海鲜有几种_海鲜鱼种类 海鲜鱼种类有哪些
海鲜有几种
海鲜，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。
海鲜的种类：
1、鱼类：大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼。
3、贝类：夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺。
4、虾类：龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海、卢姑虾、竹节虾、桃花虾、小河虾、小红虾。
5、肉类：鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠毛蚬肉、尤鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑蛰头。
6、冰鲜类：水发参、虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子、焖子。
海鲜鱼种类 海鲜鱼种类有哪些
1、西星斑
也叫蓝点石斑，全身布满蓝色黑边圆点，其外皮较厚，肉质结实，1条大概有3斤左右，故一般是起肉炒球、斩件焖煮为多，现市场报价每斤约400元。
2、泰星斑
即来自泰国的星斑。体型细长，肉色雪白，潮州菜师傅常用。烹熟后鱼肉非常诱人美味。
3、皇帝星斑
又名豹星斑，全身布满细小的斑点，身上有明显的深色带，最长可达70 cm。其身价昂贵，市场上不常见，是港人最喜欢食用的名贵鱼类之一，用作刺身尤其鲜美。
4、吊桥石斑
这是石斑鱼中的高大上品种之一，价格十分昂贵，肉质细腻滑实，用作刺身，能让人吃过之后毕生难忘。
新鲜鲍鱼的做法有哪几种 新鲜鲍鱼的几种做法
1、清蒸鲍鱼
材料：鲍鱼、粉丝、蒜头、香葱、黄酒、生抽、鲜贝露。
做法：先把粉丝浸泡在温水里，蒜头(2瓣)拍碎切末，香葱切碎。
鲍鱼刷洗干净，把肉小心取出(可以借助刀或勺子) 去除肠肚，清洗干净后在正面切十字花刀，将壳洗净。
把泡软的粉丝卷成团均匀装进壳内，鲍鱼肉十字花朝下放在粉丝上，撒上蒜末 ，淋上黄酒、生抽、鲜贝露(也可以把多出来的粉丝铺在盘底 码上小鲍鱼再放调料粉丝。
蒸锅放水烧开，隔水放入鲍鱼蒸6分钟左右拿出，撒上香葱末，淋上热油即可。
2、红煨鲍鱼
材料：鲜鲍鱼600克，鸡肉、五花肉各250克，香葱、姜、冰糖各25克;绍酒、酱油各30克，精盐2克，味精、胡椒粉各0.5克，猪油75克，香油、湿淀粉各10克。
做法：将鲍鱼放入水锅焯透捞出，两面剞上十字花刀。五花肉、鸡肉各切成3条。
将五花肉摆入锅内，放上鲍鱼。
将鸡肉放在鲍鱼上，放上拍松的葱、姜、清水750克。压上瓷盘，烧开煨至鸡肉、五花肉熟烂，取出鸡肉，五花 肉、葱、姜，加入余下调料(不加味精、湿淀粉、香油)煨 至汤浓软烂，加味精，勾芡，淋香油装盘。
3、鲍鱼粥
材料：鲍鱼1/2个，姜片3片，葱2支，鸡肉4两，金针菇2两，香菇1朵，芹菜2支，米1/2杯，水4杯，盐1/4大匙，柴鱼味精2小匙，白胡椒粉2小匙，香油2小匙。
做法：将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏)，再加入材料(2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2?3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。
洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。
将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。
海鲜有哪些 海鲜的种类介绍
鱼类 (冰鲜)
沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼。 老板鱼、黄花鱼安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼。 沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼。 面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼、河刀鱼。 杂拌鱼、桂花鱼、大头宝、九兔鱼、胖头鱼、碟鱼头。 金枪鱼、八带鱼、岛子鱼、同乐鱼、八爪鱼、乌鱼。
鱼类 (活鲜)
大黄鱼雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼。 海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼。 美国红象拔蚌、活大鲍、活小鲍、活海参、活海肠、活甲鱼、鲈鱼、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼、海鲫鱼。
虾类
龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾、竹节虾。 桃花虾、小河虾、小红虾。
贝类 (活鲜)
夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜韩国螺。 乌鲍螺鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝。 百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝、毛鲜子、麻蚬子、海蛎壳、赤贝、北极贝、象拔榜、海红、 毛海红、小柽子、笔杆柽、小海鲜、小人鲜、马蹄贝、黑牛眼、文蛤带子、赤子、蛏子。 小海波螺、香螺、香波螺、辣波螺、尖波螺、偏定螺、海兔、花螺、钢螺。 青口贝、白蚬子、海螺丝、蜗牛螺、鲜紫菜、龙须菜、鹿脚菜、海嘛线。
肉类(冰鲜)
鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠。 毛蚬肉、尤鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑。 蛰头、蛰皮、鲜海蛰、沙鱼肚、先生鱼肉、柽子嘴、功夫菜。
冰鲜类(水发)
水发参、虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子 、焖子。
海鲜有哪些 海鲜的种类介绍
1、鱼类 (冰鲜)
沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼。 老板鱼、黄花鱼安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼。 沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼。 面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼、河刀鱼。 杂拌鱼、桂花鱼、大头宝、九兔鱼、胖头鱼、碟鱼头。 金枪鱼、八带鱼、岛子鱼、同乐鱼、八爪鱼、乌鱼。
2、鱼类 (活鲜)
大黄鱼雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼。 海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼。 美国红象拔蚌、活大鲍、活小鲍、活海参、活海肠、活甲鱼、鲈鱼、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼、海鲫鱼。
3、虾类
龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾、竹节虾。 桃花虾、小河虾、小红虾。
4、贝类 (活鲜)
夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜韩国螺。 乌鲍螺鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝。 百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝、毛鲜子、麻蚬子、海蛎壳、赤贝、北极贝、象拔榜、海红、 毛海红、小柽子、笔杆柽、小海鲜、小人鲜、马蹄贝、黑牛眼、文蛤带子、赤子、蛏子。 小海波螺、香螺、香波螺、辣波螺、尖波螺、偏定螺、海兔、花螺、钢螺。 青口贝、白蚬子、海螺丝、蜗牛螺、鲜紫菜、龙须菜、鹿脚菜、海嘛线。
5、肉类(冰鲜)
鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠。 毛蚬肉、尤鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑。 蛰头、蛰皮、鲜海蛰、沙鱼肚、先生鱼肉、柽子嘴、功夫菜。
6、冰鲜类(水发)
水发参、虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子 、焖子。
刘海有几种
1、齐刘海
适应人群：长脸、大脸女性
齐刘海是一个减龄的好帮手，尤其对长脸女性和大脸女性来说，它就是一个秘密武器。齐刘海适合中长发发型，在齐刘海的修饰下，大脸也能变成小脸。
2、斜刘海
适应人群：圆脸、方脸
斜刘海一向是清新文艺范的主流，加上内扣式制造自然弧度，再时尚不过了，这款刘海适合所有长度的发型，而且发量少的mm也可以尽情享受，甜蜜度大增哦！
3、卷刘海
适应人群：头发稀少女性
卷刘海对头发稀少的mm是再适合不过的刘海了，卷刘海不仅有着自然风，还能把整个发型带来蓬松感显得头发有一定的厚度。而且，又可以让额头看起来饱满很多，会突显俏皮可爱的个性。
4、半透明刘海
适应人群：时尚女性
半透明刘海的最大特点就是露出一部分额头，巧妙地遮住一部分额头显得俏丽、灵活，避免了齐刘海的沉重感，正好到眼睛上方的长度不仅使你的眼睛成为脸部的焦点，还有修颜效果，显得脸小可爱。
5、长刘海
适应人群：高颧骨女性
长刘海一向是魅力女性最经典的发型，将女性的简约甜美融为一炉，此款刘海有弧度感，柔和脸部线条，并微微烫内卷，蓬松而俏皮，长刘海不仅能遮盖高颧骨，还能轻松衬出小脸效果，整体视觉效果超好哦！
海棠有几种
1、西府海棠。西府海棠是因为生长在西府，所以取名西府海棠，它耐干旱，耐寒，不耐涝，适合生长在北方，所以在山西、陕西、甘肃等北方种植比较广泛。
2、贴梗海棠。贴梗海棠的花梗非常短小，甚至没有花梗，它的花多半是直接贴在枝条上的，所以取名叫贴梗海棠。它的适应性很强，不论在哪里都可以种植，但是在南方种植的比较多，因为它喜阳，南方阳光充足，温度适宜，更适合它生长。
