炒面片做法步骤 炒面片的家常做法_炒肉片的正宗做法步骤 炒肉片的家常做法
炒面片做法步骤 炒面片的家常做法
1、主料：面粉250g、肉1块、豆角3根、胡萝卜1个；辅料：蒜2瓣、葱2根、炒花生粒少许、豆瓣酱、1勺、蚝油适量、酱油适量；配菜:豆角、胡萝卜、小葱。
2、做法：卤肉一块或五花肉、蒜头。
3、将配料全部切成粒备用。
4、炒花生擀成粒备用。
5、和好的面团。
6、面搓成长条，切成小剂子。
7、擀成面皮与鸡蛋大小。
8、擀好的面皮。
9、烧开一锅水，面皮放入煮熟。
10、煮熟后捞起，过凉水。
11、再沥干水分。
12、锅中放油，把肉粒爆香。
13、接着爆香蒜末。
14、将豆角、胡萝卜粒放进锅中炒。
15、炒至将熟，放一勺豆瓣酱、蚝油、酱油翻炒。
16、倒入面片翻炒。
17、最后加入葱花和花生粒，拌匀即可。
炒肉片的正宗做法步骤 炒肉片的家常做法
1、瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓匀腌片刻待用；
2、木耳用温水泡发，清洗干净，切小块；
3、下油锅，爆香蒜蓉；倒入瘦肉翻炒；
4、炒至8成熟时捞起待用；另起油锅，爆香蒜蓉；
5、倒入木耳，加盐翻炒；倒入瘦肉一块翻炒；
6、炒至菜菜全部熟透，炝入淀粉水；
7、起锅码在碟上即可食用。
鸡蛋肉片炒面怎么做 家常鸡蛋肉片炒面的做法
1、主料：鲜面条适量、鸡蛋适量、瘦肉适量、绿豆芽适量、娃娃菜适量。
2、辅料：盐适量、十三香适量、鸡精适量、生抽适量、姜适量、葱适量。
3、准备好所有食材。
4、锅中加油烧热放入葱姜爆香后放入肉丝炒变色。
5、把炒变色的肉丝推至一边放入鸡蛋炒熟。
6、接着放入面条，加盐，十三香，生抽翻炒。
7、最后放入豆芽，娃娃菜炒熟，加鸡精调味。
炒面做法 做炒面的步骤
1、炒面配料：面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒酱），生抽（或老抽），鸡蛋，香菜。
2、把食材切成颗粒状，大小自己定，指头肚大小的比较合适；把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边。
3、锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了。
4、等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜。
5、等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了。
6、干辣椒（或辣椒酱）放进去，和面一起放的话就不那么辣。
7、加盐、生抽（或老抽），切记要一直翻动面。
8、把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动，就可以出锅，最后放点香菜在上面。
洋葱炒土豆片家常做法 做洋葱炒土豆片步骤
1、将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末。
2、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用。
3、土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂)。
4、把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用。
5、在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动。
6、使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉。
7、然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。
肉炒土豆片的家常做法步骤 怎么做肉炒土豆片
1、食材明细：猪里脊200克、小土豆4个、大葱寸断2根、油适量、盐适量、老抽。
2、里脊洗净、切片，用老抽、水淀粉调和均匀待用。
3、土豆洗净、去皮、切片（2毫米厚）并用水浸泡待用；大葱切碎待用。
4、炒锅放油爆炒里脊（油稍微多一点，否则肉炒不嫩），肉变色后下入葱花，至肉熟。
5、土豆片倒入锅中，放盐，与肉片混炒，至土豆半熟。
6、锅中加入清水，与主料齐平，加适量老抽翻炒调色，加盖小火焖烧几分钟，至锅中汤汁收浓且土豆片面了就起锅。
炒面条 炒面条做法步骤
1、将油菜洗净切成寸段；
2、将元葱切成小块，蒜切成末；
3、将五花肉切成薄片；
4、将面条放入开水锅中，再开锅时捞出过凉水然后控去多余水分；
5、炒锅烧热，先煎一个荷包蛋，盛出；
6、然后就着煎蛋的锅放一点点的油，然后将五花肉放入炒出油脂；
7、放入圆葱炒香；
8、放入油菜炒匀；
9、倒入面条放入酱油，花椒粉；
10、用长筷子翻拌均匀，放盐调味，再放入蒜末炒匀，关火；
11、将炒好的面条放入盘子中，上面放上煎蛋，吃的时候将鸡蛋挑破拌入面中更好吃。
煸炒肉片做法 煸炒肉片做法与步骤
1、适量的红白相间的鲜猪肉，煸炒肉片还是需要有点肥肉的。一段猪肉分段。
2、猪肉按照白肉多还是红肉多分类码放。
3、分类放好，炒肉时先放如白肉，让白肉鲜出油，然后放入红肉，因为红肉比较容易熟。
4、准备葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、十三香。
5、因为这次的白肉还挺多的，只需要倒入少量的油，开中火放入辣椒、花椒、八角，有香味后放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒。开大火放入白肉煸炒，待白肉变色（妈妈炒了大约5分钟），锅中油变多时放入红肉煸炒（妈妈炒了大约7分钟），看锅中肉的情况（感觉肉油油的，很漂亮）放入十三香、料酒（没有料酒可以用白酒代替），继续煸炒，放入盐，俗话说的好，肉不咸不解馋，所以盐的量要多一些，比平时炒菜的口味多一倍就差不多了，要不然就太咸了。
6、这是放了料酒后有水汽所致。继续煸炒，因为这样子炒肉肉不是很好熟，为了达到杀菌的作用多炒一会。
7、继续炒，这时候已经比较平静了，要一直用大火爆炒，放入适量的醋。
8、继续炒，没有照下放酱油的图片，快到出锅时放入自己喜欢的颜色的酱油量，当然，如果喜欢白色的样子也可以不放。放入酱油后继续大火煸炒1分钟就可以出锅了。
炒面的做法步骤 家常炒面的烹饪技巧分享
用料：
卷心菜半个、胡萝卜半根、猪肉馅、葱丝姜末适量、面条、蚝油半勺、酱油、橄榄油适量、盐少许。
做法：
（卷心菜半个，洗净切丝备用。
（胡萝卜去皮切细丝。
（切适量葱丝姜末，准备二两猪肉馅。
（适量面条入开水煮，第一次开锅就关火捞出。
（过凉水后平铺案板上，均匀包裹适量橄榄油。
（爆香葱丝姜末。
（放入胡萝卜丝，快活翻炒。
（接着放入卷心菜丝，加入一勺酱油，半勺蚝油，少许盐，炒匀。
（下面条，拌匀即可。
（一碗吃的过瘾又做法简单的快手炒面就做好了。
炒面的做法步骤 家常炒面的烹饪技巧分享
1、用料：
卷心菜半个、胡萝卜半根、猪肉馅100克、葱丝姜末适量、面条300克、蚝油半勺、酱油1勺、橄榄油适量、盐少许。
2、做法：
（1）卷心菜半个，洗净切丝备用。
（2）胡萝卜去皮切细丝。
（3）切适量葱丝姜末，准备二两猪肉馅。
（4）适量面条入开水煮，第一次开锅就关火捞出。
（5）过凉水后平铺案板上，均匀包裹适量橄榄油。
（6）爆香葱丝姜末。
（7）放入胡萝卜丝，快活翻炒。
（8）接着放入卷心菜丝，加入一勺酱油，半勺蚝油，少许盐，炒匀。
（9）下面条，拌匀即可。
（10）一碗吃的过瘾又做法简单的快手炒面就做好了。
