒。料酒可以去掉排骨的腥味。盖好盖子中火压10分钟。

6、压好后不能急着打开锅盖，再让里面的水蒸气压三分钟。等到水蒸气出完后，再打开锅盖，倒出排骨。

7、再烧热锅，不需要放油直接把压熟的排骨放进去。

8、用压好的排骨汤水调制一碗淀粉水，就是用酱油生粉白糖调制而成。

9、再淀粉水倒进去。放盐和鸡精。

10、大火收汁，关火，即可。

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如何炖排骨好吃 炖排骨如何做

食材：排骨 ，生姜大蒜香葱 各适量，生粉酱油白糖 各适量，鸡精 少许。

排骨洗干净控水。

再准备一点配料，生姜洗净去皮再切成片，大蒜籽去皮切成片，葱切成段再用手撕成丝。

把排骨放进高压锅里面，把姜蒜都放进去，再放少少水。

再放少少料酒。料酒可以去掉排骨的腥味。盖好盖子中火压钟。

压好后不能急着打开锅盖，再让里面的水蒸气压三分钟。等到水蒸气出完后，再打开锅盖，倒出排骨。

再烧热锅，不需要放油直接把压熟的排骨放进去。

用压好的排骨汤水调制一碗淀粉水，就是用酱油生粉白糖调制而成。

再淀粉水倒进去。放盐和鸡精。

大火收汁，关火，即可。

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土豆炖排骨怎么做好吃 土豆炖排骨好吃的做法介绍

1、将排骨剁成5厘米长的段；

2、土豆去皮切成块；

3、姜切片、葱切段、香菜洗净切段；

4、锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；

5、锅内加猪油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒；

6、然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟；

7、拣去葱、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。

8、土豆炖排骨是一种食品，主要材料有土豆、排骨等，辅料有花椒、料酒、姜、香菜、大葱等。土豆炖排骨补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富，是一道家常菜。

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炖排骨怎么做好吃简单做法 炖排骨如何做好吃简单做法

1、食材：排骨1000克、花生油2汤匙、食盐2茶匙、酱油2汤匙、料酒2汤匙、大葱1根、八角3个、桂皮2块、冰糖1小把、姜1块。

2、排骨提前用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水。

3、将大块的排骨改一下刀,剁成小块。

4、将排骨冷水下锅。

5、大火煮开。

6、撇去血沫。

7、高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角。

8、炒锅中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色。

9、下排骨翻炒。

10、加入红烧酱油，翻炒上色。

11、加入料酒，煮开后关火。

12、将排骨倒入高压锅，加煮排骨的汤800毫升。

13、加入2小勺盐。

14、上气后压20分钟。

15、压好的排骨，捞出，可以直接吃，也可以将汁取出一些用炒锅熬浓，浇在排骨上即可。

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炖排骨做法 炖排骨的做法介绍

1、材料：排骨、土豆、姜、蒜、葱、花椒、八角、香叶、生抽、料酒、冰糖、豆瓣酱、料酒、干辣椒。

2、将土豆去皮后切块，放在冷水中浸泡备用。

3、排骨冷水下锅，加入适量的料酒和姜片，煮开后盛出备用。

4、锅中倒油，将土豆沥干水分后，放油锅中炸一下盛出备用。

5、锅中加入香叶、花椒、八角、桂皮、姜片爆香，倒入焯好的排骨翻炒，再加入适量的料酒和生抽翻炒。

6、加入适量的开水，放入葱和干辣椒焖30分钟，倒入炸好的土豆，再焖15分钟。

7、最后加点冰糖、大火收汁即可。

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炖排骨做法 炖排骨的做法介绍

材料：排骨、土豆、姜、蒜、葱、花椒、八角、香叶、生抽、料酒、冰糖、豆瓣酱、料酒、干辣椒。

将土豆去皮后切块，放在冷水中浸泡备用。

排骨冷水下锅，加入适量的料酒和姜片，煮开后盛出备用。

锅中倒油，将土豆沥干水分后，放油锅中炸一下盛出备用。

锅中加入香叶、花椒、八角、桂皮、姜片爆香，倒入焯好的排骨翻炒，再加入适量的料酒和生抽翻炒。

加入适量的开水，放入葱和干辣椒焖钟，倒入炸好的土豆，再焖钟。

最后加点冰糖、大火收汁即可。