辣年糕的做法步骤是什么_辣年糕的做法步骤是什么
辣年糕的做法步骤是什么
1、昨晚用糯米面、大黄米面、白糖和水搅拌成面团；
2、然后把面团放在中号不锈钢平盘内平铺均匀，提前把平盘内抹一层油；
3、最后用大火蒸20分钟，一晚上凉透凝固。
4、把年糕切成长条，胡萝卜、蒜苗切丝备用。
5、没有韩式辣酱了，便自创用豆瓣酱和辣椒粉合炒代替。
6、锅内添少许油，加入辣椒粉小火炸出香味，继续加半勺豆瓣酱，炒出红油后加胡萝卜丝，翻炒几下后加入年糕，少添一勺水。
7、待年糕煮软后依次加入盐、蘑菇精、蒜苗，出锅即可。
辣年糕的做法步骤是什么
昨晚用糯米面、大黄米面、白糖和水搅拌成面团；
然后把面团放在中号不锈钢平盘内平铺均匀，提前把平盘内抹一层油；
最后用大火蒸钟，一晚上凉透凝固。
把年糕切成长条，胡萝卜、蒜苗切丝备用。
没有韩式辣酱了，便自创用豆瓣酱和辣椒粉合炒代替。
锅内添少许油，加入辣椒粉小火炸出香味，继续加半勺豆瓣酱，炒出红油后加胡萝卜丝，翻炒几下后加入年糕，少添一勺水。
待年糕煮软后依次加入盐、蘑菇精、蒜苗，出锅即可。
辣年糕的做法步骤是什么 怎么自制年糕
1、昨晚用糯米面、大黄米面、白糖和水搅拌成面团；
2、然后把面团放在中号不锈钢平盘内平铺均匀，提前把平盘内抹一层油；
3、最后用大火蒸20分钟，一晚上凉透凝固。
4、把年糕切成长条，胡萝卜、蒜苗切丝备用。
5、没有韩式辣酱了，便自创用豆瓣酱和辣椒粉合炒代替。
6、锅内添少许油，加入辣椒粉小火炸出香味，继续加半勺豆瓣酱，炒出红油后加胡萝卜丝，翻炒几下后加入年糕，少添一勺水。
7、待年糕煮软后依次加入盐、蘑菇精、蒜苗，出锅即可。
年糕是什么做的 做年糕的方法和步骤
关于年糕是什么做的，做年糕的方法和步骤这个很多人还不知道，今天欣欣来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
年糕是什么做的 做年糕的方法和步骤
1、年糕其实是用糯米做的，将糯米用水先浸泡，然后蒸熟，蒸熟的糯米用工具不停得敲打，直到拥有足够的粘性后，放到固定的容器里压实形成年糕。
2、你好，很高兴回答你的问题解答如下美味年糕的做法。
3、配料：将粘米粉、糯米粉放入容器混合搅拌均匀，少许盐溶于水后缓慢倒入面粉中，用筷子搅拌。
4、搅拌均匀和成粗糙的面团醒3-5分钟，然后用手捏成耳垂般柔软的面团，分成6等分，再醒3-5分钟。
5、将醒好的面团放在砧板上，搓滚成2cm左右直径的圆棒形，力道稍微轻一点，避免龟裂。
6、把蒸笼里铺上油纸，蒸锅底部装水开火烧到水沸腾，然后装入年糕，用中火蒸10分钟左右。
7、在碗中放入糯米粉和粘米粉、清水，混合均匀，和成面团，在面板上撒一些面粉，把面团放在面板上，捏成长条形，切成小块，放入蒸锅中，吃的时候撒点糖就可以啦。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。
酸辣汤的家常做法步骤 酸辣汤的家常做法步骤是什么
粉丝凉水泡软，香菇切薄片，木耳切丝，百叶切丝，笋切丝，小米椒切圈。
起锅烧水，水开后倒入香菇、木耳、笋丝、小米椒煮２分钟。
倒入老抽、生抽、盐、醋、白砂糖调味。
加入粉丝和百叶丝，烧开后，倒入水淀粉勾芡，关火。
盛出撒上香菜即可享用。
重阳糕的做法步骤是什么
