胡萝卜炖羊肉做法 怎么做胡萝卜炖羊肉_胡萝卜炖羊肉做法 怎么做胡萝卜炖羊肉
胡萝卜炖羊肉做法
1、原料：胡萝卜300克、羊肉180克。
2、辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙、胡萝卜300克、羊肉180克。
3、制作过程：
（1）胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。
（2）将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干。
（3）起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
（4）将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外）。一起放入锅内用大火煮开。
（5）改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
4、本道菜不可加入粉丝一起食用,否则会破坏原有的功效。烹调时不可加入酸味食物,否则会破坏其功效。
5、本道菜可滋补养身,经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
胡萝卜炖羊肉做法 怎么做胡萝卜炖羊肉
原料：胡萝卜、羊肉。
辅料：水升、料酒匙、葱姜蒜末各匙、糖与盐各适量、香油匙、胡萝卜、羊肉。
制作过程：
（胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。
（将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干。
（起油锅,放入匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
（将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外）。一起放入锅内用大火煮开。
（ 改小火煮约时后熄火，加入香油即可起锅。
本道菜不可加入粉丝一起食用,否则会破坏原有的功效。烹调时不可加入酸味食物,否则会破坏其功效。
本道菜可滋补养身,经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
胡萝卜炖羊肉做法 怎么做胡萝卜炖羊肉
1、原料：胡萝卜300克、羊肉180克。
2、辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙、胡萝卜300克、羊肉180克。
3、制作过程：
（1）胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。
（2）将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干。
（3）起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
（4）将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外）。一起放入锅内用大火煮开。
（5） 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
4、本道菜不可加入粉丝一起食用,否则会破坏原有的功效。烹调时不可加入酸味食物,否则会破坏其功效。
5、本道菜可滋补养身,经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
胡萝卜炖羊肉 怎么做胡萝卜炖羊肉
1、原料：胡萝卜300克、羊肉180克。
2、辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克。
3、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
4、将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。
5、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
6、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。
7、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
胡萝卜炖牛肉做法 胡萝卜炖牛肉怎么做
