冬天吃什么比较好_冬天晚餐吃什么比较好
冬天吃什么比较好
1、羊肉。羊肉是大补的食物。羊肉用于医疗保健的历史悠久，它味甘性温，有益气补肾，温中暖下等作用；可用于治疗虚劳羸弱、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、虚寒胃痛、肾虚阳痿等症。
2、萝卜。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、更有人把萝卜叫做小人参”，这是因为萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。
3、山药。山药具有健脾除湿，补气益肺等功效，能够预防心血疾病。
4、三丁豆腐羹。三丁豆腐羹是由豆腐为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。主要材料有豆腐、金华火腿、冬笋、豌豆，三丁豆腐羹味道鲜美，有滋阴润燥、补中益气、补脾健胃的作用。
5、鲫鱼。民间有冬鲫夏鲇”的说法，这是因为，冬季鲤鱼、夏季鲇鱼相对于其他季节更为肥美。而且鲫鱼汤有润燥滋补的作用，更适合寒冷的秋冬季节食用。
6、清炖马蹄鳖。安徽省徽州地区传统名菜。是以马蹄鳖为主料，配以火腿或火腿骨佐味，采用清炖的烹饪方法制作而成。可用于治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。
7、骨头汤。冬天喝汤一直以来都被当做是最好的滋补养生方式。骨头汤具有非常高的营养价值，经常喝骨头汤可以驱寒滋补，，帮助我们很好的给身体补充营养，还有就是可以很好的起到滋补养颜的功效。
冬天晚餐吃什么比较好
冬天晚餐较好食物为白菜。
酸辣大白菜做法如下：
一、食材：大白菜500克，干辣椒适量，蒜末适量，山西陈醋5汤匙，鸡粉适量，盐适量，辣椒油2汤匙，清水3汤匙，油适量。
二、做法：
1、大白菜洗净，切成块状；
2、干辣椒切成圈，蒜头剁成末备用；
3、取一空碗，加入山西陈醋，鸡粉，盐，辣椒油，蒜末，清水调匀，做成酸辣汁；
4、烧热油，以小火炒香蒜末和干辣椒；
5、倒入大白菜快炒，炒至菜叶变软出水；
6、淋入酸辣汁，与大白菜一同炒匀入味，出锅即可出锅。
立冬这天吃什么比较好
1、羊肉火锅
冬天就适合吃一些暖胃的东西，羊肉火锅就是其中一项。因为羊肉火锅吃起来很让人感觉到暖和，所以立冬这一天如果吃羊肉火锅，有人会说，冬天一整冬都不会挨冻。而且羊肉火锅里还可以添加一些自己喜欢的食材，比如各种蔬菜，更让人觉得满嘴留香。
2、饺子
中国人有一种习俗，不管什么什么节日节气都要吃饺子，因为饺子的寓意比较好，而且饺子有面有菜，不管什么馅料都好吃，我国非常重视二十四节气，冬天饺子也就成了宴请亲朋的主旋律。
3、赤豆糯米饭
吃这种食物来源于一个传说，有一位叫做共工氏的人，他的儿子作恶多端，在冬至这一天去世，但是死后也不消停，在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，变成厉鬼残害百姓，但是这个人不喜欢吃赤豆，于是人们在冬至这一天吃赤豆，来抵抗厉鬼的残害，慢慢就成为了一种传统。
4、麻团
麻团是长江流域的一种著名小吃，有白麻团和青麻团。圆球状，寓意着团团圆圆，它和北边的元宵非常相似，又比元宵的个头大，有苹果般大小。团外一层蹦蹦脆脆，团内各种香料也会随团加热，香味四溢。
立冬节气的区域美食
大部分地区：必吃饺子
在北方，凡是重要的节日都要吃饺子，而立冬是古代民间的“四时八节”之一，是享受丰收、休养生息的节气，更要以食物庆祝，尤其是北京、天津的人们立冬讲究吃饺子，其饺子来源于“交子之时”，立冬是秋冬之交，所以交子之时的饺子不能不吃。有的地方立冬有吃南瓜或软枣的风俗，在天津河东“老天津卫”聚居地，人们吃倭瓜馅的饺子。
北京：涮羊肉
至于清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉，因羊肉属温补，有利五脏，五脏热了，自然就可以抵御冬季的寒冷，后来民间也热衷此道，如老北京的涮锅。除此之外立冬进补养身，还可以吃些狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果好的食物。
闽中
：熬草根汤
立冬，闽中家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。草根品种众多，配方也多种多样，但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。
