花生牛扎糖的做法_花生牛扎糖的做法
花生牛扎糖的做法
材料主料：
无盐黄油75克、棉花糖300克、全脂奶粉200克、花生300克。
辅料：芝麻60克，花生牛扎糖纸适量。
1、花生提前去红衣，入烤箱80度保温；
2、把黄油放入不粘锅中大火融化；
3、放入棉花糖，用小火不停翻拌，直至出现拉丝为止，将黄油全部与棉花糖融合；
5、倒入奶粉；
6、关火，不停翻拌均匀；
7、倒入花生，把花生翻拌均匀；
8、放入不粘盘，整形；
9、等完全凉透切条；
10、再切块然后包装。
花生牛扎糖的做法
材料主料：
无盐黄油、棉花糖、全脂奶粉、花生。
辅料：芝麻，花生牛扎糖纸适量。
花生提前去红衣，入烤箱保温；
把黄油放入不粘锅中大火融化；
放入棉花糖，用小火不停翻拌，直至出现拉丝为止，将黄油全部与棉花糖融合；
倒入奶粉；
关火，不停翻拌均匀；
倒入花生，把花生翻拌均匀；
放入不粘盘，整形；
等完全凉透切条；
再切块然后包装。
花生牛乳糖如何做 花生牛乳糖的做法
1、用料：花生310克、奶粉200克、黄油140克、棉花糖310克。
2、花生在锅中炸制焦黄色。
3、放凉，并去除红皮。
4、锅中倒入切块的黄油融化。
5、加入棉花糖，小火顺着一个方向搅拌。
6、直到黄油，棉花糖混合在一块。
7、再加入奶粉。
8、同样是一个方向搅拌均匀混合。
9、加入去皮的花生，搅拌均匀。
10、趁热倒入不沾烤盘，并用木铲整均匀。
11、在上面盖上一层油布，用擀面杖来回擀匀。
12、牛轧糖完全冷却后再把油布揭开。
13、切成一块一块的即可。
花生牛轧糖的家庭做法 花生牛轧糖家常做法
1、材料：水70克，白糖100克，麦芽糖60克，黄油20克，蛋清40克，奶粉160克，花生仁320克 。
2、花生米150度烤熟，晾凉后去皮。如果是炒香的，花生与锅是点接触，上色会不匀。
3、水、白糖、麦芽糖依次倒入锅中小火煮至140度。到110度比较快，但之后温度升得非常慢。
4、在熬糖的中间，坐一锅热水，将黄油放入融化后取出。锅内的水保持在开水的状态。
5、糖快熬到125度时，将蛋清从冰箱取出，打发至硬性。
6、当糖熬到140度，将打好的蛋清盆坐到热水中，熬好的糖浆慢慢倒入打发的蛋清中，同时继续打蛋清。注意糖浆不要倒在打蛋头上。打发时，蛋盆会在水中旋转，这样很好，会有利于糖浆的匀衡分布。
7、打至蛋糖液非常黏稠，慢慢倒入黄油继续搅打。
8、分三次倒入奶粉，打均。因为奶粉量特别大，一开始你会觉得打不匀，不要停，打到奶粉完全融入，这时候蛋糖液量会感觉减少很多，但也会更加黏稠，这样的口感会有韧性。
9、倒入花生仁，搅拌均匀，倒在不沾垫或油纸上。
10、将表面压平成18*28cm，稍晾后切块即可。
花生味牛轧糖如何做 花生味牛轧糖的做法
1、所需原料：棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克。
2、熟花生仁用擀面杖擀碎。
3、棉花糖放入微波炉，高火微波1分钟，切勿时间过长，以使棉花糖完全融化为宜，注意避免微波时间过长以至棉花糖变糊。
4、迅速把奶粉和花生碎末倒进已融化的棉花糖中搅拌均匀，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固。如果已经变硬还没有搅拌均匀，可以放到微波炉里再微十几秒。
