馄饨皮的制作方法 一招全部搞定_馄饨皮的制作方法
馄饨皮的制作方法 一招全部搞定
1、材料。面粉200克，玉米淀粉100克，鲜肉，胡萝卜，老抽，盐，鸡精，胡椒粉，大葱，姜，香菜，紫菜，花生油。
2、把面粉和水，和成面团，醒15分钟。
3、把鲜肉剁成肉馅，把姜剁进肉馅中。
4、放入盆中加入老抽，盐，鸡精，调匀，再加葱末，胡萝卜末调匀，最后加入花生油搅拌均匀，馄饨馅就做好了。
5、醒好的面团，放在案板上按扁。
6、用擀面杖擀成皮。
7、用刀切宽条。
8、再改刀切成梯形，馄饨皮就好了。
9、拿一个馄饨皮，放上肉馅。
10、卷起来。
11、把两头捏起。
12、馄饨就包好了。
13、包了好多。
14、锅里放水烧开，下入馄饨。
15、放入一点紫菜继续煮。
16、煮到馄饨浮起，加入葱末，香菜末，胡椒粉，醋，虾皮，就可出锅了。
馄饨皮的制作方法
做法：
1、面粉放入容器中。
2、面粉中间倒入清水。
3、将面粉与清水搅拌均匀。
4、将湿面粉揉成面团。
5、将面团放入保鲜袋中静置30分钟。
6、醒好的面团取出，揉成光滑面团。
7、将面团压成圆饼，再用擀面杖擀成大圆片。
8、将面片切成等宽的长条面片。
9、将长条面片叠落在一起，切成梯形馄饨皮即可。
馄饨皮剩下怎么做好吃 馄饨皮制作紫薯煎饼的方法
材料：紫薯，鸡蛋，馄饨皮适量，面包糖适量，糖适量，牛奶适量。
紫薯清洗干净后切成薄片，放蒸锅蒸熟加入适量糖和牛奶用勺子压成紫薯泥。
鸡蛋打入碗中，搅打散。
取一张馄饨皮，放上一勺紫薯泥，馄饨皮四周抹点水后把馄饨皮折起来，用叉子把馄饨皮边上压实。
把做好的紫薯饼放入蛋液中蘸一下，再放入面包糠中，裹上面包糖。
锅中倒入适量油，油温热时放入紫薯饼，中小火煎至两面呈金黄色就可以出锅了。
馄饨的制作过程方法 馄饨怎么做
1、准备肉馅食材：鸡蛋和猪肉，猪肉不宜太肥，把猪肉剁碎。
2、鸡蛋打碎后，放到肉馅中搅拌均匀，撒上适量的盐、鸡精，如果喜欢吃葱的朋友，也可以在肉馅中撒些葱花，搅拌均匀，馄饨肉馅就制作完成了。
3、取一片馄饨皮放置掌心，用筷子夹适量的肉馅放置皮的中间，肉馅不要太多，皮保不住容易弄破。
4、然后我们把混沌皮对折，成三角形，肉馅一定要方中间位置。
5、从三角形的底边往中间收拢，边收拢边捏紧薄皮，就像扎带子收口一样。
6、收紧口之后，还要在封口处，用拇指捏一捏，防止放进锅里肉馅散开，我们在捏的过程中不能碰都肉馅，肉馅一捏皮就破了。
7、馄饨就做好了，做好的馄饨可以放到冰箱冷藏存储，要吃的时候拿出解冻就可以煮了。
馄饨皮做法步骤 馄饨皮具体需要怎么制作
1、先在面粉里加盐，这样出来的皮才够韧。
2、做馄饨皮用的面团要和的硬一点，尽量多揉，揉到盆光、面光、手光就可以了。然后盖个盆什么的放在那醒置15分钟左右，期间再去揉几次。
3、面团醒置的过程我们来做粉包，用纱布一块，包入适量红薯淀粉后扎紧袋口，等下代替面粉使用。
4、面团醒置好了之后，两面都施一层淀粉。
5、然后用擀面杖慢慢擀开，边擀边卷边均匀施力往前推，擀的过程一定要勤施粉。面皮卷完一次就放开，换一个方向又重新卷，如此反复几次把面皮擀到自己想要的厚薄度。
6、面皮擀好之后全部摊开，然后用擀面杖比着划成四方块就好。
虾馄饨制作方法 如何制作虾馄炖
1、准备食材
（1）虾仁250g、馄饨皮若干、鸡汤、适量盐、2克糖、5克淀粉、适量香葱、1棵紫菜、少许菠菜5棵。
2、做法步骤
（1）虾仁首先挑去虾线。
（2）加入盐、小苏打抓揉1分钟，然后用水冲净控干水分。
（3）取一半的虾仁用刀背碾碎。
（4）两种虾仁混合加盐、糖、白胡椒粉、淀粉拌匀。
（5）最后馅里加少许葱油拌匀即可成馅，取一片馄饨皮中间放入少许馅，斜着对折，
馄饨皮四周可以涂少许水，这样会沾得更牢。再把两个角弯折在一起即可。
（6）菠菜洗净取芯，香葱切碎、紫菜掰开。
（7）先用开水把菠菜烫熟。
（8）用鸡汤活水将馄饨煮熟，入碗加入生抽、紫菜、菠菜即可食用。
馄饨面条制作方法 怎样做馄饨面条
