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椒盐虾的做法

原料：北极甜虾500克，青椒半个，大蒜半头，椒盐5克，料酒1匙，干淀粉30克。

做法：

1、虾头去掉，用清水反复冲洗三遍后沥干；

2、把虾放入盆中加入料酒搅匀后，放入干淀粉；

3、干淀粉拌匀，使淀粉能够均匀的包裹在每只虾的身上；

4、青椒去蒂去籽后切成小碎丁，大蒜去皮切碎末；

5、锅中加少许油，油温约5成热时，改小火加入蒜末，慢慢炸成金黄色后捞出；

6、重新置锅于火上，加入油大火至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身

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椒盐虾爬的做法 怎么做椒盐虾爬

1、食材：虾爬500克、葱10克、蒜10克、香菜10克、红辣椒2克、椒盐粉2勺、盐1匙、味精0.2匙、料酒0.5匙、糖1勺。

2、虾爬买的是鲜活的洗净用盐和料酒腌制半小时入味。

3、锅中倒入适量油加热至6-7成热放入虾皮干炸。

4、炸至虾爬变色再炸2分钟即可出锅。

5、炸好的虾爬太香了。

6、准备好葱、蒜、香菜、红辣椒、花椒、、大料、椒盐粉。

7、锅中倒入底油加热放入花椒和大料炸香放入蒜粒爆香。

8、放入虾爬中火翻炒。

9、放入椒盐粉、糖、盐、味精、葱、香菜炒匀入味即可出锅享用。

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盐椒虾怎么做 椒盐虾做法步骤说明

1、制作食材：鲜活虾（1斤）、粗盐（大量、大颗粒）、花椒、葱白、红干辣（适量）。虾洗净后去筋。

2、锅内倒油烧至7成热，倒入虾快炸2分钟。（注意控制火候，如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感）

3、捞出控干油备用。4、把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子/用铲子翻动。

5、盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀。

6、加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味。

7、将虾倒入花椒盐，混合，炒几下，使每只虾均匀裹上椒盐粒。

8、再加入葱白和碎干辣椒炒匀。

9、关火，加盖，用椒盐温度焖焗虾5－8分钟，即成。

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椒盐虾怎么做好吃 椒盐虾的家常做法

将虾剪去虾须和虾刺，去除虾线后洗净备用。

尖椒切小沫，洋葱洗干净后切末备用。

锅中大火烧清水，把处理好的虾焯熟，捞出放入漏勺里备用。

大火烧至油温七成热，将焯好的虾，用淀粉拌匀。

放入油中，炸酥捞出控油。

锅加油烧至七成热，加入盐、胡椒粉，小火烧热后做成椒盐。

此时放入洋葱沫，尖椒沫炒香。

放入炸好的虾，大火翻炒几下即可出锅。

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椒盐虾怎么做好吃 椒盐虾的家常做法

1、将虾剪去虾须和虾刺，去除虾线后洗净备用。

2、尖椒切小沫，洋葱洗干净后切末备用。

3、锅中大火烧清水，把处理好的虾焯熟，捞出放入漏勺里备用。

4、大火烧至油温七成热，将焯好的虾，用50克淀粉拌匀。

5、放入油中，炸酥捞出控油。

6、锅加油烧至七成热，加入盐、胡椒粉，小火烧热后做成椒盐。

7、此时放入洋葱沫10克，尖椒沫10克炒香。

8、放入炸好的虾，大火翻炒几下即可出锅。

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椒盐虾的家常做法简单 家常菜椒盐虾的做法

1、主料：虾250克。

2、辅料：姜3片、蒜2瓣、葱1段、干面粉30克。

3、配料：盐3克、料酒2勺、椒盐粉3克。

4、虾去泥肠，剪腹足，洗净。

5、葱切段，姜切丝，蒜拍碎和料酒，盐一起抓匀虾，腌制20分钟。

6、腌制过的虾拣去姜丝蒜瓣葱段，沥去腌制料，拍上干面粉。

7、油锅中火炸虾。

8、炸好后撒上椒盐粉即可。

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虾的做法：家常椒盐虾

虾买回来后进行处理，用剪刀剪开虾背。

用力挤一下，就能把虾头里面的脏东西挤出来，然后把虾线抽出来，剪去虾须，仔细用清水冲洗干净备用。

煎锅烧热，将虾放入小火煎。

一面煎好后，翻过来再接着撒盐和花椒粉。

煎的过程中不断撒入一些盐和花椒粉。

多次反复煎至酥脆即可。

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虾的做法：家常椒盐虾

1、虾买回来后进行处理，用剪刀剪开虾背。

2、用力挤一下，就能把虾头里面的脏东西挤出来，然后把虾线抽出来，剪去虾须，仔细用清水冲洗干净备用。

3、煎锅烧热，将虾放入小火煎。

4、一面煎好后，翻过来再接着撒盐和花椒粉。

5、煎的过程中不断撒入一些盐和花椒粉。

6、多次反复煎至酥脆即可。

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椒盐虾头做法步骤 制作椒盐虾头的方法

1、原料：虾头250克、青红椒、香菜适量。

2、调料：黑胡椒碎、蛋清30ml、盐2克、黄酒15ml、淀粉1大勺、椒盐适量。

3、虾头去除虾足虾枪后洗净控干水分加入蛋清，盐，黄酒，淀粉拌匀后腌制15分钟。

4、青红椒切碎粒，香菜切段儿备用。

5、花椒粒和盐分别炒熟，用厨房纸巾包裹花椒粒碾碎，与盐混合制成花椒盐备用。

6、锅内热油下入虾头炸制。

7、炸至虾头变硬后下入青红椒碎。

8、捞出控油（或用吸油纸吸油）后撒花椒盐和香菜碎制作完成。

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香脆椒盐大虾的做法 香脆椒盐大虾怎么做

1、先把大虾开背挑去虾肠，剪去虾枪。海虾，河虾都可以大小也不限。

2、洗干净装入大碗，加适量盐，2勺料酒拌匀腌制10分钟。

3、姜蒜切碎末。红椒切碎粒儿。椒盐粉就是这个，什么牌子的都可以。

4、腌好的虾把水控干。锅里烧热多一点的油虾下锅煎炒。

5、煎炒至虾皮酥脆的程度盛出备用。

6、锅里留油，下姜蒜炒香。

7、再把红椒放进去一起炒。

8、虾下锅翻炒均匀。滴入几滴醋会保持虾皮的脆度。

9、最后把椒盐粉放进去，因为椒盐是咸的所以不用放盐了，口重的话自己掌握。

10、炒匀可以关火了。