芥兰怎么做 炒芥兰的做法_芥兰怎么做 炒芥兰的做法
芥兰怎么做 炒芥兰的做法
1、原料：芥兰、姜一小块、白酒半杯、盐、白糖、鸡精、油。
2、芥兰洗净，如果芥兰比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。
3、锅中放适量油，大火，4成热，放入拍碎的老姜，炒香。
4、加适量盐，这时油温已经上来了，放入芥兰，立即盖上锅盖。
5、倒入白酒，继续盖着盖子。
6、待水份蒸发得差不多，听不到噼里啪啦爆油声的时候，打开盖子，翻动一下，使所有的菜受热均匀。
7、加入白糖、鸡精调味，待芥兰炒得软熟之后，起锅装盘即可。
芥兰怎么做 炒芥兰的做法
原料：芥兰、姜一小块、白酒半杯、盐、白糖、鸡精、油。
芥兰洗净，如果芥兰比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。
锅中放适量油，大火，热，放入拍碎的老姜，炒香。
加适量盐，这时油温已经上来了，放入芥兰，立即盖上锅盖。
倒入白酒，继续盖着盖子。
待水份蒸发得差不多，听不到噼里啪啦爆油声的时候，打开盖子，翻动一下，使所有的菜受热均匀。
加入白糖、鸡精调味，待芥兰炒得软熟之后，起锅装盘即可。
姜汁芥兰怎么做 姜汁芥兰的做法
1、芥兰摘好洗干净，梗打斜切片;姜块切末，腊肉切片备用。
2、先把腊肉入锅小火炒至肥的部分变透明加入姜末爆香
3、加入芥兰翻炒至变翠绿。
4、调入一勺白砂糖，白砂糖可以去除芥兰的苦涩味，所以就算多一点点也没关系的。然后炒匀。
5、用米酒沿锅边上方拉一圈翻炒，让米酒蒸发出香味。
6、再加入适量盐和鸡汁(或鸡粉)调味就可以出锅了。
7、美味的姜汁芥兰就做好啦！
芥兰头的做法 芥兰头怎么做好吃
1、芥兰头半斤、瘦肉片适量、干辣椒适量、姜适量、盐适量、生粉适量、猪油适量、水适量。
2、瘦肉切片，薄薄的比较好。
3、然后放进碗里，加适量生粉和盐，用手搅拌，腌制20分钟到30分钟。备用。
4、芥兰头切片。
5、姜切成丝。干辣椒切碎。备用。
6、烧红锅，加入肥猪肉煎，直至完全出油。取出猪油，备用。注意，煎过后的猪肉扔掉。
7、烧红锅之后放猪油，瘦肉片，煎。直至肉片呈金黄色稍有焦焦的颜色即可，然后加入酱油，帮助肉片颜色更加诱人，然后把肉片取出备用。
8、烧红锅之后放适量猪油，然后放进姜丝和干辣椒，爆炒至变色。
9、直接放入切好的芥兰头，爆炒30秒之后放入少量清水，盖上锅盖。
10、重复加少量水然后翻一翻两次，大概使芥兰头七成熟之后，放入煎好的肉片，翻炒几次。
11、放入酱油，盐翻炒继续即可。
芥兰头的做法 芥兰头怎么做好吃
芥兰头半斤、瘦肉片适量、干辣椒适量、姜适量、盐适量、生粉适量、猪油适量、水适量。
瘦肉切片，薄薄的比较好。
然后放进碗里，加适量生粉和盐，用手搅拌，腌制钟到钟。备用。
芥兰头切片。
姜切成丝。干辣椒切碎。备用。
烧红锅，加入肥猪肉煎，直至完全出油。取出猪油，备用。注意，煎过后的猪肉扔掉。
烧红锅之后放猪油，瘦肉片，煎。直至肉片呈金黄色稍有焦焦的颜色即可，然后加入酱油，帮助肉片颜色更加诱人，然后把肉片取出备用。
烧红锅之后放适量猪油，然后放进姜丝和干辣椒，爆炒至变色。
直接放入切好的芥兰头，爆炒之后放入少量清水，盖上锅盖。
重复加少量水然后翻一翻两次，大概使芥兰头七成熟之后，放入煎好的肉片，翻炒几次。
放入酱油，盐翻炒继续即可。
鸡汁芥兰如何做 鸡汁炒芥兰头的做法步骤
1、食材：芥蓝头和调味鸡汁。
2、将芥兰头去皮，洗净，切片。
3、准备好芡汁、适量的调味鸡汁、鱼露、砂糖、生粉和清水。
4、热油锅，爆香蒜末。
5、放入芥蓝头。
6、倒入适量的清水。
7、盖锅盖，焖2分钟。
8、揭盖，倒入芡汁。
9、煸炒收汁。
10、鸡汁炒芥兰头即可铲起装盘。
芥兰菜杆炒肉片怎么做 制作芥兰菜杆炒肉片的方法
1、主料：芥兰400g、瘦肉100g。
2、辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、生粉适量。
3、准备好所用食材。
4、把芥兰洗净控水，梗斜刀切片，叶子切段。大蒜切粒，肉片用油，生抽和生粉抓匀腌制。
5、热油锅下肉片滑炒至变色后取出备用。
6、用锅中余油爆香大蒜。
7、加入芥兰梗翻炒。
8、芥兰梗五成熟时把叶子下锅大火翻炒。
9、把肉片加入锅中。
10、加入适量生抽。
11、加入适量盐大火翻炒均匀即可。
蒜香芥兰的做法 蒜香芥兰做法介绍
1、芥兰一斤、蒜5颗、指天椒2个、油适量、盐5g、鸡精5g。
2、芥兰洗净后把梗部切片。
3、叶子部分剪断一下成片。
4、蒜和辣椒切碎。
5、锅内热油下入蒜和辣椒爆香。
6、下芥兰梗翻炒片刻。
7、下芥兰叶翻炒至熟。
8、加入盐和鸡精调味均匀即可。
9、出锅装盘，开吃咯。
芥兰虾仁球如何做 芥兰虾仁球的做法
1、先做酱汁：将蚝油，水，生粉，糖混合。
2、芥兰洗净后摘成一段段。
3、将洗净的芥兰氽一下水，先灼半熟并把菜的草腥味去除。
4、虾去头去壳，除虾肠也有一个方法，切虾头的时侯不一下切断，虾头下方切一刀，然后用手慢慢的拉一下就能将虾肠拉出来。
5、从虾背切一刀到底并且不切断，煮出来后就成熟球。
6、切好的虾肉用生粉捞一下，然后用清水洗净。这步作用系令虾肉表面的脏物去除，煮出来的虾球也会很爽。
7、锅里放油烧热放虾肉，当虾肉有少许红时倒入少许白酒，虾肉至6-7成熟即捞起备用。
8、倒入已灼的芥兰段，然后倒入蚝油酱汁翻炒一下，关火。
9、再倒入虾球翻一下，令酱汁包裹虾球即可。
姜汁芥兰怎么做
一、食材：
主料：芥兰、腊肉；
辅料：油、盐、糖、姜汁、酒。
二、步骤：
姜刨成姜蓉，加入适量的酒，备用；
腊肉切片备用；
芥蓝清洗干净备用；
烧开水后加入芥兰，煮熟；
捞起芥兰，过冷河；
锅里下油，加入腊肉爆炒，出油后，加入芥兰和姜汁，翻炒；
加入适量的盐；
加入适量的糖；
翻炒片刻，完成。