1、主料挂面100g，馄饨1碗，菠菜50g，鸡蛋1个。调料芝麻油适量。
2、菠菜摘洗干净，锅中水烧开，焯烫菠菜。
3、捞出过凉水，挤干水分，切小段。
4、锅中做水烧开，打入一个鸡蛋煮1分钟左右。
5、下入挂面，煮二三分钟。
6、放入馄饨搅匀，再放入菠菜段搅匀。
7、放入适量的裙带菜搅匀，关火。
8、放入适量大喜大牛肉粉调味，盛入碗中即可食用。
包馄饨简单的方法 馄饨包法大全
1、北方元宝馄饨：
（1）取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。
（2）将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。
（3）再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。
（4）将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。
2、四川馄饨也叫抄手：
（1）取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。
（2）将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。
（3）用中指勾压肉馅处。
（4）顺势将两个角叠加捏紧。
3、港式云吞包法：
（1）取一张馄饨皮平放于掌心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。
（2）用筷子将馅料往下按压。
（3）五指将馄饨皮往中间捏。
（4）用虎口将封口处反复捏紧。
4、温州馄饨包法：
（1）一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。
（2）将皮子往里卷两次，留一条窄边。
（3）拉住两头往中间裹。
（4）将皮子叠加捏紧。
馄饨皮红薯卷 馄饨皮红薯卷的做法
1、主料：馄饨皮、熟红薯。
2、辅料；植物油、少许白糖。
3、把熟红薯去皮，掰成小米块，用勺子压成红薯泥。
4、如果嫌弃不够甜，可以加少许白糖拌均匀。
5、取一个馄饨皮，用筷子在馄饨皮边边划上一行，这样馅料好包，不易散开，因为是买的皮，比较干，加上红薯泥。
6、不能加得太满了，把中间部位捏合严实，将两端各留一个小口，剩下的面皮也都包上馅放好。
7、把电饼铛预热以后，选择馅饼功能，用上下功能，抹上一层植物油，加红薯卷，在把上面也抹上一层植物油，这样煎出来口感好，而且酥好吃。
8、盖上盖子，时间一般是固定的，不要担心不熟，或者糊了，也可以根据馅饼的厚度自己增加或者减少时间，翻个面，看到底部的焦粑会比较多一些，很好吃的；由于馄饨皮是买的比较薄，而且馅是熟得，不用加水煎了。
9、等时间到了，金黄酥香的就好了，特别的省事，早上起来就可以做了，特节省时间，也可以用平底锅煎，但是要全程看着，掌握火候，建议新手用电饼铛比较好。
馄饨皮红薯卷 馄饨皮红薯卷的做法
主料：馄饨皮、熟红薯。
辅料；植物油、少许白糖。
把熟红薯去皮，掰成小米块，用勺子压成红薯泥。
如果嫌弃不够甜，可以加少许白糖拌均匀。
取一个馄饨皮，用筷子在馄饨皮边边划上一行，这样馅料好包，不易散开，因为是买的皮，比较干，加上红薯泥。
不能加得太满了，把中间部位捏合严实，将两端各留一个小口，剩下的面皮也都包上馅放好。
把电饼铛预热以后，选择馅饼功能，用上下功能，抹上一层植物油，加红薯卷，在把上面也抹上一层植物油，这样煎出来口感好，而且酥好吃。
盖上盖子，时间一般是固定的，不要担心不熟，或者糊了，也可以根据馅饼的厚度自己增加或者减少时间，翻个面，看到底部的焦粑会比较多一些，很好吃的；由于馄饨皮是买的比较薄，而且馅是熟得，不用加水煎了。
等时间到了，金黄酥香的就好了，特别的省事，早上起来就可以做了，特节省时间，也可以用平底锅煎，但是要全程看着，掌握火候，建议新手用电饼铛比较好。