1、材料：牛肉110克，胡萝卜1/2条，八角1-2粒；调味料：胡椒粉1/2小匙，盐、糖各1小匙，酱油1大匙。
2、先将牛肉肋条切成大小适宜的块状，然后放入热水里慢煮，可以清理出肉里带的淤血；准备好姜、干辣椒、豆瓣酱、八角、桂皮等大料；
3、待肉煮一定的时间后，将肉捞出，盛油于铁锅中加热，放入姜、辣椒、大料等爆炒，待香味出来后放入牛肉，加入适量的食盐，再进行爆炒，此时需要控制好火候，切勿太猛，否则会将肉炒糊甚至粘锅，届时炖出来的牛肉偏老，汤味不正；
4、将牛肉倒如沙锅内，加入适量的清水，拍一两姜饼放入，先大火炖约20分钟，期间注意别让汤蔓延出来，随后改调文火慢炖；
5、将胡萝卜切成滚刀状，用清水浸泡；
6、待牛肉熟透后加入切好的胡萝卜，再以大火炖约10分钟，根据个人的口味加入适量的食盐以小火慢炖，需要注意的是，食盐宁可少不可多；
7、文火炖约30分钟后胡萝卜大致就好了，这时加入适量的鸡精，以及香菜和葱段，关火盖上盖子闷约5分钟即可盛起食用。
羊肉炖胡萝卜的正确方法 羊肉炖胡萝卜的正确方法步骤
1、材料：羊肉700g、胡萝卜700g、姜5片、当归5g、花椒25粒、八角2个、盐5g。
2、新鲜的羊肉洗净切成块。
3、备好调味料。
4、锅中放1500毫升的水，温水下人羊肉。
5、水开时撇掉浮沫。炖羊肉不用焯水，撇掉浮沫汤就很清亮了。把除盐以外的所有调味料放入锅内。
6、小火慢炖一个半小时。炖至羊肉软烂。
7、胡萝卜切段。
8、胡萝卜放入锅中，加入盐。
9、继续小火慢炖10分钟左右，胡萝卜炖熟即可。
胡萝卜炖羊排怎么做 制作胡萝卜炖羊排的方法
1、主料：羊排1000克。
2、辅料：胡萝卜500克。
3、调料：食盐1.5勺、鸡精1/3勺、姜30克、八角1个、花椒5克、桂皮1块、干辣椒10克、料酒30克、香叶2片、草果2个、橙皮少许、郫县豆瓣酱25克、剁椒酱10克、植物油60克、水适量。
4、羊排改刀剁成一寸长左右的段。
5、生姜切片，干尖椒花椒等作料置于盘中备用。
6、炒锅入油烧至八成热，下入生姜、干尖椒、花椒和八角等香料煸香。
7、然后下入豆瓣酱和剁椒酱炒出红油。
8、下入羊排爆至断生，然后加入料酒烹香。
9、加入没过羊排的水。
10、转入高压锅中，盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，炖20分钟。
11、将高压锅中的羊排倒回炒锅中，加入盐、去皮切成大块的胡萝卜。
12、炒匀后盖上锅盖小火再焖十五分钟。
13、收水至八成干时关火，加少量鸡精调味即可。
胡萝卜山药炖羊肉怎么做
山药胡萝卜炖羊肉的做法步骤：1、将羊肉洗净，切成2厘米的方块，山药和胡萝卜也切成同样大小的块，香菜切小段，白萝卜切大块备用；
2、首先要先处理一下羊肉，给羊肉去去膻味和杂质，在大萝卜块上戳一些洞；
3、锅中倒入清水，将羊肉与大萝卜块一同放入锅中煮沸，煮约2至3分钟关火；
4、将羊肉捞出来，萝卜块和煮羊肉的水倒掉，这种给羊肉除膻味的方法很好用，处理过的羊肉完全吃不出膻味；
5、重新再烧一锅开水，放入料酒、葱段、姜片、陈皮；
6、放入羊肉，大火烧开，转小火炖40分钟，至羊肉软烂；
7、倒入山药和胡萝卜块，加盐；
8、继续炖至山药和胡萝卜软烂，加入少许鸡精调味，起锅前加入香菜段提香即可。
胡萝卜山药炖羊肉怎么做
山药胡萝卜炖羊肉的做法步骤：将羊肉洗净，切成米的方块，山药和胡萝卜也切成同样大小的块，香菜切小段，白萝卜切大块备用；
首先要先处理一下羊肉，给羊肉去去膻味和杂质，在大萝卜块上戳一些洞；
锅中倒入清水，将羊肉与大萝卜块一同放入锅中煮沸，煮约钟关火；
将羊肉捞出来，萝卜块和煮羊肉的水倒掉，这种给羊肉除膻味的方法很好用，处理过的羊肉完全吃不出膻味；
重新再烧一锅开水，放入料酒、葱段、姜片、陈皮；
放入羊肉，大火烧开，转小火炖钟，至羊肉软烂；
倒入山药和胡萝卜块，加盐；
继续炖至山药和胡萝卜软烂，加入少许鸡精调味，起锅前加入香菜段提香即可。
红烧羊肉炖萝卜 怎么做红烧羊肉炖萝卜
1、主料：羊肉、白萝卜、红枣、大蒜。
2、辅料：生姜、葱白、干辣椒、八角、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮。
3、作料：盐、味精、料酒、生抽、老抽、白醋、酱油、白糖。
4、羊肉剁成麻将块放入开水里，加入适量料酒、葱白、八角氽烫几分钟，捞出洗净血水。
5、锅里加少许油，放入生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、小火炒香。
6、加入沥干水份的羊排煸炒，喷入少许料酒。
7、加入陈皮、适量生抽、老抽继续煸炒上色。
8、一次性加入稍稍漫过羊排的开水，转大火煮开即可。
