高压锅炖牛肉多久能烂 怎么用高压锅来炖牛肉_高压锅炖牛肉多长时间能炖烂熟
高压锅炖牛肉多久能烂 怎么用高压锅来炖牛肉
1、牛肉不带骨15-20分钟软烂。带骨肉20-25分钟软烂。
2、食材：牛肉500克，葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、十三香、酱油、料酒、盐适量。
3、牛肉洗净切小块，放高压锅。
4、加刚好没过牛肉的水。
5、加葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、十三香、酱油、料酒、盐。
6、盖好锅盖，大火炖10分钟，会沸腾，喷气。
7、喷气后，转中火，15分钟即可关火。
8、关火后晾凉，放冰箱冷藏半天即可。
高压锅炖牛肉多长时间能炖烂熟
牛肉不带骨15-20分钟软烂。 带骨肉20-25分钟软烂。
做法：
1、将牛肉洗干净。
2、切成小块，放入高压锅。
3、加入水，水刚好没过牛肉即可。
4、加入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒。
5、加入十三香（提前用纱布包好）、酱油、料酒、盐。
6、盖好锅盖，开大火，大约10分钟，会沸腾，喷气。
7、喷气后，转中火，15分钟即可关火。
8、关火后晾凉，放冰箱冷藏半天即可。
牛肉用高压锅压烂肉需要多久
牛肉用高压锅压烂肉需要三十分钟到一小时。
烂炖牛肉的做法如下：
主料：牛肉2000克。
辅料：葱适量，料酒适量，十三香料包适量，黄豆酱适量，山楂适量，姜适量，盐适量，酱油适量，大料适量。
步骤：
1、 牛肉适量洗净，备用；
2、 牛肉切方块；
3、 锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，中火焯水去沫；
4、 边焯水边用筷子将焯好的牛肉夹入盆中；
5、 牛肉焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜，准备好调料盒和其他调料；
6、 水开后，把焯过水的牛肉放入高压锅
7、倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒；
8、大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右。
高压锅炖牛肉多长时间
1、高压锅肉需要20分钟，牛肉逆着纹理切成大块，土豆、胡萝卜切滚刀块，土豆要泡在水里防止氧化，姜切大片，葱切段。
2、牛肉冷水下锅，加一点花椒，几片姜，少许料酒，煮开后撇去浮沫。
3、牛肉捞出后用热水把表面的杂质冲干净。
4、锅里加少许油，放入调料炒香。
5、牛肉烹入少许料酒，然后加入适量生抽，一点老抽进行翻炒。
6、倒入热水，加入冰糖、香料包，等水开后倒入高压锅中（先不加盐的）。
7、高压锅上气后炖20分钟。
8、高压锅下去气后倒入普通锅里，调料都挑出来不要了，加入胡萝卜。
9、胡萝卜差不多熟的时候再加入土豆，土豆快熟的时候加入少许盐，然后等土豆熟透大火收汤即可完成。
高压锅炖羊肉多久
高压锅炖羊肉十分钟至四十分钟都可，炖煮10至15分钟羊肉有嚼劲。炖煮四十分钟，肉质软烂，肉入味、口感也好。如果用砂锅来炖，风味更佳。
萝卜炖羊肉的做法。
制作食材：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
制作流程：
1、将萝卜洗净，去皮切成块状。
2、羊肉洗净切成条或块。
3、陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。
4、把羊肉、陈皮放入高压锅中煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。
