如何制作东北糯米糕 东北糯米糕做法_如何制作东北糯米糕 东北糯米糕做法
如何制作东北糯米糕 东北糯米糕做法
1、配料：糯米粉适量、葡萄干一小把、纯牛奶适量、白糖一勺、黑芝麻适量。
2、调制糯米粉，将糯米粉倒入碗中加入白糖、纯牛奶，做完以后加入适量的清水搅拌均匀，将碗中的糯米粉制作成糊状，并且用筷夹起碗中的糯米粉可以五六秒钟不掉，如果这个状态出现就说明糯米粉已经调制完成。
3、加入配料，调制好糯米糕以后，就可以将上文所述的配料加入碗中，再加入葡萄干的同时，一定要搅拌一下碗内的糯米糕，这样可以让糯米糕内的气体挥发出去，不会出现气泡鼓胀的情况。
4、蒸煮，将制作好的糯米糊，放入锅中蒸煮十五分钟，一定要用大火这样可以让糯米高熟的更快，并且还能保持新鲜的口感，出锅以后将蒸好的糯米糕放入保鲜盒内，静置一会儿之后再将它放入冰箱冷藏30分钟左右。
5、糯米糕定型，等30分钟以后将冰箱内的糯米糕取出就可以定型，在定型的同时，大家可以根据个人的喜好进行制作，比如家里的小孩喜欢吃方块糕点，就可以给他制做方块形糕点，如果大家嫌麻烦也可以选择简单制作方法，只需要将糯米糕轻轻的切成几块，大小合适即可。
6、糯米糕装饰，糯米糕制作好以后便可以摆盘，大家可以选择合适的摆盘手法，可以选择方便快捷的实用型摆盘，也可以选择外观漂亮的装饰手法，在装饰的同时，一定要将准备好的黑芝麻的撒在糯米糕上面，这样可以让做出来的糯米糕更加好看，并且还带有香味还十分的好吃。
如何制作东北糯米糕 东北糯米糕做法
配料：糯米粉适量、葡萄干一小把、纯牛奶适量、白糖一勺、黑芝麻适量。
调制糯米粉，将糯米粉倒入碗中加入白糖、纯牛奶，做完以后加入适量的清水搅拌均匀，将碗中的糯米粉制作成糊状，并且用筷夹起碗中的糯米粉可以五六秒钟不掉，如果这个状态出现就说明糯米粉已经调制完成。
加入配料，调制好糯米糕以后，就可以将上文所述的配料加入碗中，再加入葡萄干的同时，一定要搅拌一下碗内的糯米糕，这样可以让糯米糕内的气体挥发出去，不会出现气泡鼓胀的情况。
蒸煮，将制作好的糯米糊，放入锅中蒸煮十五分钟，一定要用大火这样可以让糯米高熟的更快，并且还能保持新鲜的口感，出锅以后将蒸好的糯米糕放入保鲜盒内，静置一会儿之后再将它放入冰箱冷藏钟左右。
糯米糕定型，等钟以后将冰箱内的糯米糕取出就可以定型，在定型的同时，大家可以根据个人的喜好进行制作，比如家里的小孩喜欢吃方块糕点，就可以给他制做方块形糕点，如果大家嫌麻烦也可以选择简单制作方法，只需要将糯米糕轻轻的切成几块，大小合适即可。
糯米糕装饰，糯米糕制作好以后便可以摆盘，大家可以选择合适的摆盘手法，可以选择方便快捷的实用型摆盘，也可以选择外观漂亮的装饰手法，在装饰的同时，一定要将准备好的黑芝麻的撒在糯米糕上面，这样可以让做出来的糯米糕更加好看，并且还带有香味还十分的好吃。
如何制作红豆糯米糕 红豆糯米糕制作方法
1、用料：红豆50克，糯米粉100克，粘米粉50g（如果没有，可全用糯米粉），白糖20g，葡萄干1小把。
2、做法：
（1）提前泡好红豆，泡10个小时左右。
（2）将红豆放电饭煲里煮饭模式煮熟，和煮饭放差不多的水。煮熟放凉后，将糯米粉，沾米粉，红豆，白糖，切碎的葡萄干放入盆中，加入115g温水揉成面团，面团稍硬为佳。
（3）将面团揉成均匀的长条。
（4）等切成剂子，放入蒸笼，蒸锅水开后，放上蒸笼蒸35分钟左右。关火后焖一小会即可。
黄糯米糕的制作方法 黄糯米糕的做法
1、食材：黄米面1kg、红糖或豆沙馅150g、植物油适量。
2、黄米面放入盆中。
3、面中加温水若干，用筷子搅拌成块状。
4、用手揉匀。
5、锅里烧开水，笼屉上铺上笼布，把面均匀撒在笼屉上。
6、盖上锅盖蒸7、8分钟后就熟了。
7、放入盆中，手蘸凉水快速揣成一块儿。
8、这是红糖馅料，在红糖中加少许白面，防止糖热后流出来。
9、把糕切成小块儿。
10、包糖馅，捏成圆形。
11、全部捏好后锅里放油烧6成热。
12、一个一个把糕放入油中，不要挨在一起，挨着容易粘成一块儿。一面炸透再翻另一面炸透，两面都炸成金黄色，起泡泡，就可以捞出了。
