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广东板栗煲鸡汤的做法 板栗煲鸡汤怎么做

1、把鸡肉冼干净，斩件。

2、烧开水，把鸡肉放入锅飞水至变色捞起。

3、过一下冷水冼干净。

4、切好姜片。

5、把鸡肉放入汤锅中加入姜片，添上足够清水大火烧开，改用中小火煲一个小时。

6、烧开水，把板栗放入锅中煮约一分钟。

7、趁热去皮。

8、1小时后，加入板栗继续煲半小时。

9、最后放入盐、少许鸡精调味即可。

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板栗鸡汤如何做 怎么煲板栗鸡汤好吃

1、食材：鸡肉 半只、板栗 300克、红枣 适量、沙参 适量、生姜 少许。

2、先把板栗去外壳，洗干净。

3、再把干沙参和红枣一起用水浸泡15分钟左右。

4、再把沙参折断成一小节，把红枣和沙参一起沥出来。

5、再把鸡肉洗干净，用温水多洗几遍。

6、再把鸡肉、沙参、红枣、生姜一起放进沙锅里，关大火炖。

7、大概15分钟就煮开了，这时关最小小，用勺子把面上的泡沫弄出来，至汤清澈（这一步很关键，不然汤没那么好喝）。

8、一定要小火炖上1小时左右，把鸡肉炖烂了，这样汤才出味，关火，板栗鸡汤就炖好了。

9、尝一口汤香香甜甜的，一连吃上两碗都不够。

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栗子煲鸡汤 栗子煲鸡汤做法

1、购买公鸡时，让卖家帮你把公鸡处理干净。回家后再用牙刷一类的小工具，把公鸡里面的肺和脏血清洗干净，备用！

2、准备好配料！清洗干净，备用！

3、栗子剥好壳，备用。

4、将清洗干净的公鸡和栗子肉放进高压锅里，红枣、枸杞、生姜和黄酒也一并放进高压锅里。

5、清水一定要漫过公鸡的表面，水可以多一点，一次性加足！

6、盖上锅盖，大火煮，等高压锅上汽（发出鸣叫声）之后，再用大火煮上20分钟。关火！

7、等高压锅排完气之后，打开锅盖，根据个人口味，加入适量的红糖。重新盖上锅盖，用大火再压上20分钟即可。

8、等高压锅排完气以后就可以出锅啦！稍微晾凉一下就可以享用了！

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板栗鸡块汤怎么做 做板栗鸡块汤的方法

1、生板栗加少许盐开水浸泡五分钟剥皮备用。

2、开热锅少许油先将剥好皮的板栗炒至金黄色备用。

3、蒜切成末，姜切成末。

4、去骨鸡腿肉切块开水汆一下捞出沥干备用。

5、热锅加油把蒜末姜末爆香。

6、加入焯过水的鸡腿肉块炒香。

7、加料酒、盐、糖、生抽、老抽、花椒油、胡椒粉、少许蚝油炒至变色。

8、加水和鸡肉平齐、放入板栗大火烧开转小火10分钟左右。

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板栗鸡汤的做法 板栗鸡汤的烹饪方法

1、材料：鸡肉400克、板栗100克、枸杞子25克、盐4克。

2、鸡肉洗净,切块。

3、板栗去壳。

4、枸杞洗净浸泡片刻。

5、鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出,冲净后放入锅中备用。

6、将板栗、枸杞一起放入锅中,加适量水,用大火煮沸。

7、然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。

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板栗鸡汤怎么做 板栗炖土鸡汤好喝的做法步骤

1、红枣洗净后，用温水提前浸泡半小时。

2、买的板栗去皮的时候，没有去干净，锅中倒入适量的清水，把板栗放入锅中，大火烧开煮2分钟即可关火，这样就能把板栗的皮去的干干净净。

3、准备好炖鸡汤的调料，花椒和八角，草蔻和桂皮，香叶和葱姜。

4、把土鸡洗净后，用刀剁成块状。

5、锅中倒入适量的清水，把鸡块放入锅中，倒入5克料酒，大火烧开后，煮1分钟左右即可关火，捞出洗净后沥干水分。

6、把所有的食材都准备好以后。

7、电压力锅中倒入适量的清水，把焯过水的鸡块放入锅中。

8、锅中再加入板栗。

9、放入浸泡好的红枣，加入切段的葱和姜片。

10、加入剩下的5克料酒。

11、再放入香叶和桂皮，八角和花椒，还有草蔻。

12、所有的食材都放入后。

13、盖上电压力锅的锅盖，定时20分钟即可。

14、20分钟后，板栗炖土鸡汤炖好了，放入适量的盐调味。

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香菇板栗鸡汤如何做 香菇板栗鸡汤的做法

