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怎样做土豆炖鸡 制作土豆炖鸡的方法

1、主料：土豆300克、鸡肉300克、姜10克、蒜10克。

2、辅料：料酒10克、干辣椒10克、八角适量、白糖5克、五香粉2克、老抽5克、盐2克、鸡精3克。

3、鸡肉冷水下锅焯水放入姜片料酒。

4、热油下鸡块翻炒。

5、倒入姜蒜八角干辣椒料酒翻炒炒香。

6、倒入土豆。

7、倒入白糖老抽五香粉翻炒上色加入清水没过鸡块。

8、小火炖一个小时后倒入盐鸡精调味收汁出锅。

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鸡腿炖土豆 制作鸡腿炖土豆的方法

1、材料：鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。

2、鸡腿用刀切成块块。

3、放盐和酱油鸡腿肉腌一下。

4、葱姜蒜备用。

5、锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下。

6、炒得差不多啦，加入适量的水。

7、土豆去皮洗净切成小块。

8、鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟；、盛出来可以吃了。

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小鸡炖土豆制作方法 小鸡炖土豆制作步骤

1、准备洗好的鸡肉。

2、锅中放油，放入大料炸香。

3、放入鸡肉炒至变色。

4、变色后放入料酒。

5、老抽，炒均匀。

6、加入适量的水。大火烧开。

7、把土豆切成小块。

8、锅开后放入土豆。大约煮20分钟。

9、放入盐，在煮10分钟，即可。

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土豆炖鸡肉方法 土豆炖鸡肉这样做更好吃

1、准备材料：鸡1只，料酒1大匙，胡椒粉少许，土豆1.5个，红薯1个，洋葱个，大葱2根，大辣椒2个，红椒2个，食用油3大匙，水1升。调味酱、蒜末、辣椒粉1.5大匙，葱末、料酒、清酒、酱油、芝麻盐、白糖、辣椒酱1大匙，香油1/2大匙，盐、胡椒粉少许。

2、将鸡切块，用流动水洗净，泡水15分钟，去血水和油。

3、鸡肉去水后用料酒、胡椒粉腌制，一只鸡用1大匙料酒抖两次胡椒粉罐的量。

4、把蔬菜去皮洗净，切适当的大小。

5、把所有调料混合好放置10分钟。

6、压力锅中烧油炒鸡肉，鸡肉表面变黄后放入蔬菜炒制，蔬菜开始出水的时候倒入水和调料翻匀。

7、锅盖盖上，用大火煮15-20分钟关火放置10分钟。

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如何做土豆炖鸡窝瓜 做土豆炖鸡窝瓜的方法

1、鸡肉切块用开水焯一下去掉血末。

2、锅中放入适量的油 放入鸡块炒一下。

3、放入花椒大料 香叶和红辣椒。

4、放入生抽和老抽。

5、放入适量的开水 和姜片和葱段。

6、放入适量的白糖。

7、放入适量的盐 盖上锅盖 炖煮。

8、准备土豆和南瓜块。

9、长豆角准备好。

10、蔬菜改刀放入锅中 再炖煮十分钟左右。

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土豆炖鸡腿的家常做法是什么 土豆炖鸡腿祝福

1、用料：鸡腿10只、土豆3个、生姜一块、花椒粒适量、料酒一勺、老抽一勺、生抽一勺、蚝油适量、热水适量、盐适量、冰糖2小块；

2、鸡腿划刀以便入味，土豆切块用清水浸泡以防氧化；

3、锅中放油爆香生姜、花椒粒，倒入鸡腿翻炒均匀；

4、沿锅边烹入少许料酒继续翻炒，倒入老抽、生抽、热水烧开撇去浮沫，转小火慢炖；

5、起锅前十余分钟倒入土豆块，加入盐、蚝油；

6、加入冰糖大火收汁。

7、鸡腿鲜嫩，土豆粉糯，动筷子吧！

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鸡腿炖土豆的做法

食材：

鸡腿5个、土豆1000g、小米椒8个、冰糖5g、姜4片、葱8g、山楂1个、孜然、生抽、炖肉料5g

步骤：

1、准备好所需食材和调料。

2、将鸡腿洗净并切块，接着放入水中煮一下，并将葱姜切段备用。

3、将土豆切大块。

4、点火，在炒锅中放油，5成热时放入鸡块翻炒。

5、再倒入老抽、料酒和盐。

6、将土豆块放入锅内。

7、放入葱、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和炖肉料。

8、放入水，小火炖制20分钟。

9、大火烧开，转中小火煮十分钟后，转小火慢煮。并收汁即可。

耗时：

准备时间10-20分钟

制作时间半小时-1小时

扩展资料

鸡腿炖土豆是一道传统的汉族家常菜，就是把鸡腿和土豆炖一块。

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。

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土豆炖鸡腿怎么做好吃 土豆炖鸡腿如何做好吃

1、买回来的鸡腿，用刀切成块块。

2、放盐和酱油鸡腿肉腌一下。

3、葱姜蒜备用。

4、锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下。

5、炒得差不多啦，加入适量的水。

6、土豆去皮洗净，切成小块。

7、鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟即可。

8、盛出来可以吃啦，味道很不错啊。

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鸡腿炖土豆好吃又简单 鸡腿炖土豆好吃又简单的做法

1、买回去的鸡腿洗干净。

2、用刀割成一块块。

3、加盐和生抽鸡肉腌一下。

4、葱蒜预留。

5、锅中滚油，葱蒜炝锅，把腌好的肉装进去炒一下。

6、添加适量的水和3个朝天椒。

7、土豆去皮清洗。

8、土豆切割成一小块。

9、黑椒鸡块开过锅，把马铃薯装进去在炖二十分钟就完成了。

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鸡肉炖土豆的做法有哪些制作步骤

1、将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。

2、将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。

3、葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。

4、土豆洗干净，去皮，切块，备用。

5、热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，大料，继续翻炒。

6、炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。

7、添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。

8、20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。