食用菌的栽培方法 食用菌的栽培方法是什么_食用菌栽培技术 食用菌栽培技术介绍

2023-08-14 01:12:13 作者:恰似一种蜕变



食用菌的栽培方法 食用菌的栽培方法是什么

食用菌培养基质常用的灭菌方法有哪些 食用菌灭菌

1、食用菌栽培与作物不同,用的不是土壤,地面只是食用菌栽培的支持物。食用菌栽培用的是培养料,食用菌要将培养料分解建造自身。这些培养料绝大多数都是人类不能作为食物直接食用的木质纤维素类的农林副产品,如秸秆、木屑和禽畜粪便等。

2、食用菌虽然种类很多,但是栽培程序基本是一样的,即培养料制备→灭菌或发酵→接种→发菌(有的食用菌需覆土)→出菇(耳)→收获。有的种类只出一茬,有的可以出几茬。

3、栽培时间的确定。在自然条件下,通常安排在5~9月,在日平均气温达到23℃以上时开始栽培。若菇房有加温设备,室温达到28~32℃,即可实现周年生产。

4、场地选择。目前栽培方式主要有室外畦式栽培和室内床架式栽培两种。室外畦式栽培是室外露地常用的一种栽培方式。

5、原料储备。稻草尽量选用单季晚稻或连作晚稻草,并要求干燥、无霉烂。根据培养料配方和生产规模,计算所需贮备原料石灰、麦麸、干牛粪、过磷酸钙等数量。

6、培养料的预处理和发酵。预湿:在水池或其他容器中加入石灰粉,调成2%石灰水,将稻草浸入水池3~6h,让稻草充分湿透后涝出拌入其余辅料,然后在地面制成草堆并覆盖薄膜,使水分相互渗透均匀。上架:将经过预湿的稻草铺放到床架上,采用覆瓦式铺料方法,厚度掌握在压实后25~30cm为宜。然后逐层淋水至每层有水滴下为度。稻草上架后,将四周塑料薄膜放下,以利保温。巴氏灭菌:稻草上架后马上加温,使菇棚内室温达到66~75℃,中层料温达到63℃左右,保持8~10h后停火。

7、播种和发菌管理。

8、出菇管理和采收。



食用菌栽培技术 食用菌栽培技术介绍

1、时间。

金针菇菌丝生长的适宜温度为7~30℃,最佳温度为23℃,子实体分化发育适宜温度为3~18℃,最佳温度为13℃。因此,南方地区种植时间以晚秋为好,北方地区以中秋为好,江南诸省在10~11月为好,高海拔山区在9月为好。

2、场所。

需要准备菇房,菇房的主要要求是保温、通风、干净,可以搭建一个半地下式菇房,建议在室外往地下挖一个1米深的正方体的洞,再用土在地上四周垛起1米高的墙,顶上盖塑料膜及草帘即可。

3、原料。

可以将粉碎玉米芯(可用高粱壳、锯末、花生壳、豆秆、玉米秆、油菜秆等代替)、麦麸、玉米面、石膏粉、黄豆面、过磷酸钙、白糖按75:20:3.5:2:1.5:1:1的比例准备好,然后将白糖加水溶化,再将白糖水和其他配料加水充分搅拌,含水量要达到65%左右,闷2~4小时后装袋。

4、接种。

首先,选择15~17厘米宽、55厘米长的塑料袋装袋,装袋的时候要边装料边压实,装好后两端用细绳扎成活结,然后用高压或是常压灭菌,灭菌后就可以接种,接种后及时将袋移入菇房。

5、管理。

如果在温度适宜的条件下,约24小时菌丝就开始萌发,约40天即可满袋。满袋后要解开袋口并翻卷袋口、堆袋披膜,每天早上要掀膜通风30分钟,并保持湿度85%~90%,约7~10天可相继出菇。出菇后可适当加大通风,当柄长到3~5厘米时要掀去塑料膜,并通风换气1-2天;之后将温度控制在6~8℃,空气相对湿度控制在85%~90%,二氧化碳浓度控制在0.11%~0.15%,光照为弱光,约10天后金针菇即可长成并采收。



蘑菇菌种的食用方法 菌菇类的食用方法

香菇鸡汤:

1、原料:鸡大腿、香菇、笋子。香菇用水泡个20分钟,然后去蒂,对半切。

2、笋子泡一下,然后切段。

3、鸡大腿肉,洗干净,切块,稍微大点块无所谓。

4、锅中水烧开,氽烫3到4分钟去血水,然后捞出。

5、锅中加冷水,倒入氽好的鸡块,放点姜片,加点白酒。

6、等锅中水开时倒入切好的香菇,放些盐。

7、锅中水再次沸腾的时候加入切段好的笋子。

8、大火烧开,小火慢慢煨个30到40分钟,鸡肉烂的时候就可以出锅了,如果不咸的话自己再加点盐,最后加点葱末就可以出锅了。



人工栽培食用菌出现于哪个朝代

人工栽培食用菌出现于唐代,唐代韩鄂所著的《四时纂要》中有记载关于人工栽培食用菌的技术,是中国蔬菜生产中取得的一个重大成就。食用菌是一种可以供人类食用的大型真菌,我国目前已知的食用菌有350多种,包括香菇、草菇、木耳、银耳等。

人工栽培食用菌出现于哪个朝代 

人工栽培食用菌在我国已经是一项非常成熟的技术,我国不仅有着非常丰富的食用菌资源,也是最早栽培食用菌的国家之一。据《四时纂要》的记载,我国在唐代时已经有了人工栽培食用菌技术,是我国蔬菜生产的重大成就。

《四时纂要》中提到“取烂构木及叶,于地埋之。常以泔令湿,两三日即生。”寥寥几十字的记录,包含着一定的科学道理,并兼备现代食用菌栽培技术的基本要素——基质、菌种和湿度控制,表明此时已经有人工栽培食用菌的技术。

食用菌的种类

食用菌顾名思义就是可以供人类食用的大型真菌,我国目前已知的食用菌多达350多种,其中我们比较常见的食用菌有香菇、草菇、平菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松茸、口蘑、红菇、灵芝、松露等等。



种茄子的方法栽培 种茄子的方法栽培是什么

1、茄子的bai种植地块:应选择土壤肥沃,排du灌方便,zhi前作为水稻或前三年未种过茄科作dao物的田块,深耕晒白,土块细碎。结合整地,亩施石灰粉50—80公斤对土壤消毒及调节酸碱度。茄子耐肥性强、需肥量多。

移栽前要施足基肥(亩施腐熟农家肥2000公斤,复合肥50公斤),起高畦种植。畦高约30厘米,畦宽包沟1.8米,双行植,株距45—50厘米,亩植1400株左右。单行植,畦宽包沟1.3米,株距45厘米,亩植1000株左右。定植后淋足定植水,幼苗成活后停止浇水,促进根系深扎。

2、要选择适宜本地气候、品质优良、抗病力强、适销对路的品种。

3、种子处理:砧木比接穗播种提前25~30天。亩用接穗种子40~50克。接穗种子要进行消毒处理,把种子用50~55℃水烫种,边倒水边搅拌,使种子一直处于漂浮状态,至水温降至30℃,捞出,略干后再用1%的高锰酸钾溶液浸10~15分钟,取出洗净再用30℃的水浸12~24小时。

到种子全部泡透为止。浸泡过程用手反复搓洗,搓出种子表面的粘液,浸透后捞出,用干净的纱布包好放在25~30℃条件下催芽,催芽过程中每天要用清水投洗1~2次,一般4~5天即可出芽80%,及时撒播于苗床。

4、播种:茄子的播种方式为撒播。为了使撒播种子能在苗床、苗盘上均匀分布,播前可向催芽种子中掺些细沙,使种子松散。如果撒播种子分布不均,可以用竹签、树枝、细铁条等把较密集的种子拨匀。

5、田间管理:茄苗定植后约15天进行浅中耕除草,结合小培土薄施一次提苗肥,亩施稀薄的人粪尿10—20担。植株根茄坐果后,摘除根茄以下的侧枝,以免枝叶过多,消耗养分。



羊肚菌食用方法 羊肚菌怎么食用呢

1、新鲜羊肚菌放入水里彻底清洗干净。

2、虾仁用刀背压成泥状后。

3、加入猪肉泥一起剁匀。

4、加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉拌匀。

5、把拌好的馅料装入裱花袋里,剪个口。

6、把馅料挤到羊肚菌里。

7、水开后上蒸笼蒸10分钟。

8、时间到,看看成色。

9、把蒸出的汁水倒回炒锅。

10、加点盐、香油、湿淀粉、葱花拌匀。

11、淋在蒸好的羊肚菌上即可。



食用菌种植 食用菌种植方法介绍

1、选择在近河流,空气流畅,四周宽阔,远离禽畜养殖场、酿造厂、生活区、医院、垃圾场的场地。场地要采取翻土、晒土、灌水等措施取代农药消毒。水源水质要求选清洁的井水、自来水,远离污水源。菇棚要求棚体牢固、地势较高、排水畅通,棚内不积水,覆盖塑料薄膜和遮阳网,防日晒雨淋。覆盖物要厚一点,利于保温,四周用草帘围住,留通风孔。