5、搅拌好的混合物放到保鲜膜或者保鲜袋中，并趁热将混合物整理成长方形。
6、整理成长方形的混合物晾凉后放到冰箱里冷藏1~2个小时，让它彻底变硬。
7、在案板上撒一点奶粉，把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块。
8、将牛轧糖块放到保鲜盒内，洒上点奶粉，并摇晃保鲜盒使奶粉均匀粘在糖块上，以免相互粘连。
牛扎糖的做法和材料
1、准备原料：棉花糖55克、花生35克、奶粉30克。
2、花生放入盘子里盖盖用微波炉转熟。
3、棉花糖最好用全白色的，做出来的糖是白色的。
4、花生去皮后，用擀面棍擀碎。
5、棉花糖用微波炉加热二十秒左右，时间不要长，融化了取出来。
6、加入奶粉25克搅拌。
7、搅拌好后，加入碎花生搅拌。
8、模具中先放些奶粉5克防沾。
家庭版牛扎乳糖做法窍门 牛扎乳糖简单制作方法
把花生铺在烤盘上，烤箱预热，上下火烤钟。
烤好的花生取出晾凉，去花生衣，压碎备用。
把需要的材料准备好。
黄油加入无水的锅，慢火加热溶解 。
黄油溶解后，加入棉花糖，转小火，让棉花糖慢慢溶，边加热边轻压和翻动。
棉花糖都溶解后倒进奶粉，这时可以把火关掉，慢慢把奶粉和棉花糖拌均匀。
倒进准备好的花花生，慢慢把花生和奶糖混合均匀。
把做好的奶糖放在铺上油纸的盘子里，压平，放凉，再按自己喜欢的大小切块，用糖纸包装好即可。
牛轧糖怎么做更软 软软的花生牛轧糖的做法
1、用料：花生仁100g、棉花糖100g、淡味全脂奶粉70g、黄油37g。
2、花生烤熟(或者炒熟)，去衣，弄成花生碎。
3、煤气灶全程开小火，黄油放入锅中，待其融化。
4、黄油全部融化后，锅中放入棉花糖。
5、两三分钟以后，棉花糖会渐渐融化。适当用橡皮刮刀翻搅一下，加入奶粉。
6、迅速翻拌，使棉花糖和奶粉均匀混合在一起。
7、加入花生碎，迅速翻拌。
8、取出拌匀的糖，放在硅胶垫上，像揉面团一样揉，这样可以使花生分布更均匀。
9、用擀面杖将揉好的糖块擀成自己认为合适的厚度。
10、趁有余热，用刀将糖块切割成自己喜欢的大小。
11、选一些漂亮的油纸，包好花生牛轧糖即可。
可可花生牛轧糖 可可花生牛轧糖怎么做
1、材料：棉花糖，奶粉，花生。辅料：黄油、可可粉。
2、黄油切块放进不粘锅，小火加热至融化；
3、加入棉花糖，小火煮融化；
4、倒入奶粉和可可粉，拌匀，关火；
5、倒入花生，拌匀；
6、倒入不粘容器中，推开，压平；
7、放凉后放在案板上切块；
8、包上糖纸即可。
花生草莓牛轧糖的做法 在家做水果牛轧糖的方法分享
1、主料：棉花糖（草莓味）250克、花生（炒）50克、奶粉100克。
2、辅料：花生油5克。
3、做法：
（1）奶粉、棉花糖可以选择自己喜欢的口味。
（2）用电煮锅做。为了防止粘锅，先在锅底放入一些花生油。这次其实放的有点少，建议大家多放一些，并且锅壁的位置也可以涂一些，这样最后倒出来时好处理一点。另外，用花生油是迫不得已，条件允许的小伙伴还是用黄油比较好。
（3）接下来放入棉花糖。
（4）过一会儿，等棉花糖软化后放入奶粉、花生，搅拌之。这里要注意，棉花糖在软化时容易膨胀，往往里面还很空，所以要保持搅拌去空气~另外，温度要足够高，否则棉花糖很快就凝固了，不好处理。建议隔水加热。
（5）将搅拌之后的混合物倒出，冷却。这里要注意，倒出前一定要铺上足够多的奶粉，冷却后切割，完工啦。