3、垂丝海棠。垂丝海棠的花梗又细又长，而且朝向是朝下的，它的名字就是这样来的。它喜阳，不耐寒也不耐旱，适合南方种植，北方种植需要控制好温度，避免冬季冻伤。
4、湖北海棠。湖北海棠长得非常好，成熟植株可以长到八米高，它具有一切观赏性植株都有的特点：耐旱耐寒，耐涝，而且对病虫害还有一定的防御能力。所以不论在什么地方都可以种植。因为它的原产地是湖北宜昌等地，所以取名湖北海棠。
5、木瓜海棠。木瓜海棠耐寒抗旱，作为观赏性植株，很好种植，可以抵御零下二十度的温度，但是怕涝，所以浇水的时候要注意量，不能让土壤有积水。
6、球根秋海棠，球根秋海棠株高20-60厘米左右，雌雄同株异花，它的花期很长，从5月开始至11月底结束，单花开放10-15天，球根秋海棠在每年的昆明世界园艺博览会都受到很大欢迎和关注。
7、竹节秋海棠，竹节秋海棠也是盆栽为主的较多，尤其是在家居室内，它的生长温度和长寿海棠很像，都是最高24摄氏度，如果是冬季的话则需要注意低温，不能低于10摄氏度，否则会冻坏它。
8、丽格海棠，丽格海棠为须根系叶色多翠绿，少有红棕色花形多样，多为重瓣，花色丰富，有红、橙、黄、白等，花朵硕大、色彩艳丽，它的花期长，从每年的12月持续至翌春4月。盛花期为4至6月和9至12月，是一种观赏性非常好的花卉。
9、秋海棠，秋海棠株高为60cm，每年7月开花，8月开始结果，秋海棠或许喜欢与世无争，倒喜欢生长在山谷潮湿石壁上、密林、灌丛中，跟山中的药材倒是很像，秋海棠花、叶、茎、根均可入药。
10、日本海棠，日本海棠也被叫做倭海棠，必定日本被称为倭人嘛，日本海棠可可植于庭院、路边、坡地，也常作盆栽，置阳台、室内观赏，倭海棠有个突出特点就是一株同时开出大红、粉红、纯百，或许也是天妒它的美，日本海棠的花期也只有2个月。不过它能耐低温-32摄氏度，高温42摄氏度。
海鲜种类
海鲜种类：鱼类（活鲜）、鱼类（冰鲜）、贝类（活鲜）、虾类、肉类（冰鲜）、冰鲜类（水发）、海藻类等。
1、鱼类（活鲜）：大黄鱼、鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、象拔蚌、活大鲍、活小鲍、活海参、活海肠、活甲鱼等。
2、鱼类（冰鲜）：沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼、老板鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼、面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼、河刀鱼、杂拌鱼、桂花鱼、大头宝、九兔鱼、胖头鱼、碟鱼头、金枪鱼、八带鱼、岛子鱼、同乐鱼、八爪鱼、乌鱼等。
3、贝类（活鲜）：夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝、毛鲜子、麻蚬子、海蛎壳、赤贝、北极贝、象拔蚌、海红、毛海红、小柽子、笔杆柽、小海鲜、小人鲜、马蹄贝、黑牛眼、文蛤带子、赤子、小海波螺、香螺、香波螺、辣波螺、尖波螺、偏定螺、海兔、花螺、钢螺、青口贝、白蚬子、海螺丝、蜗牛螺、鲜紫菜、龙须菜、鹿脚菜、海嘛线、海带片、海木耳、海带扣等。
4、虾类： 龙虾 龙虾仔 基围虾 皮虾 青虾 大海虾 卢姑虾竹节虾 桃花虾 小河虾 小红虾等。
5、肉类（冰鲜）：鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠、毛蚬肉、尤鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑、蛰头、蛰皮、鲜海蛰、沙鱼肚、先生鱼肉、柽子嘴、功夫菜等。
6、冰鲜类（水发）：水发参、虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子、焖子等。
7、海藻类：发菜、紫菜、海带、海白菜、裙带菜等。
海鲜市场常见鱼类种类有哪些
1、多宝鱼：属于淡水鱼，以栖底小动物为食，具有较高营养价值；
2、先生鱼：属于深海鱼，其头大，口宽，被称为深海鹅肝；
3、小姐鱼：属于深海鱼，其头小，鱼肉富含较高胶质；
4、三文鱼：属于深海鱼，其体侧扁，齿尖锐，肉质细嫩；
5、沙丁鱼：属于淡水鱼，其头部无鳞，喜群居而行，具有较高营养价值；
6、大头鱼：属于淡水鱼，其为四大家常鱼之一，是鱼头火锅首选材料；
7、黑鱼：属于深海鱼，其生性凶猛，胃口奇大，具有较高营养价值；
8、带鱼：属于深海鱼，其体侧扁，平直，为四大家常鱼之一；
9、鲤鱼：属于淡水鱼，其头部侧扁，腹部圆滑，具有较高营养价值；
10、草鱼：属于淡水鱼，其体侧扁，为四大家常鱼之一。
海鱼有哪些种类
1、黄鱼
2、鲳鱼
3、鱿鱼
4、金枪鱼
5、带鱼
6、鳗鱼
经验步骤：1黄鱼因为其鳞片为黄色，被人们叫做黄鱼，被人们称为的四大海产黄鱼就是其中之一，黄鱼又包括了大王鱼，大黄花鱼等。
2鲳鱼，鲳鱼是食用和观赏都兼具的鱼类。生活在亚热带到热带地区
3鱿鱼。鱿鱼大家都很了解了。也是常会食用到的一种鱼类。非常发胖。
4金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。价值昂贵。很多都是被做成罐头销往世界各地。
5带鱼也是观赏和食用兼备。海鱼大都艳丽。平时带鱼是吃乌贼的，特别凶。不过在我国也变成了餐桌上的常客。
6鳗鱼是我国东南沿海产的一种鱼类。肉质鲜美。