2、培养料以桦木料的木屑为最好,配以棉子壳、黄豆杆、玉米心等,辅以麦麸皮、米糠,并添加微量元素。原材料新鲜、干燥,没有虫蛀、霉烂变质、结块是成功的基础。此外培养料使用前需经过消毒处理。

3、食用菌胞子发芽和菌丝体生长的适宜温度是20~30℃,但不同种有机食用菌在促成子实体分化的温度上,差异较大,大体可分为下列三种类型:(1)低温型:子实体分化最高温度在24℃以下,最适温度在20℃以下。(2)中温型:子实体分化最高温度在28℃以下,最适温度为20~24℃。(3)高温型:子实体分化最温度在30℃以上,最适温度在24℃以上。

4、有机食用菌生长发育所需要的水分绝大部分都来自培养料,一般培养料含水量控制在65%左右为宜。子实体生长发育过程中,由于蒸发或采收而使培养料的水分减少。因此,平时必须经常喷水,使菇房中保持一定的空气相对湿度,防止培养料水分的过度蒸发。空气相对湿度可由普通干湿计测定。

5、有机食用菌在子实体发育阶段要求有较高空气相对湿度,适度的相对湿度是80%~95%,如湿度过低,则会影响子实体的分化和发育,严重者,则子实体不分化,即使已分化的幼菇也会姑死。但菇房湿度也不宜超过96%。否则,不但菇体发育不良,还会滋生病菌。

6、一般适宜菌丝生长的ph值在3~8之间,最适ph值为5.0~5.5。

7、氧与二氧化碳也是影响食用菌丝生长发育的重要因素,二氧化碳过多,对食用菌生长发育不利,生产上为防止二氧化碳积存过多,菇房内经常需要通风换气,这是食用菌栽培中确保子实体正常发育的一项关键性措施。通风换气能补充菇房内的新鲜空气,排除过多的二氧化碳和其它代谢废气,此外,适当通风不定期能调节空气中的相对湿度,减少病菌的滋生。

8、食用菌不同于一般绿色植物,不能进行光全作用,不需要直射的光线,又由于日光紫外线有杀菌作用,直接暴露在阳光下不利于食用菌不能象种庄稼那样栽在田间,暴露在阳光下,而需要培养在专门的菇房或遮荫棚内。



菊苣栽培方法 菊苣栽培方法介绍

1、种子处理

播种前7~10天,将种子放置在阴凉通风处晾晒1~2天,可提高发芽率,但是不要在水泥地面暴晒。为保证全苗,播种前宜测定种子发芽率再行播种。一般进口的菊苣种都用杀菌剂处理过,可以干播(有红颜色或绿颜色的种子是用农药处理的,用手接触后用肥皂洗手)。如是自采种子或国内繁育的种子,可用凉水浸种,除去浮面的种子,下沉的饱满种子出水后,晾去水分后即可播种。

2、播种期

冀中南部7月22日至8月5日播种,7月25日至28日为最佳播种期。冀东地区7月中下旬播种,张承地区6月上旬播种。直播每亩需种子120~150克。穴盘育苗采用精量播种,亩用种量18~20克,比直播大大节省用种量。

3、播种前准备

播前20~25天,将前茬的根茬用旋耕机破碎,破碎得越烂越好。施足底肥,每亩施腐熟优质厩肥5000公斤,磷酸二铵30公斤,硫酸钾20公斤。深耕整地,将底肥撒于地表后机械翻耕,耕深25~30厘米,整平土地,拾净根茬。播单垄时按40~50厘米距离起垄,垄高15~17厘米;播双垄时按80~90厘米距离起垄,垄高12~15厘米,并做成10~15米长的畦。浇水均匀,并做到旱能浇、涝能排。