漳州：吃交冬糍
立冬这一天，漳州的乡村人家要舂“交冬糍”庆祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韧韧的，黏黏的，揪成乒乓球大小，细细地揉成团；花生米炒得香香的，磨得细细的，与白糖拌在一起。做好的小糍粑滚以白糖花生粉，摆放在大海碗里。食用时用筷子一口气串上几粒，就像拨浪鼓，所以也叫“拨浪糍”。
南京：吃生葱
南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。南京人还常把“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”这句老话挂在嘴边，为了入冬后的健康，南京人此时也学着北方人吃起了生葱。
冬天晚餐吃什么比较好
冬天晚餐较好食物为白菜。
酸辣大白菜做法如下：
一、食材：大白菜，干辣椒适量，蒜末适量，山西陈醋匙，鸡粉适量，盐适量，辣椒油匙，清水匙，油适量。
二、做法：
大白菜洗净，切成块状；
干辣椒切成圈，蒜头剁成末备用；
取一空碗，加入山西陈醋，鸡粉，盐，辣椒油，蒜末，清水调匀，做成酸辣汁；
烧热油，以小火炒香蒜末和干辣椒；
倒入大白菜快炒，炒至菜叶变软出水；
淋入酸辣汁，与大白菜一同炒匀入味，出锅即可出锅。
冬天吃什么水果好 冬天吃什么水果比较好呢
1、冬天吃苹果益脾止泻
一天一个苹果，疾病远离我。所以无论哪个季节吃水果，苹果都是首选。苹果性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低，所以冬季食用最适合不过。
2、冬天吃草莓含有大量的微量元素
草莓果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓还含有丰富的维生素b1、维生素b2、维生素b3以及铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。
3、冬天吃山竹清凉解热
山竹享有“果中皇后”的美誉。山竹具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。此外，山竹还含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用。
4、冬天吃猕猴桃富含维生素c
猕猴桃因其维生素c含量高，被誉为“水果之王”。猕猴桃的别名又称为奇异果、超级水果，它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素c的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。
冬天吃什么菜比较好 哪些菜适合冬天吃
1、花菜，绿花椰在防癌蔬菜排行中一直都是榜上有名，含有的β-胡萝卜素、叶黄素、葡萄硫素、檞皮素等含硫植物化学素，均是对身体有帮助的抗氧化剂，不仅有防癌效果，还有保护心血管疾病、预防黄斑部病变的发生机率。捣碎加入洋葱、蔓越莓、杏仁片等就成为健康又低热量的沙拉；如果冬天不想吃生冷菜色，也可以试着煮成花椰菜浓汤。
2、白萝卜，大白萝卜是很多家庭冬季养生不可缺少的菜肴，中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。
3、山药，山药的营养价值是很高的，尤其适合在冬天养生食用。山药既能补肺脾之气，又益肺肾之阴，在冬季可以多吃些山药以达到固肾补水的效果。山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低。
4、南瓜，冬天气候干冷，感冒多发，多吃像南瓜一样富含维生素a和e的食品可以有效缓解干燥症状，增强机体免疫力。南瓜中含有丰富的维生素b12，而人体缺乏b12会引起恶性贫血，这时吃些南瓜是最好的“补血”方式了。烹饪时许多人爱将南瓜瓤丢掉，其实这是一个错误的决定，这些被丢弃的南瓜瓤实际上比南瓜的果肉所含的β胡萝卜素多出5倍以上。
5、包心菜，包心菜的维生素c的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，有利于生长发育，还能增强肌体抗癌能力。
