1、用料:排骨500g、水适量、葱3段、水果玉米300g、胡萝卜100g、盐适量。
2、排骨放烧开的水里过一下水,把排骨里的血沫冒出来,然后捞出排骨洗干净。
3、洗干净的排骨倒入锅中,水一次性加足。
4、葱切成段,姜切片,放入锅中,葱段煮软后捞出。
5、胡萝卜去皮切成片,可以根据自己的喜好切出花型。
6、玉米去皮去须切成段状。
7、排骨煮30分钟后把切好的玉米和胡萝卜全部放入锅中,继续煮20至30分钟。
8、关火前10至15分钟左右加入适量的盐,搅拌一下,让盐在汤里混合均匀,过十几分钟关火就可以了。
9、汤里的油脂可以在关火后用勺子撇出来,根据个人需求。
1、原料:肋排2根、甜玉米1个、料酒1勺、姜片3片、盐适量、糖少许、葱花少许、枸杞少几粒即可。
2、把排骨和玉米洗净、切好。
3、姜片也切几片,3-4片即可。
4、锅内放一点点油,不用多,只是为了煸热一下排骨。 注意:在下锅之前先准备一壶水,水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。
5、煸热排骨的时候可以放调料(酒、糖),排骨肉变色,水壶里面水烧开了,就把水倒入热锅中。 注意:煸热排骨时不要把排骨搞焦,注意火候,焦了的话汤水就不白了。
6、倒入水后盖盖,大火煮一段时间,大概十分钟,放入甜玉米,盖盖,水再次沸腾后转小火,其实玉米不怕煮,早点放也没关系。 注意:用甜玉米。
7、煮大概半小时后加入适量盐调味,再小火继续煮,一般煮一小时要的,所以水量要稍微注意一下,别烧干了,最好在一开始一次性加够。 最后起锅时放几粒枸杞,撒一点葱花点缀一下即可。
1、玉米一条、扇骨350克、姜20克、红枣五个、盐3克、昆布粉少许、胡椒粉少许。
2、准备好玉米,姜,红枣和扇骨。
3、玉米切块,扇骨洗干净。
4、扇骨放入砂锅。
5、红枣和姜放入倒入适量的水。
6、熬煮40分钟。
7、然后下人玉米。
8、熬煮玉米熟后下点盐,昆布粉调味。
9、吃的时候下点胡椒粉。
1、原料:小排骨,水果玉米,胡萝卜,山药,盐,姜片。
2、小排骨洗净,飞水。
3、锅中放多量水,小排骨,姜片,烧开后转小火。
4、焖煮45分钟后,加入胡萝卜,玉米续煮10分钟。
5、加入山药,继续焖煮5分钟。
6、出锅前加适量盐调味即可。
1、准备主要的食材:一节新鲜的玉米、少许银耳干、一小段胡萝卜、几块大骨、少许生姜。
2、打开电磁炉,加入水烧开,放入盐醋及大骨,焯一阵去骨头血水,然后捞出放冷水去浮沫。将银耳发泡,然后剪去蒂头洗净。
3、处理玉米和胡萝卜,将玉米洗净切成小段;胡萝卜洗净去皮切成小块。
4、准备少许生姜,生姜洗净去皮切丝;取一个炖盅,将其洗净。
5、将食材都放入炖盅中,加盐、料酒和适量水。
6、将炖盅放入隔水炖中,加水开启炖大骨模式,炖好后打开试试味道。
7、味道咸淡合适后取出,一碗清淡美味且又营养的家常玉米银耳大骨汤就做好了。
1、仔排 1小根、玉米 一小根、山药 50克、姜片 适量、葱段 适量、料酒 适量、桂皮 少许、盐 适量。
2、新鲜仔排冷水浸泡1小时去血水。
3、山药去皮洗净切段后放入冷水中,玉米切小段。
4、排骨冷水上锅,加姜片,桂皮,料酒开煮。
5、煮沸后撇去浮沫,继续炖煮20分钟。
6、加入玉米段,煮30分钟。
7、加入山药块,再煮30分钟。
8、加入葱段后微火继续炖煮10分钟。
9、撒少许盐,即可享用。
1、枸杞加水浸泡备用。
2、排骨斩小块洗净备用。
3、冬瓜去皮洗净切小块。
4、锅中放入排骨,加入清水,大火烧开。
5、捞出浮沫。
6、捞出沥干水分备用。
7、另起锅放入排骨和玉米一次性加足清水,点火,大火烧开,转小火,慢炖一小时。
8、加入冬瓜和枸杞,继续小火炖煮15~20分钟。
9、炖至冬瓜变成透明时加入鸡精、盐,搅拌均匀即可。
食材:番茄、玉米、排骨、生姜适量、盐适量。
准备材料:番茄一个(比较大个的),玉米一根(要甜玉米那种),猪肋排一斤。
番茄头部划十字。
放入开水里烫一下。
这样就很好剥皮了。
再将猪肋排洗净,放入刚才烫番茄的开水里氽一下,用清水冲洗干净浮沫。
将氽好的猪肋排放入电高压锅中,番茄切片,玉米切成米厚的片,再对切后一起放入电高压锅,加水没过食材。再加入几片生姜。
电高压锅通电,调至煲汤档,钟,加热完成后再保温一会。
主料:排骨300克、玉米1个。
辅料:姜1块、蒜2瓣、大葱1段、料酒6克、生抽10克、食盐8克、白醋4克。
准备好原材料,排骨切成块。
排骨冷水入锅焯水,水里加入适量料酒。
生姜、大蒜瓣切成厚片,大葱切成段。
高压锅里加入适量水,加入葱姜蒜,烧开。
玉米斩成小段。将焯好水的排骨放入高压锅,玉米也同时加入,盖上盖子,中火煮25分钟。
加入适量盐,少许生抽、白醋即可出锅。
烹饪技巧:
1、 炖的时间跟肋排的大小有关系,自己可以中途看看
2、 要想炖的快可以用高压锅
3、 炖汤前面水一定要加足,不要中途再加水了
4、 没调味的肉可以捞出来给孩子吃,剩下的再 用盐调
1、大骨加入水里加入料酒煮三分钟。
2、然后清洗干净放入炖锅里。
3、然后加入葱姜在加入大料。
4、转大火炖三个小时。
5、炖至香味出来。
6、玉米切好。
7、加入锅里再炖一个小时。
8、冬瓜去皮切块。
9、然后加入炖锅里。
10、再加入盐。
11、炖两个小时,就可以了。