注解：炖羊肉，是千百年来晋西北人的传统美食。但山西宁武的炖羊肉与各地相比，另有一番风味。因为，制作起来要比各地多一道程序。其方法是：将羊肉剁成三尖块，下开水锅氽透，捞出放在冷清水锅中，然后把洗净的胡萝卜切块，放入羊肉锅中，配上酱油、食盐、葱段、姜片、小茴香、花椒，然后将锅放到旺火上加热，开锅后再改用温水炖，炖至烂熟即成。
高压锅炖牛肉怎么才能简单又好吃
材料：牛腩、葱、姜、干辣椒、桂皮、大料、香叶、老抽、料酒、枸杞、盐。
做法：
1、牛腩洗净备用，切方块。
2、锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，水开，撇去血沫。
3、边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入高压锅的内胆中。
4、加入葱、姜、干辣椒、桂皮、大料、香叶。
5、加入开水，水量淹没肉块两个指关节为宜。
6、倒入料酒、老抽。
7、放入几粒枸杞。
8、内胆放到高压锅中，盖上高压锅盖，选择炖肉键。大约50分钟后，待压力释放完，加入少许盐即可。
高压锅炖肉多长时间
１５分钟后肉烂。以普通高压锅来说，炖２、３厘米的肉块，当排气阀正常排气后，稍减小炉火（大致相当于一千瓦电炉），１５分钟后肉烂。如果是整肘子则需要２０分钟。
食材：肉、花椒、香叶１－２片、桂皮１块、八角半个、丁香１粒、姜４－５片、葱白半根切段、生抽一大勺、老抽一小勺、啤酒或料酒、花椒面、十三香、盐、糖、食用油。
做法：
1、将肉解冻、切块。
2、烧一锅水，冷水放入姜片、酒和肉类，看到肉类变色就捞出备用。这一步主要去血水。将肉类用厨房纸擦干。
3、准备酱汁和料包。调酱汁：将生抽、老抽、啤酒（或料酒）、花椒面、十三香混合备用；装料包：将花椒、桂皮、八角、香叶、丁香放入茶包备用。
4、开锅，用姜片擦锅，防粘，拿出姜片。放油，油不用太热放糖。将糖煸炒至焦糖色，放入肉类，炒至肉上色，放入姜片、葱段，炒香。放入上一步调好的酱汁翻炒，炒香。
5、将上一步的肉连肉带汤倒入高压锅，加水，可以不用没过肉。加盐。水和盐的量自己控制，放入第二步的料包，盖上高压锅盖子加阀。大火烧至上汽，后中小火烧１５－２０分钟即可。
6、到时间后关火，等高压锅自然冷却，把阀拿下来排气，开锅。
炖牛蹄筋高压锅多长时间
钟左右。常见做法为：
用料：牛筋、红萝卜、姜小半块、葱一根、干辣椒、酱油适量、老抽适量、柱候酱匙、耗油一茶匙、盐适量、八角、蒜、料酒适量、香叶。
步骤：
牛筋切中块，洗净，汆水，再洗净。
红萝卜切滚刀块，备用。
锅烧热，下油，放姜片，蒜瓣炒香。然后放入牛筋翻炒，同时加入柱候酱、耗油、老抽、生抽、料酒，适量盐。
取高压锅，葱切段，干辣椒，八角铺锅子底部。放入红萝卜块，放入翻炒好的牛筋，加入水。
高压锅煮钟即可，后盛出。
高压锅压羊肉多久
高压锅压羊肉需要20到25分钟左右，如果想吃软烂一点的，可以延长3-5分。
用高压锅炖羊肉开火后3分钟内就会开始冒气，在炖羊肉的过程中需要持续冒气20分钟左右，最后再转小火慢炖几分钟，关火，放气后即可食用羊肉。
1、羊肉炖时一定要搭配着蔬菜一起炖，不要单独炖。如和萝卜、冬瓜等不易炖烂的蔬菜一起炖
高压锅压羊肉多久
三十分钟左右
食材用料：羊腿肉500克、白萝卜1个相克食物、海带结适量、大葱一段、姜一块、花椒20粒、八角一个、桂皮一块、肉蔻半粒、草果1小粒、料酒两大匙、盐适量、白胡椒粉少许。
菜谱做法：
1、羊肉切小块冷水浸泡1小时泡出血水，烧开水，倒入羊肉并倒入一匙料酒，焯烫至羊肉变色捞出，过冷水去净血沫，备用；
2、将花椒粒、八角、桂皮肉蔻、草果全部放在调料盒内拧紧或用纱布包好备用，海带结洗净，白萝卜去皮切滚刀块备用；
3、将焯烫过的羊肉放入高压锅，倒入适量冷水，将葱、姜、调料盒放入锅内，加入一匙料酒，盖好高压锅盖和限压筏，大火烧开后，转中火20分钟，关火，待高压锅自然排尽汽；
4、将羊肉连汤倒入砂锅，放入海带结和白萝卜，调入适量盐，大火烧开，转小火炖至海带、萝卜酥烂即可，吃时可撒少许胡椒粉调味儿。