4、播种

(1)直播

菊苣适宜直播。直播播种方法是起垄栽培,等行距40厘米,播种在垄的顶部。双垄播种可大小行播种,小行距30厘米。先用竹竿划0.5厘米深的小沟。将种子攥在手中,用两个手指往沟里捻籽,用锄轻轻推平即可。

播种后随即浇水,不要串垄,不要漫过顶。出苗前浇一水,出苗后再浇一水定棵。菊苣2~3片叶时第一次间苗,4~5片叶时第二次间苗,去病弱苗,适当疏开。7~9片叶时定苗,株距单行播种的17厘米,双行播种的19厘米,每亩留苗8500~10000株。

(2)育苗

育苗设施可用小营养土方或穴盘育苗。选用288孔苗盘育苗,起苗时不散坨,不伤根,成活率高。

育苗基质。可就地取材用无病园田土做基质,有条件时,可用草炭2份、蛭石1份,或草炭、废菇料、蛭石各1份混合。若用288孔苗盘,种1亩地菊苣需用苗盘40~50个,每立方米基质可装300盘,在配制基质时,每立方米的基质加入复合肥0.7公斤,或用0.5公斤尿素和0.5公斤磷酸二氢钾,与基质拌匀后填入穴盘备用。

5、移栽管理

定植时要浇透水,定植后4~5天浇一次缓苗水,以后视墒情浇水。莲座后期,根株进入膨大期,每亩追施尿素10公斤,追肥1~2次,追肥要结合浇水进行。定植或定苗后及时中耕除草1~2次,以控制地上部分生长,促进根子膨大。



剑兰栽培方法 剑兰栽培方法简述

1、选地施肥

栽培地应选择土层深厚、有机质含量丰富、土壤结构性能良好的砂壤土。施足基肥,适量补充氮、磷、钾肥,节制氮肥的施用,避免氮肥过多多增加植株患病率。深翻土地,清理排水沟。

2、球茎消毒

种植前应进行球茎消毒。方法是将贮藏的种球去除皮膜,放入清水中浸泡15min,再用50%多茵灵500倍液浸泡30 min,50%福美双粉500倍液浸泡lomin,取出堆积并用塑料薄膜覆盖1h,摊开晾干。

3、适时栽种

夏季供花可于春季露地栽植,冬春季供花则于温室栽培,生长期比夏季长20~30天以上。栽植时为防止倒伏和子球生长,应适当深栽,并于栽植畦周围插立杆围绳索。栽植畦面高5~1ocm,宽lm,干燥地区可做平畦。植株密度要疏密合适,一般每亩在2.7~1.3万株之间。

4、栽后管理

栽后若土壤干燥,要进行灌溉,促使球茎迅速生根。第三片叶到第六七叶生长期间,是小花原基形成期(三叶期),也是母球茎根系开始死亡,新球茎长出新根的关键时期,要特别注意水分的供应.同时结合松土,除草,追肥等。唐菖蒲生长发育的最适温度一般不超过27℃,因此在夏季高温时要注意通风和遮荫,避免温度过高引起植株生长的衰老与退化。

5、采收贮藏

夏季开花后应及时剪除残花,加强水肥管理,使地上部分的营养向地下转移,促进地下球茎膨大。秋季球茎成熟后应及时采收贮藏,掘起球茎,去除土块杂物,剪去干枯的茎叶,将球茎晾干后臂阴凉通风的室内贮藏。若需凋整花期,则要冷藏干燥,避免萌芽腐烂。一般充分干燥的球茎于1~3℃冷藏可贮存1年,仍能正常发芽。



桃花栽培方法 桃花怎么栽培

1、桃花移栽、定植多在早春或秋冬落叶后进行。

2、种在排水阳光充足的地方,种植穴内当施基肥(人粪尿、堆肥、饼肥、骨粉等),促使花芽分化。

3、幼龄苗木可行裸根移植;大苗及大树,尤其是较名贵的品种,最好带土团移植,或至少根部浸蘸泥浆,然后移栽,以保证成活。

4、整形以自然开心形为主,修剪可较梅略重,既行疏剪,又加短截,对树冠内的纤细枝,交叉枝和病虫枝,都加以剪除,多于花前进行,盆栽者则可延至花后进行。

5、一般每年冬季施基肥一次,花前和6月前后各追肥一次,以促开花和花芽形成。

6、平时应适当中耕、除草。病虫害主要有桃蚜、桃粉蚜、桃浮尘子、梨小食心虫、桃缩叶病、桃褐腐病等,当及时防治。