6、莲藕，莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素c和b1,以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易於消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功﹔熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。不喜生吃的人，也可以炖鸡炖肉，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品。
入冬吃什么菜比较好
1、萝卜：萝卜中含有丰富的营养物质，能补充人体所需能量，更好度过寒冬;2、红薯：红薯是冬季应季食材，烹饪方法多样，味道一绝;3、冬笋：冬笋富含蛋白质、氨基酸，适合搭配肉类炒制食用;4、山药：山药滋补效果佳，有解腻的功效。
是入冬适合吃什么菜
1、萝卜
在我国民间有一句俗话：“东吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，说的就是冬天吃萝卜能起到强身健体的作用。萝卜里面含有丰富的维生素c和水分，还有其它各种营养物质，食用后对人体有很大好处。
2、红薯
红薯味道甜美，营养丰富，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素以及钙、镁、钾等营养物质，使用后能补充人体所需，提供过冬所需热量，且不管是蒸着吃、烤着吃、煮着吃味道都非常好。
3、冬笋
冬笋营养价值也很有哦，有“金衣白玉，蔬中一绝”的美称，它和其它季节的笋不同，营养也更佳丰富，富含蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类一起炒制食用味道更是一绝，鲜味十足。
4、山药
山药具有很好的滋补效果，对于容易伤风感冒的冬天来说，是比较最佳食物之一，同时多吃山药，还有利于食物营养吸收，为过冬囤积能力，抵御寒冬。山药味道清爽，有解腻的效果，适合在大鱼大肉之后食用。
冬天喝什么好 喝什么比较好
1、桂花茶。桂花茶具有止咳化痰、美白皮肤、解除体内毒素、养生润肺之功效。
2、金银花茶。金银花具有清热解毒，消炎去痘的效果，冬天常喝金银花茶的朋友一般皮肤肯定不错。
3、菊花茶。菊花茶具有清热解毒、缓解疲劳、明目的功效，经常坐办公室面对电脑的朋友冬天一定要记得喝菊花茶。
4、牡丹花茶。牡丹具有美容养颜功效、降低血压、补肝、减轻月经疼痛、顺畅血液的作用，冬天推荐喝牡丹花茶，特别是女性有贫血的朋友。
5、枸杞茶。枸杞中含有的胡萝卜素、维生素c等能够起到补肝、益肾、明目的作用。因此冬天推荐喝枸杞茶。
6、红枣茶。红枣有增强体能、加强肌力的功效。冬天用几粒红枣用开水泡，喝完水后把红枣吃掉，冬天这样很养生哦。
冬至后吃什么蔬菜比较好？
节气的饮食是最应该要得到重视的，在这些节气到来的时候往往伴随着气候和温度上的变化。如果人们掉以轻心就容易感染疾病，这时候通过饮食的调节可以更好的帮助我们度过季节的交替，那么当遇到冬至这天应该吃什么蔬菜养生呢？
包心菜
其维生素c的含量是西红柿的3。5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素c能增强肌体抗癌能力。
菜花
含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a达到75％以上。其维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。
芹菜
中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。
红薯
系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素a和维生素c，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
豆芽菜
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
冬天用什么炒肉比较好
1、 猪肉一小块，切片；
2、大葱一小段，洗净备用；
3、白萝卜一截，洗净备用；
4、炒锅里放油，烧至5成热左右放入肉片煸炒，再加一大勺生抽一起翻炒；
5、萝卜一切两半，再全部切薄片；
6、肉煸炒一会之后放入萝卜片一起翻炒，放适量料酒闷两分钟；
7、萝卜片炒软以后放适量盐，白糖翻炒均匀；
8、出锅前加入葱丝一起翻炒均匀即可。