1、准备土鸡半只，泡水一小时，多次换水，洗净鸡肉中血水备用。

2、香菇切两半，板栗去壳剥皮，姜拍扁，葱打结备用。

3、锅中下入鸡肉，加水没过鸡肉，加入适量料酒，大火烧开，焯水三分钟。

4、捞出鸡肉冷水洗净备用。

5、电饭煲中加入鸡肉，加入清水完全没过鸡肉，水量宁多勿少，加入葱姜板栗，盖好电饭煲，调至煮饭模式。

6、煮饭结束，打开电饭煲加入香菇后继续第二次煮饭模式。

7、第二次煮饭模式时间到后，捞出葱和姜，加入适量盐调味。

8、出锅装盘，香味十足又营养的板栗香菇土鸡汤上桌。

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板栗煲什么汤最好 板栗煲哪些汤最好

1、栗子排骨汤的做法

准备食材:排骨(10两)、瘦肉(四两)、栗子(50克)、盐(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、姜(3片)、红枣(适量)

制作方法:将瘦肉以及排骨洗净,切除多余的肥肉以备用,用开水焯一下后捞出,栗子洗净;用砂锅烧滚清水,下猪排骨、瘦肉以及栗子,开大火将汤水煲滚约半小时,改文火煲约1小时;汤煲好后,可将瘦肉、排骨捞出切块,再倒回汤内,加红枣,盐,酱油调味后,装碗即可食用。

2、栗子鸡汤的做法

准备材料:鸡肉500克、去皮栗子200克、料酒1汤匙、酱油2汤匙、白糖、味精、盐各1茶匙、姜4片、葱花适量

制作方法:将鸡肉洗净斩成小块,用料酒、盐、味精、白糖及姜片腌10分钟;将色拉油倒入盘中,放入葱花,用高火爆香2分钟后再放入鸡肉块,并搅拌均匀,加盖高火烹调4分钟;取出盘子,加入栗子拌匀,加盖高火烹调8分钟即可。

3、栗子淮山猪骨汤的做法

准备食材:小排300克、山药300克、去壳生栗子100克、姜20克、蒜2瓣、枸杞10克、料酒20毫升、盐适量

制作方法:小排洗净,姜去皮切片,山药去皮切块,枸杞洗净沥干备用;锅里加入水,倒入料酒,汆小排,至小排变白,捞出沥干备用;锅中放入蒜头、小排、姜片,大火烧开,转小火,盖上锅盖煮1小时,然后放入山药、栗子,大火烧开,转小火,煮30分钟,再放入枸杞煮10分钟,放盐调味,出锅,即成。

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板栗鸡汤怎么炖好喝 制作板栗鸡汤的方法

1、原料：鸡肉(整)1只、板栗250克、辅料彩椒1个、调料食盐6克、葱半根姜4、片蒜适量八角、2个干辣椒、4个料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油适量。

2、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口。

3、把开水倒入板栗，没过，添加盐。

4、盖上锅盖焖上5分钟。

5、逐个取出剥取栗肉。

6、跑山鸡洗净，沥干水分。

7、剁成大块，用热水焯一下，去除血水和杂质。

8、捞出后用热水冲洗干净，沥干水分备用。

9、起油锅，慢火煸炒板栗至变色后取出。

10、锅内底油爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒。

11、出香味后，下入鸡块大火爆炒，烹入料酒。

12、添加没过的热水，大火煮开，转中火炖煮。

13、至鸡肉7分熟，加入板栗，添加盐、糖、生抽调味，一点点老抽上色。

14、炖至鸡肉和板栗熟透，大火收汁，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。

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板栗鸡要怎么做 如何做板栗鸡

1、原料：鸡肉（整）1只，板栗250克，辅料：彩椒1个、调料食盐6克、葱半根姜4、片蒜适量八角、2个干辣椒、4勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油适量。

2、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口。

3、把开水倒入板栗，没过板栗，添加盐。

4、盖上锅盖焖上5分钟，逐个取出剥取栗肉。

5、将鸡洗净，沥干水分，剁成大块，用热水焯一下，去除血水和杂质。

6、捞出后用热水冲洗干净，沥干水分备用。

7、起油锅，慢火煸炒板栗至变色后取出。

8、锅内底油爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒，出香味后，下入鸡块大火爆炒，烹入料酒。

9、添加没过的热水，大火煮开，转中火炖煮，至鸡肉7分熟，加入板栗，添加盐、糖、生抽调味，一点点老抽上色。

10、炖至鸡肉和板栗熟透，大火收汁，加入彩椒翻炒均匀即可。