材料：粳米，糯米粉，核桃，西瓜子仁，红豆沙，白砂糖，香精，食用色素，玫瑰花
将豆沙，白糖，镶粉（粳米、糯米粉），拌和成豆沙馅心。
白糖熬成糖油，然后与镶粉，香草香精水一起炒和擦透。擦粉时须搀一些水，擦成干潮适中的糕面。
将擦好的糕面静置几小时待其浸润，然后分成，一块染红，一块染绿，一块本色。
每块糕面用细绷筛筛成细粉，除去粗粉块，将白糕粉做底铺在长方形木格底层，
上面铺一层豆沙馅心，再铺上一层绿色糕面，上面再铺上另一半豆沙馅心，最上面铺上红色糕面，在表面撒上玫瑰花，核桃肉，瓜子仁等，即成不同颜色的重阳糕生坯。
将糕坯放在笼中，用旺火蒸约钟即熟。
糕成熟后，覆盖在清洁的板上，待冷却后再翻过来，用刀切成小梭子形块装盘。
青椒辣子鸡的做法步骤是什么
鸡肉朝下，用刀拍平，再交叉排斩几下，切成米见方的块；
鸡肉盛入碗内，加精盐，用湿淀粉调稀搅匀上浆待用。
大青椒去蒂，子洗净，切斜刀块。笋、肉切滚料块待用。
碗中放绍酒、酱油、白醋、白糖、味椿加湿淀粉调芡汁待用。
炒锅置中火上烧热，用油滑锅，下猪油至五成热（约）时，放入鸡肉，用筷划散，约钟后用漏勺捞出；
待油温升至七成热（约）时，再将鸡肉入锅一滑，倒入漏勺。
锅中留油，放入葱段、青椒，煸透，下鸡肉和笋肉；
将清汤调入芡汁中搅匀倒入，再放猪油，迅速颠锅煸炒均匀，淋上芝麻油，出锅装盘即成。
青椒辣子鸡的做法步骤是什么
1、鸡肉朝下，用刀拍平，再交叉排斩几下，切成1.7厘米见方的块；
2、鸡肉盛入碗内，加精盐，用湿淀粉25克调稀搅匀上浆待用。
3、大青椒去蒂，子洗净，切斜刀块。笋、肉切滚料块待用。
4、碗中放绍酒、酱油、白醋、白糖、味椿加湿淀粉10克调芡汁待用。
5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅，下猪油至五成热（约110℃）时，放入鸡肉，用筷划散，约10分钟后用漏勺捞出；
6、待油温升至七成热（约175℃）时，再将鸡肉入锅一滑，倒入漏勺。
7、锅中留油15克，放入葱段、青椒，煸透，下鸡肉和笋肉；
8、将清汤调入芡汁中搅匀倒入，再放猪油10克，迅速颠锅煸炒均匀，淋上芝麻油，出锅装盘即成。
自己在家如何做年糕 自制年糕的方法步骤
1、材料：糯米粉2.5斤、粘米粉适量、蒸锅一个、屉布一个。
2、准备一个干净的大盆子，把糯米粉和粘米粉混合一起倒入盆子中，加入适量的水，不要加入太多，不然会很稀，然后用手搅拌，搅拌至用手一抓就可以成一团，一捏就能碎开的程度，然后放在一旁。
3、把蒸锅清洗干净，再用干的抹布搽干，蒸锅篦上铺好屉布，倒入之前拌好的面。
4、把蒸锅放在燃气上，打开中火蒸上20分钟即可。
5、把蒸好的面倒入盆中，冷却一会后就开始进行揉搓。
6、如果在揉搓的时候觉得比较粘手的话可以在盆底放入一些油，这样糯米粉就不会粘手了，这时候就需要你很有耐心的去进行揉搓，一直到可以拉出膜的程度，就好了。
7、糯米粉揉好之后，就可以做成你喜欢的形状了，一般是做成长方形，定好一个形状之后就放入在干净的碟子当中，全部做完之后放入冰箱冷藏。
水煮年糕的做法步骤 水煮年糕怎么做呢
1、首先把菜苔洗干净备用。
2、准备适量的年糕，洗干净。
3、冷水下锅烧开，放入适量的猪油。
4、倒入年糕，煮至半软状，把菜苔切段放入。
5、撒入适量的盐，菜苔煮熟就可以装碗开吃了。
6、好吃的水煮年糕就做好啦！