紫薯糯米年糕如何做 紫薯糯米年糕做法
1、将紫薯去皮，然后清洗干净上锅蒸熟至软烂。
2、将粉碎好的芝麻和白糖混合加少量水拌匀备用。
3、将蒸好的紫薯捣碎成泥，用手揉成粘稠状。
4、取一小块紫薯泥揉成一张圆形的皮，然后把芝麻糖心装进紫薯皮里包起来制成丸。
5、把糯米面加适量水拌匀，然后用手揉成面团。
6、取一块面团揉成一个圆形的薄皮，然后把包好芝麻糖心的紫薯丸子装进皮里包上然后沾点面粉。
7、把包好的糯米团放进蒸锅里蒸5分钟左右就可以了。
红豆糯米糕怎么做 红豆糯米糕如何做
1、原料：糯米500克、红豆200克、糖适量。
2、将红豆和糯米分别用清水泡上一夜
3、泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭，煮好后，趁热加上一些糖制成蜜红豆备用。
4、同样，糯米也加少量水煮成糯米饭。
5、找一个容器，里面抹上少许油，取适量糯米饭放进容器里压平。
6、再放一层蜜红豆抹平。
7、如此这般，放上几层，均匀的按压实。
8、做好后，放冰箱冷藏几小时。
9、取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可。
10、吃时，可根据自己爱好洒上白糖、冰糖水或蜂蜜即可。
怎样做红豆糯米糕 如何做红豆糯米糕
1、原料：糯米500克、红豆200克、糖适量。
2、将红豆和糯米分别用清水泡上一夜。
3、泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭（水要少加一些），煮好后，趁热加上一些糖制成蜜红豆备用。
4、同样，糯米也加少量水煮成糯米饭（宜干不宜稀，否则不好定型）。
5、找一个容器，里面抹上少许油，取适量糯米饭放进容器里压平。
6、再放一层蜜红豆抹平。
7、如此这般，放上几层（可根据容器大小来决定），均匀的按压实。
8、做好后，放冰箱冷藏几小时。
9、取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可。
糯米小蛋糕制作方法 糯米小蛋糕怎么制作
1、主料：鸡蛋3个、糯米粉60克。
2、辅料：玉米油40克、牛奶40克、白糖40克。
3、三个鸡蛋清加入30克白糖。
4、三个蛋黄加入10克白糖加。
5、在加入玉米油。
6、加入牛奶搅拌均匀。
7、加入糯米粉。
8、搅拌至无颗粒。
9、加入打发好的蛋清。
10、全部拌匀。
11、然后模具准备好。
12、加入八成满的蛋糕液。
13、烤箱180度20分钟。
糯米蛋糕的做法 糯米蛋糕怎么做
1、糯米粉120克、鸡蛋3个、泡打粉4克、色拉油40克、牛奶40克、白砂糖85克。
2、鸡蛋和细砂糖放入容器。
3、电动打蛋器先用最高速打到蛋糊发稠发白，转中速打至全发(约6-8分钟，打发时间长短，视个人打发手法)。
4、全蛋完全打发好的程度跟图中一样，蛋糊可以挂在打蛋头上，落下的蛋糊纹路不易消散即可(这一步相当重要，一定要打发到位)。
5、分两次筛入糯米粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀，油和牛奶另放一个容器，先挑少许面糊到容器里跟油和牛奶拌匀，再倒回装面糊的容器里，彻底拌匀。
6、蛋糕糊挤入纸杯，轻震一下，入预热好的烤箱，175度中层，上下火约烤28分钟。
7、出炉立即把纸杯蛋糕从模具内取出，晾凉后即可食用或装袋保存。
香软糯米蛋糕的做法 自制香软糯米蛋糕
1、食材：鸡蛋3个，蛋糕粉50g，水糯米粉50g，牛奶40g,食用油30g,细砂糖50g，泡打粉4g。
2、准备好食材
3、鸡蛋中加入细砂糖，用电动打蛋器打至纹路不轻易消失。
4、蛋糕粉和水糯米粉混合，并加入4g泡打粉，混合均匀后，分3次筛入打发好的鸡蛋中，切拌方式拌匀。
5、牛奶和油搅拌均匀后加入鸡蛋面糊中。
6、准备好蛋糕模具，并放入纸托。
7、将加工好的鸡蛋面糊逐个倒入纸托中，8分满即可。
8、震去气泡，送入烤箱，上火170度，小火180度，10分钟就可以出炉了。
